ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

ラーメン

【今週のラーメン4025】 中華そば 和渦 TOKYO (東京・北品川) 特製味噌生姜麺 + 漬け卵黄丼 + PREMIUM MALTS 小瓶 〜生姜風味と味噌塩気・・・さらに甘味と辛味味変!見た目も味も彩り豊かなハイパーフォーマンス味噌麺!

こうも寒いと・・・思わず味噌麺! 中華そば 和渦 TOKYO (東京・北品川) 特製味噌生姜麺 + 漬け卵黄丼 + PREMIUM MALTS 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> プレミアムモルツ 小瓶:ちょうど良い質感!ちょうど良いサイズ感! <全体> 新生「和渦」…

【今週のラーメン4024】 らぁめん山と樹 (東京・高円寺) 特製辛味噌らぁめん 〜ピロピロの素朴さ!アイデアと独創性の坩堝!この冬一回食っとけぇ〜限定味噌麺!

期間限定!ピロピロ平打ち手揉み麺が味噌コラボ! らぁめん山と樹 (東京・高円寺) 特製辛味噌らぁめん 〜ラーメン食べて詠います <酒> キリン一番搾り生中瓶:やっと一日終わったのだから飲むしかねぇ!飲むなら今しかねぇ! <全体> 想像以上に創作的…

【今週のラーメン4023】 麺屋 焔 (東京・大井町) 味玉塩らぁめん 〜シンプルな構成でじっとりと旨味深い塩らぁめん!サクッと良いもの食うなら迷わずここ!

駅近で並ばずに良いものが食える! 麺屋 焔 (東京・大井町) 味玉塩らぁめん 〜ラーメン食べて詠います <全体> 一見コンテンポラリーなようで、優しいほっこり感も漂う王道塩麺! <スープ> これぞ正しくエエ塩梅!塩気が鶏ガラ旨味に溶けて淡い魚介感で…

【今週のラーメン4022】 中華そば 堀川 (東京・自由が丘) 醤油そば +味付けたまご + メンマ増し + 卵かけごはん 〜魚と鶏の旨味が研ぎ澄まされて芳醇!そしてハイスペック!並んで食う価値ありな自由が丘のニューカマ―!

巡り合わせのいい店ってあるものだね・・・ 中華そば 堀川 (東京・自由が丘) 醤油そば +味付けたまご + メンマ増し + 卵かけごはん 〜ラーメン食べて詠います <全体> 魚介のエキス感と醤油の深さが麺顔全体に溢れる迫力がいいね! <スープ> 魚と鶏…

【今週のラーメン4021】 銀座たんめん (東京・東銀座) たんめん大盛 + パクチー 〜マイルド&ホットな旨さ!楽しさはオリジナルと薬味変化の二面性!王道味わいにアイデア溶け込む質実湯麺!

銀座でたんめん・・・まさしく「銀座たんめん」!小春日和がより温かく! 銀座たんめん (東京・東銀座) たんめん大盛 + パクチー 〜ラーメン食べて詠います <全体> 超ヘルシー!ほぼ白菜といった麺顔が和む!オヤジの野菜不足を一気に解消! <野菜> …

【今週のラーメン4020】 くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 醤油 味玉 大盛 + 吊るし焼きチャーシュ + サッポロラガービール赤星中瓶 〜毎日食えるあっさりさ!毎日食いたい素朴感!飽きない旨さ王道素朴系醤油麺!

ピロピロ勢力拡大中!東小金井から三鷹エリアへ・・・ くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 醤油 味玉 大盛 + 吊るし焼きチャーシュ + サッポロラガービール赤星中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:これがあるっ…

【今週のラーメン4019】 らーめん文蔵 (東京・三鷹) 得らーめん + ヱビスビール小瓶 〜Discover MATAOMA!TONKOTSUGYOKAI! 10年超えても支持される旨さ!

流行にとらわれず・・・三鷹で押さえておくべき店「文蔵」 らーめん文蔵 (東京・三鷹) 得らーめん + ヱビスビール小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ヱビスビール小瓶:拉麺店でちょうど良いサイズ!かなり良い本格苦味の旨味! <全体> 濃ゆいカフ…

【今週のラーメン4017】 ラーメン二郎 三田本店 (東京・三田) ラーメン 麺半分 ニンニク 〜朝から感謝を感じるこの一杯!まさしく総帥の優しさで微笑みもガッツリ溢れる直系朝二郎!

