ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都大田区

【今週のラーメン3456】 汁なし担担麺 ちりちり (東京・穴守稲荷) 汁なし担担麺 温 辛 + パクチー 〜本格刺激の味わいにコスパの良さが加わる!最強タッグ汁なし担担!

武蔵小山の思い出の味を追ってきたー to 穴守稲荷 さらにバリエーション増えて!コスパもアップ!本格四川の辛醤味わいも冴える! 少しスリムな平打ち捩れの多加水麺!絡みまくりで引き締まり感じる質感! ライス割!辛醤に染まった挽肉で飯を爆食い!しっか…

【今週のラーメン3451】麺屋まほろ芭 (東京・蒲田) 旨味だし淡麗中華そば[塩]煮玉子入り+替え玉 〜旨味円やかに染みこむ胃袋の喜び・・・平和を噛み締める穏やか淡麗旨塩味!

刺激が大きいものを食い続け・・・優しさもとめて淡麗を食うオレ 淡麗煮干分野の中でも、清涼感や落着き感というよりも、円やかさと温かみを感じるタイプか!? 濃厚煮干系とは変化させてた麺!少しグラマスで多加水系に傾いたストレート麺! 大判で割と肉厚…

【今週のラーメン3426】 GOOD MORNING ラーメンショップ (東京・大鳥居) ネギラーメン 〜働く男のダンディズム的大衆朝ラーメン!

久しぶりに朝からドキドキムード!ラーメンで萌える〜 やみつき感か魔力なのか・・・豚骨と塩っぺー感の旨みにネギ胡麻油風味混じりナイス! お馴染み感ありありの薄黄色のストレート細麺!汁の持ち上げ素晴らしく滑らか! トラディショナルなチャーシュー!…

【今週のラーメン3422】 ラーメン宮郎 (東京・蒲田) 汁なしそばミニ ヤサイニンニク + 豚マシ 〜ジェンダーフリーで誰でもいつでも気軽に食えるバカウマ感!

通し営業で高品質キープは実に有難し!今回は二郎系〜! 汁多めの汁なし系!乳化タイプでライトに食えるお気楽さ!薬味で染め抜け! 歯応えと風味感がしっかりと伝わるナイスな太麺!ワシワシ食らってハッピー気分 ほぼモヤシだがペッパーと卵黄混じってザク…

【今週のラーメン3377】 麺屋 まほろ芭 (東京・蒲田) 濃厚泥煮干中華そば 煮玉子入り + 替え玉 ~正しくまほろば!名に相応しき濃密マイルド煮干麺!

「まほろば」ならぬ「まほろ煮干」を求めて・・・ 泥と言うよりポタージュのような濃厚煮干!驚愕のハードル低さは感動的! 菅野製麺:濃厚煮干とくればこのブランドのパッツパツさが定番だね! 濃厚煮干に注意行きがちだが・・・チャーシューも大判!レアで…

【今週のラーメン3348】 麺屋 まほろ芭 (東京・蒲田) 濃厚牡蛎煮干中華そば + 白めし ~頭ひとつ抜きんでる濃厚煮干滋味の溶け込み!蒲田西口の〇〇、東口のまほろ芭

<急に濃厚なのを求めてしまって・・・噂聞きつけやってきた蒲田東口> 7月は猛暑のせいもあって「冷やしラーメン系」を連続して食べておりました。その反動なのか、どうもそればかりではバランスが悪い。なので急に濃厚なのを食べたくなります。先日は青森…

【今週のラーメン3324】 中華そば 梟 (東京・蓮沼) 辛いそば 〜唯一無二で初めてなのに、何故か懐かしさ溢れる辛そば!

