ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都千代田区

【今週のラーメン5343】長岡食堂 東京ラーメン横丁店(東京・八重洲)醤油チャーシューメン + キリン一番搾り生 〜素朴さと甘みあり!キッチリ生姜の清涼感!駅地下街に本格的長岡系生姜醤油あり!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 帰省前の寄り道ラーメン 2023年締めの一杯はこれでした。ひとり帰省だったので気軽な感じ。とにかく大晦日にランチタイムだったからどこも激混みでした。ラーメンストリートは特にそうで、並ぶと新幹線乗れなくな…

【今週のラーメン5315】家系ラーメン 革新家 TOKYO(東京・八重洲)ラーメン 〜確かに新たな試み!?ワイルド域をはみ出した上品思考な家系ラーメン!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 良い意味で完全に観光スポット化 実に久しぶり、数年ぶりに東京ラーメンストリートへとやってまいりました。以前勤務地が港区にあった頃は、よく東京駅経由で中央線を利用してたものでよく来てたのですが、今来ると記…

【今週のラーメン5035】本家 第一旭 神保町店(東京・神保町)チャーシュー麺 + トッピング三種

youtu.be 無性に食いたくなる我がソウルフード!京都ラーメン! まだ子供の頃に驚いた「黎明期の天下一品」・家族で良く親しんだ「第一旭」・学生時代にハマった「ラーメン藤」・浪人時代に食らい続けた「新福菜館」&「チェーン展開し出した天下一品」。私…

【今週のラーメン4867】麺や べらぼう(東京・飯田橋)特製 淡麗煮干 + ハートランドビール 中瓶 〜淡麗さの中に微かに忍び寄る重厚なる煮干旨さ!受賞も納得!崇高煮干そば!

桜満開に合わせてサクラテラスで極上拉麺! youtu.be 代休を年度内にどうしても使ってしまいたいと・・・無理くり取らせていただきました。3月に仕事とやることは少しひと山越えたんですが、4月から上半期いっぱいはどハマりしそうなので堪らず今のうちに…

【今週のラーメン4865】三馬路 東京店(東京・神田)特製 塩そば + 鴨コンフィ + アサヒスーパードライ 中瓶

蔓防明けてめでたし!久しぶりに都心!話題の新店舗へ! youtu.be 蔓延防止も明けたわけだし、中央線一本で行ける範囲で、休日にちょっぴりだけ遠出してラーメン活動!。実に久しぶりの千代田区神田でございます。いやぁーすっかり話題の新店舗開拓をサボっ…

【今週のラーメン4781】 東京煮干し らーめん 玉 東京駅店 (東京・東京駅八重洲口) 味玉 中華そば + キリン一番搾り生 〜ちゃっかり便利!しっかり満足!こっさり旨し!東京駅の極上朝ラーメン!

" data-en-clipboard="true">2021年ラストは結局この一杯 " data-en-clipboard="true"> youtu.be 新幹線で帰省前の東京駅で軽く一杯。新幹線で駅弁食らうより、お手頃でお手軽ですからねー。ラーメンストリートは実に便利です。今年は、非常に忙しいので…

【今週のラーメン4779】 本家 第一旭 神保町店 (東京・神保町)チャーシュー麺 + 九条ねぎ増し + アサヒスーパードライ生 〜食って心の帰省気分!東京都心ど真ん中で食らう大衆王道京都ラーメン!

京都帰省の前にわざわざ京都の味を?? youtu.be オミクロン株が心配でありますが、実家が心配なので今年の年末は、実家京都へ帰省いたします。ただ、市中感染も怖いので実家からほぼ出ないこととなりましょうから、京都ラーメンを食べるタイミングが期待出…

【今週のラーメン4648】 支那そばや 東京ラーメンストリート店 (東京・東京駅) 名古屋コーチン玉子入り醤油らぁ麺 〜実にティピカル!鬼の王道支那そば!旅の合間にさらりと食える本格派!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">東京駅地下に眼光鋭いラーメンの鬼! youtu.be 久しぶりに都心、東京の東側に出向く機会があるのでラーメン活動に生かしたい!。しかし微妙な時間帯しか自由が効かず、ブランチタイムで食らうしかな…

【今週のラーメン4571】 栄屋ミルクホール (東京・神田) 冷やし中華 〜店も味わいも昭和の重要文化財!この夏一回食っとけ昭和の涼味!

