ラーメン食べて詠います

仕事の合間に悩んで食って詠います・・・

東京都千代田区

【今週のラーメン3354】 中華蕎麦 きみの (東京・飯田橋) ざる + 贅沢のせ + 生びーる中 〜ざる中華の本質と和風中華の魂深い、王道の冷やし麺!

<真夏の恒例行事を済ませたあとに寄ってみた> 飯田橋〜九段界隈は、夏になるといつも訪れるのが恒例。一つは、御霊よ安らかに・・・という気持ちであり、靖国神社へ。そしてもう一つは我が夫婦が正式に結ばれた大神宮へのお礼参り・・・と言うことで、東京…

【今週のラーメン3347】 麺処 あす花 (東京・水道橋) 冷たいしおらーめん + だし炊きごはん ~更に進化な味わいとホスピタリティー!これからの夏の定番!

<陽射しが緩んだ隙に狙ってみた〜!神保町を北へ西へ> 普通の暑さが涼しく思えてきた・・・・。更に雲が広がって陽射しも多少和らいだ感じだったので、久しぶりに神保町駅から歩くこととしました。狙いは「麺処 あす花」さん。移転後に食った塩らーめんが…

【今週のラーメン3346】 長尾中華そば 東京神田店 (東京・小川町) ごくにぼ + 花びらチャーシュー ~優しくも本格的な煮干の東北魂来たる!

<5年ぶりに東京でいただく本場青森の極煮干の味わい!> 最近の新店舗情報が面白くてたまりません。ちょっと最近になって立て続けに訪問しているのですが、今回は、青森煮干の名店「長尾中華そば」さんが、小川町近くに新規オープンとして開店したとの情報…

【今週のラーメン3343】 NOODLE MEISTER 源九 GENK (東京・九段下) 塩煮干 + ハートランドビール中瓶 〜ソフィスティケートな淡麗煮干!エレガントな丸鶏エキス!

<九段下もラーメン事情が面白いことになってきそうだぁ〜!> 九段下がすごく面白い。ハイレベル店が集まりだしてていい感んじ。八咫烏・二階堂などお気に入りの店が多い上に、専修大学まで範疇に入れれば黒須だって近い。そんな名店の隙間に堂々とオープン…

【今週のラーメン3340】 麺ダイニング ととこ (東京・神保町) 特製つったい〔冷たい〕ラーメン 〜接客もさることながら味・風味・食感全てが優しい凝縮なる一杯

<ハートフルな山形県民性が伝わるような一杯> 暑さも峠を越えた?ようなニュースですが、いやいやどうしてどうして・・・うだる暑さの神保町。家族は親戚たちと、夏の避暑へと草津温泉へ出かけたのを見送って、私は午後から休日出勤の準備です。なんなんだ…

【今週のラーメン3336】 神保町 黒須 (東京・神保町) [限定]冷やしざる煮干 + 肉飯 ~崇高な透明感と風流さに溶け込み、ちょっぴり主張する冷や煮干感覚!

<路地裏に救われる〜日陰恋しき夏の麺活> 毎日暑いのぅ・・・。今年は「紫外線が刺す」のが肌で分かる気がするほど、厳しさを覚えます。そんなランチタイムのラーメンですが、店の前で行列する勇気が出ません。かといって適当に済ませて、何だか損したよう…

【今週のラーメン3303】 中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍 (東京・末広町)ワンタンそば 〜思わず笑みが溢れる〜ランチタイムのお手軽高級中華上湯!

<もっと気軽にミシュランの味をゲットしよう〜> ちょっと朝から急に、耳がバリバリと音を立てて聞こえにくくなってしまった!。とても焦りまして、急遽午前中お休みをいただいて耳鼻科へ行ってまいりました。初めてのことだったのでびっくりしたのですが、…

【今週のラーメン3290】 八咫烏 (東京・九段下) オレガノのビーフのステーキまぜそば + ハートランドビール 〜ワンプレートランチセットのようなド迫力さ溢れるアミューズ麺ト!

<オレの週末の過ごし方〜ハートランドビール> つい先日の千葉三大ラーメン攻略で、ちょっと遠征疲れが出てしまいました〜。しばらく都内や近場でやり過ごす〜。 // そんな訳で、実はこの数週間は、週末になると都心に出ておるのです。ラーメン活動の新規開…

【今週のラーメン3289】 神保町 黒須 (東京・神保町) 煮干蕎麦 + 和え玉 大葉のジュノベーゼ + ハートランドビール 〜大人好みのハイスペック淡麗煮干!大人のご午後にハートランドビール!

<大人の休日の過ごし方〜ハートランドビール> これほど過ごしやすい都会はないかな!神保町から九段下界隈までのエリアは、土曜日になると閑散としているのに、日頃混雑している店が余裕で入れる!。先日は「八咫烏」さんに伺ったけど、今回は「神保町 黒…

【今週のラーメン3277】 麺屋ひょっとこ (東京・有楽町) 和風柳麺 ~まさに敵を作らないやさしさ!やはり有楽町ランドマーク的定番柳麺!

