ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都杉並区

【今週のラーメン5436】らーめん 高尾(東京・荻窪)冷やし中華 わかめ 青菜 半熟玉子 + メンマ皿 + サッポロ赤星 + サッポロ黒生 〜桜咲く頃に夏涼味!令和6年初冷や中!素朴さが具材自由の愉快さ素晴らし!夏日に是非!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 桜咲く頃・・・夏涼味!初冷や中 そう言えば去年もそうだった・・・。3月末から冷やし中華がリリースだったっけか。今年はすっかり失念しておりまして、高尾店主が直々にインスタでメッセージで知らせてくれたので、…

【今週のラーメン5435】中華そば 東京ぐれっち(東京・阿佐ヶ谷)タマリ醤油そば + 和えそば タマリ + サッポロ赤星 〜淡麗黒出汁に鯛煮干の足し算の旨さ!さすが元祖阿佐ヶ谷ブラック!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be これが元祖阿佐ヶ谷ブラック! 今回は、元祖阿佐ヶ谷ブラックと呼ばれる、東京ぐれっちさんの「タマリ醤油そば」をいただきに上がりました。約1年半ぶりの訪問です。もともとブラック系には目がない私が、なぜこんな…

【今週のラーメン5425】麺処 源玄(東京・阿佐ヶ谷)特製源玄ブラックSoba + 和え玉ブラック + サッポロ赤星 〜マー油とポルチーニとトリュフの創造性豊かなブラック拉麺!和え玉と合わせてダブルブラック!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be なぜか急に食いたくなるブラック系 ストレス溜まるとそうなるのか・・・数年前なら二郎系などに走ってたこともあったけど、近年すっかり食えなくなり(本当か??)、それでもインパクトあるものを食いたいので、そう…

【今週のラーメン5421】らーめん 高尾(東京・荻窪)油そば 板海苔 モヤシ 生玉子 + まかないチャーシュー皿 + メンマ皿 + サッポロ赤星 + サッポロ黒生 〜海苔の凛々しさ!生玉子の艶かしさ!もやし安寧さ!そして麺とタレの素朴さ!レトロ感万歳な王道油そば!

youtu.be これでオレも東京人 就職で上京して以来、ずっと本籍地は生まれの京都府のままだった。転勤で関西に戻ったこともあり、このまま関西に居続けるかと思った矢先に、再上京で今に至る。まぁ資格で登録地の都合もあって、この際、やっぱり骨を埋め得る…

【今週のラーメン5416】煮干そば HIMAWARI(東京・下高井戸)煮干そば + とろ肉丼 卵黄入り 〜テクニシャン!図太いのに円やかでさらさら感じる極上煮干麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 大阪から頼もしい店が東京進出! 大阪・南巽から、東京・下高井戸に移転という大決断。気になっていた上に、先人のレビューが高評価なのでかなり前からソワソワとしておりました。今回、ちょっと午前休をとって整形外…

【今週のラーメン5410】中華そば 丸信(東京・荻窪)ワンタンメン + 焼売 + キリンクラシックラガー 〜昭和から脈々続く味の質実さ!これも荻窪代表格のノスタルジック拉麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 昭和の一時代を牽引した荻窪ブランド すみません、関西オリジンな私なので、よく知らないのであしからず。聞き齧りです。昭和オヤジの私は、東京ラーメンといえば「荻窪」と思っていた世代です。生まれ故郷京都から足…

【今週のラーメン5405】中華蕎麦 一心(東京・高円寺)期間限定 牡蠣蕎麦 + 和え玉 塩 + キリンラガー 〜春になるのが勿体無く思うほ旨しな冬旬の味!牡蠣蕎麦!牡蠣好きなら早くおいで!

youtu.be ”限定”と”牡蠣”という言葉に弱いオレ 少し前にここを狙って訪問したものの行列で腰が引けて断念。今回はそれをきっちりと回収させてもらおうと一番乗りで開店前から訪問!・・・のはずだったんがが二番手でしたー。すっかり人気が定着してますね。…

【今週のラーメン5404】らーめん 高尾(東京・荻窪)ワンタンメン 半熟玉子 + チャーシュー皿 + もやし青菜わかめ皿 + サッポロ赤星 + キリンラガー 〜旨さ定番!思わず微笑む旨さ!ノスタルジック溢れる大衆極上ワンタンメン!

