ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都千代田区

【今週のラーメン4285】 NIPPON RAMEN 凛 TOKYO(東京・JR東京駅構内) 塩らぁ麺 + 味玉子 〜喧騒雑踏の駅構内でしみじみ落ち着く崇高塩そば!旅立ち前にさくっと一杯激しくオススメ!

塩バージョンリリースとのことで再訪問・・・朝の八重洲中央口 NIPPON RAMEN 凛 TOKYO(東京・JR東京駅構内) 塩らぁ麺 + 味玉子 〜ラーメン食べて詠います <全体> シンプルかつ強気な価格設定!醤油のしっとり感に対して塩は明るさと霞を感じるスープ…

【今週のラーメン4264】 麺処 あす花 (東京・水道橋) 特製赤いらーめん + だし炊きごはん 〜優しく見えて実は本格的辛味パンチ!そして味噌の深み!閉店間近!食うなら今しかねぇ!

いよいよ閉店までファイナルカウントダウン 麺処 あす花 (東京・水道橋) 特製赤いらーめん + だし炊きごはん 〜ラーメン食べて詠います <全体> お肉とお野菜たっぷり感!ゆったりと優しさ包む雰囲気なれど・・・辛さの湯気が鼻腔をくすぐる! <スープ…

【今週のラーメン4260】 麺処 あす花 (東京・水道橋) 冷たいしおらーめん + 味玉 + だし炊きごはん + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜まさにハートフルさが詰まった冷やし麺!あと8月だけだよ!食らうなら・・・今でしょ!

閉店まで残りわずかな土曜日営業に行ってきたよ 麺処 あす花 (東京・水道橋) 冷たいしおらーめん + 味玉 + だし炊きごはん + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:もっとここで赤星を堪能したか…

【今週のラーメン4256】 ラーメン雷 東京本丸店 (東京・JR東京駅構内) 雷そば ミニ・ニンニクヤサイチョイマシ + うずら 〜東京の玄関口で朝からJ系!スタミナ&抗体つけてウイルス退散!

朝から二郎系!しかも東京駅構内! ラーメン雷 東京本丸店 (東京・JR東京駅構内) 雷そば ミニ・ニンニクヤサイチョイマシ + うずら 〜ラーメン食べて詠います <全体> 朝飯だからミニサイズ!スタミナつけてニンニク!ヘルシーにヤサイチョイマシ! <ス…

【今週のラーメン4249】 NIPPON RAMEN 凛 TOKYO (東京・東京駅構内) 醤油らぁ麺 + 味玉 + プレミアムヱビス生ビール 〜素材感と表現力の豊かさ!さすが東京!駅ナカグルメの実力恐るべし!

グランスタ東京で夏休みを悠々自適 NIPPON RAMEN 凛 TOKYO (東京・東京駅構内) 醤油らぁ麺 + 味玉 + プレミアムヱビス生ビール 〜ラーメン食べて詠います <酒> プレミアムヱビス生:仕事しない人になり切って平日昼ビール楽しからず哉 <全体> とても…

【今週のラーメン4150】 麺処 ほん田 秋葉原本店 (東京・秋葉原) 特製 塩 + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜まずは迷わず食えよ!食えばわかるさ!旨さの進化第二章!

満を持して都心へ進出!やっぱり「ほん田」は旨かった! 麺処 ほん田 秋葉原本店 (東京・秋葉原) 特製 塩 + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:何と都心で中瓶赤星ワンコイン!サービスお通しも…

【今週のラーメン4120】 眞久中 (東京・お茶の水) ラーメン中 ニンニクヤサイ 〜都内のカタ麺主義者なら一回食っとけ!冥利に尽きる!圧延オーションの駆け抜ける風味感!

三度目の正直!やっと食えたよ極太ハード麺! 眞久中 (東京・お茶の水) ラーメン中 ニンニクヤサイ 〜ラーメン食べて詠います <全体> Jインスパイアの迫力おとなしめだが・・・灰褐色の極太麺のアピール感はハンパなし! <麺> これぞ都内屈指の極太カ…

【今週のラーメン4119】 ラーメン二郎 神田神保町店 (東京・神保町) ラーメン小 麺少なめ ニンニクアブラ 〜しっかりカネシの主張を伝える・・・塩気の切れ味さすがな直系!

