ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都港区

【今週のラーメン4588】 拉麺 はま家 六本木店 (東京・六本木) しそ塩そば味玉のせ + メンマめし 〜蛤出汁と紫蘇香味の崇高なるハイブリッド感覚!間借りと言えど六本木進出は自信の現れ?平日昼間のみ!機会あれば食うべし!

仙台の人気店?間借りスタイルで六本木交差点に移転! youtu.be 朝は朝刊眺めるのが日課。そして以前なら通勤途中で各種SNSをチェックして、情報貰ったり返信したりしてたっけ。在宅勤務が増えてからそのキッカケを失ってか、そのSNSチェックが大変疎かにな…

【今週のラーメン4447】 MENクライ (東京・浜松町) 醤油ワンタンチャーシュー味玉 + 漬け卵黄丼 〜まさに溢れるハンドメイド感!優しい旨さで実に味わいハートフル!食ってひと足先の春温かさ!

名店「和渦@北品川」のセカンドブランド!慌てて突撃訪問してみたよ! https://youtu.be/UC26KZI5shk <全体> 素朴!そして手打ち麺!今の流行なのか?分かっていても心が和む優しいオーラ感溢れる! <スープ> 醤油の輪郭上品で乾物系の出汁が深い展開!…

【今週のラーメン4439】 中華そば むらさき山 (東京・田町) 紫そば 麺大盛 〜さりげない濃厚感!香味は円やか!魚介も深く染み入るネオ和歌山系!

かつての庭・・・田町エリアの馴染みの店へ 中華そば むらさき山 (東京・田町) 紫そば 麺大盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> こっさり感覚で馴染みの茶濁スープに肉肉しく大判のばら肉の重なり!湯気に香味が立ち昇る迫力! <スープ> 豚骨醤油と豚…

【今週のラーメン4432】 Noodles Kitchen GUNNERS 大門浜松町店 (東京・浜松町) [期間限定]青森産ニンニクの汐そば 麺大盛+ 味たま + ライス 〜旨さ華やかイタリアの風!創作系ボンゴレビアンコ風塩そば!期間限定!あるうちに一度食っとけ!

久しぶりの港区・・・人少なし Noodles Kitchen GUNNERS 大門浜松町店 (東京・浜松町) [期間限定]青森産ニンニクの汐そば 麺大盛+ 味たま + ライス 〜ラーメン食べて詠います <全体> 煌めく海藻ビーズにスープに漂うバジル!立ち昇るオリーブ!麺顔…

【今週のラーメン4361】 人類みな麺類 Red (東京・赤坂) らーめんmicro チャーシューのせ[ジェノバ風担担麺]+ 玄米ご飯 〜既成概念飛び越える・・・和の出汁感にイタリアの風!辛くな痺れないテンテンポラリー創作担々麺

担々麺専門だからRedなのか?赤坂だからRedなのか? 人類みな麺類 Red (東京・赤坂) らーめんmicro チャーシューのせ[ジェノバ風担担麺]+ 玄米ご飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> お店のアイコン的な豪快な肉塊!都会的ハイセンスを感じさせる赤い…

【今週のラーメン4188】 虎ノ門 勝本 (東京・虎ノ門ヒルズ) 特製中華そば + アサヒスーパードライ 中瓶 〜キラキラ横丁にしみじみグルメ!古今東西旨さに負けない質実中華そば!

コロナ厳戒態勢のもと・・・虎ノ門ヒルズ「虎ノ門横丁」OPEN! 虎ノ門 勝本 (東京・虎ノ門ヒルズ) 特製中華そば + アサヒスーパードライ 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ:いつもの気兼ねない国民的ビール! <全体> い…

【今週のラーメン4108】 泉岳寺 らーめん徳 (東京・高輪ゲートウェイ) 徳・塩そば 大盛 〜定番にしてハートフルな塩清湯!ガッツリ大盛感覚も味わえるナイスコスパな塩そば!

高輪ゲートウェイ駅に見参!女性一人オペが冴える店あり! 泉岳寺 らーめん徳 (東京・高輪ゲートウェイ) 徳・塩そば 大盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> 斬新でなくともとっても安堵感あたえる麺顔!そしてかなりボリューミー! <スープ> 魚介主体の…

【今週のラーメン4092】 中華そば いづる (東京・大門) 濃密な煮干しそば + 和え玉 〜沼のような濃厚煮干!沼に陥る魔力的旨さ!煮干し好きなら食うべしセメントニボニボ!

