youtu.be 無性に食いたくなる我がソウルフード！京都ラーメン！ まだ子供の頃に驚いた「黎明期の天下一品」・家族で良く親しんだ「第一旭」・学生時代にハマった「ラーメン藤」・浪人時代に食らい続けた「新福菜館」＆「チェーン展開し出した天下一品」。私…

桜満開に合わせてサクラテラスで極上拉麺！ youtu.be 代休を年度内にどうしても使ってしまいたいと・・・無理くり取らせていただきました。３月に仕事とやることは少しひと山越えたんですが、４月から上半期いっぱいはどハマりしそうなので堪らず今のうちに…

蔓防明けてめでたし！久しぶりに都心！話題の新店舗へ！ youtu.be 蔓延防止も明けたわけだし、中央線一本で行ける範囲で、休日にちょっぴりだけ遠出してラーメン活動！。実に久しぶりの千代田区神田でございます。いやぁーすっかり話題の新店舗開拓をサボっ…

" data-en-clipboard="true">２０２１年ラストは結局この一杯 " data-en-clipboard="true"> youtu.be 新幹線で帰省前の東京駅で軽く一杯。新幹線で駅弁食らうより、お手頃でお手軽ですからねー。ラーメンストリートは実に便利です。今年は、非常に忙しいので…

京都帰省の前にわざわざ京都の味を？？ youtu.be オミクロン株が心配でありますが、実家が心配なので今年の年末は、実家京都へ帰省いたします。ただ、市中感染も怖いので実家からほぼ出ないこととなりましょうから、京都ラーメンを食べるタイミングが期待出…

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">東京駅地下に眼光鋭いラーメンの鬼！ youtu.be 久しぶりに都心、東京の東側に出向く機会があるのでラーメン活動に生かしたい！。しかし微妙な時間帯しか自由が効かず、ブランチタイムで食らうしかな…

王道な町中華の冷やし中華！レトロな雰囲気で味わおう！ youtu.be 実にこの店箱は絵になる。一度来れば忘れられない昭和のレトロ感満載のお店。それが「栄屋ミルクホール＠神田」さんです。こちらの冷やし中華が食べたくて、都心外出ついでに少し早めのラン…

金龍・・・惚れ込んだブランド小麦粉由来の屋号 youtu.be 突然、グルメ系ＳＮＳ等で情報が上がる「金龍」の屋号。古い関西人なら、大阪なんばの金龍ラーメンがピンと頭に浮かぶのだが、まさか関係ないよね。きっと新しい中華料理屋ができたのだろう・・・と…

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">やはり東京の濃ゆい醤油で思い浮かぶのは・・・けいすけの肉そばブラック！１０年ぶりに行ってみた！ www.youtube.com そろそろ「東京ブラック系探訪連載」も終盤と言うことで！。都心で黒くて旨い…

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">ブラックと言えばやっぱりこれ！富山ブラック！ youtu.be はっきり言って忙しい。それでも食いたいブラック拉麺。もうあれこれと選んでいる場合ではなく、乗り換えターミナルの秋葉原でサクッと昼飯…

ブラック系と言えば・・・京都ブラック！新福菜館！Part 1 youtu.be 5月に入ってから東京都内のブラック系を追い求めてまいりました。緊急事態宣言期間に限ろうと思って始めたが、延長になってしまってそろそろキツイかな・・・そろそろ王道のをさらっときま…

しっかりした接客！清潔感溢れる店内！質感価格ともにGOODでハイコスパ！ youtu.be 休日。天気も良い。暇だ。久しぶりに拉麺遠征！と言いたいところですが、仕事疲れもあるのか、拉麺的に戦闘モードになれません。うだうだ考えながら取り敢えず、黄色い中央…

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">愛しき東京の汁なし担々麺たち 麺処 ほん田 秋葉原本店 （東京・秋葉原） 特製汁無し担々麺 ＋ 半ライス ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います １０年ほど前って、中国料理…

" data-en-clipboard="true">通し営業が実にありがたい！平日早上がりに狙ってみた結果 " data-en-clipboard="true"> 神田 勝本 （東京・神保町） 味玉清湯つけそば ＋ サッポロ生ビール 黒ラベル 小瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロ黒生！あと…

冬のご馳走 広島牡蠣！今年は味噌と合わせて！ 神保町黒須 （東京・神保町） ［限定］広島県産牡蠣 味噌蕎麦 牡蠣増し ＋ ハートランドビール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ ハートランドビール！旨い店にはこれがある！いい料理を待ちながらゆった…

