ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都杉並区

【今週のラーメン4576】 麺処 源玄 (東京・阿佐ヶ谷) [限定]ムール貝の塩SOBA + たきこみごはん 〜和洋折衷の貝出汁の深さ!肉厚さ!貝好きなら一度は食いたいムール貝そば!

貝出汁系で忘れてならない!と勝手に思ってるのはこのお店! youtu.be どうも最近になってまた、貝出汁拉麺が気になり出してます。TwitterやらInstagramなど、気がつけばそんなのばかり探し始め出してる。久しぶりに行きつけの店どうなってるかなぁ〜なんて…

【今週のラーメン4563】 中華そば 東京ぐれっち (東京・阿佐ヶ谷) タマリ醤油そば 大盛 + 味玉 〜引き算で生まれた淡麗黒出汁旨し!勝手に命名・・・阿佐ヶ谷ブラック!

勝手に命名・・・阿佐ヶ谷ブラック! youtu.be 5/1から緊急事態宣言が明けるまでと続けてきたブラック系拉麺の数々。ダブらないようにと気を配りつつ、東京都内限定で食って参りましたが、先が見通せないため、一旦5/31で区切りとさせていただきます。こんな…

【今週のラーメン4542】 濃菜麺 井の庄 荻窪店 (東京・荻窪) 荻窪ブラック + 味玉 + 肉2枚[モーニングサービス] 〜肉々しいアピールとまさに痛快なる醤油!直球勝負的な濃厚ブラック系!

ブランチ気分の朝10時!いち日の始まりに・・・荻窪ブラック! youtu.be 濃菜麺 井の庄@荻窪に、まさか「荻窪ブラック」とう名称でレギュラー提供してるとは思わなかった・・・。慌てて訪問です。きっかけは、系列の保谷店でブラック系を出していたので、…

【今週のラーメン4521】 麺処 源玄(東京・阿佐ヶ谷) 味玉塩SOBA + 和え玉 [塩・貝] 〜益々進化が止まらない?崇高貝塩そば!そして新たに貝塩和え玉!貝好きなら一回食っとけ!

段々旨くなってる気がする?そして新アイテム! youtu.be 天気の良い月曜日の昼。郵便局へ行った流れで麺活動。いろいろと思いつく店がどれも月曜定休。吉祥寺→荻窪→阿佐ヶ谷と流れ着き、昼営業始めたという「東京ぐれっち」にも行ってみたが定休日。ま、そ…

【今週のラーメン4510】 中華蕎麦 蘭鋳 (東京・方南町) 味玉そば + プレミアムヱビス 中瓶 〜奇を衒わず!ストイックさも感じる煮干の旨さ!大人の煮干そば!

ストイックな煮干しの旨さ! youtu.be とある平日。3月の年度末は多忙で休日勤務があったため、それを理由に半日休暇。「中華蕎麦 蘭鋳」さんへと久しぶりに訪問してみました。元々訪問ハードルが高い店ですが、コロナ禍でまた更にって感覚もありまして、今…

【今週のラーメン4497】 麺や 千日紅 (東京・南阿佐ヶ谷) 濃厚煮干しつけ麺 大盛 + 味玉 〜まさにガッツリ体験!濃厚なつけ麺充実感にゴージャス肉盛り迫力!まさに鬼に金棒!

南阿佐ヶ谷もついに拉麺激戦区か!? 麺や 千日紅 (東京・南阿佐ヶ谷) 濃厚煮干しつけ麺 大盛 + 味玉 〜ラーメン食べて詠います ラーメンデータベースを眺めてみると、南阿佐ヶ谷エリアに新店情報を発見!。詳しい場所を確認すると、どうも「めんさいぼう…

【今週のラーメン4496】 中華そば・つけめん 甲斐 (東京・久我山) 味玉つけめん 大盛 〜しみじみさとほっこり感が染み入る旨さ!まさに奇を衒わず!素朴なノスタルジーつけそば!