<都心駅近で通し営業はホント助かる〜!^_^ > この日は一日中拉致状態。午前11時過ぎに会議が始まり、もめにもめて昼飯タイム過ぎて、ボスが先約があると言って先に退席。残る私は、解決見通しが付くまで返してくれないという・・・フルボッコ状態。感情…

【今週のラーメン3276】 八咫烏 (東京・九段下) 鶏油の油そば + ハートランド小瓶 〜最高かよ!限定とは勿体ないー!油そば好きなら一回食っとけ!必ず満足!

<静けさに包まれる九段下で週末ハートランド!> 九段下。忘れてはいけない夏の日には必ずここにやって来て、坂を登っております。そんな夏を思い出すかのようないい天気を通り越した暑い日。なぜ今回ここにやって来たのだろうか・・・。 // 実は最近、遅れ…

【今週のラーメン3266】 麺処 あす花 (東京・神保町) 味玉しおらーめん ~さっぱり感の中に確かな滋味!オヤジも唸るオトメの塩そば!

<新橋時代より旨くなってた!乙女の細腕繁盛記!> 遅ればせながら移転開店後、ようやく訪問が叶いました。新橋界隈の居酒屋間借り営業からの独立。うら若き乙女が提供する本格的中華そば!。これは応援せずには居られない!。たまたま千代田区に外出機会が…

【今週のラーメン3240】 ラーメン二郎 神田神保町店 (東京・神保町) 小豚 麺半分ニンニク 〜二郎本来のボリューム感!スケール感!を追体験してみませんか?

<「キッチン ジロー」のお向かいに「ラーメン二郎」!?しかも屋根黄色!!> ラヲタとして、二郎制覇はやってみたいものの、札幌店が出来た時点で諦めてしまいます。しかし、意地と言うか、見栄と言うか、「関東平野制覇」だけはキープしたい。この度、神…

【今週のラーメン3239】 成都正宗担々麺 つじ田 (東京・小川町) Killer noodle 汁なし level 4 + アサヒスーパードライ中瓶 〜USA逆輸!入汁なしメキシカンみたいな激辛麻婆豆腐麺

<まさに死刑宣告に近い仕打ち!> 久しぶりに二郎@神田神保町へと浮き足立ちます。移転後未訪問なので、表敬訪問のつもりで代休だった平日に突撃してみました。ところが・・・スゲー行列。想定の内だったんで行列に連結します。するとすぐ前に並ぶ杖をつい…

【今週のラーメン3224】 海老丸らーめん (東京・神保町) 元祖パクチー + 海老とレタスチャーハン(ランチサービス) ~誰もを好きにさせる魔力的ハイパー海老エキス!ハイパフォーマンス海老らーめん

<雨の神保町〜〜〜水のトンネル潜りつつ海老に逢いに行く> 久しぶりに都心への外出機会!しかも、午前と午後の予定が余裕ある!。これはいっちょ思い切ったところでラーメンランチと浮足立ちますが、よりによって豪雨ですー。二郎なんか逆に並ばずに入れる…

【今週のラーメン3209】 中華そば 勝本 (東京・水道橋) 塩そば ~和魂感じる貝出汁感覚!柔らか煮干しが明るく包むハイコストパフォーマー!

<板前的凛々しさ漂う雰囲気〜いいね〜〜> 昼過ぎまで仕事してましたが、妙に清々しいー。週末近いし、天気も晴天で乾燥しているため気持ち良い。それに・・・思いのほか、仕事が上手く進んだので、いわゆる心地よい疲れというやつです。こういう時の昼飯は…

【今週のラーメン2963】 ソラノイロNIPPON (東京・八重洲) 煮干し中華そば 〜朝ラー気分でしっかり煮干し補給

<朝からラーメン、いい日旅立ち・・・> 相変わらず「六厘舎」の行列は開店前からすごいのですが、私は今更ながらな感じがするので、今回はこちら「ソラノイロNIPPON」さんへと朝ラーメンをいただきにやって参りました。何せ客層の半分はコロコロキャ…

【今週のラーメン2926】 御茶ノ水 大勝軒 BRANCHING(東京・神保町) 中華そば

<新たな「大勝軒」BRANCHING を制覇しに行かねばー〜〜> 「東京都で現存する大軒勝」看板制覇を自負している者として・・・新たな大勝軒が誕生すると、そりゃ行くしかないわなーーー。ってなことで、ちょろっとこちら「御茶ノ水大勝軒 BRANCHING」さんに突…

