東京都世田谷区
令和３年お江戸の夏は貝出汁花盛り！下北沢でとってもピュアなの狙ってみたよ！ www.youtube.com ５月は濃ゆい醤油系ばかりを攻めたせいで、６月に入ってから自然体で食らっているつもりですが、何気に塩系？貝出汁系が気になってちょくちょく手をつけていま…
洒落た街には旨いものあり！旨さが濃ゆい貝出汁拉麺！ youtu.be そろそろ梅雨の蒸し暑さも感じだしたこの頃。冷やし系の季節到来！。週末あれこれと都内の名作冷やしをネットで物色してて、たまにはと二子玉川周辺の「鮎ラーメン」の近況をチェック。すると…
ブラペ効かせてハードに行こう！竹岡ブラック！ youtu.be 今日もまたブラック系の一杯を求めて！忙しいので都内中心部からあまり離れてないところで探し食らうしかありませぬ。東京西エリアを拠点にしている中、今回は渋谷から急行で２駅４分と言う「三軒茶…
" data-en-clipboard="true">ブラックサザエさん→歳を取ったらいじわるばあさん " data-en-clipboard="true"> youtu.be 正直言って、都内のブラック拉麺を探し出すのに悶々としております。自分勝手に緊急事態宣言の間は、ブラック系を食い続けようと決めた…
食うぜ！ミシュラン！ビブグルマン！ 中華そば こてつ （東京・下北沢） 塩ワンタン麺 ＋ おつまみ皿 ＋ キリン一番搾り 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＆つまみ＞ キリン一番搾り生！麦芽100％で味わい濃ゆい国民的ビール！つまみの味わいが映えるね！…
一旦間借り期間終了・・・再起を願う あはれ （東京・下北沢） 特製中華そば ブレンド ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール赤星！図太くズシリとした苦旨味もうすはりグラスとなら更に極旨なのだ！ ＜…
年始早々また来てしまった あはれ （東京・下北沢） 生姜醤油らーめんネオ ［まろやか］ 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 漆黒さと透明感！そして艶めき感じる崇高な醤油出汁！相対してコントラストと如く中央に鎮座する鮮やかな生姜！ ＜スープ＞ 緩やか…
隠れ家的間借り営業スタイル！下北沢らしくていいね！ あはれ （東京・下北沢） 醤油らーめん 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 深い漆黒の醤油に透ける褐色の美しき麺線！ワックス感あるスープ表層の煌めき！しっかり肉厚豚バラ肉！ ＜スープ＞ きりっと…
蜜を避けつつ気分転換！年の瀬の下北沢をプチぶら散歩のラーメン活動 中華そば マルキ食堂 （東京・下北沢） 味玉中華そば ＋ 生姜 ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール赤星！もはや定番ブランド？一気…
今年は芦花公園界隈が拉麺的には熱かった！ 中華蕎麦 きつね （東京・芦花公園） 濃厚特製中華蕎麦 ＋ まかない丼［ネギ塩牛丼］ 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 何ともほっこりさせるお揚げと出汁の狐色！湯気に甘味すら漂う朗らかオーラの垂れ流しに和…
近くて遠いハードルの高い店・・・休暇を使うしかないね ヽ(´o｀； 世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂 （東京・祖師谷大蔵） 祖師谷塩そば 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ マジか！この質感と完成度！トッピングも迫力でまさに究極のワンコイン拉麺とはこ…
今年上半期の大注目店！閉店間際を狙ってみたよ！ 成城青果 （東京・芦花公園） 塩そば 並 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 美しい麺線ときらめく汁！質感迫力たっぷりながらも驚きの低価格！ ＜スープ＞ きらめく香味油でオイリーながらもアニマルオフ！…
ワンオペレーションの鏡！ 自家製中華そば 勢得 （東京・千歳船橋） ラーメン ＋ チャーシュー ＋ メンマ ＋ アサヒスーパードライ生 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ アサヒスーパードライ！お通しひとつで旨さ味わいもひとしお！ ＜全体＞ 素朴さの…
柴崎亭 梅ヶ丘店が知らぬ間にレクサス化？？ https://youtu.be/DZJi2BMfyPY ＜酒＞ アサヒスーパードライ！いつものビールも雰囲気に飲まれながら呑むといい気分！転地効果な旨さだね！ ＜水餃子 RED＞ もっちり皮に包まれた淡白な肉餡！醤油ダレに軽くピリ…
知る人ぞ知る？路地裏に本格的永福町系あり！ 中華そば専門店 勝や （東京・梅ヶ丘） ワンタン麺 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 実にティピカル！王道中の王道！煮干とラードと醤油ダレの熱気！永福町系でラーメンフェス気分！ ＜スープ＞ 煮干しの甘味…
