ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

まとめ

【実録】東京23区で塩二郎!塩系の二郎インスパイアを巡って来たよ!そんな12選

二郎インスパイア系に塩味系・塩ラーメンなんてあるの!?と不思議な気持ちになる方もおられると思います。私も少し違和感を覚えまして、気になるくらいなら一回食っとこうと思ったところから、何とハマってしまいました。そこで少し過去の分も含めて「塩二…

【厳選】2版:東京都で最近キテる?和風山椒ラーメンの世界!そんな6選!

ちょっとここ数年で、じわじわと山椒ラーメンが、プレゼンスを発揮してると思う私です。全然ブームという程ではないのだけど、ラーメンに敏感な人には、「そう言えば・・・」と響くかしらん。今回は、個人的独断で山椒ラーメンのある店を6店舗を挙げて見ま…

【実録】東京都内で「大勝軒」の看板をひたすら追いかけた結果・・・・現役は59店舗!

2020年再調査 追加:立川大勝軒 閉店:大勝軒 next 上野・大勝軒 next 戸越・大勝軒 喜多見・大勝軒 まるいち 新宿店・大勝軒 まるいち 新大久保店・五反田大勝軒・元祖つけそば 西台大勝軒 茅場町店・十二社大勝軒 関西生まれ、関西育ちの私にとって・・・…

【厳選】 東京23区で「二郎系!ガッツリ系!冷やし中華」なんていかが?そんな15選!

<改版>2019年8月30日 追加&再整理:「用心棒」「ラーメン ぶぅさん」 さあ!本格的な夏には冷やしメニューが花盛り!。ラーメン屋さんにだって「冷やし中華」をあちこちに目にします。そこで今年の夏は、「二郎系」「ガッツリ系」な冷やし中華なんていか…

【厳選】東京都内でこの夏食いたい「ざる中華」ならここ!そんな10選!

(変更:20190729 二代目 にゃがにゃが亭 休業) 夏の勢いがおさまらない中、いくら好きでも普通の熱いラーメンを避けたくなってしまう。そんな時、「冷やし中華」「冷やしラーメン」もいいですが、第三の選択肢として「ざる中華」なんていかがでしょう?。…

【厳選】東京23区 この夏食いたい「冷やし担々麺」ならココ!第2弾「汁なし編」!!そんな10選+α

人気の汁なし系!そっくり冷やしてタレの濃厚さを思いっきりアピール! それでは「冷やし担々麺」第2弾!『汁なし系』の世界へGO!! 雲林坊(九段下・新日本橋・神田) 汁なし担々麺と魚介そば sirusi(三軒茶屋) 香家(新代田・目黒・三田・高輪台他)…

【厳選】東京23区 この夏食いたい「冷やし担々麺」ならココ!第1弾「汁あり編」!!そんな10選+α

夏も本番になると・・・冷やし系が食いたくなる!。そんな私はついつい例年「冷やし中華」を爆食し続けるのですが・・・、「冷やし担々麺」も実に捨てがたい!。もう一気に「冷やし」×「担々麺」の組み合わせが浸透したと思いませんか?。特に都内では溢れ始…

【厳選】東京都内で「タンメン」食うならココ!そんな10選!

【2019年改定】 削除:白菜タンメン楽観(閉店)、追加:YOKOHAMA中華そば かみ山(経堂) 関西オリジンの私が、東京のタンメンを語るのも憚れるのですが、東京在住のラヲタの一人として、これは!と心に残っている「タンメン」を今回まとめてみました。おそ…

【実録】平成のラーメンムーブメント総括!代表的ラーメン店14選

もうすっかり「令和」が国民の中で浸透し始めたとは思いませんか?。平成改元された当時の違和感とは随分と違うイメージ。当初、いろいろと元号について懐疑的なコメントも多々ありましたが、文字も発音も、とてもしっくり来ると思うのは私だけでしょうか?…

【厳選】東京都内でこの夏食べたい「冷やし中華」!そんな15選!

