ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都板橋区

【今週のラーメン3519】 ラーメン二郎 西台駅前店 (東京・西台) ラーメン半分(ニンニクアブラカラメ)+うずら 〜たとえジジイなっても食い続けたい二郎の世界・・・もし迷ったら西台かもよ!?

せめて意地だけ通したくて・・・西台へ ジリジリ迫るニンニクと白い粉の塩気旨味の合体迫力!カエシとアブラ補強で食えば気合い入る! デロデロし過ぎない程度の淡いクッシリ感!汁吸い込んでからのゆったり感!ワシワシっと一気食い! うずら:口休めと言う…

【今週のラーメン3500】 Soupmen (東京・ときわ台) 鴨醤油らぁ麺 〜滋味と甘味が穏やかに染み入る!格安でも秋冬スペシャリティ深き一杯!

東武東上線もなかなか面白い〜 鴨出汁の旨味と甘味!葱も甘く蕩けて焦げ目香ばし!冬の円やか醤油麺! 三河屋製麺:出汁の浸透状態がうまし!ややグラマスな細麺のもっつり歯応えナイス! やはり鴨肉滋味深し!これでこの価格はサービス過ぎるのだ! 鴨出汁…

【今週のラーメン3498】 寿製麺 よしかわ 西台駅前店 (東京・西台) 特製白醤油煮干しそば  〜料亭レベルの崇高白醤油と煮干しのハイパーコラボ麺!

後半戦・・・わざと少し間をおいて店内連食に備える 甘い色合いに見えてしっかりと淡麗!煮干しの風合いを甘くもなく苦味もなく伝える! 相変わらずの低加水ストレート麺!汁を吸い込んでも麺風合いは衰えを見せず! 肩ロース肉の低温調理レアチャーシュー!…

【今週のラーメン3497】 寿製麺 よしかわ 西台駅前店 (東京・西台) いわしそば + 純米大吟醸 幻の瀧 〜脂の甘さを初体験したような鰯の旨味!ワンコインでお釣りがくる奇跡!

これは事件!いきなり西台が超熱いエリアになったではないか! 迷うなら・・・店内連食を決意するしかないね! 純米大吟醸 幻の瀧:こりゃ正月に取っておきたいような酒だね! 念願の名作「いわしそば」・・・これは一回食っとけ!絶対食っとけ!! いわしの…

【今週のラーメン3453】 中華そば 来味 板橋店 (東京・板橋区役所前) 煮干しラーメン 〜まさに優しさが出汁に溢れるハートフル極まる煮干し!

シンプル・イズ・ベスト!板橋商店街外れにひっそりとあっさりがあった! 優しさ満載のあっさり出汁!スッキリと心ほぐれるハートフル煮干し! 淡いくつくつ感覚が過ぎると、滑らかな腰つきが舌触りの快感を誘う 必要十分感の薄味ペラペラチャーシュー・・・…

【今週のラーメン3361】 魂の中華そば (東京・上板橋) 特製ざるらーめん + サッポロラガービール赤星 〜ニッチなテーマに手抜きなし!一麺入魂の質実ノスタルジックざる中華!

<渋いオヤジの溜まり場〜!居心地良すぎる週末の午後!> 「上板橋」に何度か訪れているのに、あの赤い看板の総本店をないがしろにしているようで心苦しいのだが・・・、ここには心を引かれる店があります。屋号からして捨て置けない雰囲気なのが、こちら「…

【今週のラーメン3342】 らーめん 大木 (東京・大山) 冷しらーめん 〜馴染みやすい等身大のゴージャス感!牛肉冷やし中華!

<わざわざ遠征してでも食いたし・・・山形系冷しらーめん> 今年の夏は、山形系のラーメン店は人気を集めているのではなかろうか。この暑さゆえに、冷やしラーメンを求めてしまいますが、今年は「冷やしラーメンの当たり年」と言う感じ。「限定麺」としてメ…

【今週のラーメン3319】 麺や 河野 (東京・地下鉄赤塚) 醤油ら〜めん + ねぎ 〜心の闇をも飲み込む大いなる優しさ!素朴と和やかさで出来ているモチモチ醤油そば!

<行列マナーの大切さ、そして勇気のなさを思い知る・・・> 今、こうやって落ち着いてラーメンレビューできて良かったと思ってる〜。危うく直前で麺切れとなり、 奈落の底に陥るところでした。 // ・・・ことの起こりは、行列の連結時。女性が一人で立って…

【今週のラーメン3066】らーめん 大木 (東京・大山) 辛ネギらーめん 〜甘さと辛さ!ソフトとハード!の一体感極まる質実辛葱麺!

【東京都内で「辛ネギラーメン」ならここ!シリーズ その6】 <年の瀬感じる慌ただしい大山エリアの山形らーめん旨し!> 歳末警戒なのでしょうか、やたら街角には警察官の制服を見かけます。普段はどうなっているのかと逆に心配も浮かびますが、何もなく平…

【今週のラーメン3046】 丸鶴 (東京・大山) ニラソバ 〜名物大将オンステージ!熱気伝わるゴージャスニラソバ!

