ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2024-10-01から1ヶ月間の記事一覧

【今週のラーメン5575】らーめん 高尾(東京・荻窪)らーめん 半熟玉子 青菜 ナルト増し + メンマわかめ皿 + まかないチャーシュー皿 + サッポロ赤星2本 〜麦酒天国にハートフルでノスタルジックな中華そば!居心地最高空間!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 顧客重視我儘放題!憩的スポット! 平日に片付かない(違うな・・・のらなくてやり残した)仕事を、土曜日朝に少し早起きしてやっつけたら、正午を回っておりました。疲れたので流石にこの日は、 NO RAMEN DAY にして…

【今週のラーメン5574】中華そば 丸信(東京・荻窪)メンマラーメン + 焼売 + キリンクラシックラガー 〜脈々続く質実な味!荻窪ノスタルジックメンマ&拉麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 昔ながらに包まれてゆっくり過ごしたい 疲れるとやっぱり、ゆっくり過ごしたくなるよね。仕事で責任に押しつぶされそうになるとどうしても凹む。そして疲れる。金曜の午後は、早々に切り上げて飲んで帰ろうと言う流れ…

【今週のラーメン5573】鯨人(東京・三鷹駅北口)油そば ネギ + 生卵 〜薬味の清涼感とタレの重厚感!そして麺の重量感!ハイバランスで満足なる油そば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 京都系?に収まらない意欲的一杯!? メニューをリニューアルし京都系コンセプトに一新した「鯨人」さんですが、徐々に「くじら食堂系」のニュアンスを加え、+アルファ感覚を出し始めてるんじゃない??と勝手に妄想…

【今週のラーメン5572】自家製麺 然(川崎・武蔵小杉)らーめん 〜出汁と麺と具材と満足感高く突き抜ける質感!ボリュームでコスパ十分な豚骨魚介!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be しっかり食える充実感 正直もう少し注目や評価がもっと高くても良いと思う店。昼は「自家製麺 然(豚骨魚介)」、夜は「味噌ごろう!(味噌)」と言う二毛作スタイルをずっと続けています。個人的に今は昼しか訪問でき…

【今週のラーメン5571】蛤麺しちり(東京・荻窪)蛤豚骨らぁ麺 + 貝のしぐれ煮ごはん 〜豚骨由来臭み皆無極まる!まさに丁寧なる豚白湯!雑味濾過徹底ぶりの豚旨みに蛤染みる

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今、荻窪でファンを増大させる注目店 この店箱は、ずっと鬼門と言うか入れ替わりは激しかった場所。何せ地下店舗で、入り口が駅の南口すぐそこ過ぎて、スッと通り過ぎがちなロケーション。今回は、やっと根付いたよう…

【今週のラーメン5570】元祖一条流がんこラーメン たま館分店(東京・立川)ワンタン麺 塩 LEVEL5 〜塩清湯に大判焼豚!手づくり感たっぷりの雲呑が溢れる嬉しさ哉!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be キレキレの塩出汁を求めて立川がんこ 午後から川崎方面へ移動。今回は立川経由で南武線乗り換えついでに、久しぶりに立川がんこさんを利用しいたしましょう。土日は、競馬関係者で込み合うエリアなので、あえて平日昼…

【今週のラーメン5569】中華そば 東京ぐれっち(東京・阿佐ヶ谷)タマリ醤油そば + サッポロ赤星 〜淡麗黒出汁に鯛煮干の旨みが滲む!進化する阿佐ヶ谷ブラック!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 澄んだ空の下で漆黒の拉麺 ようやく秋めいた空気が広がり晴れた日曜日。久しぶりに「東京ぐれっち」さんへ。ここは麦酒をやりながらゆっくり過ごせる店なので、本来はもっと通っても良いはずなのですが、開店時刻が微…

【今週のラーメン5568】らぁ麺 よしきゅう(東京・三鷹駅北口界隈)辛とんこつ味噌らぁ麺 チャーシュー増し + 枝豆 + サッポロ赤星2本 〜赤く染まり広がる背脂透けて見える穏やかな味噌ブラウン!炙り豚バラ肉の存在感は健在!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be おいおい・・・また移転するんか? 今年1月に待望の復活を果たした「よしきゅう」が、また移転だそうです。その準備で、10月か11月辺りには一旦閉めるとか。おいおい・・・ちょうど軌道に乗った感あったのに、そ…