<暑いと辛いの欲しくなるのはなぜか?> こうも暑いとやっとれん・・・。先日は「冷やし系」を追い求めましたが、今日は「辛いもの」を欲してしまう!。何故なんだろうね。きっとオレ自身が、ドMな体質なのだろうと思っていた。だけど、人に聞いた話だと、…

【今週のラーメン3318】 中華soba いそべ (東京・矢口渡) 黒旨特製つけsoba + ごはん 〜真夏に背筋が伸びる醤油のキリリ感!褐色に染まるワンタン旨し!

<ごはん割が好きすぎて〜2018夏太り!> それにしても暑いねー。湿気が半端ないのは気のせいか。街全体がサウナじゃないか。こんな状態で昼飯は、駅から遠くに出歩きたくない。蒲田で昼飯タイムを迎えたものの、歩き回るのいやなだけで、今回は「矢口渡…

【今週のラーメン3280】 中華そば 梟 (東京・蓮沼) 中華そば + 懐かしの固ゆで玉子 ~Old&New!優しく明るく誰にで愛される煮干醤油!

<ようやく開店!間借りから落ち着いた梟!> リモートアクセスで渡り鳥のように場所を移りながら、オフィスと同じように仕事をする。以前は理想的にも思え、出来るようになると自ら手を上げて、ITツールを会社から支給してもらいまして、活用しております…

【今週のラーメン3245】 麺場voyage (東京・京急蒲田) 潮ラーメン ~海賊と山賊の融合みたいな見事なるカオスの崇高麺!

<海系のこだわりとチョイ飲みスペースがいい感じ〜> ま~だ大型連休の疲れが取れないのか、妙に昼前後に眠気が襲うのです。今年の春ほど、風が強かったり、気温が上下することが多いなど体験したことがないような気分。なので体が疲れているのでしょうか?…

【今週のラーメン3226】 らーめん飛粋 (東京・蒲田)チャーシューめん(もも肉) + キクラゲ ~ワイルド&ビューティーな質実家系チャーシューめん!

<レゲエにのってノリノリ家系〜海苔以外もノリノリ〜^_^ > 午前中に出先でのプレゼンが何とか無事終わり、ほっこり気分で京浜東北線に乗って帰社いたしますー。本当にすっかりと日差しが強さを増しており、上着は邪魔になってきます。最近、めっきりラーメ…

【今週のラーメン3217】 中華soba いそべ (東京・矢口渡) 白旨特製ワンタン麺 ~ご注意を!これを食うとしばらく他のワンタン麺が食えなくなる〜!

<どうしてもワンタン麺って気分の日!あるよね!?> ワンタン麺って不思議なもので、特別にそれを食いたい!ってモードにさせる麺類です。単に個人的に好きが高じているだけなのかもしれませんが、諸兄のツイッターなどで情報が上がると、ついそんなモード…

【今週のラーメン3203】 らぁめん葉月 (東京・雪が谷大塚) 味玉らぁめん ~高品質と言うより質感の高密度!葉月オリジナル王道豚骨魚介!

<疲れた時は、定番でいいもの食いたい〜〜そんな雪が谷大塚> 前日少し働き過ぎたのか、とても体が怠くて眠くて、仕方がありません。また春は花粉症の季節で、眠りがどうも毎日浅いようす・・・。思い切って多忙ながらも、期日が迫ったものだけを午前中にこ…

【今週のラーメン3182】 中華soba いそべ (東京・矢口渡) 白旨特製つけsoba ~抜群旨塩のキレと金魚ワンタンの圧倒的プレゼンス!

<スタイリッシュにワンタン麺!ならここだな!> もう名実ともに春なのに雨で寒い。そんな日の昼飯には味噌ラーメンで暖まりたいものだが、タイミング出遅れたせいで、お気に入りの店は込みそうだ。少し目線をずらして・・・・・東急多摩川線の矢口渡駅へ。…

【今週のラーメン3160】 東京煮干中華そば 三三㐂 大森 (東京・大森) 醤油煮干そば+味玉 ~仄かな煮干とエキストリーム醤油感の融合見事なる東京煮干そば!

