【今週のラーメン３７７４】一ノ割大勝軒（埼玉・一ノ割）冷し中華　〜懐かしさとユーモラス感で腹いっぱい！地元名物冷し中華！ここにあり！

地元の定番グルメスポット！家族が集まるほのぼの感覚〜＜全体＞レトロな中に永福町系スピリッツ！そしてユーモラス！＜タレ＞王道の醤油系！酸味抑えめでナチュラルな甘さが浸透！そして卵黄崩れが溶ける！＜麺＞スリム化強い多加水ストレート麺！２…

【今週のラーメン２５８４】煮干乱舞（埼玉・武里）かけそば・塩＆あぶらそば・塩　〜とても全体が引き締まったダブルヘッダー

＜２０１６年は「埼玉ラーメン」を攻めた年（のつもり）＞私・・・割と「こだわる派」なのです。変態的に固執して、例えばこれまで「汁なし」「塩わんたん」「台湾まぜ」「麻婆麺」等、１ケ月前後食い続けることもありました。しかし、そんなのも疲れて来た…

ラーメン埼玉県春日部市

＜照りつける太陽が・・・もはや埼玉の夏！＞一ノ割は、遠かった・・・・。休みの日、ちょっとわがままを言って夕方まで自由時間をいただき、最近気になって仕方がないこの店「オランダ亭」を目指します。しかし混んでるわ、暑かったわで・・・結構、一ノ割…