東京一リッチなかけそば？ NIPPON RAMEN 凛 TOKYO （東京・東京駅改札構内） かけらぁ麺［醤油］ 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 汁の奥深い艶めき！麺の流麗なる流れと質感！実にシンプル極まる味の一本勝負なる緊張感！ ＜汁＞ 鶏油と醤油の明るさ！乾…

" data-en-clipboard="true">秋深くなると味噌が恋しいとは言え・・・朝から味噌二郎系 " data-en-clipboard="true"> ラーメン雷 東京本丸店 （東京・東京駅改札内） 「冬限定」雷味噌 並 ヤサイチョイマシ ニンニクマシ 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ …

ビジネスマンはスタミナ勝負！朝の活力！ニンニク補給！ ラーメン雷 東京本丸店 （ＪＲ東京駅改札内） 汁無しそば 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 肉々しき麺顔！ニンニク＆生卵のスタミナ感！ガッツリ野菜のヘルシー感！パーフェクト・ブレックファスト…

通し営業がありがたいビブグルマンの支店が神田駅前に！ https://youtu.be/6m4-v_dUN8I ＜全体＞ 素朴さ溢れる質感高い煮干そば！肉増しと煮卵で贅沢に！葱山盛りでワイルドに！ ＜スープ＞ 柔らかい苦味としなやかな甘味煮干エキス！サラリとして味わい深い…

連休だから Go To TOKYO！Go To Ramen ！この際だからビックネームを狙ってみた！ 麺処 ほん田 秋葉原本店 （東京・秋葉原） 特製塩つけ ＋ 昆布水 ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール赤星！昼間っか…

塩バージョンリリースとのことで再訪問・・・朝の八重洲中央口 NIPPON RAMEN 凛 TOKYO（東京・ＪＲ東京駅構内） 塩らぁ麺 ＋ 味玉子 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ シンプルかつ強気な価格設定！醤油のしっとり感に対して塩は明るさと霞を感じるスープ…

いよいよ閉店までファイナルカウントダウン 麺処 あす花 （東京・水道橋） 特製赤いらーめん ＋ だし炊きごはん 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ お肉とお野菜たっぷり感！ゆったりと優しさ包む雰囲気なれど・・・辛さの湯気が鼻腔をくすぐる！ ＜スープ…

閉店まで残りわずかな土曜日営業に行ってきたよ 麺処 あす花 （東京・水道橋） 冷たいしおらーめん ＋ 味玉 ＋ だし炊きごはん ＋ サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール赤星：もっとここで赤星を堪能したか…

朝から二郎系！しかも東京駅構内！ ラーメン雷 東京本丸店 （東京・JR東京駅構内） 雷そば ミニ・ニンニクヤサイチョイマシ ＋ うずら 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 朝飯だからミニサイズ！スタミナつけてニンニク！ヘルシーにヤサイチョイマシ！ ＜ス…

グランスタ東京で夏休みを悠々自適 NIPPON RAMEN 凛 TOKYO （東京・東京駅構内） 醤油らぁ麺 ＋ 味玉 ＋ プレミアムヱビス生ビール 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ プレミアムヱビス生：仕事しない人になり切って平日昼ビール楽しからず哉 ＜全体＞ とても…

満を持して都心へ進出！やっぱり「ほん田」は旨かった！ 麺処 ほん田 秋葉原本店 （東京・秋葉原） 特製 塩 ＋ サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール赤星：何と都心で中瓶赤星ワンコイン！サービスお通しも…

三度目の正直！やっと食えたよ極太ハード麺！ 眞久中 （東京・お茶の水） ラーメン中 ニンニクヤサイ 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ Ｊインスパイアの迫力おとなしめだが・・・灰褐色の極太麺のアピール感はハンパなし！ ＜麺＞ これぞ都内屈指の極太カ…

いっちょ前にリベンジ慣行！麺少な目ってところがやっぱりヘタレなオレ（苦笑） ラーメン二郎 神田神保町店 （東京・神保町） ラーメン小 麺少なめ ニンニクアブラ 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 麺少なめで丁度デフォルトのようなボリューム感！ニンニ…

ヘタレ野郎なりに・・・久々Ｊ気分！ ラーメン 盛太郎 神保町店 （東京・神保町） ラーメン ニンニクアブラ 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 常識的範囲な爆盛り気分！醤油に染まったアブラとスープがそそるね！ ＜スープ＞ 醤油が強めな乳化タイプのジッ…

まさか！京都じゃなく・・・鹿児島の天天有だったとは！ 天天有 神田 （東京・JR神田） 味玉付き らーめん ＋ ごはん 小 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ とっても親しみ覚える日常的な拉麺麺顔！茶濁な豚骨スープが妙に素朴で旨そうなのだ！ ＜スープ＞ …