敢えて暑っ～い日を狙って訪問してみました 成城青果 （東京・芦花公園） 醤油そば 特大 ＋ 味玉 ＋ 肉増し 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 名作「塩そば」とはまた違う風合い！一転した華やかなる煌めき！賑やかなる散らばり！ ＜スープ＞ なま醤油の円…
夏はクリーム豆乳の冷やしが定番！今年は冷やしスープパスタ？冷やし中華風？？？ らーめんMAIKAGURA （東京・千歳船橋） 冷製クリーム豆乳辣麺 ＋ プレミアムヱビスビール 小瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ プレミアムヱビスビール：定番のプレミアム…
今年の夏もマイベスト冷やし中華を食べに来た！ 中華そば こてつ （東京・下北沢） 冷し中華 ＋ 皿ワンタン ＋ キリン一番搾り生 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ キリン一番搾り生：これも国民的ビール！料理が映える華やかさと重厚感！ ＜おつまみ＞…
おいおい・・・急に芦花公園が拉麺的に熱いぜよ！ 成城青果 （東京・芦花公園） 塩そば ＋ 味玉 ＋ 肉丼 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 配膳の瞬間から「名作拉麺」のオーラすら感じる650円！嗚呼・・・食う前から当たりを確信！ ＜スープ＞ ゆったり透…
もはや下北沢と言えば・・・こてつとココ！ https://youtu.be/UKFzWG1ee5M ＜酒＞ YONA YONA ALE ：個人的には・・・きめ細かいアメリカン クラフト テイスト！かなり旨し！ ＜全体＞ 実は既に麺の凄さを知ってるだけに・・・しっとり佇む穏やかオーラに旨さ…
開店以来２度目の夏メニュー！何と鴨と昆布水のガッツリ冷やし！ 中華そば はな田 （東京・上北沢） 特製 冷やし鴨中華 ＋ サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール赤星：日本最古のブランドビールを今日も性懲…
拉麺求道極まれり・・・食らう側から作る側への転身！！ らーめん屋 タナカロボ （東京・上町） 鯛煮干の塩そば ＋ 鴨ロース丼 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ まさしく塩そば！淡麗なる構えに旨味の霞がかったしっとり風貌！シンプルゆえにアートに感じ…
奥の細道には旨いものあり！今度はジビエのお店！桑嶋リニューアル！ 下北澤 Ramen KUWAJIMA. （東京・下北沢） 鹿骨ジビエSP醤油白湯らぁ麺 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 下北沢と言うより自由が丘！？ジビエにベリーと青菜ミックスでとても洒落た盛…
久しぶりに狙いに来たよ・・・限定煮干し 中華そば 西川 （東京・千歳船橋） 上煮干しそば ＋ 味玉 ＋ 味付き替え玉 ＋ ヱビスビール 小瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ ヱビスビール 小瓶：程よいプレミアム感と量感 ＜全体＞ 見事なるピュア煮干し感じ…
何と奥まった隠れ家的ロケーション！何と隣は・・・・ 圧延Japan Mee （東京・下北沢） 温玉 手延べちぎり麺 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ それはマレーシアからやって来た！ドライチリ・パンミー（辣椒板麺） ＜タレ＞ 何とベースは江戸前寿司お馴染…
2019-2020 TRY新人賞にぼし部門優秀賞 ダテではなかった！ 中華そば はな田 （東京・上北沢） 中華そば ＋ ワンタン ＋ 生卵 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 確かに言われてみれば・・・在りし日の「めとき」を彷彿！ ＜スープ＞ 煮干しの甘味と香ばしさ…
満を待して・・・磯野復活！神田から世田谷・梅ヶ丘へ https://youtu.be/M9Cpeg29svI ＜全体＞ 記憶の中より・・どこかしら柔らかな表情！？支那そば風に垢抜けてきた！ ＜スープ＞ 和風出汁のように円やか・・・生揚げ醤油の柔らかさがイキイキ！上澄みのよ…
おおお！お若いながらも美男美女の夫婦船・・・船出祝で食ってきた 中華蕎麦 きつね （芦花公園） 味玉中華蕎麦 ＋ 稲荷寿司 ＋ ヱビスビール小瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ ヱビスビール小瓶：まだ真新しい小ぶりのグラスに、好きビールを注ぐのが泡…
もっと人気が高くても良い店！思わず応援！ Soy Sauce Ramen Janya 醤屋 （東京・下高井戸）味玉紫らーめん ＋ アサヒスーパードライ 小瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ アサヒスーパードライ：いつもの週末気分で軽めに小瓶！ ＜全体＞ 豚鶏エキスの溶…
しっかりと成都と正宗の違いを表現する汁なし担々麺専門店 汁なし担々麺 ここから （東京・三軒茶屋） 汁なし担々麺 醤油 ＋半ライス ＋ ヱビスビール小瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ ヱビスビール小瓶：ラー食と合わせる質と量・・・これが一番納得感…