王道な町中華の冷やし中華!レトロな雰囲気で味わおう! youtu.be 実にこの店箱は絵になる。一度来れば忘れられない昭和のレトロ感満載のお店。それが「栄屋ミルクホール@神田」さんです。こちらの冷やし中華が食べたくて、都心外出ついでに少し早めのラン…

【今週のラーメン4566】 金龍 (東京・小川町) 全部入りワンタン麺 白だし 〜出汁!麺!具材!どれも上品上質さ極まる凄み!隙なしの旨さ!いずれ行列?混む前に早めに訪問いかが?

金龍・・・惚れ込んだブランド小麦粉由来の屋号 youtu.be 突然、グルメ系SNS等で情報が上がる「金龍」の屋号。古い関西人なら、大阪なんばの金龍ラーメンがピンと頭に浮かぶのだが、まさか関係ないよね。きっと新しい中華料理屋ができたのだろう・・・と…

【今週のラーメン4561】 肉そば総本山 神保町 けいすけ (東京・神保町) 肉そば 醤油 + 味玉 〜まさに肉迫力!更に芳醇円やかな豚そばと長岡系生姜醤油のいいとこどり!神保町豚そばブラック!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">やはり東京の濃ゆい醤油で思い浮かぶのは・・・けいすけの肉そばブラック!10年ぶりに行ってみた! www.youtube.com そろそろ「東京ブラック系探訪連載」も終盤と言うことで!。都心で黒くて旨い…

【今週のラーメン4553】 麺家 いろは 秋葉原店 (東京・秋葉原) 富山ブラック 味玉らーめん 〜さすが王道!揺るぎない漆黒と円やかな出汁感!黒の拉麺文化を牽引する名作!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">ブラックと言えばやっぱりこれ!富山ブラック! youtu.be はっきり言って忙しい。それでも食いたいブラック拉麺。もうあれこれと選んでいる場合ではなく、乗り換えターミナルの秋葉原でサクッと昼飯…

【今週のラーメン4549】 新福菜館 秋葉原店 (東京・秋葉原) 中華そば 並 + ネギ多め +焼飯 小 〜京都ブラックの王道!拉麺&炒飯のWブラック最強!迷わず食うべし!

ブラック系と言えば・・・京都ブラック!新福菜館!Part 1 youtu.be 5月に入ってから東京都内のブラック系を追い求めてまいりました。緊急事態宣言期間に限ろうと思って始めたが、延長になってしまってそろそろキツイかな・・・そろそろ王道のをさらっときま…

【今週のラーメン4516】 中華そば 勝本 (東京・水道橋) 特製中華そば + サッポロ生ビール 黒ラベル 中瓶 〜饗する姿勢の素晴らしさと作り込みの高さ!さすが都心の人気行列店!並んででも食うべし!

しっかりした接客!清潔感溢れる店内!質感価格ともにGOODでハイコスパ! youtu.be 休日。天気も良い。暇だ。久しぶりに拉麺遠征!と言いたいところですが、仕事疲れもあるのか、拉麺的に戦闘モードになれません。うだうだ考えながら取り敢えず、黄色い中央…

【今週のラーメン4482】 麺処 ほん田 秋葉原本店 (東京・秋葉原) 特製汁無し担々麺 + 半ライス + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜間違いなく東京トップクラスの汁無し系担々麺!タンタン好きなら一回食っとけ!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">愛しき東京の汁なし担々麺たち 麺処 ほん田 秋葉原本店 (東京・秋葉原) 特製汁無し担々麺 + 半ライス + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います 10年ほど前って、中国料理…

【今週のラーメン4386】 神田 勝本 (東京・神保町) 味玉清湯つけそば + サッポロ生ビール 黒ラベル 小瓶 〜ホスピタリティと質感の高さハンパなしのつけそば!つけ麺好きでなくとも絶対食っとけ!