やっぱりオレはニボシスト!急にガツンと煮干しを入れたくなる! 中華そば いづる (東京・大門) 濃密な煮干しそば + 和え玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> まさに煮干しの沼!見ているだけでニボ苦が口の中に広がりそう・・・ <スープ> いろいろセ…

【今週のラーメン4057】 冷やし中華専門店 HiyaChu (東京・六本木) 油淋鶏ひやちゅう 〜気分は年中常夏気分!年中食えるよ!コンテンポラリー冷やし中華!

場所を変えて再起動!都会の冷やし中華専門店! 冷やし中華専門店 HiyaChu (東京・六本木) 油淋鶏ひやちゅう 〜ラーメン食べて詠います <全体> 冷たい麺に熱々油淋鶏の迫力!温冷一体感となったハイセンス! <油淋鶏> まさにカリカリ&ジューシー!竜…

【今週のラーメン4047】 麺屋 翔 品川店 (東京・JR品川) 香彩鶏だし 特製塩ラーメン 〜個人的品達ベストはこれ!?品川ランチで迷ったら・・・激しくおススメ!

結局今日も品達!ここではここ!ここではこれ! 麺屋 翔 品川店 (東京・JR品川) 香彩鶏だし 特製塩ラーメン 〜ラーメン食べて詠います <全体> この一杯はもはや・・・看板メニューと言うよりお店自体のアイコン的存在!? <スープ> 本当に鶏と塩の旨味…

【今週のラーメン4039】 鼈甲鮨 (東京・竹芝)海の出汁ラーメン + 蒸し稲荷 〜気軽に味わえる非日常感!気楽に感じる崇高淡麗出汁そば!海辺の風景も味のうち!

東京ウォーターフロントを眺めて旅気分と鮨とラーメンを味わう 鼈甲鮨 (東京・竹芝)海の出汁ラーメン + 蒸し稲荷 〜ラーメン食べて詠います <全体> 最近の流行りか?素ラーメン&薬味具材のセパレートスタイル!ターミナル食とは思えぬ質感! <スープ…

【今週のラーメン4017】 ラーメン二郎 三田本店 (東京・三田) ラーメン 麺半分 ニンニク 〜朝から感謝を感じるこの一杯!まさしく総帥の優しさで微笑みもガッツリ溢れる直系朝二郎!

2020初二郎は総本山!総帥アワーで朝二郎からスタート ラーメン二郎 三田本店 (東京・三田) ラーメン 麺半分 ニンニク 〜ラーメン食べて詠います <全体> ヘタレな私は麺半分!それでもボリューミー!そして安全二郎! <ヤサイ> キャベツ多めで熱々さも…

【今週のラーメン4009】 利尻昆布ラーメン くろおび (東京・新橋) 海老ワンタンメン 塩 〜濃密かつ軽やかな白出汁感!上品かつ穏やかな和出汁に染まるワンタンメン!

澄み切った青空のもと、澄み切った塩らーめんを食べたかったのだ・・・ 利尻昆布ラーメン くろおび (東京・新橋) 海老ワンタンメン 〜ラーメン食べて詠います <全体> ワンタンの温もり感と出汁の煌びやかさが両立する麺顔! <スープ> 利尻昆布も効いて…

【今週のラーメン3992】 きたかた食堂 (東京・新橋) 蔵出し味噌らーめん まったり 〜朝から活力!気合とパワーに背脂補給・・・そんな朝の上質味噌ラーメン

朝から凛とした気持ち良さを感じる店・・・喜多方朝ラー魂健在 きたかた食堂 (東京・新橋) 蔵出し味噌らーめん まったり 〜ラーメン食べて詠います <サービス> 朝の気遣い!オヤジの身体が喜ぶ「スムージー」 <全体> 「まったり」とは背脂のこと!こっ…

【今週のラーメン3989】 新潟ラーメン なおじ 新橋店 (東京・新橋) つゆなし野菜 〜見栄え二郎風にして・・・優しくマイルドに食えるガッツリ燕三条系!

