ラーメン
また食いたいぞ！・・・背脂煮干 https://youtu.be/SLb_eI56gcY ＜全体＞ 特製迫力と言うより馴染む麺顔！そして安心安寧にも似た素朴感！ ＜スープ＞ 醤油のピッチリ感に煮干の香ばしさ！背脂が意外と重くなく甘くコク深く揺らめく！ ＜麺＞ 三河屋製麺！背…
いつでも食えると思ってたら移転・・・追いかけてみた不動前 麺や ほころび （東京・不動前） 鶏そば ＋ 半熟味付け卵 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 中華そばの「黒だし」から少しイメージ変化・・・明るさと艶やかさを感じる鶏醤そば感！ ＜スープ＞ …
強く惹きつけられる塩煮干！またふらふらと吸い寄せられて・・・ 柴崎亭 （東京・つつじヶ丘） 塩煮干わんたん中華そば ＋ 味玉 ＋ 焼豚ご飯 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ ちょっと具材で厚化粧してしまったか？迫力のワンタンとサービス味玉で自慢の…
緩やかに進む世代交代・・・暖かく応援！ 春木屋 荻窪本店 （東京・荻窪） 大盛わんたん麺 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 素朴さとゴージャス感が見事に調和する・・・独特な春木屋風トラディショナルさ！ ＜スープ＞ しっとり醤油感にオイリーな豚の旨…
少し涼しくなってくると・・・極端に味噌が恋しくなるよね！ あさひ町内会 （東京・板橋区役所前） 味噌らーめん ＋ 煮卵 ＋ もやし ＋ ごはん小 ＋ アサヒスーパードライ 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ アサヒスーパードライ！きっとこの屋号にして…
残暑乗り切るスタミナラーメン・・・満月名物！ ワンタンメンの満月 三鷹店 （東京・三鷹） スタミナワンタンメン こってり ＋ 煮玉子 ＋ ネギ 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 今日は背脂入れて「こってり」に！ちょいとオイリーでピリ辛パンチがよりイ…
最近、自由が丘で一番気になるところはココ！ 中華そば 堀川 （東京・自由が丘） 醤油そば ＋ メンマ増し ＋ ごはん小 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 深い醤油が艶めいて煮干しの甘い香りが包み込む！漆黒材木メンマのプレゼンスハンパなし！ ＜スープ…
メニュー拡大！次の新アイテムはワンタン！ くじら食堂bazar 三鷹店 （東京・ＪＲ三鷹） 醤油ワンタン ＋ 替玉極細バリカタ麺 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 成鶏モモ肉の迫力と拮抗する迫力のワンタン！絶妙な緊張感！甘く煮出しの香りが立つ鶏醤感覚…
塩バージョンリリースとのことで再訪問・・・朝の八重洲中央口 NIPPON RAMEN 凛 TOKYO（東京・ＪＲ東京駅構内） 塩らぁ麺 ＋ 味玉子 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ シンプルかつ強気な価格設定！醤油のしっとり感に対して塩は明るさと霞を感じるスープ…
久しぶりの朝ラーメン！・・・穏やかな旨さ！ 中華そば 半ざわ （東京・西巣鴨） ねぎそば 塩 ＋ 煮玉子 ＋ サッポロ黒ラベル生 中ジョッキ 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロ黒ラベル生 中ジョッキ！飲めなかったものは・・・必ず飲み返すのがオレ…
忙しけど・・・並んででも食うよ！ 麺屋 さくら井 （東京・JR三鷹） 特製らぁ麺 塩 麺大盛 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 淡麗さの中に肉増迫力のゴージャス感！更に麺２玉のボリュームアップでガッツリさも滲む！東京トップクラスの崇高塩そば！ ＜ス…
アットホームでハートフルな永福町系 弘前軒 （東京・百草園） ワンタンメン 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ まさしくティピカルな「永福町大勝軒系」ニュアンス！軽やかな煮干醤油に大胆なボリューム感！ ＜スープ＞ ニボ感抑えめで甘味がナイス！ラー…
知る人ぞ知る？路地裏に本格的永福町系あり！ 中華そば専門店 勝や （東京・梅ヶ丘） ワンタン麺 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 実にティピカル！王道中の王道！煮干とラードと醤油ダレの熱気！永福町系でラーメンフェス気分！ ＜スープ＞ 煮干しの甘味…
二郎どころの騒ぎじゃないニンニクパンチ！残暑乗り切るスタミナ麺！ 食堂 七彩 （東京・都立家政） ［限定］スタミナラーメン 大盛 ＋ 白米 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ ニンニク・・・ド迫力！スタミナ具材とブラックラーメンの融合！ ＜スープ＞ …
今、遅咲きブームなのか！？経験と技術に裏打ちされた質実な一杯！ 麺や 丸三 （東京・大久保） 醤油拉麺 大盛 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ ありそうでなさそう！厚焼玉子に目を奪われるが隅々に和風感覚を滲ませるユニークさがいいね！ ＜スープ＞ …