youtu.be 会社帰りに軽く一杯・・・久しぶりに思い出す 5年ほど前は、コロナ禍などなく都内や横浜川崎郊外へと通っては、仕事帰りに飲み食いってなことをよくやってたもんだ。仕事が変わって在宅勤務メインとなって・・・そんなことはとても昔に感じます。…

【今週のラーメン5390】背脂中華そば 福鳳(東京・高円寺)特製中華そば + アサヒスーパードライ 〜斬新に見えて基本忠実!ハートフルなネオ燕三条系高円寺に爆誕!背脂補給におすすめ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ひょんなことから久しぶりの燕三条系 最近ほとんど新店ハンターな活動してませんでして、活動エリアの高円寺にこんな店があるとは知りませんでした。きっかけは、日曜日にたまには都心に出て拉麺活動と張り切り新宿に…

【今週のラーメン5383】らーめん 高尾(東京・荻窪)らーめん 青菜 わかめ 板海苔 + ワンタン皿 + まかないチャーシュー皿 + サッポロ赤星 + キリンラガー 〜ハートフルな空間にノスタルジック極上中華そば!具材薬味アイテム次第旨さ自由自在!

youtu.be 我慢して2週間? この1年ますます、活動エリアが狭まってきたようです。週末くらいは遠出もしたいのですがねーー・・・2月3月は年度末なので、しんどい。4月5月は決算だし、人事考課あったり初夏に迫る賞与査定があったり。その間プロジェク…

【今週のラーメン5380】麺処 源玄(東京・阿佐ヶ谷)[限定]源玄4thまぜSOBA + サッポロ赤星 〜祝4周年!阿佐ヶ谷に唸ってしまうテクニシャン拉麺店!レギュラーも激しくおすすめ!これからもよろしく!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 祝!4周年! 時の経つのは早いもの。と言うか、旧屋号時代から馴染みがあるので、本当はもっと長い付き合いのお店。源玄ブランドになって4周年とのことで、限定メニューをいただいて参りました。ちょっとピーク時間…

【今週のラーメン5372】麺家 龍(東京・荻窪)チャーシューメン + ライス + アサヒスーパードライ 〜出汁良し!肉良し!接客よし!こりゃ人気出るわ!荻窪ハイスペック家系拉麺!食えばわかるさ!

youtu.be 家系で柔わ麺!マイブーム! 主義主張を捻じ曲げます。カタ麺主義者な私は、家系では柔わでしばらく通したいと思っております。つい先日、朝ラーで「洞くつ家@吉祥寺」で何の気なしに、洒落で柔わ麺コールしたところ、予想以上にハマってしまった…

【今週のラーメン5361】らーめん 高尾(東京・荻窪)チャーシューメン 半熟玉子 + サッポロ赤星 + キリンラガー + わかめ青菜皿 + メンマ皿 + 賄い焼豚皿 〜素朴な肉で大胆に埋もれるガチ・ノスタルジック焼豚麺!寛ぎの一杯!

youtu.be 1月も後半になって漸くお年始挨拶訪問 実は年が明けて3回ほど訪問したのですが、毎回行列に疲弊して他店舗に訪問しておりました(汗)。とある金曜日の夕方に、早めに仕事の開放ということで、開店前に突撃。やっと食えると思うと妙な達成感あり…

【今週のラーメン5356】蛤麺しちり(東京・荻窪)とろみ山椒そば + 貝のしぐれ煮ご飯 〜限定麺の創作性が素晴らしきお店!貝類好きならずとも中央線利用者なら一回食っとけ!

youtu.be 寒いの大嫌い!山椒大好き! 年末年始は、とても温かったけどやっぱり1月となればは寒いね。昼過ぎて快晴なのに妙に外へ出るのが億劫になってしまう。一歩も家から出たくないって感じ。だけどせっかく休日だから外で拉麺食べたいと言う衝動がもた…

【今週のラーメン5349】らぁめん山と樹(東京・高円寺)味玉塩つけめん + キリン一番搾り生 〜素朴な麺と煌びやかな出汁で旨さ際立つ!見た目と味のコントラスト!そして旨さの一体感!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ご無沙汰して申し訳ない気持ち 2年少々ぶりにこちら「らぁめん山と樹」さんへ。夜も営業してた頃は、それなりに通っていたのですが、その後コロナ禍になって在宅勤務中心になり、かなりご無沙汰してしまいました。実…