益々渋みが増した店構え!久我山トライアングル! 中華そば・つけめん 甲斐 (東京・久我山) 味玉つけめん 大盛 〜ラーメン食べて詠います 雨が降る度に、春の温かさを感じるこの頃です。とは言え、やっぱり雨だと麺活動も億劫だ・・・。もう駅から近い店し…

【今週のラーメン4489】 麺処 源玄 (東京・阿佐ヶ谷) 味玉醤油SOBA + 和え玉醤油 鶏 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜旨さBrand New!試行と進化を続けるコンテンポラリー醤油そば!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">顔バレHNばれの店で・・・お気楽な休日麺活動! 麺処 源玄 (東京・阿佐ヶ谷) 味玉醤油SOBA + 和え玉醤油 鶏 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います 先日、ちょうど開店一…

【今週のラーメン4479】 丸長 荻窪本店 (東京・荻窪) チャーシューつけそば + キリンラガービール 〜さすが源流!令和になっても衰えぬ人気!レトロで確かな旨さ!

" data-en-clipboard="true">東池袋・中野・・・大勝軒源流の店へ久しぶりに訪問 " data-en-clipboard="true"> 丸長 荻窪本店 (東京・荻窪) チャーシューつけそば + キリンラガービール 〜ラーメン食べて詠います 東池袋大勝軒の系譜をさかのぼると中野大…

【今週のラーメン4478】 麺処しろくろ (東京・八幡山) 浅蜊とムール貝の汐そば + ガリバタ飯 + 合鴨の低温調理 + 生酛 純米本辛口 初孫 魔斬 〜二種貝の滋味!和風淡麗な出汁に潜む洋風の華やかさ!さすが名作汐そば!

人気更に急上昇!暫しの休みに名作汐そばを求める! 麺処しろくろ (東京・八幡山) 浅蜊とムール貝の汐そば + ガリバタ飯 + 合鴨の低温調理 + 生酛 純米本辛口 初孫 魔斬 〜ラーメン食べて詠います 全国版ラーメンデータベースで、最近の人気ランキング…

【今週のラーメン4476】 月曜日は煮干rabo (東京・永福町) 煮干らーめん + 味玉 + 和え玉 〜旨さ質実!ライトニボ感リッチな旨み!ゴクゴク飲み干す本格煮干!

週一間借りで食べログ百名店獲得とは凄いね! 月曜日は煮干rabo (東京・永福町) 煮干らーめん + 味玉 + 和え玉 〜ラーメン食べて詠います 午後から急に出社することになり、今回は移動を利用して少し早めの昼飯タイムに永福町で途中下車。大勝軒を横目に…

【今週のラーメン4469】 春木屋 荻窪本店 (東京・荻窪) わんたん麺 + アサヒスーパードライ 小瓶 〜変わり続ける変わらぬ旨さ!まさに一級品!ベンチマーク的ワンタン麺!

" data-en-clipboard="true">夕方に昼飯!確実に旨さを感じ取れる通し営業!ありがたし! 春木屋 荻窪本店 (東京・荻窪) わんたん麺 + アサヒスーパードライ 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ!お疲れモードとヤサグレ気分には…

【今週のラーメン4461】 麺屋かむい (東京・高円寺) チャーシューメン 大盛 + ハートランドビール 中瓶 〜素朴さと甘みあり!キッチリ清涼感キレる本格的長岡系生姜醤油!

春のエポック!中央線に長岡系! 麺屋かむい (東京・高円寺) チャーシューメン 大盛 + ハートランドビール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> キリンハートランドビール!春の陽光に煌めくグリーンボトル!麦芽の旨味とホップの苦味の爽快感!味わえ…

【今週のラーメン4450】 西荻燈 (東京・西荻窪) 手打ちらーめん 並盛り + 燻製ちゃーしゅー +たまご + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜オマージュを超えた質実なる白河らーめんの再現!さすがミシュラン・ビブグルマン級の質感!

中央線沿線のビブグルマンラーメン! 西荻燈 (東京・西荻窪) 手打ちらーめん 並盛り + 燻製ちゃーしゅー +たまご + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星!ムードある隠れ家で飲むとまた格別!重…

【今週のラーメン4422】 麺処 一笑 (東京・南阿佐ヶ谷) バリカタらーめん カラベジ + 野菜大盛 + ヱビスビール 中瓶 〜楽しさ旨さ!組み合わせ次第で無限大!オモロくて旨し!濃厚好きなら一回食っとけ!

楽しさ旨さ自由自在!濃厚豚骨の無限の可能性! 麺処 一笑 (東京・南阿佐ヶ谷) バリカタらーめん カラベジ + 野菜大盛 + ヱビスビール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ヱビスビール!図太い豚骨にズシリと苦味の旨いプレミアムビール!最高の休日…

【今週のラーメン4408】 麺処 源玄 (東京・阿佐ヶ谷) 味玉塩SOBA + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜淡麗さの中に鮮やかさ旨味の広がり!香りの高さと滋味深さ!再び進化を感じる崇高貝塩そば!