いっちょ前にリベンジ慣行!麺少な目ってところがやっぱりヘタレなオレ(苦笑) ラーメン二郎 神田神保町店 (東京・神保町) ラーメン小 麺少なめ ニンニクアブラ 〜ラーメン食べて詠います <全体> 麺少なめで丁度デフォルトのようなボリューム感!ニンニ…

【今週のラーメン4115】 ラーメン 盛太郎 神保町店 (東京・神保町) ラーメン ニンニクアブラ 〜ニンニクの上にカエシのパンチ!醤油と脂で旨さが加速のJインスパイア!

ヘタレ野郎なりに・・・久々J気分! ラーメン 盛太郎 神保町店 (東京・神保町) ラーメン ニンニクアブラ 〜ラーメン食べて詠います <全体> 常識的範囲な爆盛り気分!醤油に染まったアブラとスープがそそるね! <スープ> 醤油が強めな乳化タイプのジッ…

【今週のラーメン4112】 天天有 神田 (東京・JR神田) 味玉付き らーめん + ごはん 小 〜初めてなのに懐かしく!そして優しい豚骨エキス感!神田に和み系豚骨麺誕生!

まさか!京都じゃなく・・・鹿児島の天天有だったとは! 天天有 神田 (東京・JR神田) 味玉付き らーめん + ごはん 小 〜ラーメン食べて詠います <全体> とっても親しみ覚える日常的な拉麺麺顔!茶濁な豚骨スープが妙に素朴で旨そうなのだ! <スープ> …

【今週のラーメン4107】 麺処 あす花 (東京・水道橋) 真鯛の潮そば + 居酒屋コースメニュー 〜まさにこの一杯に辿り着くまでの・・・春を感じるストーリー展開!

一段と春めいて来たね・・・月例 居酒屋営業に今回も参加! 真鯛の潮そば + 居酒屋コースメニュー 〜ラーメン食べて詠います 3月のコースメニュー 小松菜とたらの芽の白和え:春の柔らかい苦味を堪能!いきなり冒頭から親父泣かせ! 珍味三種盛:鮫軟骨の…

【今週のラーメン4102】 麺堂にしき (東京・小川町) 特製 鴨だし醤油ラーメン + アサヒスーパードライ 中瓶 〜薬味次第で和風鴨そば感覚にも変化!円やかさと豊潤・・・そして野趣なる旨さ!

鴨だしの新店舗となればウズウス・・・小川町に行ってみた 麺堂にしき (東京・小川町) 特製 鴨だし醤油ラーメン + アサヒスーパードライ 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ:やっぱ少しでも暑くなるとキレ味求める! <全体> …

【今週のラーメン4091】 真鯛らーめん 麺魚 神保町店 (東京・神保町) 特製甘えびらーめん + 雑炊丼 〜魔力的香ばしさと天使の甘味!まさに絞り出し気分のピュア甘海老!

鮮魚系名店が都心に進出!サーモンと甘海老引っ提げて・・・ 真鯛らーめん 麺魚 神保町店 (東京・神保町) 特製甘えびらーめん + 雑炊丼 〜ラーメン食べて詠います <全体> 鮮やかな海老茶カラー!もくもくと立ち上る湯気に海老ならではの甲殻香ばしさ鮮…

【今週のラーメン4087】 麺処 あす花 (東京・水道橋) 限定 貝出汁白醤油らーめん -EXTRA- + だし炊きごはん 〜磨きがかかる煌びやかさ!貝におぼれる超贅沢な一杯!食うなら今のうち!激しくおススメ!

3月特別限定!エキストラな一杯をもう一度! 麺処 あす花 (東京・水道橋) 限定 貝出汁白醤油らーめん -EXTRA- + だし炊きごはん 〜ラーメン食べて詠います <全体> 貝出汁のエキス感とエクストラバージンオリーブオイルで黄金に輝く麺顔! <スープ> …

【今週のラーメン4072】 麺処 あす花 (東京・水道橋) 限定 貝出汁白醤油らーめん -EXTRA- + 各種料理 + 飲み放題 〜益々磨きがかかる・・・コースの発想と限定麺のプレゼンス!早くレギュラー化を激しく望む!

花粉とコロナに負けず・・・月に一度の恒例会 麺処 あす花 (東京・水道橋) 限定 貝出汁白醤油らーめん -EXTRA- + コース料理 + 飲み放題 〜ラーメン食べて詠います 今日のお品書き 菜の花としらすとからし和え 白子ポン酢 あす花のスープを使ったおでん …

【今週のラーメン4069】 kingyo noodles (東京・神田) 中華そば 潮 + 味玉 〜アイデア満載で和洋織りなす風を感じる崇高塩そば!

