ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都杉並区

【今週のラーメン3514】 鶏そば そると 阿佐ヶ谷店 (東京・阿佐ヶ谷) とりこそば 〜ハイカラに見えて和の質実さ!そして宝箱の楽しさ感じる特製とりそば!

実は思い出がとっても深い場所なのだ・・・居抜き開店が「そると」だったとは!? 実に穏やかな地鶏の煮出汁加減!ポップなイメージ裏腹で淡麗沁みる旨さなのだ! 全粒配合のクッシリさを残す麺!風味もしっかり感じつつ汁気の吸い込みでバランス良し! 名前…

【今週のラーメン3510】 らーめん太陽 高円寺店 (東京・高円寺) らーめん 〜いつまでも大切にしたい庶民の味!ワンコインでお釣りが来るボランティア拉麺!

まだまだ息づくワンコインラーメンの現役脈動感が素晴らしい! 確かに煮干の風合い〜!妙に塩気と化学的に合うから旨いね! 三河屋製麺:モチモチ感と吸い込みによるソフトな歯応え!格安でも満足ボリューム! 複雑な脂のさしと繊維質が噛むとズレて解れる面…

【今週のラーメン3504】 名代 富士そば 荻窪店 (東京・荻窪) ラーメン + ハイボール 〜ちょと程よい息抜きラーメン!王道の大衆チェーン系の本気の優しき和み!

琥珀色に染まったジョッキを傾けて・・・「富士そば」でラーメン 決して安くないけど楽しめるハイボール ライトバディな鶏ガラ豚骨醤油清湯!食堂的気楽さでゴクゴク飲み干すタイプだな! 学生時代の食堂でよくよくお世話になった麺類 都内アベレージでワン…

【今週のラーメン3495】 バラそば屋 阿佐ヶ谷店 (東京・阿佐ヶ谷) 特製バラそば醤油 あっさり 〜マイルド豚骨に醤油のキレが沁み渡る食べごたえ!エキスみっちり駅前中華そば!

駅近通し営業の便利さと「玉グループ」の確からしさ! 「あっさり」と言いつつ豚の深みもなかなか!醤油感覚のじっとりした感覚が複雑で旨いね! 何はなくとも麺がクッシリと旨し!マイクロ平打ち麺を卵黄で絡めながら食らう幸せ感! 薄切りスライスばら肉の…

【今週のラーメン3490】 箸とレンゲ (東京・阿佐ヶ谷) 懐かし中華そば 〜都会的田舎イマジン重なる懐かしの中華そば・・・才能の爪隠せず

おやつタイムの空腹感に負けてしまったオレ・・・in 阿佐ヶ谷 MENSHOらしからぬ大衆感覚ながら、きっちり感じるメッセージ性・・・そんな醤油感+α なんと平打ちピロピロ麺だったとは!さりとて引き締まり感ある食べ応えあるタイプ! 削いだようなスライスさ…

【今週のラーメン3484】 をかしやそば (東京・西荻窪) 手打ちラーメン+燻製チャーシュー 〜西荻窪の謎めくディープなグルメ感満載の隠れ家ラーメン

こりゃ〜ディープなビル地下に質実な白河ラーメンがあったもんだ! 怪しさとスタイリッシュな店箱に反して・・・実に素朴極まるハートフルな出汁感! まさしくハンドメイド感覚の塊!手打ち縮れのピロピロ麺!チュルピチフカフカな食感! 圧迫感を感じさせな…

【今週のラーメン3467】 はつね (東京・西荻窪) タンメン チャーシュー入 〜時代を越えて受け継がれるべき一級品タンメン!

初心に帰ってタンメン食ってみたかった〜 限りなく透明に近い薄黄色のスープ!野菜の甘味と何とも言えない塩加減! 密度低めでおとなしめなストレート麺!汁を吸い込むところががいいね! 野菜の甘味を噛みしめる・・・もやしとキャベツは天才だ 懐かしさ感…

【今週のラーメン3462】 味噌っ子 ふっく (東京・荻窪) 味玉辛味噌らーめん + ねぎ 〜素朴感とピッチリ感が気持ち良い崇高辛味噌麺!