2020初二郎は総本山!総帥アワーで朝二郎からスタート ラーメン二郎 三田本店 (東京・三田) ラーメン 麺半分 ニンニク 〜ラーメン食べて詠います <全体> ヘタレな私は麺半分!それでもボリューミー!そして安全二郎! <ヤサイ> キャベツ多めで熱々さも…

【今週のラーメン4016】 中華そば 勝本 (東京・水道橋) 味玉塩そば + サッポロビール黒ラベル生中瓶 〜コスパの良さなんて軽い言葉で括れない感動の塩そば!究極のレギュラー拉麺!しつこいようだが一回は食っとけ!

高級感と高コスパ!更に高いホスピタリティ!通し営業でもそりゃいつも並ぶわぁ〜 中華そば 勝本 (東京・水道橋) 味玉塩そば + サッポロビール黒ラベル生中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロビール黒ラベル生:都心の立派な店構えでサービス価…

【今週のラーメン4015】 自家製麺 伊藤 銀座店 (東京・東銀座) 肉そば 中 〜大衆的でどこか贅沢?伊藤系の間違いのない旨さ!唯一無二な王道煮干麺

忙しいくても良いもの食いたい!通し営業がありがたいビブグルマンのお店! 自家製麺 伊藤 銀座店 (東京・東銀座) 肉そば 中 〜ラーメン食べて詠います <全体> この素朴さと質感の高い煮干そば感覚!銀座にあっても堂々と映えるね! <スープ> 苦味が甘…

【今週のラーメン4014】 麺処 しろくろ (東京・八幡山) 鯛煮干とエソ煮干の塩そば + 合鴨の低温調理 + サッポロビール黒ラベル生ロング缶 〜今月中に一回食っとけ・・・甘系煮干の淡麗エキストリーム!魚介の円やかさはエキセントリック!

いよいよ本格始動・・・年初の限定メニューを狙ってみたよ 麺処 しろくろ (東京・八幡山) 鯛煮干とエソ煮干の塩そば + 合鴨の低温調理 + サッポロビール黒ラベル生ロング缶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロビール黒ラベル生ロング缶:気持ちだ…

【今週のラーメン4012】 魚と豚と黒三兵 (東京・西新宿五丁目) 魚豚骨ラーメン + チャーシュー増し + アサヒスーパードライ生中 〜王道豚骨魚介は時代にあせず!旨さ再認識!令和新鮮感覚の極上MIX系ラーメン!

TRY新人大賞MIX部門2位の実力を!実に久しぶりのまたおま系うまし! 魚と豚と黒三兵 (東京・西新宿五丁目) 魚豚骨ラーメン + チャーシュー増し + アサヒスーパードライ生中 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ生中:今週頑張…

【今週のラーメン4011】 麺や 六等星 (川崎・稲田堤) 六等星 こってり味玉 〜こってり好きなら絶対食っとけ!野趣溢れる濃密チョコレート豚骨醤油!

名店居抜きに・・・また名店予感させる新店舗 麺や 六等星 (川崎・稲田堤) 六等星 こってり味玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> こんなにチョコレートチックな豚骨エキスがあるなんて! <スープ> 野趣溢れる豚骨コラーゲンにしっかり醤油ダレの溶け…

【今週のラーメン4010】 中華そば たま河 (東京・府中本町) 中華そば + 味玉 〜市場で朝のほっこり感!働く男の止まり木的スポット拉麺!

市場の中で朝ラーメン!朝の活気も味わってきたよ! 中華そば たま河 (東京・府中本町) 中華そば + 味玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> 見るからに優しさとほっこり安堵を覚える王道中華そばだね! <スープ> 朝に優しいお醤油あっさり味!円い塩気…

【今週のラーメン4009】 利尻昆布ラーメン くろおび (東京・新橋) 海老ワンタンメン 塩 〜濃密かつ軽やかな白出汁感!上品かつ穏やかな和出汁に染まるワンタンメン!