馬喰町から神田へ移転!担々麺と塩の中華そばで再出発! kingyo noodles (東京・神田) 中華そば 潮 + 味玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> 薬味豊富でちょっとした洋風を感じさせる塩そば感覚! <スープ> 出だしは微かな魚介風味、そしてゆっくり鶏…

【今週のラーメン4058】中華そば 勝本 (東京・水道橋) 味玉中華そば + サッポロ生ビール黒ラベル小瓶 〜旨さ・質感・完成度・価格・・・まさにスキなし東京中華そば!食って損なし絶対食っとけこの感動!

都心でレベルの高さと通し営業!もはやオアシス的な中華そば屋! 中華そば 勝本 (東京・水道橋) 味玉中華そば + サッポロ生ビール黒ラベル小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロ生ビール黒ラベル:250円(小瓶)でしっかりサービス御通しまでサ…

【今週のラーメン4041】 麺処 あす花 (東京・水道橋) [限定]貝出汁白醤油らーめん + だし炊きごはん 〜毎日食えるあっさり感!白醤油の余韻麗し・・・如月限定優勝拉麺

次世代ラーメン決定戦優勝カップ麺と食べ比べ 麺処 あす花 (東京・水道橋) [限定]貝出汁白醤油らーめん + だし炊きごはん 〜ラーメン食べて詠います <全体> 実物もやはりシンプル!逸品ならではの落ち着いた質感!?優勝なる自信が滲む・・・ <スー…

【今週のラーメン4033】 麺処 あす花 (東京・水道橋) 居酒屋メニュー +(限定)あす花J part.2 〜楽しき宴の最適解!オヤジ飲み会の〆を盛り上げる気配り&ガッツリ二郎系!

2020ラヲタ新年会&最強のカップ麺発売記念! 麺処 あす花 (東京・水道橋) 居酒屋メニュー +(限定)あす花J part.2 〜ラーメン食べて詠います 2020ラヲタ新年会&最強のカップ麺発売記念! 居酒屋コースメニューの日 5品+1杯のラインナップ…

【今週のラーメン4016】 中華そば 勝本 (東京・水道橋) 味玉塩そば + サッポロビール黒ラベル生中瓶 〜コスパの良さなんて軽い言葉で括れない感動の塩そば!究極のレギュラー拉麺!しつこいようだが一回は食っとけ!

高級感と高コスパ!更に高いホスピタリティ!通し営業でもそりゃいつも並ぶわぁ〜 中華そば 勝本 (東京・水道橋) 味玉塩そば + サッポロビール黒ラベル生中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロビール黒ラベル生:都心の立派な店構えでサービス価…

【今週のラーメン3999】 四川担担麺 阿吽 キッテグランシェ店 (東京・丸の内) つゆ無し味玉味噌担担麺 3辛3痺 + 追い飯セット+ パクチー + ヱビス小瓶 〜一人正月気分高まるゴージャス丸の内飯!パンチ&マイルドな崇高汁なし担担麺!

帰省ラッシュでゆっくり食える上質担担麺!? 四川担担麺 阿吽 キッテグランシェ店 (東京・丸の内) つゆ無し味玉味噌担担麺 3辛3痺 + 追い飯セット+ パクチー + ヱビス小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ヱビスビール小瓶:どうせ新幹線の中でも…

【今週のラーメン3979】 『 』(無銘) (東京・神田) 塩らーめん 〜トリュフオイル掛け〜 大盛 具だくさん 〜まさに創作力は年数経っても健在!益々迫力ます洋風濃厚塩ダレ鶏白湯旨し!

5年ぶりに無性に食いたくて!・・・神田の看板のないラーメン店へ行ってみたよ https://youtu.be/gj-UoXqMRGY <全体> 「具だくさん」仕様にしてみると、グループシェアのサラダみたいな迫力になるよ! <スープ> 塩系と言うよりも・・・塩鶏白湯!トリュ…

【今週のラーメン3953】 立川マシマシ 5号店 (東京・神保町) 中ラーメン 野菜増し 〜脂エキスとカエシの絶妙バランス!ハード&マイルドなロイヤル乳化なガッツリ麺!

