ラーメン食べて詠います

仕事の合間に悩んで食って詠います・・・

ラーメン

【今週のラーメン3330】 麺屋 一寸星 (東京・目黒) 冷やしラーメン + ライス ~坂道の瑞々しきクリア煮干なる冷やしラーメン!

<もう絶対にこれ以上進みたくない暑さ〜・・・そして坂道> 今年の夏はきっと記憶に残る。妙なプレッシャーによる寝不足で体調すっきりしないし、その上に酷暑ですからもう外周りは死にそう。今年の夏ほどアイスコーヒーを飲んでいる年はありますまい。今日…

【今週のラーメン3329】 麺屋 翔 品川店 (東京・品川) イカ墨スープの冷やしらーめん + ライス ~品川の南欧風涼味なる冷やしらーめん!

<フィットチーネの冷やしパスタ感覚をイカ墨リゾット風で〆る!> 暑い・・・・暑すぎる。マジで時間がなくて品達で昼飯です。これだけ店があるのだから、どこか冷やしラーメンやってるだろうと、順に当たっていったところ、「麺屋 翔」さんでしっかりと夏…

【今週のラーメン3328】 函館塩ラーメン 五稜郭 (東京・荻窪) 冷やし塩ラーメン + 青とうがらし + いかめし 〜ハイカラと素朴さ織りなす・・・函館港町風冷やしラーメン!

<二日酔い・・・ そろそろ酒もほどほどに〜> 嫁の実家からいい日本酒を貰い受けて、ついつい旨すぎて飲みすぎてしまった・・・。録画だけどワールドカップをみながら、夜に飲む酒は格別にうまいね。迂闊にも酔いが回って寝落ちして、居間のソファーで爆睡…

【今週のラーメン3327】 らぁ麺 やまぐち (東京・西早稲田) [限定]地鶏と昆布の冷やしそば +ライス+エビスビール小瓶 〜地鶏エキスとフコイダン!想像を越えて行く夏の冷えたコンチェルトなる一杯!

<涼を求めて熱い激戦区へやってきた結果・・・・> もう twitter は、各店舗の冷たい限定麺情報で埋め尽くされ、乱れ飛んでおります。かく言う私も、それに煽られ求めてしまう小市民なのですが〜。今回は、twitterでたまたま見かけた「らぁ麺 やまぐち」さ…

【今週のラーメン3326】鯛塩そば 灯花 (東京・曙橋) 白だし煮干三重奏 ~冷やしversion〜 +鯛めし 〜夏は大人っぽく!料亭気分の冷やし麺!!最高!!!

<冷やしラーメン+飯割り・・・・この夏、愛が止まらない> 2017年夏は、「冷やし中華」一色でした。二ヶ月以上毎日食いまくったのは、夏の暑さに耐えかね熱い汁系を避けたのがきっかけ。そんな活動の中、「冷やしラーメン」とは区別していたため、随分とこ…

【今週のラーメン3325】 麺処 びぎ屋 学芸大学駅前本店(東京・学芸大学) [限定]ノスタルジック冷やしワンタン麺 + 小ご飯 〜「冷やし」が「癒し」になる真夏日のご馳走セット!

<もはや冷やししか受け付けない〜この暑さ!> 建物や電車を出たとたん、蒸し暑い空気の壁あ熱くのしかかる・・・そんな毎日。もうさすがに、汁系はもちろん、つけ麺でもしんどくなってきました。冷やし中華か、冷やしラーメンしか食う気がいたしません。そ…

【今週のラーメン3324】 中華そば 梟 (東京・蓮沼) 辛いそば 〜唯一無二で初めてなのに、何故か懐かしさ溢れる辛そば!

<暑いと辛いの欲しくなるのはなぜか?> こうも暑いとやっとれん・・・。先日は「冷やし系」を追い求めましたが、今日は「辛いもの」を欲してしまう!。何故なんだろうね。きっとオレ自身が、ドMな体質なのだろうと思っていた。だけど、人に聞いた話だと、…

【今週のラーメン3323】 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 山椒の塩そば[シビレル] + アサヒスーパードライ生中 〜いつまでも斬新さを保つTHE ORIGIN ! さすが元祖のプレゼンス!