秋深まれば〜いよいよ味噌ラーのシーズン!野方の名店系譜に伺ってきた! 味噌の芳醇さに豚骨のマイルドさ!辛さ程よくまったり飲み干せるスープ感覚 味噌のコクを受け止める風味感絶妙!辛さに濡れて貼りつく旨さよ! 豚肉食ってる!と言う充実感ある脂身と…

【今週のラーメン3445】 マーボーラーメン44 (東京・荻窪) マーボーラーメン + 締めの2点セット

ラーメン激戦区荻窪にニッチで先端な麻婆麺専門店!ようやく訪問かなった〜 さすが44種類のスパイスカオスか!研ぎ澄まされた上品さか!パンチ低めで旨味を知る麻婆! 挽肉感アッサリ!豆腐排除だからユニークさより、印象的な餡のとろみ とは言え青山椒で…

【今週のラーメン3409】 麺尊RAGE (東京・西荻窪) 特製つけそば・軍鶏 + premium EBISU 黒 〜季節限定が非常に勿体無くも惜しい逸品!また逢う日まで!

朝からプレッシャーで何も食えず・・・自分ご褒美で「特製」と「ビール」! 最近どハマりのビールは「premium EBISU黒」! 透明感あるのに深く明るいのに滋味がある!軍鶏出汁と醤油感覚が抜群のうまさ! クシリ感覚キープで締められた細麺!食うたびに巻き…

【今週のラーメン3398】 なんでんかんでん高円寺復活店 (東京・高円寺) きくらげラーメン

ホンモノ生マネーの虎が心機一転!接客案内しながら再スタート あるある〜な博多豚骨なのだが・・・正直言って麻薬的にうまい 薬味で厚化粧しまくる〜 ^_^ この濃厚スープには超パツパツ麺しか相性ありえない〜 きくらげは個人的に博多系でははずせない! 総…

【今週のラーメン3357】 麺尊RAGE (東京・西荻窪) 特製つけそば/煮干し + エビスビール黒小瓶 〜優しい煮干し感覚と艶かしき昆布水ローションの競演

<午後休取って台風をしのぐ〜、そのついでに一杯!> まさに台風様々。進路と速度の変化により急に迫ってきた警報展開。この日の午後にあった立て続けの会議が一気に、リスケジュールになりました。暇になった訳でなく、ほかにやる仕事もあったのですが、こ…

【今週のラーメン3328】 函館塩ラーメン 五稜郭 (東京・荻窪) 冷やし塩ラーメン + 青とうがらし + いかめし 〜ハイカラと素朴さ織りなす・・・函館港町風冷やしラーメン!

<二日酔い・・・ そろそろ酒もほどほどに〜> 嫁の実家からいい日本酒を貰い受けて、ついつい旨すぎて飲みすぎてしまった・・・。録画だけどワールドカップをみながら、夜に飲む酒は格別にうまいね。迂闊にも酔いが回って寝落ちして、居間のソファーで爆睡…

【今週のラーメン3301】 RAMEN CiQUE (東京・阿佐ヶ谷) 塩ラーメン+焼きトマト+ネギ+エビスビール 〜淡麗の極みにして味のパレット!自分で思い切り染めて極ウマ塩ラーメン!

<大人の休日の過ごし方・・・ちょと贅沢なビール♪♪♪> この数週間は、ラーメン&ビールな週末が増えてる。しかも、自分のお気に入りな、あのグリーンなボトルのあの銘柄のある店。たしかこちら「CIQUE」さんも置いてあったはずと、食べログにて事前確認して…

【今週のラーメン3258】 濃菜麺 井の庄 荻窪店 (東京・荻窪) 濃菜麺 + パクチー ~コンテンポラリーハイセンスとガッツリ系のハイブリッド感!お洒落濃厚豚骨!