旧神田二郎の跡地で堂々営業!立川マシマシで憂さ晴らし! https://youtu.be/GYyvViK3kRE <全体> イメージ通りのアブラの貼りつき!いくらマシても食えそうなヤサイ優しさと逞しき豚塊が嬉しい! <スープ> ハッキリと乳化傾向のガッツリ豚骨醤油!カエシ…

【今週のラーメン3947】 ぽっぽっ屋 水道橋店 (東京・水道橋) 海の塩らーめん 野菜玉ねぎニンニク 〜ちょっと不思議な魚介エキススタートのガッツリ麺!昼飯にはピッタリ!?

水道橋のセラリーマン人気のガッツリ系にまたやってきたよ <全体> ワイルド感とサッパリ感の融合スタイル!素朴さ誘うキクラゲがナイス! <スープ> 基本的にガッツリ系豚骨エキス感がベースだが・・・初動の魚介旨味感が仄かでスムース! <麺> イメー…

【今週のラーメン3942】 ひつじそば 人と羊 (東京・神保町) ひつじそば 〜まさに和魂羊才!ちょっとした異色さが新しい旨さの扉!一回食っとけ和風エスニック羊そば!

ねいろ屋の新ブランド店へ急いで行って食ってきたよ! <全体> まさしく「ねいろ屋」ポリシー感じる穏やかな汁感と麺線!パクチーの緑が眩しい! <スープ> エスニックに感じるスパイスの風!やさしく染み入る羊の旨味はまるでコンソメ風の溶け込み方! <…

【今週のラーメン3931】 ラーメン盛太郎 (東京・神田) ラーメン カタメ ヤサイニンニクアブラ 〜都心駅近コンビニエンス!肉もしっかり楽しめるライト系ガッツリ二郎インスパイア!

神田で新たな二郎系を求めて・・・肉好ジロリアン喜ぶ? <全体> なかなかのアブラ塗れなヤサイ盛り上がり!ライトなスープ浮かぶガッツリ感覚!ナイスCP! <スープ> ややマイルド系豚骨醤油!軽い乳化にライトな塩気!アブラとカエシは好みで合わせる…

【今週のラーメン3922】 長尾中華そば 東京神田店 (東京・小川町) ごくにぼMAX 花びらチャーシュー 〜極濃極ニボに恐れること勿れ!苦手な人ほどオススメしたい洗練の煮干旨味!一回食っとけクリーミー煮干!

知らないうちに更に上行くMAXが登場!行かねば!!別名・・・長尾セメント <全体> ますます煮干色の深みが増すではないか!花びらの量も増えてない? <スープ> 別名「長尾セメント」・・・こんなにクリーミーで飲み易い極濃煮干は他に思い浮かばん! …

【今週のラーメン3920】 らーめん蟻塚 (東京・神保町) 特製山椒塩SOBA + サッポロラガービール赤星中瓶 〜透明感と清涼感・・・そして優しく明るい山椒塩そば!洗練された味にハマるかも!

ありそうで探すと見つからない・・・そんな和山椒そばがここにあるよ! <酒> サッポロラガービール赤星:銘柄毎に思い出があるものです・・・懐かしい味わい <全体> とてもキラキラした美しさ!どこか可愛ゆく・・・どことなく大人びた淡麗感がイイね! …

【今週のラーメン3903】 まぜそば専門店 シン・アジト (東京・御茶ノ水) まぜそば(味噌) + 生ビール中 〜旨さと楽しさ!気軽に食えるハイセンスまぜそば!

知らんかった・・・いつの間にか魂心家のふところに!? <酒> アサヒスーパードライ生中:これで290円なら大満足!近くにあったら入り浸る! <全体> どことなくガッツリしていて、それとなくやっぱりスタイリッシュなまぜそば! <タレ> 白味噌の甘味が…

【今週のラーメン3858】 神保町 黒須 (東京・神保町) 冷製浅利白湯SOBA + ハートランドビール 中瓶 〜フルコース食ったレベルの満足感!旨さはもちろん!味の発想と移り変わりを楽しむ一杯!

ますます創作系に威力と進化!そんな黒須にまた来たよ! <酒> ハートランドビール:これ置いてあるのも訪問モチベーションに含まれる! <全体> 見ただけでは全く味の予想がつかず!浅利のそばが・・・これほどまでにワクワクが止まらない! <つけダレ>…