忙しついでに昼飯爆食!今年もそんな一年だった! https://youtu.be/SClEEOKer38 <全体> 燕三条系のつもりが・・・思いがけずにプチ二郎!嬉しい計算外な展開! <野菜> メニュー表示600gにビビること勿れ!クタ野菜の甘味と優しさで一気に食えるよ! <…

【今週のラーメン3982】 かにラーメン 光夏 (東京・乃木坂) かにラーメン + サービスライス + 追い蟹 〜まさかラーメン店でこの冬最初のの蟹三昧!トロトロウマウマ極上蟹拉麺!

かにラーメンとは珍しい!ちょこっと蟹味で冬気分を味わってみたよ かにラーメン 光夏 (東京・乃木坂) かにラーメン + サービスライス + 追い蟹 〜ラーメン食べて詠います <全体> 大胆に蟹ほぐし身!そして身体が温まりそうな玉子餡掛け風!冬には嬉し…

【今週のラーメン3980】 麺屋 やっとこ 三田店 (東京・三田) パクチー閻魔味噌ラーメン + 味玉 ニンニクあり・辛さ増し・痺れ増し

二郎じゃくても随分と楽しめる慶応三田エリア 麺屋 やっとこ 三田店 (東京・三田) パクチー閻魔味噌ラーメン + 味玉 ニンニクあり・辛さ増し・痺れ増し 〜ラーメン食べて詠います <全体> 見るからに閻魔を想像するハードなシビカラパンチ!増し×増しに…

【今週のラーメン3970】 中華そば むらさき山 (東京・田町) 旨辛つけめん 麺大盛り + 味玉 〜定番に立止まらないナイスな取り組み!旨辛変化!パツパツ細麺をガッツリ食うならここ!

もはや隠れ名店の気配すら覚える・・・このごろの「むらさき山」 中華そば むらさき山 (東京・田町) 旨辛つけめん 麺大盛り + 味玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> じっとりとした辣油の煌めき!山盛細麺の清楚さ!ありそうでなさそな和歌山系旨辛仕…

【今週のラーメン3960】 新福菜館 麻布十番店 (東京・麻布十番) 特大新福チャーシュー麺 + 九条ネギ多め 〜嗚呼懐かしのネギ!ブラック!スタミナ!ガッツリ大衆エキス満点の京都ラーメン!

時々無性に食らいたくなる故郷の味 新福菜館 麻布十番店 (東京・麻布十番) 特大新福チャーシュー麺 + 九条ネギ多め 〜ラーメン食べて詠います <全体> 漆黒のスープに浮かぶエバーグリーンな九条ネギ!黄色の卵黄が異様に映える麺顔! <スープ> 色合い…

【今週のラーメン3956】 五瞭 (東京・田町) 牛骨白湯(薫製醤油)大 + 味玉 〜既に更なる伸びしろ期待!創作意欲感じる路地裏ラーメン!

また路地裏に名店の予感!? 五瞭 (東京・田町) 牛骨白湯(薫製醤油)大 + 味玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> マットな肌色ファンデーションカラーにハイカラな野菜アクセント!素朴さに映える彩! <スープ> 見た目以上なコラーゲン感覚!牛の野…

【今週のラーメン3954】 中華そば むらさき山 (東京・田町) 紫そば 麺大盛り ~三田・田町の偉大なる路地裏ラーメン!一回食っとけネオ和歌山系中華そば!

三田・田町界隈と来れば・・・マイベストな店! 中華そば むらさき山 (東京・田町) 紫そば 麺大盛り 〜ラーメン食べて詠います <全体> 濃厚な豚骨に浮かぶ細麺!色合いは醤油色に染まり焦がしネギ油が香り立つ! <スープ> もはや和歌山系でもまたおま…

【今週のラーメン3929】 麺屋 味方 (東京・新橋) ラーメン(塩)麺増 ヤサイ柚子胡椒わさび 〜和風刺激の清涼感が心地良し!アブラとサッパリ薬味の二面性楽しめるワイルド系!

たとえ1mmでも・・・ニンニク気配を感じさせることなく二郎系を食らうには Part2 <全体> そうか丼がデカいから大人しく見えるのね!?麺増ヤサイマシでこの落ち着き感 <スープ> 今日は特に脂の入りがイイね!そして柚子胡椒とわさびが二郎系にも風流…

【今週のラーメン3923】 麺屋 味方 (東京・新橋) ラーメン(塩)そのままで・・・ 〜大人しく食らうも十分に本質楽しめる二郎系塩!あっさり&じっとり二面性のワイルド系!