【東京都内で「ニラソバ」ならここ!シリーズ その7】 <復活気運溢れる町中華!TV露出の凄さなりー> よく分からんが、最近TVで紹介されたらしいー。純粋にネット情報だけで訪問してみたのですが、すこし店前で行列ができるほどに、繁盛しております。し…

【今週のラーメン3029】 飛鳥 (東京・東武練馬) 天津メン 〜昭和のご馳走感覚がまぶしき天津麺!

【東京都内の格安天津麺シリーズ その10】 <典型的な地元密着型エンタテイメント街中華!> だらだらと検索がてらに食べログを眺めていたところ、たまたま偶然に発見した「飛鳥」さんの情報に釘付けになってしまいました。少し遠いけど、店内の雰囲気がと…

【今週のラーメン2751】 板橋大勝軒 なりたや (東京・板橋区役所前) 中華そば 〜きっちりと旨さの伝承感じる王道東池袋系

<味と活気が世代継承された安心感> 所詮私はそういう男、・・・・早くもフライング気味に五月病シンドローム。何かこの時期は気が抜けるのですわー。決算終わって年度初めの準備が一通り終わって、大型連休があってなどと、考えるだけで気持ちが緩みます。…

【今週のラーメン2739】 元祖つけそば 大勝軒(東京・西台) らあめん

<昭和の匂いプンプンな和みスペース> どうせ私はさそり座の男、・・・・一度狙ったら諦めず。実はまた連食してしまった。一度、「西台の大勝軒で食う!」と決めて向かったのに、途中の「富士見台」で空腹に辛抱しきれず食ってしまった。一時の空腹が満たさ…

【今週のラーメン2496】 ラーメン二郎 西台駅前店 (東京・西台) ラーメン少なめ・ヤサイニンニク

<胃袋復活!移転祝いも兼ねて平日夜突撃ー!> 滅多にない埼玉方面の外出機会がありましたが、夜付きの予定。なんだけど、ちょっと予定変更がありまして、夜の大宮で放置状態ですよー。それでどうしたかと言うと、わざわざ板橋経由で、西台へと移動。なぜか…

【今週のラーメン2257】 魂の中華そば (東京・上板橋) つけそば+日本酒(菊正宗) 〜甘酸っぱさと醤油のカエシとペッパーの風味!オリジナルを超える透明感?

今年の大型連休は、思う存分ラーメン活動と、普段できない家庭サービスに集中させてもらいました。家庭サービスは、まだまだ尽きませんが、次回の連休にでも続きをさせてもらうことといたしましょう。で、次の祝日はいつか?とカレンダーで調べてみると海の…

【今週のラーメン2208】 ラーメン二郎 西台駅前店(東京・西台) 小ラーメン・ニンニクヤサイ

組織を変えたがる組織の風土・・・と言うおかしなジレンマに遭遇。そんな相談に乗ってしまいました。自浄の精神があってよろしいじゃないですかと、気軽に乗ってしまったんだけど、どうもその手順が悪いらしい。よくよく話を聞いてみると、密室性と誤ったス…

【今週のラーメン2181】 らあめん元 (東京・蓮根) 塩らあめん

先日、ちっぽけなプロジェクトでありましたが、自らの判断で閉めてしまいました。そう決断するのは自分の中では早かったのですが、どうしても過去の経緯とか、一旦引き受けたからにはという責任がありましたので、躊躇していたんです。このまま、言われた通…

【今週のラーメン2039】 中華ソバ 伊吹 (東京・志村坂上) 中華ソバ+味玉 〜駆逐する煮干感、奮える煮干魂!

先日の苦い会議の後味を引きづりながら、翌朝目覚めてしまった・・・。何か頭が痛い・・・。結構にハートをえぐられましたしたからね。昨夜でさっぱりとしたつもりが、やはりそうは人間って単純になれないみたい。仕方ないから、顔を洗ってさっぱりしてから…

【今週のラーメン1903】 麺屋はちどり (東京・板橋区役所前) 煮干しラーメン

やっとGW突入じゃ〜。しかもこの日は朝から夜まで妻子が女友達間で遊びにでかけるとのことで、私はフリー! 一切しがらみを忘れてひとりのラヲタと成り切ることができる。なので電車でチョコチョコ移動することも今回はなしにして、クルマで好きな場所にでか…

【今週のラーメン1649】 麺庵 小島流 (東京・板橋本町) 鶏白湯らーめん

最近、ラーメン屋に訪問してもフラレることが多くて、結構時間と交通費を無駄にしている。何となくついてないな〜・・・。と感じていたら極めつけなことがあった。駅前で一般人のジジイに叱られた。 ちょっと前に自転車の夜光ランプの電池が切れて放置してい…

【今週のラーメン1483】 麺処 さとう (東京・本蓮沼) 豊魚鶏だし特製醤油ラーメン・中盛り

春は、歓送迎会のピークでありまして、金曜日の夜というシチュエーションでは、もういつも以上に盛り上がって呑むしかない!こんなことになるだろうから、パソコンは持ち出せない。「(PCを)飲むなら持つな、持つなら飲むな」のスローガンにて、その夜は…