豚骨魚介の名店！肉三昧！ くり山 （横浜・白楽） 中華チャーシュー ＋ 辛味 ＋ 味玉 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 肉が重すぎて沈んでる！？トロミも感じる質実なる王道豚骨魚介！ ＜スープ＞ 動物系コラーゲン感がありありで味わい豊潤！塩気と甘味…

噂の超ハード剛麺を求めて・・・反町までやって来たヨ！ ＜全体＞ 汁なし系のような穏やか表情！マイルドな盛りにギラつくニラの緑が眩しい ＜スープ＞ 非乳化系の醤二郎な切れ込み！辛ニラのタレ！麺の風合いがゆっくり滲むと濃密円やかさに変貌！ ＜麺＞ …

地味なエリアの路地裏に、神奈川メジャー級の新店出現 単に神奈川淡麗って訳でもなく、甘みの広がり方が印象的な醤油つけダレ 昆布水に優雅に泳ぎつつ、多加水の明るさと優雅さがより引き出された麺 鶏チャーシューのオンパレード！調理と部位の使い分け旨し…

＜ハマのタイガースファンに表敬訪問〜＞ 今年の春は、暑かったり寒かったり、また暑かったり・・・と体がだるいのが抜けせん。東急東白楽駅からトボトボと直射日光が強く降り注ぐ「横浜上麻生道路」を、荷物背負って歩くだけで額に汗が滲む・・・。緩い風が…

＜人気衰えず〜〜休憩時間が丸潰れ＞ 神奈川大学の近くなのか、学生さんたちが並ぶ昼休みです。何かのサークルかゼミの仲間か、ええ感じの女子大生も集団で多く並ぶので、ちょっといつもと違う華やかさがいいねー。学生さんは贅沢に時間が過ごせればいいな〜…

反町というのも、ラーメンで言うとパワフルな街で、一週間ローテーションで食い続けても飽きないエリアですよね〜。いろいろ行きたい店があるなか、塩の旅でワンタン麺を追及しているとなれば、星印か、この店しかないわけです。今回は、新規開拓というのを…

憂鬱ですね〜・・・。しかし、週末は青空！ 休日出勤で1日を棒に振るのが、最近悔しい。なので、超早朝休日出勤に切り替えて、少しでも自由時間を創作せん！とやりくりです。 でもって、どうやら午後の「ラ活」時間を確保しますが、駅から近いところで探すし…

今回は、横浜方面へ年末ご挨拶とカレンダー配りに外出。いい年したオッサンが、効率良く配り歩こうとして、両手で満載につめた紙袋をもって街中を闊歩する。あまり格好がいいとは申せません。３年前の今頃は、こんなことをしていようなんて思いもよらなかっ…

神奈川勤務がいよいよ近づき、別に慌てなくもゆっくりと食えるようになろうというのに、なぜか気になるこのお店「らぁめん夢」さん。神奈川のスッキリ醤油に最近ハマりつつあります。関東に生活基盤を構えてまる３年、ゆっくりと煮干し系に淡い苦みの醤油味…

決算が出そろって、次は株主総会に向けててんやわんやな部門も多かろうですが、何と言ってもソフトバンクの発表に今年は注目をしています。１０年前、いつかどうせ潰れるだろうと思っていた人が多かったと思う。だけど今や営業利益でドコモ越えですからね・…