<元祖「山椒ラーメン」のスタイルをリマインド> ちょうど今、「山椒ラーメン」のまとめ記事を作成中で、この補完のためもあってこちら「柴崎亭」さんへとやってまいりました。先日は「シビレナイ」方の一杯をいただいて、進化した旨さに感動したばかりです…

【今週のラーメン3322】 らぁめん小池 (東京・上北沢) 山椒香るラーメン + キリン一番搾り中瓶 〜真夏に上質な清涼感漂う〜崇高あっさり中華そば

<メニューラインナップが実にどれもそそりまくり!> 以前は、つけめんラインナップあったのですが、諸事情により汁系に統一。それが実に結果的に良かったようですね。こちらの現行ラインナップは、どれもそそります。こってり&あっさりの煮干しに始まり、…

【今週のラーメン3321】 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 山椒の塩そば[痺れない] + アサヒスーパードライ生中 〜隙がないどころか・・・完璧!

<微妙にブームを感じる山椒ラーメン!元祖はここ!!> 最近、妙に山椒のラーメンが注目を集めているように感じる、私の肌感覚。それで思いつくのは、やはり「柴崎亭」でしょう。ここは、移転前「柴崎駅」界隈にあった頃から、しっかりと「山椒そば」として…

【今週のラーメン3320】 麺や でこ (川崎・武蔵小杉) 特製和風冷やしらーめん + 〆のお茶漬け ~才能遺憾無く発揮の凄旨冷やし!そして珠玉の〆茶漬け!

<twitter はかけがえのない昼飯メディア!> 今年は例年より暑いのは承知しているものの、体の衰え、業務上の悩み、それによる寝不足など重なり、もう暑さでメロメロなのです。横浜方面から都内に向かう途中、昼飯は当然ラーメンなのだけど、もう「冷やしラ…

【今週のラーメン3319】 麺や 河野 (東京・地下鉄赤塚) 醤油ら〜めん + ねぎ 〜心の闇をも飲み込む大いなる優しさ!素朴と和やかさで出来ているモチモチ醤油そば!

<行列マナーの大切さ、そして勇気のなさを思い知る・・・> 今、こうやって落ち着いてラーメンレビューできて良かったと思ってる〜。危うく直前で麺切れとなり、 奈落の底に陥るところでした。 // ・・・ことの起こりは、行列の連結時。女性が一人で立って…

【今週のラーメン3317】 小杉らぁめん 夢番地 (川崎・武蔵小杉) 背脂煮干らぁめん + のり ~優しい旨さのガッツリ背脂煮干し麺!ナイスリニューアル!

<駅ビル足元で雨の日に重宝〜> 夏の雨は鬱陶しい。雨か湿気か汗か、だんだん分からなくなり、ハンドタオルが水分を吸ってしなしな~。しかもオヤジの汗の匂いが混じってクサクサ~。過ごしにくい気候の中でも腹が減るから仕方がない。乗り換えポイントの武…

【今週のラーメン3315】 手もみ中華そば 麦の花 (東京・四谷三丁目) 中華そば + 半熟味玉 ~ハートフル&ソウルフル!ハンドメイド感覚ハンパないピロピロ中華そば!

<歯医者の帰りに新店舗を巡ってみたよ〜> 歳は取りたくないねぇー・・・神経を抜いた歯根を、騙し騙し付き合ってきたのだが、もう限界のようで歯医者へ。こういうのって急に襲ってくるから、慌てて午後休暇を取得してしまいました。幸い自分が主催する打ち…

【今週のラーメン3314】 環2家 (横浜・下永谷) ラーメン + のり + きくらげ 〜濃密動物感とカエシのじっとりパンチ!さらにナイスなトッピングの質感!さすがの魂継承!