【今週のラーメン5347】二葉 上荻店(東京・荻窪)熟成中華そば 〜素朴な手もみ風太麺が蕩けるように出汁と絡む優しい旨さ!荻窪路地裏王道中華そば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 仕事初めに荻窪で昼飯 午後に向けてゆっくりと移動ということで、荻窪にターゲットを絞って昼飯ラーメン計画。「高尾」だと絶対に飲んでしまうが正月休業。なので「龍」に向かうがやっぱりまだ同じく休業。「しちり」…

【今週のラーメン5346】ともちんラーメン(東京・高円寺)もり中華 + サッポロラガービール赤星 〜ほのぼのさとガッツリ感覚の融合!?素朴と豪快さが映えるネオノスタルジックつけそば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 知らぬ間にこっそりレイアウトがリニューアル? たまに食いたくなる「ちゃん系」。いやいやこの店は「ちん」なのよね。新宿からの帰りがけ、中野の「邦ちゃん」に寄ったんだが中休みだったので、そこいらをウロウロと…

【今週のラーメン5344】麺処 源玄(東京・阿佐ヶ谷)正月限定 特製源玄ミックスsoba + サッポロラガービール赤星 〜寿ぎ気分でトリプル出汁の贅沢感覚!鶏煮干貝の旨さジェットストリーム!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 2024拉麺初めはこのお店 なんと年末年始オール営業とのこと。帰省があったので3日に寄らせていただきました。年明け最初の拉麺はこちらの一杯です。とても好きなので、もう少し通っていいはずなのだが、昼の部開…

【今週のラーメン5341】白河手打ち中華 アサガキタ(東京・阿佐ヶ谷)ワンタン手打ち中華 + サッポロラガービール赤星 + 鶏ガラ 〜鶏ガラ無料サービスで圧倒!明るく素朴な旨さ!心から安らぐ本格的白河中華そば

youtu.be 午前閑散とした飲屋街に画期溢れるラーメン店 年の瀬にお世話になったラーメン店を挨拶がてらに巡ろうと思いつつ、どこへ行っても行列必至。阿佐ヶ谷に出没しましたが、狙ったところは少し中途半端に遅めな開店なので、空腹辛抱しきれずこちら「ア…

【今週のラーメン5340】らーめん 高尾(東京・荻窪)らーめん 板海苔 わかめ 青菜 + メンマ皿 + まかない焼豚皿半熟玉子 + サッポロ赤星 + キリンラガー

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 2023年!お世話になりました! 開店して2年余り。それ以来、ほぼ隔週ペースで訪問しているお店。仕事納めの日に午後休暇を絡めて訪問させてもらいましょう。年末年始は、激混みと思われるので早めの年末挨拶がて…

【今週のラーメン5334】横濱ラーメン あさが家 本店(東京・阿佐ヶ谷)ラーメン + チャーシュー3枚 + キリンクラシックラガー 〜どこかほっこりする旨さ!まさに阿佐ヶ谷を代表する家系あさが家!

youtu.be ジングルベルを聴きながら家系ラーメン 街はクリスマス雰囲気最高潮な時節に、私はひとりラーメン活動に勤しむ週末休日でございます。だけどね・・・寒い最中、店先で震えながらキャンペーンで売ってる若人がいつも切なく感じるのよ。年齢重ねるご…

【今週のラーメン5331】青梅街道 大勝軒 杉並(東京・荻窪)特製油そば + サッポロ生ビール黒ラベル 〜酒を楽しみながら大勝軒スピリッツも楽しもう!酒とのコラボがナイスな極上油そば!

youtu.be ここは飲み系大勝軒! 近年、飲みにも力を入れている拉麺店は増えてるけど、ビール・ハイボール・日本酒・サワー系・ホッピーが全部揃ってるのがいいね。しかもハイボールは、炭酸水がボトル提供だし、つまみもラインナップ豊富。 それでいて大勝軒…

【今週のラーメン5328】there is ramen(東京・荻窪)ワンタン麺 + チャーシュー + キリンハートランドビール 〜もはや荻窪の有名店!?ネオクラシカルな仕上がりに煮干&鶏豚が明るく深く染み入る一杯!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 最近ツイてる! 日曜朝から明日の準備で一仕事終えて荻窪へ移動。今回は大勝軒で酒でもあおろうと思ったものの、少し開店時間まで間があるので、遠回りがてら「there is ramen」の並び具合でも確認してから向かおう。…