<オレはテーブルセットの生姜甘酢漬けのように・・・なりたいのかもしれない> 相変わらず成果上がらず、塩っぱい仕事ぶりでございます。陽の当たる道は、それなりにシンドイことはよくわかっているのですが、身動きの取りづらい状況は変わらずで・・・・役…

【今週のラーメン3157】 つけ麺 凌駕 (東京・大岡山) 辛ネギ濃厚らーめん ~辛ネギパンチ鋭くスーパーリッチな濃厚豚骨魚介麺!

<賢い学生さんたちを濃厚に惹きつける二号店誕生!> 今回は、ちょっと珍しく社外セミナーなんか受けに来たりして、学生気分になっちゃったりしました。未来予測とAIに関すると言う、まあ普段の私とはかけ離れた内容なんですが、刺激されたことは確か。も…

【今週のラーメン3149】 ソバダイニング クワトロ (東京・大森) 山 特製/熟成醤油鶏そば ~味の展開がまるで物語に感じるコンテンポラリー醤油鶏そば!

<おしゃれなダイニングでおしゃれ創作なラーメンを> ダウ平均が下落した・・・など、そんなの関係ねーって思ってたんだけど、株価と実態経済の乖離が調整段階に入っているとか、偉くて賢い方から教わりました。なるほどー・・・好景気感なんて全然感じてな…

【今週のラーメン3135】 中華soba いそべ (東京・矢口渡) 黒旨にこにこワンタン麺 ~東急多摩川線、いや大田区随一の本格的ワンタン麺ならここ!

<名店「八雲」譲りの質実ワンタン麺!絵になる麺顔!> 外の会社ではどうやっているんでしょうねー。ネットでの会議って。ボイスカンファレンスは、昔っからやってますが、やはり顔や資料みてタイムリーにやりたいと、システムが導入された。どうも時々調子…

【今週のラーメン3134】 風は南から 蒲田店 (東京・蒲田) 特醤油ラーメン 大盛 ~特製が絵になる麺顔!ワイルド&ゴージャスな醤油麺!

<北風が吹く中・・・風は南から〜> 花粉が微妙に飛んでいますねー・・・鼻がムズムズして止まりません。何だか頭がぼーっとしている状態で、朝から重たい会議に出席してみましたが、集中力の低下を確実に感じます。しかも二日酔いの重なってのことで、気持…

【今週のラーメン3131】 麺屋 新星 (東京・蒲田) 煮干し中華そば ~掛け持ち営業とは思えぬ、しっかり&あっさり食わせる煮干麺!

<干物屋とラーメン屋の合体店舗!?> とある外出の移動時、昼飯前に限って電事故があり少し足止めを食らってしまう。蒲田乗り換えで、どこかいい店を探そうと思ってたんですが、ほぼ余裕を無くし駅前周辺で食うしかなくなりました。こういう時に限って日高…

【今週のラーメン3119】 狐狸丸 (東京・蒲田) 鯛塩そば・淡麗 ~優しさとしっとり感極まる崇高鯛塩そば!

<ラーメン激戦区に崇高なる鯛そば> 今年の冬は、パッチを履かないで過ごそうと思っていたのすが、こうも寒くては辛抱ができず。とうとう買い置きパッチを着用してしまいました。上にズボンを履くと腹回りがキツくて・・・未だに正月太りが解消されません。…

【今週のラーメン3113】 煮干しつけ麺 宮元 (東京・蒲田) 味玉濃厚煮干しそば 〜余裕の風格!人気専門店の王道的濃厚極上度煮干し麺!