<資本変わっても魂変わらず> 家系の店も色々ネットで調べてみると、紆余曲折あるんですね・・・。一番印象深いのが「環2家」さんで、なんと今は「玉グループ」なんですってね。それでも「環2家」の看板を守ってくれていると言う、なんだか商売は理屈じゃ…

【今週のラーメン3313】 麺屋 さくら井 (東京・JR三鷹駅) らぁ麺(醤油)+チャーシュー盛(ハーフ)+ 今宵の酒(純米生酒 菊の司 ひまわり) 〜崇高淡麗な旨味が・・・・徐々に魔力を帯びつつある凄味!

<平日・・・夜・・・雨・・・だったら「さくら井」へ行こう!> もうすっかりと東京の人気ランキング上位店!。あまり恵まれたロケーションと言えない場所なれど、しっかりといつも行列を形成するお店。もはや週末に行こうとは思わないほどで、周辺住民へ迷…

【今週のラーメン3312】 玉 品達店 (東京・品川) 香麺 + 白米セット 〜夏気分盛り上げるスパイス麺!まさに飲み物カレー感覚!

<もはや外回りの昼飯拠点〜そんな品達> 最近忙しいですー。しかもこうも暑くては身動きがとれません。今回も手ごろにすませようと、こちら「品川達人七人衆」へとやって参りました。なんだかんだで超便利。そこそこいい店がまとまって入っているし、品川と…

【今週のラーメン3311】Ramen&Bar ABRI -ebisu-(東京・恵比寿) のどぐろ煮干しだしらーめん + クラフトビール Phoenix Juice 〜北陸の小京都感溢れるおもてなし煮干しそば!是非酒と合わせよう!

<金沢気鋭のハイセンス煮干しが関東進出!> 嗚呼、今週はずっと辛かった〜。今まで一度も使ったことの無い筋肉を酷使したような、なんだか胸が張り裂けそうな気分です〜。そんな感じで眠りも浅く、妙に朝早くから目が覚めて、ラーメンデータベースを開け、…

【今週のラーメン3310】 メンドコロkinari (東京・東中野) 味玉 ra-men 濃口醤油 + 和え玉ハーフ + ハートランドビール 〜円やか魚介の深みを思い知る!優しく崇高な濃口醤油感!

<大人の夜の過ごし方〜ハートランドビール> 最近、週末の楽しみ「ハートランド」が、もう待てなくなってきて、平日宵の口からもう探し求めてしまう。もう下手にビール専門店に行くよりも、ラーメン店で飲んだほうが安上がりだし、オレには小洒落たビアBA…

【今週のラーメン3309】 Noodle Kitchen GUNNERS (川崎・新丸子) 特製冷し貝そば + ライス ~夏のご馳走感とフルコース的華やかさありありの冷し貝そば

<サッカー熱の冷めやらぬ店で、涼しく冷しそばをいただく> こちらの店名はイギリスのサッカーチーム「アーセナル」の愛称の様子。なので店内はサッカー一色です。日ごろはアーセナルグッズやチームカラーで一杯なのですが、この期間は、ワールドカップの中…

【今週のラーメン3307】 牛骨らーめん 牛王 (川崎・武蔵新城) らーめん ~ワイルドのようで計算高い牛骨エキスの展開!緻密な洋風ラーメン!

<ラオウではなくラ王でもなく、ゴオウなのね〜> 「中華そばシンジョー」が閉店してから、どうも武蔵新城で降りるのを躊躇ってたこのごろです。とてもお気に入りな店が閉じることはラヲタとしては悲しすぎる。客の一人が泣いたところで仕方がないのだろうが…

【今週のラーメン3304】厚木家 (神奈川・厚木) ネギチャーシューメン + のり 〜さすが直系のスープパンチ!迫力と心意気の葱叉焼麺!

<直系の系譜を訪ねてわざわざやって来た〜 ^_^ > 家系ラーメンの家系図でも辿ってやろうかしら!?と野心が芽生え(ウソです)、先ずは吉村家直系のこちら「厚木家」にやって参りました。ここは・・・そりゃ〜クルマで行くしかないだろう〜。朝というのに…

【今週のラーメン3303】 中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍 (東京・末広町)ワンタンそば 〜思わず笑みが溢れる〜ランチタイムのお手軽高級中華上湯!