【2019年改定】 削除:慶楽(閉店) 追加:中華料理 あさひ 「10選」にするつもりが絞りきれない。今回は長々と「15選」とさせていただきましょう! さてそろそろ、気候も春を通り越して、初夏の感じも受ける中、そろそろ「冷やし中華」が恋しくなっ…

【厳選】東京23区ではんなりと「京都ラーメン」ならココ! そんな11選+α

修正:2018.12 第一旭(新宿御苑前)追加 近年、ラーメンも京都ブランドが関東でも認識されました。JR京都駅近くにある老舗2店舗(第一旭・新福菜館)なら、ちょっとしたラーメン通ならすぐにイメージされるほど、関東でも定着化したのでは?。それもそのは…

【厳選】東京都内で「汁なし担々麺」食べるならここ!そんな11選

汁なし担々麺・・・これは見逃せないメニューです。 なぜなら・・・ 1)お酒(特にビール)のお供にもなるし、腹もある程度膨れる。 2)ガッツリと食いたい時には、残った味付挽肉に白飯を投入すれば格別。 3)激辛大好き人間が挑むテーマとしてはもって…

【厳選】東京23区で「朝ラーメン」だったらここ!そんな17選!+α3

(20181028見直し:豊洲市場の2店舗反映「ふぢの」追加、「やじ満」修正) 私以外に、朝からラーメン!なんて考えているひといるのか?と思ったら、結構ザクザクとネットから情報が取れますね。もはや「朝ラー」と言うワードとともに、世間に根付いたのかな…

【厳選】東京都内で格安「もやしそば」ならここ!そんな10選!

(2018.09修正)「らーめん櫻華」閉店により欄外へ。「メルシー」追加。 街中華の定番メニューっていろいろあるけど、「もやしそば」ってタンメンの陰に隠れて目立たないものの、結構人気メニューだったりしますよね。それに麺類の中でも比較的安い。私は、…

【実録】 「中華そば みたか」という店!この愛が止まらないのでまとめてみた!

「江ぐち」と言えば、中央線利用のラーメンファンなら聞いたことあると人多いと思います。いわゆる伝説のラーメン店で、小説にもなったとか。あいにく関西オリジンの私は、それをリアルタイムで知り得なかった。そのディープな話は、この店を知ってから後追…

【実録】猛暑の東京!だったら「冷やしラーメン」だ!更に「出汁茶漬け」で〆よう!そんな10選+α

みなさんこの猛暑の中、お元気でしょうか。今年の夏の暑さは、ちょっと流石に堪えます・・・。老化を感じているところに、仕事のプレッシャーによる疲れ・寝不足も重なりまして、これまでになく辛い夏。そんなラヲタな私が、今年初めて「普通にラーメン食い…

【厳選】東京で最近キテる?和風山椒ラーメンの世界!そんな5選!

ちょっとここ数年で、じわじわと山椒ラーメンが、プレゼンスを発揮してると思う私です。全然ブームという程ではないのだけど、ラーメンに敏感な人には、「そう言えば・・・」と響くかしらん。今回は、個人的独断で山椒ラーメンのある店を5つ挙げて見ました…

【実録】我がラーメン人生を振り返ってみた結果・・・WEB記事になった

マネ会さんのお誘いもあり、自分のこれまでのラーメン人生を振り返ってみました。 マネ会 https://hikakujoho.com/manekai/ 記事 https://hikakujoho.com/manekai/entry/20180712 振り返って見ると、結構思い出すことも多く、そして何よりも黎明期の天下一品…

【実録】キミは「千葉三大ラーメン」を知っているか!? ぐるっと巡って勉強してきた〜!!

千葉と言えば、昔はゴルフでよく行ったもんですが、今は全然やらなくなり、私は多摩エリアに住んでいるものだから、都内を抜けて行くにも遠すぎる場所。関東でラーメン活動をしていて、個人的にはどうして手薄なエリアになっております。 // しかしながら、…

【厳選】東京23区で「24時間営業」ラーメンだったらここ!そんな10選!

朝からラーメン!食べたい時ありませんか?。夜通しの飲み会で朝に〆ラーメン!食べたい時ありませんか?。とは言え、東京は眠らない街なので、どんな時でも食べたいというニーズはあるわけです。そこで今回は、一般的な「朝ラーメン(※)」とは分けて、 「…

【厳選】東京都内で武蔵野系「油そば」!押さえとくならここ!そんな5選!