" data-en-clipboard="true">通し営業が実にありがたい!平日早上がりに狙ってみた結果 " data-en-clipboard="true"> 神田 勝本 (東京・神保町) 味玉清湯つけそば + サッポロ生ビール 黒ラベル 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロ黒生!あと…

【今週のラーメン4379】 神保町黒須 (東京・神保町) [限定]広島県産牡蠣 味噌蕎麦 牡蠣増し + ハートランドビール 中瓶 〜寂しい寒さに嬉しい旨さ!冬のご馳走!牡蠣のゴージャス味噌蕎麦!旬にこそ食うべし!

冬のご馳走 広島牡蠣!今年は味噌と合わせて! 神保町黒須 (東京・神保町) [限定]広島県産牡蠣 味噌蕎麦 牡蠣増し + ハートランドビール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ハートランドビール!旨い店にはこれがある!いい料理を待ちながらゆった…

【今週のラーメン4376】 NIPPON RAMEN 凛 TOKYO (東京・東京駅改札構内) かけらぁ麺[醤油] 〜コスパは人それぞれ・・・醤そばの旨味シンプルに追及するなら激しくオススメ!

東京一リッチなかけそば? NIPPON RAMEN 凛 TOKYO (東京・東京駅改札構内) かけらぁ麺[醤油] 〜ラーメン食べて詠います <全体> 汁の奥深い艶めき!麺の流麗なる流れと質感!実にシンプル極まる味の一本勝負なる緊張感! <汁> 鶏油と醤油の明るさ!乾…

【今週のラーメン4343】 ラーメン雷 東京本丸店 (東京・東京駅改札内) 「冬限定」雷味噌 並 ヤサイチョイマシ ニンニクマシ 〜東京丸の内も秋深し!味に趣を!身体にスタミナを!一石二鳥の味噌二郎系!

" data-en-clipboard="true">秋深くなると味噌が恋しいとは言え・・・朝から味噌二郎系 " data-en-clipboard="true"> ラーメン雷 東京本丸店 (東京・東京駅改札内) 「冬限定」雷味噌 並 ヤサイチョイマシ ニンニクマシ 〜ラーメン食べて詠います <全体> …

【今週のラーメン4321】 ラーメン雷 東京本丸店 (JR東京駅改札内) 汁無しそば 〜朝から戦う漢達のスタミナ源!ニンニク補給で抵抗力アップ!コロナも乗り切れ朝から二郎系!

ビジネスマンはスタミナ勝負!朝の活力!ニンニク補給! ラーメン雷 東京本丸店 (JR東京駅改札内) 汁無しそば 〜ラーメン食べて詠います <全体> 肉々しき麺顔!ニンニク&生卵のスタミナ感!ガッツリ野菜のヘルシー感!パーフェクト・ブレックファスト…

【今週のラーメン4300】 自家製麺 伊藤 神田駅前店 (東京・神田) 肉そば 小 +ネギ増し + 半熟煮たまご 〜贅沢具材で溢れてもやっぱり素朴な伊藤系!間違いのない旨さ!ビブグルマン系譜煮干麺

通し営業がありがたいビブグルマンの支店が神田駅前に! https://youtu.be/6m4-v_dUN8I <全体> 素朴さ溢れる質感高い煮干そば!肉増しと煮卵で贅沢に!葱山盛りでワイルドに! <スープ> 柔らかい苦味としなやかな甘味煮干エキス!サラリとして味わい深い…

【今週のラーメン4298】 麺処 ほん田 秋葉原本店 (東京・秋葉原) 特製塩つけ + 昆布水 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜肉の香りと麺の風味!それらを塩気で活かす豊潤鶏魚介つけダレ!秋葉原のランドマーク的崇高つけ麺!

連休だから Go To TOKYO!Go To Ramen !この際だからビックネームを狙ってみた! 麺処 ほん田 秋葉原本店 (東京・秋葉原) 特製塩つけ + 昆布水 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星!昼間っか…

【今週のラーメン4285】 NIPPON RAMEN 凛 TOKYO(東京・JR東京駅構内) 塩らぁ麺 + 味玉子 〜喧騒雑踏の駅構内でしみじみ落ち着く崇高塩そば!旅立ち前にさくっと一杯激しくオススメ!