澄み切った青空のもと、澄み切った塩らーめんを食べたかったのだ・・・ 利尻昆布ラーメン くろおび (東京・新橋) 海老ワンタンメン 〜ラーメン食べて詠います <全体> ワンタンの温もり感と出汁の煌びやかさが両立する麺顔! <スープ> 利尻昆布も効いて…

【今週のラーメン4007】 中華そば 堀川 (東京・自由が丘) いりこそば + 全部のせ 〜大阪からやって来た・・・いきなり煮干しのハイパフォーマー!しなやかさにパンチも感じる痛快崇高煮干そば

食べログWESTラーメン百名店!大阪北摂エリアから自由が丘に移転! 中華そば 堀川 (東京・自由が丘) いりこそば + 全部のせ 〜ラーメン食べて詠います <全体> 全く以前の関西流儀を意識させないニボニボアピール感がありあり!煮干の香りがニボ芳ばしく…

【今週のラーメン4006】 ラーメン 仙花 (東京・自由が丘) 塩タンメン 〜洒落た街に潜む大衆感覚!迫力の炒めマジックで入魂する極上タンメン!

これは知らんかったわ・・・自由が丘に穴場なタンメン発見! ラーメン 仙花 (東京・自由が丘) 塩タンメン 〜ラーメン食べて詠います <全体> 器デカッ!野菜炒めだけでも迫力で湯気がモクモク立ち上る!見ただけで正解!ってな麺顔 <スープ> 穏やかあっ…

【今週のラーメン4005】 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 特製辛味噌らーめん 大盛 + サッポロラガービール赤星中瓶 〜素朴なのにハイセンス!そしてどこか新しい・・・三多摩トップクラスの崇高味噌麺!

三多摩地区ならトップクラスの味噌なのだ! 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 特製辛味噌らーめん 大盛 + サッポロラガービール赤星中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:くぅ〜っ!冷えてて旨し!お通しチャーシュー主役…

【今週のラーメン4003】 中華そば 向日葵 (東京・三鷹) 特製貝×節 中華そば + サッポロラガービール赤星 〜柔らかさと深い滋味!アニマルオフの淡麗と裏腹な肉感たっぷりの満足感!まさしく寿ぎの一杯!

お店も客もハートフル 中華そば 向日葵 (東京・三鷹) 貝×節 中華そば + サッポロラガービール赤星中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:旨い店にはこれがある! <全体> 何とも心地良き最後の正月気分!淡麗な美しさにしっと…

【今週のラーメン4002】 メンドコロ kinari (東京・東中野) Ra-men 赤味噌 + カモ胸肉 + 日本酒 八海山 〜さすがビブグルマン選出店の冬名物看板メニュー!コンテンポラリーさと野趣が見事に合体の崇高味噌麺!

寒い日は「味噌」と「日本酒」に限る! メンドコロ kinari (東京・東中野) Ra-men 赤味噌 + カモ胸肉 + 日本酒 八海山 〜ラーメン食べて詠います <酒> 八海山:私的には「最高級の普通酒」と言える感動ものなのです! <肴①> 御通しの浅蜊煮付け・・…

【今週のラーメン4001】 ラーメン社井田 (東京・大井町) ラーメン + 味玉 〜有りそうで無かった?家系ベースのカオスな一杯!まさにネオスタイル!

宇宙刑事シャイダーが・・・大井町に引っ越してきた! ラーメン社井田 (東京・大井町) ラーメン + 味玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> なるほど・・・柔らかい家系風スタイル!肉のドアップで迫力満点! <スープ> 嫌味がなく、まったり〜な豚鶏感…

【今週のラーメン4000】 箸とレンゲ (東京・阿佐ヶ谷) 山椒担担麺 + アサヒスーパードライ 〜香りの独創性が滲む!?華やかさ高まる新たな日式担担麺!

米倉涼子と松潤が元旦早々から推し! 箸とレンゲ (東京・阿佐ヶ谷) 山椒担担麺 + アサヒスーパードライ 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ:新年一発目のラーメン活動開始の号令!何やかんだで落ち着く味わい! <全体> 明るい赤色…

【今週のラーメン3998】 麺処 しろくろ (東京・八幡山) 煮干醤油そば + 豚たん低温調理 + 半熟味玉 + サッポロ黒ラベル生ロング缶 〜煮干そばと言うよりも和出汁そば!煮干の上品さを堪能するならこれ!一回食っとけニボシストなら!