まだ移転開店フィーバー冷めやらぬ・・・ らぁ麺 すぎ本 （横浜・青葉台） 塩特製らぁ麺 ＋ チャーシューご飯 ＋ アサヒスーパードライ生 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ アサヒスーパードライ！午後休暇の特権！汗びしょ直後のキンキン冷え冷え！震…
豚骨一燈からのリニューアル！？新たな系譜のスタート！ 麺屋 鈴春 （東京・本郷三丁目） 塩味玉らーめん ＋ 挽肉丼 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 具材の質感アピールの高さはさすがは一燈系譜！スープもただ物ではないエキスの溶け込み感！ ＜スープ…
【今週のラーメン４２７５】 札幌味噌麺 優 （東京・つつじヶ丘） 味噌バターコーン ＋ 味玉 ＋ サッポロ黒ラベル生 小瓶 〜オールシーズン旨さが熱い！夏バテと暑さに負けずしっかり食おうよ本格味噌麺！
猛暑で本格熱々味噌麺！結構イケるね！ 札幌味噌麺 優 （東京・つつじヶ丘） 味噌バターコーン ＋ 味玉 ＋ サッポロ黒ラベル生 小瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロ黒ラベル生：朝１０時からお気楽！ちょっと早い時間だが・・・結局飲んでる黒ラ…
今年のくじら食堂の「冷やし」シリーズはあっぱれ！噂のスタミナ冷やしを求めて！ くじら食堂 nonowa東小金井店 （東京・東小金井） スタミナ冷やしラーメン ＋ 肉増し ＋ 味玉 ＋ 肉みそ付ごはん ＋ サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠いま…
敢えて暑っ～い日を狙って訪問してみました 成城青果 （東京・芦花公園） 醤油そば 特大 ＋ 味玉 ＋ 肉増し 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 名作「塩そば」とはまた違う風合い！一転した華やかなる煌めき！賑やかなる散らばり！ ＜スープ＞ なま醤油の円…
期待の塩がデビューということなので暑くても訪問！ 麺笑 巧真 （東京・八王子） 味玉塩らーめん 大盛り 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ ありありとエキスを感じる透明感と霞がかった風合い！麺大盛で一層麺線の美しさが映える！ ＜スープ＞ 鶏の旨味に…
嗚呼・・・近くに名店がある幸せ 麺屋 さくら井 （東京・ＪＲ三鷹） らぁ麺 醤油 ＋ チャーシューご飯 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 淡麗系醤そばのアイコンのような存在感！整然な麺顔に優しい醤油ブラウンがイキイキ映える！ ＜スープ＞ バージョン…
バラそば屋待望の冷やし麺 バラそば屋 阿佐ヶ谷店 （東京・阿佐ヶ谷） 冷やだし中華そば ＋ 味玉 ＋ キリン一番搾り生 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ キリン一番搾り生：なんだかんだでリーズナブルで馴染み深い麦芽１００％ビール！ ＜全体＞ 見た…
大人らしく酒と冷やし麺を愉しむならココ！ メンドコロKinari （東京・東中野） Ra-men 冷 魚介だし汁 ＋ とり胸肉 ＋ 日本酒 八海山 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ 清酒 八海山：ほてった身体に急速に浸透！むしろ甘くも感じる淡麗辛口純米酒！ ＜アテ①…
妙に味噌の冷やしが気になって・・・流れ流れて西国分寺 味噌中華そばムタヒロ （東京・西国分寺） おかんの冷やしナス味噌ラーメン ＋ ごはん ＋ サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール赤星：ガチガチに凍っ…
いよいよ閉店までファイナルカウントダウン 麺処 あす花 （東京・水道橋） 特製赤いらーめん ＋ だし炊きごはん 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ お肉とお野菜たっぷり感！ゆったりと優しさ包む雰囲気なれど・・・辛さの湯気が鼻腔をくすぐる！ ＜スープ…
閉店まで残りわずかな土曜日営業に行ってきたよ 麺処 あす花 （東京・水道橋） 冷たいしおらーめん ＋ 味玉 ＋ だし炊きごはん ＋ サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール赤星：もっとここで赤星を堪能したか…
こうも暑いと地元界隈で冷やし系！またぷるぷる冷やしを狙ってみたよ！ くじら食堂bazar 三鷹店 （東京・JR三鷹） 冷やしラーメン ＋ 味玉 ＋ 温玉 高菜飯 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 彩りの野菜千切り！肩ロースの吊るし肉！味玉入り！かなり豪華な…
マスク熱中症でもサラサラ食える冷やしを求めて 函館塩ラーメン 五稜郭 （東京・荻窪） 青唐辛子入り 辛口 冷やし塩ラーメン ＋ いか飯 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 古風なようで実はハイカラ！そして滋味深いオーラが垂れ流し！ ＜スープ＞ まるで体…
朝から二郎系！しかも東京駅構内！ ラーメン雷 東京本丸店 （東京・JR東京駅構内） 雷そば ミニ・ニンニクヤサイチョイマシ ＋ うずら 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 朝飯だからミニサイズ！スタミナつけてニンニク！ヘルシーにヤサイチョイマシ！ ＜ス…