「油そば」いいよねぇ〜。ラーメン系でビールを飲みながら啜り食うのが、一番似合う!。日頃のラーメン活動で、頻繁にビールを合わせていただいておりますが、スープを残せない性格ですから、いつも飲み干すと、ビール腹には後半はキツくなる。さりとて、ゆ…

【厳選】東京都内でニボニボ!「濃厚煮干ラーメン」を食うならここ!そんな10選+α!

「濃厚」に収まらず、「極濃」「濃密」なる接頭を冠した煮干系のラーメンは、東京にはとても多いですね。この10年くらいの傾向なんでしょうか。いわゆる苦味の効いたやつ。ニボニボっとしたラーメンと言えば、ラヲタでなくとも思いつく方は多いのでは。関…

【厳選】東京23区で「塩ワンタン麺」を食うならここ!そんな10選+α!

時々無性に食べたくなる「わんたんめん」。あの「トゥルトゥルッ!」とした皮の部分と、肉餡から噛むとほとばしる汁とかが最高で、気がつけば、口の仲がやけどだったりすることもあります。町中華やラーメン店で見つけたら、まず有力候補にはなりましょう。…

【厳選】東京都内で町中華系「肉そば」ならここ!そんな10選!

最近、町中華屋さんにどっぶりとハマっている私ですが、いつもメニュー表見て気になってたメニューがあるのです。それが【肉そば】でして、聞こえはとてもシンプルなのですが、実際に頭の中でイメージができない。そば・うどんなら、ばら肉が乗ったのが思い…

【厳選】東京23区でバシッと「汁なし麻婆麺」を食うならここ!そんな6選!

ある時期、麻婆麺にハマった時期がありまして、記憶をまとめておく企画。今回は第四弾!!。これまでの「麻婆麺」に関するまとめは次の通り。 そして今回は「汁なし麻婆麺」ということで6選を挙げさせていただきます。 // 東京都内で縛りましたので合計25…

【厳選】東京23区でビシッと「激辛麻婆麺」を食うならここ!そんな5選!

【麻婆麺シリーズの第三弾】は「激辛麻婆麺」とさせていただきます。引き続き、ある時期に麻婆ラーメンに目覚めて、日々食い続けたときの整理です。ちなみに、過去の「麻婆麺シリーズ」は次の通り。 麻婆麺第一弾 麻婆麺第二弾 まあ、年末年始の休暇にやるこ…

【実録】焼鳥チェーンでラーメン食って〆てきたよ・・・【鳥貴族】【豊後高田どり酒場】【鳥二郎】

安くてうまい酒飲みなら「センベロ」系を攻めるのだろうけど、ラーメンも食いたい。それに掛け持ちなんかしたら体壊しそう(汗)。また最近は、「ファミレス飲み」と言うのもあって、かなりお安く飲めるし、サイドメニューも酒の肴に合わせたものが結構ライ…

【厳選】東京都内でさらっと「辛ネギラーメン」を食う!そんな10選!+α

「ネギラーメン」なんて聞くと気もそぞろ。中には「ネギ抜き」派もおられましょうが、今回はネギ祭と言うことでご容赦いただきたいです。そもそも「ネギ」って深いしこだわりが半端ないし、ご当地産のネギに至っては、もはや文化ですよ。そんな中、ピンポイ…

【厳選】東京23区で麻婆メン×茄子「麻婆茄子ラーメン」ならここ!そんな4選!

一時期、「麻婆ラーメン」「麻婆麺」「マーボーメン」等にドハマりして食い続けある日、「麻婆と言えば茄子もアリだよな!」って突然思った。そんなことがあり、集中的に探ってみたことがあります。だいたい一般家庭に麻婆が浸透しだしたのは、「丸美屋食品…

【厳選】東京都内で町中華「カレーラーメン」ならここ!そんな10選!

どうしてこんなこんな所にあるのか?とふと不思議に思うことがあるのが「中華屋さんのカレーライス」です。しかし、堂々ともう普通に有りすぎて溢れている感じもするのですが、わざわざ中華屋で出し続けている必然性がとても面白く思えてなりません。個人的…