2021年リアルに麺初めはこちら「源玄」 麺処 源玄 (東京・阿佐ヶ谷) 味玉塩SOBA + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星!幸先良く好みのブランドゲット!休日麺活動には欠かせない苦味と旨味!…

【今週のラーメン4393】 純手打ち だるま (東京・中野富士見町) 醤油らーめん 全部のせ 大盛 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜これぞ純手打ち!手作り感に優しさ極まるピロピロ麺!肉と玉子も侮れない崇高喜多方系!

まさしく純手打ち!店内にハンドメイド感がビシビシ伝わる!旨さが伝わる! 純手打ち だるま (東京・中野富士見町) 醤油らーめん 全部のせ 大盛 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール 赤星 中瓶!七彩…

【今週のラーメン4390】 迂直 (東京・荻窪) 鰹昆布出汁 特製 醤油つけ麺 + ハートランドビール 中瓶 〜味わいにホスピタリティすら感じる質感!心をとき解く円やか&芳醇な醤油清湯つけそば!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">並んででも食いたい!私の好きなつけそば! 迂直 (東京・荻窪) 鰹昆布出汁 特製 醤油つけ麺 + ハートランドビール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ハートランドビール!味わうだけで休日…

【今週のラーメン4388】 らぁめん山と樹 (東京・高円寺) [期間限定]特製味噌らぁめん 〜冬定番の味噌のコク深さ!創造豊かな具材と味変!寒さも旨さで楽しくなる逸品!

冬はやっぱり味噌だよねぇ・・・寒さを旨さで楽しむ季節! らぁめん山と樹 (東京・高円寺) [期間限定]特製味噌らぁめん 〜ラーメン食べて詠います <全体> 創意工夫と盛りつけセンスの素晴らしさ!魅惑のトッピングと味変化!食らう前からワクワクが止…

【今週のラーメン4382】 らーめん うち田 (東京・高円寺) らーめん 麺大盛 + 味玉 + ゆでキャベツ 〜奇を衒わない姿勢!ちょっぴりノスタルジックでほっこり旨さを感じさせる和みの一杯!

心奥までほっこりと らーめん うち田 (東京・高円寺) らーめん 麺大盛 + 味玉 + ゆでキャベツ 〜ラーメン食べて詠います <全体> どこか町中華的ノスタルジックな雰囲気を醸し出す!ほのぼの感ありありな中華そば! <スープ> 実に円やか!豚のやさし…

【今週のラーメン4369】 麺尊RAGE (東京・西荻窪) [限定]辛煮干しそば + 替え玉 + COEDO 毬花 〜肌寒さにホットな刺激!インパクト感ありのエスニック風辛煮干し!

限定のという言葉に弱い・・・素直に誘われてみた 麺尊RAGE (東京・西荻窪) [限定]辛煮干しそば + 替え玉 + COEDO 毬花 〜ラーメン食べて詠います <酒> COEDO毬花!実に甘くも感じる華やかなアロマ!苦味に爽快感すら覚えるIPAの優れもの! …

【今週のラーメン4350】 麺処 しろくろ (東京・八幡山) 鴨の塩そば + 純米酒 魔切 初孫 + サッポロ黒ラベル生 〜まさにたっぷりと秋の風雅を伝える塩鴨そば!うなる旨さで900円!まさにハイパフォーマンス!

個人的には今年度新人大賞と感じるお店! 麺処 しろくろ (東京・八幡山) 鴨の塩そば + 純米酒 魔切 初孫 + サッポロ黒ラベル生 〜ラーメン食べて詠います <酒①> サッポロビール黒ラベル生!小春日和の暖かさには黒生が格別に旨い!ライトな苦味に甘み…

【今週のラーメン4327】 麺尊Rage (東京・西荻窪) 特製軍鶏そば + 替え玉 〜軍鶏と金華ハムの怒涛のコク深さ!妖艶なまでに美しい圧巻のレアチャーシュー!風味と旨味の集合体!名作軍鶏そば西荻にあり!