今年ブレイク予感!経験と技が冴える見逃せない良店! 麺処 しろくろ (東京・八幡山) 煮干醤油そば + 豚たん低温調理 + 半熟味玉 + サッポロ黒ラベル生ロング缶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロ黒ラベル生ロング缶:いつまでも気ままに飲める…

【今週のラーメン3996】 麺屋 さくら井 (東京・JR三鷹) 特製らぁ麺 塩 + CAPTAIN CROW EXTRA PALE ALE 〜令和になっても勢い衰えず!三鷹・武蔵野エリアが誇る崇高淡麗コンテンポラリーな極上塩そば!

締め括りを飾るなら・・・やはりこの店この一杯! 特製らぁ麺 塩 + CAPTAIN CROW EXTRA PALE ALE 〜ラーメン食べて詠います <酒> CAPTAIN CROW EXTRA PALE ALE:苦味と旨味が図太いクラフトビール! <全体> 特製の迫力感をも越える凛々しさと美しさ!そ…

【今週のラーメン3995】 寿製麺よしかわ 保谷店 (東京・西武柳沢) 牡蛎そば + アサヒスーパードライ中瓶 〜クセの見事な旨味変換!滋味に喜び感じる崇高牡蛎そば!一回食っとけ!

冬と言えば牡蛎!牡蛎と言えばよしかわ! 寿製麺よしかわ 保谷店 (東京・西武柳沢) 牡蛎そば + アサヒスーパードライ中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ:国民的お休みに国民的ビール旨し! <全体> もう牡蛎があるだけで幸せ!…

【今週のラーメン3994】 中華そば 和渦 TOKYO (東京・北品川) 特製醤油そば(裏バージョン)+ 漬け卵黄丼 〜大井町時代の名物醤油そば!今でも迫力満点の裏バージョン拉麺!激しくオススメ!

大井町時代の味を求めて・・・「裏」バージョンを狙ってた結果 中華そば 和渦 TOKYO (東京・北品川) 特製醤油そば(裏バージョン)+ 漬け卵黄丼 〜ラーメン食べて詠います <全体> 当たり前のような美しさがビシビシ伝わる・・・コンテンポラリー醤そば…

【今週のラーメン3993】 麺処 銀笹 (東京・汐留) 銀笹ラーメン 白醤油 + 鯛つみれ + 鯛飯 〜一回食っとけ・・・汐留で銀座飯!どっちがメインだ・・・麺と出汁割飯!

銀座のはずれ?味は銀座一級品!・・・いつも行列必至のお店!鯛飯名物! 麺処 銀笹 (東京・汐留) 銀笹ラーメン 白醤油 + 鯛飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> すでに器が鯛飯出汁茶漬け前提!ラーメンよりもそっちに気が逸る!? <スープ> 円やか…

【今週のラーメン3992】 きたかた食堂 (東京・新橋) 蔵出し味噌らーめん まったり 〜朝から活力!気合とパワーに背脂補給・・・そんな朝の上質味噌ラーメン

朝から凛とした気持ち良さを感じる店・・・喜多方朝ラー魂健在 きたかた食堂 (東京・新橋) 蔵出し味噌らーめん まったり 〜ラーメン食べて詠います <サービス> 朝の気遣い!オヤジの身体が喜ぶ「スムージー」 <全体> 「まったり」とは背脂のこと!こっ…

【今週のラーメン3991】 麺や 七彩 八丁堀店 (東京・八丁堀) ネギらーめん 塩味 大盛 〜大都会の中で洗練された田舎風素朴感!現代人のストレス和らげる質実素朴ピロピロ麺旨し!

さすが人気店!外国人客も集まる有力な東京ラーメンスポット! 麺や 七彩 八丁堀店 (東京・八丁堀) ネギらーめん 塩味 大盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> 質実素朴な喜多方ラーメンスタイルにネギパワープラス!美しきワイルドさが伝わってくる表情…

【今週のラーメン3990】 よもだそば 銀座店 (東京・銀座) ニラ天玉そば + ラそば変更 〜銀座でちょっと変わった朝飯スタイル『ラそば』!そばとラーメンのいいとこどり朝ラーメン!?

朝そばを朝ラーに変更できる器用な立ち食い!麺だけね・・・ よもだそば 銀座店 (東京・銀座) ニラ天玉そば + ラそば変更 〜ラーメン食べて詠います <全体> どう見ても朝の立ち食い蕎麦の見栄えだね(笑) <出汁> これは全くの蕎麦専用スタイル!アニ…