2020-04-01から1ヶ月間の記事一覧
営業自粛極まり昼飯難民状態？９年ぶりに・・・かつて一世風靡なベジポタをゲット つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店 （東京・吉祥寺） ベジポタ味玉入り辛つけ麺・H-１極太胚芽麺 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 全然ブレてないベジポタ追求姿勢！ラインナッ…
地元探訪：すっかりテイクアウトと席間引きが定着化・・・JR三鷹界隈 くじら食堂bazer 三鷹店 （東京・JR三鷹） 葱皮 ＋ ごはん 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ いつにも増して無骨な鶏皮！？そして葱増量！！少しづつ最適アジャスト進む！ ＜スープ＞ …
地元探訪：吉祥寺と言えば忘れてならない・・・ホープ軒本舗 ホープ軒本舗 （東京・吉祥寺） チャーシューメン＋ニンニクＳ 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ これぞ東京豚骨醤油のスタンダード！肉マシ迫力でプレゼンス上がりまくり！ ＜スープ＞ イメー…
地元探訪・・・三鷹・武蔵野エリアでは貴重な本格背脂煮干を求めて 中華そば 一陽来復 （東京・武蔵境） 特製背脂煮干蕎麦 ＋ チャーシュー炊き込みご飯 ＋ キリン一番搾り生 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ キリン一番搾り生：グラスが違うと味わい…
たとえどんなにツラくとも・・・中華そば みたか！は健在 中華そば みたか （東京・三鷹） ワンタンメン ＋ チャシュー皿 ＋ キリンラガービール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ キリンラガービール：もはやビールはルーティン！目が合えばビールだよ…
吉祥寺と言えば・・・オレはぶぶか！ ぶぶか 吉祥寺北口店 （東京・吉祥寺） 黒丸肉食系油そば ＋ 生卵 ＋ 半ライス ＋ アサヒスーパードライ生 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ アサヒスーパードライ生：最近宴会ないから・・・妙に久しぶりの生ビールが旨…
何度もまわるぜ・・・緊急事態宣言解除までは！万歳！三鷹・武蔵野エリア！ くじら食堂 bazar 三鷹店 （東京・JR三鷹） 生姜 ＋ 味玉 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 濃ゆい鶏エキスと醤油の揺らめき！針生姜のアクセントが眩しい！ ＜スープ＞ 濃ゆい鶏…
【悲報】麺屋 さくら井 も緊急事態宣言対応へ・・・しばらく休業 麺屋 さくら井（東京・JR三鷹） 味玉らぁ麺 塩 ＋ おつまみ盛 ＋ CAPTAIN CROW PALE ALE 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ CAPTAIN CROW PALE ALE：しばし別れの酒は苦く・・・そして旨し ＜…
今日も地元をチャリっと探訪！地雷源スピリッツの系譜に触れてみた！ https://youtu.be/WtvU5wG8VBA ＜全体＞ 醤油清湯の透明感！表面を漂う旨味エキス！透けて見えるしなやかそうな細麺！まさに受賞歴感じる凄み！ ＜スープ＞ 実に明るくも深みを感じる丸鶏…
地元再探訪・・・武蔵境へ！初心に帰って匂いの壁が如しのド濃厚豚骨を味わう きら星 （東京・武蔵境） ラーメン ＋ キクラゲ ＋ 温野菜 ＋ 生しぼりニンニク 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 見た目穏やかなクリーミー泡立ち！二重底のような豚骨野趣の…
いつまで経っても冷たい雨・・・地元の味噌ラー名店に行ってみたよ 東京味噌らーめん 鶉 （東京・武蔵境） 味噌まぞせば 大盛 ＋ ランチチャーシュー丼 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ このボリュームと質感で750円とは嬉しすぎる！更にハートフルな優し…
アルコール除菌徹底＋席間引き＋タイミング調整で徹底対応中 麺屋さくら井 （東京・JR三鷹） 味玉らぁ麺 醤油 ＋ チャーシューハーフ盛 ＋ アサヒスーパードライ 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ アサヒスーパードライ：TOKYO 2020 OFFICIAL BEER ・・…
気分発散＆運動不足解消に・・・ウォーキング！二郎系！ 成蹊前ラーメン 吉祥寺 （東京・吉祥寺） ラーメン ニンニクトウガラシ炙り ＋ special生卵 ＋ のどごし生 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ のどごし生：不思議なことに外で飲むとキレてて妙に旨いの…
コロナ自粛で地元ラーメン再探訪問！高級焼鳥専門店の二毛作拉麺を訪ねて 鶏そば 山もと （東京・JR三鷹） 特製醤油そば ＋ 鶏そぼろごはん 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ さすが高級っぽさが漂う細かいまでの美しい作り込み！野趣なる和風って感覚のプ…
コロナ自粛で地元ラーメン再探訪問！元祖「油そば」発祥の店を訪ねて 珍々亭 （東京・武蔵境） 油そば ＋ なると盛 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 素朴さ極まる王道町中華感！それと裏腹にポップアートなナルトの飾りつけ！ ＜タレ＞ これぞ武蔵野系の…