秋時雨の肌寒さに温もり求めて・・・軍鶏そば 麺尊Rage (東京・西荻窪) 特製軍鶏そば + 替え玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> 優雅に漂う鶏油と軍鶏のエキス感!深みを増す醤油!円やかさを湛えつつ艶めかしく誘う肉! <スープ> 軍鶏と丸鶏のエキ…

【今週のラーメン4310】 麺壁九年 (東京・井荻) 味玉中華そば + 味付き替玉 鶏油 〜益々注目!井荻のラーメンスポット!鶏と煮干と和え玉で人気上昇サスティナブル!

秋晴れに誘われてロードバイクでラーメン活動 麺壁九年 (東京・井荻) 味玉中華そば + 味付き替玉 鶏油 〜ラーメン食べて詠います <全体> 眩しき光が降り注ぎ・・・深い琥珀の醤油ブラウンはトパーズ色に輝くのだ! <スープ> 明るい鶏醤油!図太い水鶏…

【今週のラーメン4303】 麺処 源玄(東京・阿佐ヶ谷) 味玉塩煮干しSOBA + ハートランドビール 小瓶 〜煮干の豊潤さと淡麗さのハイバランス!旨さしみじみ秋にピッタリ崇高塩煮干そば!

秋は煮干が恋しい季節 麺処 源玄(東京・阿佐ヶ谷) 味玉塩煮干しSOBA + ハートランドビール 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ハードランドビール!麦芽100%の軽やかな苦味!まさに休日のハピネスを味わうビール! <全体> コンテンポラリーな面持…

【今週のラーメン4295】 焼き貝あぶさん (東京・高円寺) 煮干ルーロー花椒油そば 卵黄 ニンニク + 追い飯 〜純情商店街にも深く馴染む!麺と飯で両方楽しめ!本格台湾B級グルメ!

高円寺純情商店街・・・路地裏隅々楽しき哉 焼き貝あぶさん (東京・高円寺) 煮干ルーロー花椒油そば 卵黄 ニンニク + 追い飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> 台湾B級グルメ!魯肉飯の汁なし麺バージョン! <タレ> 花椒・八角・生姜等滲む醤油肉ダ…

【今週のラーメン4291】 春木屋 荻窪本店 (東京・荻窪) 大盛わんたん麺 〜時代と世代と国境も超えて馴染む昭和の旨さ!いつも飽きさせない進化の旨さ!

緩やかに進む世代交代・・・暖かく応援! 春木屋 荻窪本店 (東京・荻窪) 大盛わんたん麺 〜ラーメン食べて詠います <全体> 素朴さとゴージャス感が見事に調和する・・・独特な春木屋風トラディショナルさ! <スープ> しっとり醤油感にオイリーな豚の旨…

【今週のラーメン4268】 バラそば屋 阿佐ヶ谷店 (東京・阿佐ヶ谷) 冷やだし中華そば + 味玉 + キリン一番搾り生 中瓶 〜飽きずに食えるあっさり仕立て!しみじみ滲むライト魚介の旨コク!まさに真夏の王道冷やしそば

バラそば屋待望の冷やし麺 バラそば屋 阿佐ヶ谷店 (東京・阿佐ヶ谷) 冷やだし中華そば + 味玉 + キリン一番搾り生 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> キリン一番搾り生:なんだかんだでリーズナブルで馴染み深い麦芽100%ビール! <全体> 見た…

【今週のラーメン4257】 函館塩ラーメン 五稜郭 (東京・荻窪) 青唐辛子入り 辛口 冷やし塩ラーメン + いか飯 〜素朴な旨さが北国の夏のように弾ける華やかさ!函館のハイカラ港町風冷やし塩ラーメン!

マスク熱中症でもサラサラ食える冷やしを求めて 函館塩ラーメン 五稜郭 (東京・荻窪) 青唐辛子入り 辛口 冷やし塩ラーメン + いか飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> 古風なようで実はハイカラ!そして滋味深いオーラが垂れ流し! <スープ> まるで体…

【今週のラーメン4250】 らぁめん山と樹 (東京・高円寺) 冷やし中華 + キリン一番搾り生ビール 小瓶 〜もはや名物なるプレゼンス!更に素朴とハイセンスの融合バランス!この夏食うべきハイスペック冷やし中華!

名作冷やし中華を今年もいただきに参ります! in 高円寺! らぁめん山と樹 (東京・高円寺) 冷やし中華 + キリン一番搾り生ビール 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> キリン一番搾り生ビール:食う気満々!腹膨れない程度に嗜むには・・・アピール力あ…