<もっと気軽にミシュランの味をゲットしよう〜> ちょっと朝から急に、耳がバリバリと音を立てて聞こえにくくなってしまった!。とても焦りまして、急遽午前中お休みをいただいて耳鼻科へ行ってまいりました。初めてのことだったのでびっくりしたのですが、…

【今週のラーメン3302】 麺や 維新 (東京・目黒) 味玉醤油らぁ麺 〜王道にしてアートすら感じる美しい神奈川淡麗系醤油麺!

<スッキリしたい!王道のコンテンポラリー醤油清湯を求めて・・・> 無茶ブリだぁ〜〜〜 ಠ_ಠ ってなことがしばらく続きそうで、午前中も打ち合わせに参加しては、うなされております。平静を装って粛々と業務遂行しているようで、心の中はモヤモヤ〜。まさ…

【今週のラーメン3301】 RAMEN CiQUE (東京・阿佐ヶ谷) 塩ラーメン+焼きトマト+ネギ+エビスビール 〜淡麗の極みにして味のパレット!自分で思い切り染めて極ウマ塩ラーメン!

<大人の休日の過ごし方・・・ちょと贅沢なビール♪♪♪> この数週間は、ラーメン&ビールな週末が増えてる。しかも、自分のお気に入りな、あのグリーンなボトルのあの銘柄のある店。たしかこちら「CIQUE」さんも置いてあったはずと、食べログにて事前確認して…

【今週のラーメン3300】 丸中華そば (東京・大井町) 味玉中華そば ~王道の昔ながら感覚と揺らめきの漆黒醤油マジック!

<相席上等!並んででも食いたい和みの中華そば> 今年の梅雨はなんだか鬱陶しい・・・。出勤時には肌寒さを感じ、ジャケットか長袖のシャツで出社するのだが、外出して歩くから蒸し暑くてたまらん。ノマドワーカーを気取ってカフェで仕事をしようとすると、…

【今週のラーメン3299】 メンドコロ kinari (東京・東中野) ra-men 汐 + ハートランドビール 〜まさにハートフルな店!酒!そしてラーメン!

<大人の夜の過ごし方〜ハートランドビール> とんでもない1日のエンディングはナイスに締めくくりたい!。もうこの日は散々だった〜。6時間ぶっ通しのハードな仕事は逃げ場がなく、喫煙で息を抜くことも自由にはならず。一本吸いに喫煙所に行っても、半分…

【今週のラーメン3297】 麺屋Hulu-lu (東京・池袋) 塩SOBA + ハートランドビール

<大人の休日の過ごし方〜ハートランドビール> この週末は、一切社用PCを開けず、メールも完全シャットアウトしてみました〜。仕事って何だと考えれば、半分以上は人間関係なんだよね〜。だからコミュニケーションスキルなど、自己啓発本が、書店から無く…

【今週のラーメン3295】 麺屋 藤しろ 目黒店 (東京・目黒) 鶏白湯 味玉ラーメン ~濃厚×あっさりのハイブリッド高品質鶏白湯!

<雨の日は駅近スポットでいいのを食いたい> 梅雨本番で・・・ジメジメして蒸し暑い。かといって汗が冷房で急に冷えて寒かったりする。こんな日は何をするのも邪魔くさくなり、昼飯ラーメンも近いところで適当に済ませたくなる。しかし、ここ目黒駅界隈では…

【今週のラーメン3291】 麺屋 さくら井 (東京・三鷹) 限定 "煮干” 冷やしらぁ麺 お茶漬けセット + 今宵の酒「純米生酒 菊の司 ひまわり」 〜淡麗の極みにして、やっぱり優しさを感じさせるのが「さくら井」!

<「さくら井」に行くときは、いつも雨。人混みを避けて〜〜〜> 月曜日は、やる気が出ませんねぇ〜。しかし、朝から週の始まりということで、ガッツリと午前中は週次ミーティングが入るし、午後からは出先で今週の予定を確認。夕方にはいろんな委員会の報告…