<体育会系快適痛快!接客も濃厚で旨しな感じ〜 (*´ω`*) > 年が明けてから久しぶりに忙しく過ごしております。新たなプロジェクトに加わったり、例年になく新年会等付き合い酒の機会も増えて、その分のしわ寄せは昼飯ラーメンで発散しているこの頃です。忙…

【今週のラーメン3097】 進化論 (東京・雪が谷大塚) 進化論そば 大盛り ~下町ご馳走系崇高鮮魚拉麺

<少々お高くても惹きつける何か!> プレゼンってのは、準備でほぼ決まる。突発事故があっても、やるだけやったら仕方ないと割り切れる気がするし、わりと事前準備には時間をかけるタイプです。これでも自費で講習会へ行ったり、練習サークルに行ったりとや…

【今週のラーメン2969】 長浜ナンバーワン 東京大岡山店 (東京・大岡山) 辛子高菜ラーメン+替玉 〜臭い洗礼なくてシッカリ食える本格長浜ラーメン!

<時間がないとき本当に重宝!!乗換駅の長浜ラーメン!> 外出して大岡山駅にて乗換。目黒線と大井町線は、ホームを乗り換えなくてもいいから超便利だんだけど、わざわざ途中下車するランチタイムです。狙いは豚骨ラーメン。奔馬長浜から東京へ出店との情報…

【今週のラーメン2777】 麺バカ息子 (東京・京急蒲田) 醤油らー麺 〜バカでは無く、賢くなって帰ってきた醤油そば

<その馬鹿息子は、少し洗練されて帰ってきたのだった・・・・> 「麺バカ息子」が京急蒲田に帰ってきたとうニュースは、以前から知っていたのですが、ようやく業務やらいろんな呪縛から逃れて、とある外出機会の昼飯に寄ってまいりました。京急蒲田駅から降…

【今週のラーメン2740】 羽田 大勝軒 (東京・羽田空港第1ターミナル) 中華そば 〜大勝軒入門編としてはベストな、搭乗口ラーメン

<フライト前の朝ラー大勝軒> 何れにせよ私はそういう男、・・・・空港大好き。雰囲気が好きなんだよねー。関西に住んでた時は、子供を連れ出し、よく伊丹、関空、神戸へと空港へ旅する訳でもなく、出かけておりました。この時、よく帰り道にラーメン屋ばか…

【今週のラーメン2636】 らーめん 蓮 (東京・蒲田) 味噌らーめん 野菜マシ+半ライス/サービス

<食べる前に・・・食べる!サービスの「辛もやしと半ライス」> 急遽東横線から大井町方面へ向かうことに。昼飯をどこで食うか大変迷ってしまったのだけど、久しぶりに蒲田へと向かうこととしました。今年の冬は味噌らーめんが好みになってしまって、どこか…

【今週のラーメン2469】 熱烈中華食堂 日高屋 蒲田南口店 (東京・蒲田) ヘルシーオリーブ麺

<大衆的ヘルシー麺!オリーブの風を感じる日高屋の限定麺!その名も、ヘルシーオリーブ麺!その1> ちょっと辛かった日高屋の中華そばシリーズを終えて、しばらくあの細麺から離れたいと思いました。また「野菜たっぷりタンメン」に逆戻って太麺を堪能しま…

【今週のラーメン2670】 熱烈中華食堂 日高屋 蒲田東口店 (東京・蒲田) ヘルシーオリーブ麺

<大衆的ヘルシー麺!オリーブの風を感じる日高屋の限定麺!その名も、ヘルシーオリーブ麺!その2> また蒲田に来てしまいました・・・。多摩川線からの乗り継ぎです。今回は、「蒲田東口店」に出没してみました。ここも24時間営業なんですねー・・・・昼…

【今週のラーメン2461】 熱烈中華食堂 日高屋 田園調布東口店 (東京・田園調布) 味噌ラーメン大盛

<日高屋ではこれが「野菜たっぷりタンメン」の次に好き!!! 味噌ラーメン〜その3> わざわざ「田園調布」で「日高屋」です。関西から上京したばかりのころは、てっきり世田谷区と思ってたけど改めて、ここ日高屋の所在は大田区です。だからというわけで…