たとえ1mmでも・・・ニンニク気配を感じさせることなく二郎系を食らうには <全体> 確かに豚以外はパンチを欠いた感があるが・・・妙にジットリ感ある塩ラーには違いない! <スープ> やはり豚骨エキスは二郎系だね!塩豚骨風オイリー感にいろいろな香…

【今週のラーメン3919】 ラーメン二郎 三田本店 (東京・三田) 小ラーメン カタメ・ヤサイニンニクアブラ 〜聖地ならではのやさしいオーラ感!時代を越えてファンを生み続ける三田のランドマーク的ガッツリ麺!

総帥喜寿祝!前橋新店舗!益々盛り上がる二郎・・・今日も活気に溢れる <全体> まさにイメージ通りのガッツリスタイル!コテコテ脂にヤサイのコニーデ・・・ニンニクパンチ! <スープ> いつもながらオイリーに責めてくるチョイ非乳化系!?カネシもじん…

【今週のラーメン3917】 野郎ラーメン 品達品川本店 (東京・JR品川) 味玉野郎 大盛 〜品川駅近くの超穴場なガッツリ系!本店のパワーを思い知る大盛野郎麺旨し!

並ばず食える良質ガッツリ麺ならココここかもよ! <全体> 炒めと薬味の醍醐味!そんな野郎スタイルがイイね! <スープ> 濃厚豚骨エキスに野菜炒めに汁混じる!ちょい甘い輪郭にセルフでニンニクドバドバ攻撃! <麺> ガッツリ系にしては啜り上げも可能…

【今週のラーメン3916】 中華そば いづる (東京・大門) 濃密な煮干しそば + 味玉 + 玉ねぎ + 和え玉 〜関東屈指の濃厚レベルな煮干し感!苦味が旨し!煮干でセメント体験するならココ!

ニボエキスを超渇望!嵐の中でも食いに行く! <全体> 威圧感!これぞセメント煮干の頂点!?照明で黒光りするほどの濃密感は天晴れ! <スープ> 濃厚を越えて「濃密」!マジでドロドロ感濃ゆく苦味の凝縮!それでいて旨味は確実に感じるギリギリ感! <麺…

【今週のラーメン3907】 らーめんバリ男 大門店 (東京・大門) らーめん 〜あっさり食えるガッツリ感!ヤサイと麺をしこたま食らう気分ならここ!

ガッツリ濃厚煮干にフラれた腹いせに・・・予定調和のガッツリ麺! <全体> デフォルトで予想以上のマウント盛!?ちょっと焦るが食欲の秋だぜ!しっかり食い切れる! <スープ> 豚骨臭しっかりしつつも意外にもアッサリ動物感!カエシの塩気とニンニク大…

【今週のラーメン3856】 舎鈴 田町駅前店 (東京・田町) 冷痺辛 大盛 〜賄い的和やかさに溶け込むシビカラ魔力!質実太麺で痛快な冷やしまぜそば!

最高の乗り継ぎポイントに・・・早し安し旨しなお店 <全体> 賄い風のお気楽まぜそば!COOLな姿にHOTなトッピング <タレ> 甘辛い醤油タレの安定感に挽肉シビカラがゆっくり溶ける〜 <麺> 王道六厘舎の中太麺!加水高めで引き締まり覚えるムッチリ感は相…

【今週のラーメン3853】 あら焼鶏白湯 カシムラ (東京・汐留) 冷やしローストビーフそば 大盛 〜しっかり肉感楽しみ・・・しっとり和風余韻に浸るハイブリッド冷やし麺!

まだまだ終わらんぜ・・・オレの夏!オレの冷やし中華! <全体> 嬉しくなるような肉盛り状態!肉食オヤジも肉食女子もお祭り気分にさせるのだ! <スープ> 見栄えから一転して落ち着いた味わい・・・あら焼き香る和風テイストに滋味なる鶏清湯? <麺> …

【今週のラーメン3849】 冷やし中華専門店 HiyaChu (東京・溜池山王) グリーンソースひやちゅう 〜新たな気付き覚える和魂洋才!新進なる逆輸入冷やし中華!

NY逆輸入!冷やし中華専門店へ行って来たよ! <全体> 予想よりオーソドックスな見栄えにグリーンソースがチラチラ? <タレ> 葉野菜のペーストに醤油と山椒!ほぼジェノベーゼに化けるのだ! <麺> 引き締まりとモチモチ感の中間!ボコボコ捩れて生パ…