東京都杉並区
ストイックな煮干しの旨さ! youtu.be とある平日。3月の年度末は多忙で休日勤務があったため、それを理由に半日休暇。「中華蕎麦 蘭鋳」さんへと久しぶりに訪問してみました。元々訪問ハードルが高い店ですが、コロナ禍でまた更にって感覚もありまして、今…
南阿佐ヶ谷もついに拉麺激戦区か!? 麺や 千日紅 (東京・南阿佐ヶ谷) 濃厚煮干しつけ麺 大盛 + 味玉 〜ラーメン食べて詠います ラーメンデータベースを眺めてみると、南阿佐ヶ谷エリアに新店情報を発見!。詳しい場所を確認すると、どうも「めんさいぼう…
益々渋みが増した店構え!久我山トライアングル! 中華そば・つけめん 甲斐 (東京・久我山) 味玉つけめん 大盛 〜ラーメン食べて詠います 雨が降る度に、春の温かさを感じるこの頃です。とは言え、やっぱり雨だと麺活動も億劫だ・・・。もう駅から近い店し…
" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">顔バレHNばれの店で・・・お気楽な休日麺活動! 麺処 源玄 (東京・阿佐ヶ谷) 味玉醤油SOBA + 和え玉醤油 鶏 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います 先日、ちょうど開店一…
" data-en-clipboard="true">東池袋・中野・・・大勝軒源流の店へ久しぶりに訪問 " data-en-clipboard="true"> 丸長 荻窪本店 (東京・荻窪) チャーシューつけそば + キリンラガービール 〜ラーメン食べて詠います 東池袋大勝軒の系譜をさかのぼると中野大…
人気更に急上昇!暫しの休みに名作汐そばを求める! 麺処しろくろ (東京・八幡山) 浅蜊とムール貝の汐そば + ガリバタ飯 + 合鴨の低温調理 + 生酛 純米本辛口 初孫 魔斬 〜ラーメン食べて詠います 全国版ラーメンデータベースで、最近の人気ランキング…
週一間借りで食べログ百名店獲得とは凄いね! 月曜日は煮干rabo (東京・永福町) 煮干らーめん + 味玉 + 和え玉 〜ラーメン食べて詠います 午後から急に出社することになり、今回は移動を利用して少し早めの昼飯タイムに永福町で途中下車。大勝軒を横目に…
" data-en-clipboard="true">夕方に昼飯!確実に旨さを感じ取れる通し営業!ありがたし! 春木屋 荻窪本店 (東京・荻窪) わんたん麺 + アサヒスーパードライ 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ!お疲れモードとヤサグレ気分には…
春のエポック!中央線に長岡系! 麺屋かむい (東京・高円寺) チャーシューメン 大盛 + ハートランドビール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> キリンハートランドビール!春の陽光に煌めくグリーンボトル!麦芽の旨味とホップの苦味の爽快感!味わえ…
中央線沿線のビブグルマンラーメン! 西荻燈 (東京・西荻窪) 手打ちらーめん 並盛り + 燻製ちゃーしゅー +たまご + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星!ムードある隠れ家で飲むとまた格別!重…
楽しさ旨さ自由自在!濃厚豚骨の無限の可能性! 麺処 一笑 (東京・南阿佐ヶ谷) バリカタらーめん カラベジ + 野菜大盛 + ヱビスビール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ヱビスビール!図太い豚骨にズシリと苦味の旨いプレミアムビール!最高の休日…
2021年リアルに麺初めはこちら「源玄」 麺処 源玄 (東京・阿佐ヶ谷) 味玉塩SOBA + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星!幸先良く好みのブランドゲット!休日麺活動には欠かせない苦味と旨味!…
まさしく純手打ち!店内にハンドメイド感がビシビシ伝わる!旨さが伝わる! 純手打ち だるま (東京・中野富士見町) 醤油らーめん 全部のせ 大盛 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール 赤星 中瓶!七彩…
" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">並んででも食いたい!私の好きなつけそば! 迂直 (東京・荻窪) 鰹昆布出汁 特製 醤油つけ麺 + ハートランドビール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ハートランドビール!味わうだけで休日…
冬はやっぱり味噌だよねぇ・・・寒さを旨さで楽しむ季節! らぁめん山と樹 (東京・高円寺) [期間限定]特製味噌らぁめん 〜ラーメン食べて詠います <全体> 創意工夫と盛りつけセンスの素晴らしさ!魅惑のトッピングと味変化!食らう前からワクワクが止…
心奥までほっこりと らーめん うち田 (東京・高円寺) らーめん 麺大盛 + 味玉 + ゆでキャベツ 〜ラーメン食べて詠います <全体> どこか町中華的ノスタルジックな雰囲気を醸し出す!ほのぼの感ありありな中華そば! <スープ> 実に円やか!豚のやさし…