【今週のラーメン5567】宝龍(東京・武蔵野市緑町)もやしそば + ギョーザ + キリン一番搾り大瓶 〜ほっこりとさせる安寧のもやし炒め餡かけ!町中華らしい醤油ブラウンの出汁に具材蕩ける!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 仕事終わりにふらふらと町中華へ マジで疲れてしまったとある金曜日の夜。自宅晩飯で飲んだくれてやろう!今日の拉麺活動は休みだーっと思ってたんだが、嫁さんが前から予定があったのを失念してた。あゝ晩飯ねぇのか…

【今週のラーメン5566】安楽(東京・三鷹駅北口)玉子そば 〜とろ〜りかき玉あんかけ麺!あっさり系醤油の中華出汁に優しい餡掛けが絡む!染みる!溶ける!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 三鷹駅北口で町中華と言えばここかな? 三鷹駅北口の大通りを真っ直ぐ歩くと、以前は「大黒屋」と「安楽」が町中華の代表格。大黒屋は閉店してしまい、大黒屋看板を残すは三谷店だけとなり、安楽がこの場所で頑張って…

【今週のラーメン5565】ラーメン 関口(東京・東小金井)青唐辛子ラーメン + ネギ+ ニラもやし +サッポロ赤星 〜 飲み干せる豚骨醤油!とナメてたら染みる青唐辛子の刺激!背脂少なめでマイルドな塩気!

youtu.be 勢いに乗る!店舗拡大!? そうらしいです。短期間ですっかり東小金井で定着化して良かったねと思ってましたら、2号店準備中とか。小平エリアらしく、ちょっと両方掛け持ちで訪問しずらいけど、激しく応援です。 今回は、久しぶりに限定を狙って来…

【今週のラーメン5564】一圓 三鷹北口店(東京・武蔵野市西久保)麻婆麺 塩 + ジャンボ餃子4個 + キリンラガー + アサヒ黒生 〜町中華感溢れ熱々刺激!親しみすら感じる麻婆麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 久しぶりに麻婆魂に火がついた? もう5〜6年前の話ですが、麻婆ラーメンにどハマりした時期がございまして、その頃まとめた拙ブログが以下の通りです。ほんとあの頃はどうしてあんな拉麺探究心があったのだろう。し…

【今週のラーメン5563】高社楼(東京・三鷹市下連雀)ラーメン + ニラレバ炒め シューマイ + キリンラガー大瓶2本 〜町中華の世界にハマりそう!三鷹下連雀の重要文化財的町中華!

youtu.be 町中華の世界にハマりそうだ・・・ とある神無月の休日午前中。麺活スタート気分だがノラない・・・。心身が疲れておる。だから久しぶりに気軽に楽しめる「中華そば みたか」に行きたい気分でしたが、あゝあそこ並ぶのよねぇー。また前のりして開店…

【今週のラーメン5562】鯨人(東京・三鷹駅北口)正油 生卵 〜もやしと青葱と薄い焼豚!野趣なる豚を煮出す香り!多少こってり感増す京都系オマージュ!

youtu.be 京都系にくじらブランドらしいチューニングありあり! 笠岡系(岡山)→徳島系&家系→京都系。屋号は変わっても、こう言う変遷を重ねてきた鯨人です。ご当地ラーメンのオリジナルをしっかり継承しつつ、やっぱり、くじらブランドらしいアレンジも滲…

【今週のラーメン5561】萬福飯店 新丸子店(川崎・新丸子)胡椒湯麺 〜灼熱餡掛け!蕩ける塩豚出汁!熱気で刺激増す胡椒!それら溶けたエッセンスが食欲高める!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be この店ではこれが本命 かつて再開発前の品川駅界隈に幻名作拉麺「コショーそば」があった。そしてここ萬福飯店@新丸子にも同様コンセプトな一杯がある。確認してみたけど、両店舗に関係性は全くないそうです。 www.ra…