<新店舗開店続く中央線!今度は「井の庄」!> 本当に最近は、いい店の新規開店開店ラッシュで、公私ともに忙しくなってきました。しかも、中央線界隈も賑わいを見せており、先日の東中野の移転開店に続き、今度は、荻窪に新しい支店がオープンしました。練…

【今週のラーメン3215】 箸とレンゲ (東京・阿佐ヶ谷) 伊吹煮干つけめん L 〜麺庄マジック!洗練さ際立つ煮干エキス!煮干の上流階級!

<もうクタクタで駅から歩きたくない時の晩飯> 休みもねぇ、助けもねぇ、夜食も癒しもやる気もねぇ! 嗚呼、こんな日はーヤダー、こんな日はーやだー! ラーメン屋に行くダァーーーー!! ・・・仕事切り上げて帰りました。ただ、やっぱりオレは、ラヲタな…

【今週のラーメン3198】 春木屋 荻窪本店 (東京・荻窪) 中華そば

<エアポケットのような春の宵・・・・春木屋で和む> 4月は毎週、毎日が激動ですねー・・・サラリーマンにとっては。人事異動と引き継ぎ各種。前年度決算対応に、新体制の立ち上げ式典。新年度の抱負を述べ合う機会があって、大型連休前の前捌きなどなど・…

【今週のラーメン3155】 あんくるてい (東京・井荻) ニコニコそば 〜揺るぎなき王道のたんたん亭系ほっこりワンタンメン!

<たんたん亭のベテランおじさんが独立開業〜〜の巻> ラーメンデータベースの新店舗紹介欄に載っていて、ずっと気にはなっていたんですが、なんとあの「たんたん亭@浜田山」のベテランスタフさんのお店とは、驚きました。これは行かねばと当初のラーメン活…

【今週のラーメン3152】 上海台所 鍋家/KOYA (東京・阿佐ヶ谷) 酸辣湯麺 〜優しさ満載の滑らかふわふわ酸辣湯麺

<女子会にもオヤジ飲みにも使える本格中華屋> 中央線沿線で「酸辣湯麺」を探し求めて各駅停車。そんな企画で始めた今回は、「阿佐ヶ谷」がターゲット。そろそろ探すのが厳しくなって来たかな・・・と思いつつ、ラーメン店情報を探し求めて見ましたが、レギ…

【今週のラーメン3151】 桂花飯店 (東京・西荻窪) 酸辣湯麺 〜ファンキー&グルービーなノリを感じる酸辣湯麺!

<西荻窪のディープな雰囲気は夜も続く・・・> 西荻窪はとても面白い街。基本的に吉祥寺と荻窪の中間にある住宅街なのですが、JR西荻窪駅近辺は南北で少し様相が違います。例えば飲み屋について言うと、北側はちょっと落ち着いた雰囲気があって、飲み屋でベ…

【今週のラーメン3144】 太陽軒 (東京・高円寺) 酸辣湯麺 ~真冬日の寒さ吹き飛ばす暖か純情酸辣湯麺!

<高円寺の純情商店街、黄昏を暖かく包む中華レストラン> まっすぐ家に帰る気にもならず、ちょっと早いけど途中の高円寺で途中下車してみました。ムサクサしてたのちょっと一杯だけの酒と少しばかりの串揚げで憂さを晴らすのであります。仕事も家庭も辛抱ご…

【今週のラーメン3122】 RAMEN CiQUE (東京・南阿佐ヶ谷) 塩ラーメン + 焼きトマト 〜いつまでも変わらぬ斬新性!数ある旨味のフュージョン!崇高創作塩ラーメン!

<私に塩ラーメンの創作性を教えてくれた店> 実に久しぶりに「RAMEN CiQUE」さんへと伺いました。この店のレビューで何度か触れていますが、ラヲタ駆け出しの頃は、この味わいが分からなくて微妙だったのですが、今となっては凄い先進性を取り込んだ一杯と…

【今週のラーメン3117】 らぁめん山と樹 (東京・高円寺) 特製塩つけめん + キリン一番搾り小ビン 〜付け入る隙なしの明るく素朴な完成度!このまま行けよ行けば分かるさ!!