【今週のラーメン5326】らーめん 高尾(東京・荻窪)油そば コーン バター ニンニク 生玉子 + サッポロ赤星 + キリンラガー 他つまみ2品 〜素朴な系統と見えて我儘放題!バターも溶かせてノスタルジー拉麺を超えて味わい自由自在!旨さ痛快!

youtu.be 気分発散!いつもの高尾へ! 年末は忙しいのは承知なんだけど、今年は何だか胸が騒つく・・・。とても面倒臭いのが飛び込んでくるのと、スケジュールが読めないのがちょっと多いぞ。不確実性をある程度見込んだり覚悟はしてたんだが、妙にイラつく…

【今週のラーメン5312】蛤麺しちり(東京・荻窪)味玉入り蛤麺 + 貝のしぐれ煮ごはん 〜やっぱり看板メニュー!貝出汁貝飯貝三昧!駅近ビル地下店舗!貝好きなら是非是非いかが!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be やっぱり看板メニュー旨し! 荻窪駅南口で、割と鬼門なビル地下店舗に開業して1年。今回は、定着しそうな感じがしますね。こちら平日は昼は15:30まで営業してるし、夜は17:00から営業というちょっと頼もし…

【今週のラーメン5309】麺屋 かむい(東京・高円寺)醤油ラーメン ほうれん草 + いぶりがっこチーズ + キリンハートランドビール 〜優しい刺激と甘みあり!柔らかい清涼感!高円寺に本格的長岡系生姜醤油!

youtu.be <いぶりがっこが旨い!> とある寒い日の休日午後。憂さ晴らしに拉麺屋で一杯。酒飲んでゆっくりできるところで、通し営業の店ということで思いつたのがこちら「麺屋かむい」さん。長岡生姜醤油系のお店です。寒いから生姜ってのもいい感じかと思…

【今週のラーメン5307】のど黒らぁ麺 永屋(東京・新高円寺)味玉醤油らぁ麺 〜和風コンテンポラリーに整う姿!のど黒魚介エキス漆黒醤油に泡立ち漂う!パワー全開?

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 有言実行で醤油を食らいに来てみたよ 1年で終わるプロジェクトが2年となり、その区切りの一休み時期の晩夏に訪問したのが最初。その時は塩系を狙ってみた。元々、のどぐろは大好きな食材で、その出汁の鮮魚っぽい独…

【今週のラーメン5300】らーめん 高尾(東京・荻窪)らーめん わかめ + まかないチャーシュー皿 + メンマ皿 + サッポロ赤星 + キリンラガー + サッポロ黒生 〜気取らぬ具材薬味アイテム次第旨さ自由自在!ノスタルジック極上中華そば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be たとえ席は離れても・・・気分は「ねこ」さんと一緒 この店は、何もストレスなくてのほほーんとしてる時か、とにかくストレス解消を求める時しか訪問してない気がします。いや最近は後者ばかりか。とにかく私にとって…

【今週のラーメン5292】麺処 源玄(東京・阿佐ヶ谷)ホタテ醤油SOBA + 和え玉ブラック + サッポロラガービール赤星 〜まさにホタテを旨さ充満!醤油味とのマリアージュ!唯一無二なホタテそば!阿佐ヶ谷に爆誕!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 急に寒くなったので馴染みの店へほっこりと 週末土日から急に寒くなるとは聞いてたが、こうも一気に冬空模様になるとは思わなんだー。思わずライトダウンを押入れから引っ張り出し、家の中では暖房の温度設定を上げ、…

【今週のラーメン5280】らーめん処 くろ助(東京・阿佐ヶ谷)塩ラーメン全部乗せ シジミスープ変更 + おつまみ3点盛 + サッポロ赤星 + 日本酒高清水 〜ますます酒と拉麺のバリエーション楽しい拉麺店!昼も夜も楽しめる使い勝手良しな良店!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be より一層飲める店になっててお気に入り 移転して半年足らずの間、まだ1度しか訪問できてないので久しぶりに訪問してみました。こちらは日本酒が置いてあるのが自分の中では心にフックがかかっております。どうせなら…