【今週のラーメン5560】YOKOHAMA中華そば かみ山(東京・三鷹台)サンマーメン 〜横浜中華麺文化爆誕 in 京王井の頭線!

youtu.be 横浜中華麺文化爆誕 in 京王井の頭線 ここ半年、何もいい事なかったけれど、「かみ山」が京王井の頭線三鷹台駅界隈に移転したのは私の中では痛快なるエポック。忙しくてまだこの店に通え切れてませんが、今後はレビューアップを増やしてゆくつもり…

【今週のラーメン5559】横浜家系ラーメン つばさ家 武蔵境店(東京・武蔵境)焦がしにんにくラーメン ほうれん草増し 〜ベースの濃厚家系に立ち昇る焦がし大蒜!湯気に滲む香ばしさ!

youtu.be 待ちに焦がれた焦がしにんにく 定期的/季節的に限定を展開する「つばさ家@武蔵境」ですが、全体の中でもかなりハマっているのが「焦がしにんにくラーメン」。個人的にはレギュラー化を希望したいくらいです。 昨年はなぜかリリースされず、その代…

【今週のラーメン5558】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)辛味噌まぜそば 〜具材が華々しく盛り上がりワイルドな表情!そして質感あってハートフル!ワクワクが止まらん

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 改めて思う!まぜそば絶品! 味噌拉麺専門店の中で、ここは都内トップクラスと度々紹介しているつもりですが、「味噌まぜそば」が絶品です。今回は上振れか?と思うほどハマってしまって自宅に帰っても少し興奮しとり…

【今週のラーメン5557】中華そば 下連雀(東京・三鷹市下連雀)ラーメン + チャーシュー皿 + サッポロ赤星2本 〜三鷹下連雀住宅街にノスタルジックな中華そば!江ぐち系譜の質実拉麺!

youtu.be みたかが無けりゃ・・・下連雀があるさ 久しぶりに「中華そば みたか」へと向かったが、第一日曜日が休みだと言うのを失念しておった。つーかこの日が第一日曜日だということを失念していた。うぅ〜どうしても食いたかったので泣くしかないが、いや…

【今週のラーメン5556】らーめん たきたろう(東京・三鷹)醤油らーめん + アサヒスーパードライ 〜三鷹市民知る人ぞ知るハートフルなお店!心沁み入る質実魚介醤油系中華そば!

三鷹市民知る人ぞ知るいいお店ですぞ とある土曜日。霧雨散り降る空模様だったので、「中華そば みたか」で久しぶりに開店前に並んでゆったり過ごすかー!って思って開店30分前に並ぼうとすると、行列がひどくて萎えた。休日のみたかは、一巡目逃すと尻が重…

【今週のラーメン5555】らーめん 高尾(東京・荻窪)ワンタンメン + めんま青菜皿 わかめ皿 + サッポロ赤星2本 〜思わずにんまりほのぼの感!ノスタルジック溢れてみんな大好きワンタンメン!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 代休の過ごし方・・・また来てしまったこの店に 拙動画にもいつもこの店ばかりだねとご指摘を受けておりますが、また来てしまいました。土曜日に仕事してしまったので月曜は午後休暇ということで。毎度お馴染みの高尾…

【今週のラーメン5554】くじら食堂nonowa東小金井店(東京・東小金井)ブラック 〜旨さの柔らかさと明るさ!漆黒の艶めきと深み!質感高しブラック拉麺系!

youtu.be 突然急に食いたくなる小金井ブラック 思い出したように突然食いたくなるのがブラック系ラーメン。2020年5月は毎日都内のブラックラーメンを求めて彷徨った記憶ですが、あの頃は生活に余裕があったなぁ・・・。今はそんなこともできず、毎度おなじみ…

【今週のラーメン5553】麺屋かむい(東京・高円寺)醤油ラーメン ほうれん草 〜素朴さと優しさと醤油のパンチ力!整う旨さの本格派長岡系生姜醤油!