塩バージョンリリースとのことで再訪問・・・朝の八重洲中央口 NIPPON RAMEN 凛 TOKYO(東京・JR東京駅構内) 塩らぁ麺 + 味玉子 〜ラーメン食べて詠います <全体> シンプルかつ強気な価格設定!醤油のしっとり感に対して塩は明るさと霞を感じるスープ…

【今週のラーメン4264】 麺処 あす花 (東京・水道橋) 特製赤いらーめん + だし炊きごはん 〜優しく見えて実は本格的辛味パンチ!そして味噌の深み!閉店間近!食うなら今しかねぇ!

いよいよ閉店までファイナルカウントダウン 麺処 あす花 (東京・水道橋) 特製赤いらーめん + だし炊きごはん 〜ラーメン食べて詠います <全体> お肉とお野菜たっぷり感!ゆったりと優しさ包む雰囲気なれど・・・辛さの湯気が鼻腔をくすぐる! <スープ…

【今週のラーメン4260】 麺処 あす花 (東京・水道橋) 冷たいしおらーめん + 味玉 + だし炊きごはん + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜まさにハートフルさが詰まった冷やし麺!あと8月だけだよ!食らうなら・・・今でしょ!

閉店まで残りわずかな土曜日営業に行ってきたよ 麺処 あす花 (東京・水道橋) 冷たいしおらーめん + 味玉 + だし炊きごはん + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:もっとここで赤星を堪能したか…

【今週のラーメン4256】 ラーメン雷 東京本丸店 (東京・JR東京駅構内) 雷そば ミニ・ニンニクヤサイチョイマシ + うずら 〜東京の玄関口で朝からJ系!スタミナ&抗体つけてウイルス退散!

朝から二郎系!しかも東京駅構内! ラーメン雷 東京本丸店 (東京・JR東京駅構内) 雷そば ミニ・ニンニクヤサイチョイマシ + うずら 〜ラーメン食べて詠います <全体> 朝飯だからミニサイズ!スタミナつけてニンニク!ヘルシーにヤサイチョイマシ! <ス…

【今週のラーメン4249】 NIPPON RAMEN 凛 TOKYO (東京・東京駅構内) 醤油らぁ麺 + 味玉 + プレミアムヱビス生ビール 〜素材感と表現力の豊かさ!さすが東京!駅ナカグルメの実力恐るべし!

グランスタ東京で夏休みを悠々自適 NIPPON RAMEN 凛 TOKYO (東京・東京駅構内) 醤油らぁ麺 + 味玉 + プレミアムヱビス生ビール 〜ラーメン食べて詠います <酒> プレミアムヱビス生:仕事しない人になり切って平日昼ビール楽しからず哉 <全体> とても…

【今週のラーメン4150】 麺処 ほん田 秋葉原本店 (東京・秋葉原) 特製 塩 + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜まずは迷わず食えよ!食えばわかるさ!旨さの進化第二章!

満を持して都心へ進出!やっぱり「ほん田」は旨かった! 麺処 ほん田 秋葉原本店 (東京・秋葉原) 特製 塩 + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:何と都心で中瓶赤星ワンコイン!サービスお通しも…

【今週のラーメン4120】 眞久中 (東京・お茶の水) ラーメン中 ニンニクヤサイ 〜都内のカタ麺主義者なら一回食っとけ!冥利に尽きる!圧延オーションの駆け抜ける風味感!

三度目の正直!やっと食えたよ極太ハード麺! 眞久中 (東京・お茶の水) ラーメン中 ニンニクヤサイ 〜ラーメン食べて詠います <全体> Jインスパイアの迫力おとなしめだが・・・灰褐色の極太麺のアピール感はハンパなし! <麺> これぞ都内屈指の極太カ…

【今週のラーメン4119】 ラーメン二郎 神田神保町店 (東京・神保町) ラーメン小 麺少なめ ニンニクアブラ 〜しっかりカネシの主張を伝える・・・塩気の切れ味さすがな直系!

いっちょ前にリベンジ慣行!麺少な目ってところがやっぱりヘタレなオレ(苦笑) ラーメン二郎 神田神保町店 (東京・神保町) ラーメン小 麺少なめ ニンニクアブラ 〜ラーメン食べて詠います <全体> 麺少なめで丁度デフォルトのようなボリューム感!ニンニ…