【今週のラーメン2875】 栄屋ミルクホール (東京・神田) 冷し中華

<もはや店先が街中華のアイコン的存在感> 「軽食・喫茶 サカエヤ」という看板。ミルクホールとでかでかと書かれた暖簾。何屋かというと、しっかりと「街中華屋さん」であります。呼称と営業スタイルがミスマッチのようで、それがまたレトロさに拍車をかけ…

【今週のラーメン2846】 幸楽苑 平河町店 (東京・秋葉原) 醤油ダレ冷し中華

<自称、日本一朝早く冷やし中華を食べた男> この日は、急遽朝駆けで、遠くの現場に直行することとなりました。これを機会に24時間営業のどこかで朝ラーメンをして気分を盛り上げよう!そんなわけで、乗換の秋葉原駅で途中下車。「幸楽苑 平河町店」へと…

【今週のラーメン2842】 博多天神 お茶ノ水1号店 (東京・お茶の水) 冷し中華

<恐るべし400円(税込)の魔力!堂々たる大衆系冷し中華> 知らなかった・・・博多天神が「冷し中華」を出してるなんて。いや、去年の夏も新橋で見かけた様な気がするが完全に忘れてしまっていた。都心に外出ということで、お茶の水駅で下車し、ちょっと…

【今週のラーメン2841】 中華そば 二階堂 (東京・九段下) 冷やし中華

<アイドルの可愛い声でのお出迎えが和む〜> 始まるよ〜♪ 始まるよったら始まるよ〜♩はーじーまーるーよー♫・・・開店と同時に入ったら、おそらくご店主ご夫婦の小さいお嬢ちゃんの、可愛い歌声で迎えられます。きっと、開店準備の間、お父さんお母さんの準…

【今週のラーメン2839】 慶楽 (東京・日比谷) 芝麻冷麺

<ネットで・・・東京で有名な「ゴマだれ」冷し中華を探した結果> 本当に急に暑くなりました・・・もう外出が嬉しくなくなってきたかなー。それでもパソコン背負って、コンクリートジャングル、ヒートアイランドを今日も彷徨うのです。こういう時だからこそ…

【今週のラーメン2836】 揚子江菜館 (東京・神保町) 元祖冷し中華

<元祖を表敬訪問してみた結果・・・> 立て続けに、東京で一番ホットな注目を集める「冷やし中華」を食い続けたところで、そんならちょっと「元祖」にでも表敬訪問してみようと言う気になって来る。とあるタイミングで、都内神保町でフリーな時間をゲット出…

【今週のラーメン2781】 神保町 黒須 (東京・神保町) 醤油蕎麦

<雑踏から隠れた路地裏感覚がまたいいね!若い店主のセンスが煌めく店> 今日も都心に用事ができて、昼休み時間を利用して、大手町から神保町へ。このあたりはメトロが使いやすくて便利。サクッと「神保町 黒須」さんで「醤油蕎麦」を頂いてまいりました。…

【今週のラーメン2733】 お茶の水 大勝軒 (東京・小川町) 中華そば

<多忙なサラリーマンを救う通し営業は嬉しい> 所詮私はそういう男。・・・・外国人対人恐怖症。やはり、普段接していないせいもあるが、急に外国人に街角で話しかけられて、とてもビビるという性格。若い時に、海外出張とかした割には、全然それに対する免…

【今週のラーメン2556】ラーメン 青 国界 神田小川町店 (東京・神保町) 辛ネギラーメン

<気持ちよく楽しくカッコよく・・・・飲めて美味しいラーメンBAR> 休日の午後から出勤と相成りました。もー格好の行楽日和だっていうのに、家族はなんだか少し不機嫌みたい。本格的に年末多忙になる前に、いろいろイベント片付けたかったもんですから、家…

【今週のラーメン2552】 伊峡 (東京・神保町) ラーメン

<昭和のノスタルジーに吸い込まれ・・・> 年末の風物詩「カレンダー配り」を終えて、この日は神保町界隈をうろうろと・・・。すっかりとランチタイムの混雑をずらせたのはいいのだけど、ズレすぎて微妙な時間の昼下がりです。 ここで最近気になっている「…

【今週のラーメン2517】 中華そば 無垢 (東京・神保町) 肉増し煮干そば 大盛

<激戦区神保町で新たな煮干の専門店!> 地震があったり雪が降るかもなど、いろいろ慌ただしかった午前中の外出。やっと飯が食えそうとやってきた神田神保町界隈です。こうなれば、「伊峡」か「さぶちゃん」で半ちゃんらーめんか!とノスタルジー系に的を絞…

【今週のラーメン2403】 舎鈴 丸の内店 (東京・大手町) 赤辛つけめん・並

<夏休みの自由研究課題 〜舎鈴シリーズ その7> 自ら夏休みの自由研究課題を立ち上げ、なぜか理由もなく「舎鈴」をターゲットとした次第ですが、今回で基本メニューで残った最後の一つとなります。それは、「赤辛つけめん」。正直申して一番最後に回したの…