テレワークの隙間にて・・・三鷹駅界隈をウロウロと 鶏こく 中華 すず喜 （東京・三鷹） ［限定］担々麺 ＋ 専用小ライス 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 摺り胡麻と辣油・・・そして一面のスパイス感！いかにもライスに合いそう！ ＜スープ＞ 淡い酢辣…
在宅ワークの合間にて・・・山形酒田のワンタン気分 ワンタンメンの満月 三鷹店 （東京・三鷹） スタミナワンタンメン 煮玉子入 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 優しい麺顔にピリ辛パンチをプラス！何だか味噌汁のような穏やかさ？？ ＜スープ＞ 優しい…
密かに復活・・・裏営業の「裏健やか」 ラーメン 裏 健やか （東京・JR三鷹） 味玉濃厚煮干 ＋ 炊き込みご飯 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 今の流行りか・・・チャーシュー別皿！マットな煮干濁りに明るい温野菜が秀でる麺顔！ ＜スープ＞ まったりし…
嗚呼ロックダウン！日常生活圏にこの店があって救われる？ くじら食堂 bazar 三鷹店 （東京・JR三鷹） 醤油 ＋ ごはん 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 質実な老鶏チャーシューのボリューム迫力！ジットリ鶏油の滲む明るい醤油ブラウンが光弾ける！ ＜ス…
外出抑制・・・近場にこの店があって心強し 麺屋 さくら井 （東京・JR三鷹） 特選煮干らぁ麺 ＋ 味付き替え玉 ＋ 生卵 ＋ アサヒプレムアム熟撰 小瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ アサヒプレムアム熟撰：食事と楽しめるズッシリ感！そして苦味と爽快感…
佐野実 師の味と頑固を受け継ぐ店 支那そば あおば （東京・西武柳沢） 塩ラーメン 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 当たり前の塩ラー麺顔が妙に新鮮！古さを全く感じさせない王道感覚！ ＜スープ＞ 鶏ガラの豊潤さ・・・節等乾物の穏やかさに加え、フラ…
コロナ災禍の中・・・近場にこの店があって本当に良かった！ 中華そば みたか （東京・三鷹） 五目そば ＋ チャーシュー皿 ＋ キリンラガービール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ キリンラガービール：顔見るなりに「ビールですよね！」って言われり…
三度目の正直！やっと食えたよ極太ハード麺！ 眞久中 （東京・お茶の水） ラーメン中 ニンニクヤサイ 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ Ｊインスパイアの迫力おとなしめだが・・・灰褐色の極太麺のアピール感はハンパなし！ ＜麺＞ これぞ都内屈指の極太カ…
いっちょ前にリベンジ慣行！麺少な目ってところがやっぱりヘタレなオレ（苦笑） ラーメン二郎 神田神保町店 （東京・神保町） ラーメン小 麺少なめ ニンニクアブラ 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 麺少なめで丁度デフォルトのようなボリューム感！ニンニ…
自粛ムードな静かな街で・・・ひっそり気味の営業 麺屋 さくら井 （東京・JR三鷹） 味玉らぁ麺 塩 ＋ チャーシューハーフ盛 ＋ アサヒプレミアム 熟撰 小瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ アサヒプレミアム 熟撰：しっかりした苦味が爽快！目立たなくとも…
ラーメンとかき氷の旨い店！そしてハイセンス！ ねいろ屋 （東京・荻窪） 百重のしおらーめん ＋ 讃岐コーチンの味玉 ＋ 日本酒 刈穂 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ 山廃純米吟醸 刈穂：キレを感じる中に仄かな甘味を感じる酒 ＜全体＞ 平皿に近いユニー…
味も接客もホスピタリティの塊なのだ こうかいぼう （東京・門前仲町） 味付たまごらーめん ＋ めんま 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 素朴さとハートフルさがありあり！そしてメンマのワイルド盛り付け！ ＜スープ＞ 滑らかさこの上なしのオーディナリ…
ヘタレ野郎なりに・・・久々Ｊ気分！ ラーメン 盛太郎 神保町店 （東京・神保町） ラーメン ニンニクアブラ 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 常識的範囲な爆盛り気分！醤油に染まったアブラとスープがそそるね！ ＜スープ＞ 醤油が強めな乳化タイプのジッ…
昼だけ営業の人気行列店・・・雨の閉店間際に狙ってみたよ！ 迂直 （東京・荻窪） 鰹昆布出汁 味玉･醤油つけ麺 ＋ おつまみ ＋ ハートランドビール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ ハートランドビール：しっとり湿る雨の午後でも爽快気分にさせる麦酒…
奥の細道には旨いものあり！今度はジビエのお店！桑嶋リニューアル！ 下北澤 Ramen KUWAJIMA. （東京・下北沢） 鹿骨ジビエSP醤油白湯らぁ麺 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 下北沢と言うより自由が丘！？ジビエにベリーと青菜ミックスでとても洒落た盛…