youtu.be 醤油に染みたい気分 何だかねぇー・・・色々あって濃ゆい醤油味に染みたい気分。欲求不満ゆえに最近ガッツリ食って発散してますが、年齢ゆえか胃袋が疲れぎみ・・・されどパンチあるのを食ってキメたい。そんな矛盾を抱えつつ思いついたのが、長岡…

【今週のラーメン5552】大阪王将 武蔵野緑町栄楽店(東京・武蔵野市緑町)栄楽肉みそ辛ラーメン + 元祖焼餃子 ホッピーセット 中2杯追加 〜地元町中華の愛情を受け止め継承し続ける大阪王将の心意気!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 町中華の心意気を引き継ぐ大阪王将 この場所は、以前「栄楽」って町中華があって少しだけ行ったことある記憶ですが、昨今の例に漏れず潰れて大手資本に吸収された。・・・・って単純に思っていたんだが、店名から分か…

【今週のラーメン5551】鯨人(東京・三鷹駅北口)つけ麺 〜アイデアとオリジナリティー感じる汁と麺のセパレート系京都拉麺!

youtu.be 京都拉麺セパレート? 秋になってもちっとも楽にならない・・・。本当はもっと拉麺活動に勤しんでいるはずだったのですが、誠に無念な日々を過ごしております。さて本来なら京都出身の私は、「京都系拉麺」にメニュー変更した「鯨人」に通っている…

【今週のラーメン5550】らぁめん ほりうち(東京・新宿)らぁめん 〜ガッツリ食えてささしい味わい!楽しい朝ラー活動には最適の一杯!

youtu.be 気合入れには朝ラーが最適 早朝少し仕事をしてピークずらして出社。久しぶりに新宿で朝ラーを決め込むつもりで、新宿駅改札内の「鴨と葱」を狙ってみたけど超混んでたので目論見玉砕。あゝじゃ改札出て近場で探すとなると、熊本系豚骨の店を思いま…

【今週のラーメン5549】花木流味噌 三鷹店(東京・三鷹駅北口)味噌カレーラーメン 〜味噌とカレーの相性抜群!大盛&ライスの無料対応!サービス精神溢れまくり!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 食欲の秋にカレーの刺激 カレーも大好き!。ラヲタになる前は、カレーにどハマりしていた時期もありました。若い時はCOCO壱番館のキャンペーンで、1.3kg30分完食達成したこともあるんですよ。後に関西に転勤になって、…

【今週のラーメン5548】青梅街道 大勝軒 杉並(東京・荻窪)特製油そば + サッポロ黒生 ハイボール 〜腹パン美学の大勝軒スピリッツ溶けこむ極上油そば!一回食っとけ!

youtu.be 東池系大勝軒では珍しい?汁なし系 ほぼこの店に来たらこれ一択な感じです。9月の3連休でちょっと気分のモヤモヤが晴れないので、久しぶりにこちらへ。酒飲む気満々だったので、酒に合わせるならやっぱり油そばですよ。今回は、東池系大勝軒では…

【今週のラーメン5547】丸幸(東京・武蔵境)ラーメン + ネギ皿 + アサヒスーパードライ 多満自慢生貯蔵酒DRY 〜贅沢さを感じさせず懐かしさと馴染みで満足感を誘う・・・ノスタルジック中華そば

youtu.be 9月3連休の思い出 9月も本当に忙しかった・・・。3連休が2週連続というハッピーな月だったのに、それなりに仕事で悩み続けてしまった。仕事人生で記憶に残るであろうとても凹んだ月間でした。そんな合間で、まったり酒と拉麺で過ごさせてもら…

【今週のラーメン5546】中華料理 天王(東京・高円寺)生姜アゲネギメン + 中華卵焼 サッポロ黒生 〜庶民的感覚と長岡の朗らか生姜醤油が交錯する絶品町中華拉麺!高円寺の名店!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 夕暮れ近くの休日!高円寺って心地良し! 休日の高円寺は、酒好きが集まる場所。まぁ楽しい街です。アウトローっぽい部分も色濃く、名物の阿波踊り時期だと全体が盛り上がるし、古着屋をはじめ怪しい店も多数あって、…