限定のという言葉に弱い・・・素直に誘われてみた 麺尊RAGE (東京・西荻窪) [限定]辛煮干しそば + 替え玉 + COEDO 毬花 〜ラーメン食べて詠います <酒> COEDO毬花!実に甘くも感じる華やかなアロマ!苦味に爽快感すら覚えるIPAの優れもの! …
個人的には今年度新人大賞と感じるお店! 麺処 しろくろ (東京・八幡山) 鴨の塩そば + 純米酒 魔切 初孫 + サッポロ黒ラベル生 〜ラーメン食べて詠います <酒①> サッポロビール黒ラベル生!小春日和の暖かさには黒生が格別に旨い!ライトな苦味に甘み…
秋時雨の肌寒さに温もり求めて・・・軍鶏そば 麺尊Rage (東京・西荻窪) 特製軍鶏そば + 替え玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> 優雅に漂う鶏油と軍鶏のエキス感!深みを増す醤油!円やかさを湛えつつ艶めかしく誘う肉! <スープ> 軍鶏と丸鶏のエキ…
秋晴れに誘われてロードバイクでラーメン活動 麺壁九年 (東京・井荻) 味玉中華そば + 味付き替玉 鶏油 〜ラーメン食べて詠います <全体> 眩しき光が降り注ぎ・・・深い琥珀の醤油ブラウンはトパーズ色に輝くのだ! <スープ> 明るい鶏醤油!図太い水鶏…
秋は煮干が恋しい季節 麺処 源玄(東京・阿佐ヶ谷) 味玉塩煮干しSOBA + ハートランドビール 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ハードランドビール!麦芽100%の軽やかな苦味!まさに休日のハピネスを味わうビール! <全体> コンテンポラリーな面持…
高円寺純情商店街・・・路地裏隅々楽しき哉 焼き貝あぶさん (東京・高円寺) 煮干ルーロー花椒油そば 卵黄 ニンニク + 追い飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> 台湾B級グルメ!魯肉飯の汁なし麺バージョン! <タレ> 花椒・八角・生姜等滲む醤油肉ダ…
緩やかに進む世代交代・・・暖かく応援! 春木屋 荻窪本店 (東京・荻窪) 大盛わんたん麺 〜ラーメン食べて詠います <全体> 素朴さとゴージャス感が見事に調和する・・・独特な春木屋風トラディショナルさ! <スープ> しっとり醤油感にオイリーな豚の旨…
バラそば屋待望の冷やし麺 バラそば屋 阿佐ヶ谷店 (東京・阿佐ヶ谷) 冷やだし中華そば + 味玉 + キリン一番搾り生 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> キリン一番搾り生:なんだかんだでリーズナブルで馴染み深い麦芽100%ビール! <全体> 見た…
マスク熱中症でもサラサラ食える冷やしを求めて 函館塩ラーメン 五稜郭 (東京・荻窪) 青唐辛子入り 辛口 冷やし塩ラーメン + いか飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> 古風なようで実はハイカラ!そして滋味深いオーラが垂れ流し! <スープ> まるで体…
名作冷やし中華を今年もいただきに参ります! in 高円寺! らぁめん山と樹 (東京・高円寺) 冷やし中華 + キリン一番搾り生ビール 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> キリン一番搾り生ビール:食う気満々!腹膨れない程度に嗜むには・・・アピール力あ…
【今週のラーメン4238】 麺屋 正路 (東京・荻窪) 特製醤油らーめん + サッポロ生ビール 黒ラベル 缶 〜3種肉の豪華さ!鶏エキスと醤油風味でゴージャスなる円やさ!駅近コンビニエンスな贅沢逸品!
荻窪の隠れ名店!3年ぶりに訪問してみた件について 麺屋 正路 (東京・荻窪) 特製醤油らーめん + サッポロ生ビール 黒ラベル 缶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロ生ビール黒ラベル:個人的にはビアホール気分を一番感じるブランド「サッポロ生」…
実は4年ぶりにRAGE軍鶏そばを食ってきた! 麺尊RAGE (東京・西荻窪) 特製軍鶏そば + 替え玉 + ヱビスプレミアムブラック 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ヱビスプレミアムブラック:深くて重く・・・香ばしさが心地よい大人の麦酒!カフェに居る…
【今週のラーメン4223】 中華そば 麺壁九年 (東京・井荻) 特製冷たい青山椒の塩そば + 味付き替玉 煮干し 〜冷やしと山椒でCOOL&HOT!梅雨と世相のモヤモヤ感を吹き飛ばす痛快極上冷やし拉麺
梅雨時に山椒痛快なる冷やし拉麺!HOT&COOL! 中華そば 麺壁九年 (東京・井荻) 特製冷たい青山椒の塩そば + 味付き替玉 煮干し 〜ラーメン食べて詠います <全体> しっとりした霞みがかったエキス感に煌く香味油!花椒塩と青山椒でホット&クール! <…
たまには暑い中で汗をかきかき食らうのもをかし 味噌っ子 ふっく (東京・荻窪) 味玉担々麺・モヤシ増し痺れあり 〜ラーメン食べて詠います <全体> 辛味噌の面影感じる質実迫力!もやしと痺れを増してみた! <スープ> 芝麻エキスと豚骨煮出汁の濃密な円…