<さすがTRYノミネート店!軌道に乗った安定感!> 若手が少ないというのがどこの職場でも問題じゃないでしょうか。入ってきてもすぐに辞めてしまう。だから先輩や上司の方が気を使ったりして、時代も変わったものだと痛感するこの数年です。若いうちはミ…

【今週のラーメン3016】 麺尊RAGE (東京・西荻窪) 煮干しそば + プレモル小瓶 〜上品の中にワイルドさを醸す絶妙バランスの煮干麺!

<一仕事終えてお気に入りの店へ・・・・> 年明けからスッキリしない我が本業。我ながら自省もしつつストレスを感じております。全部他人のせいにして生きてたら楽なんでしょうが、そういう性分なのでしょうがないです。まあ先週一週間は、ずっと言われ放題…

【今週のラーメン3089】 らーめん いろはや (東京・阿佐ヶ谷) 味玉らーめん 〜逞しき優しさ溢れる!大切にしたいらーめん店!

<真面目さ、質実さ、良心・・・それらが一体化した若手のホープ> あの店元気に頑張ってるかなぁ・・・なんて少し気になって、また訪問してみたい店がいくつかあります。そのうちの一つがこちら「らーめん いろはや」さん。真面目そうなお若い店主が、今風…

【今週のラーメン3087】 ラーメン万福 (東京・高円寺) キクラゲラーメン 〜究極のキクラゲ食うならこの店!!

<もはやラーメンではなく、キクラゲを食いに来た!> だったら、「キクラゲ定食食っとけよー」って話になるのですが、私もラヲタの端くれなので、一応矜持を示した次第 (。-_-。) あしからず。それにしても、こちら「ラーメン万福」さんは、外観も営業スタイ…

【今週のラーメン3072】 鳥貴族 高円寺北口店 (東京・高円寺) 濃厚魚介豚骨ラーメン+金麦(大)+キャベツ盛+もも貴族焼 〜金麦とキャベツ盛で憂さ晴らし!

ストレス鬱憤を晴らすときは、ラーメンだけでは物足りなくて、飲みに行ってしまう。しかし、結局ラーメン食べたくなって、ハシゴ喰いになってしまう。どうも最近、ムサクサが抜けなくて、とある時期に連チャンで「鳥貴族」へ行ってしまいました。 何が良いっ…

【今週のラーメン3071】 鳥貴族 荻窪南口店 (東京・荻窪) トリキ台湾ラーメン+金麦(大)+キャベツ盛+もも貴族焼 〜鳥貴族でラヲタをしてみた!

「鳥貴族」の勢いが止まりません。中央線の各駅に支店が展開しているだけに止まらず、北口&南口など多店舗展開を突き進んでおります。まさに店の数だけ売上が伸びると言う盛況ぶりでして、何を隠そう・・・・私も頻繁に利用しております。だいたい・・・・…

【今週のラーメン3055】 中華料理 味楽 (東京・高円寺) カレーラーメン 〜まさに町中華の王道カレーソバ!もはや差別化の必要なし!

【東京都内で町中華「カレーラーメン」ならここ!シリーズ その6】 <ディープな高円寺ガード下を抜けて・・・> 師走って感じになってきましたね! 仕事は二進も三進も行かずにイライラするばかりなんですが、憂さ晴らしにはもってこいな雰囲気!。街のあ…

【今週のラーメン3037】 ラーメン 萬里 (東京・高円寺) モヤシソバ 〜王道の庶民派餡掛け!疲れた胃袋に染み入る優しさ!

【東京都内で格安「もやしそば」ならここ!シリーズ その8】 <商店街に必ず一軒はあるような、止まり木的な狭さが気持ち良い店> 週末金曜日だけは、キレイに仕事を片付けたい。しかし、こう言うタイミングでどうしようもなく、残業時間帯にかかるタイミン…