ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都国分寺市

【今週のラーメン5373】らーめん武道家 囗(東京・国分寺)全部のせラーメン + キリン一番搾り生 + ライス 〜重厚な旨さはもちろん!のみならず店の美しさと接客サービスも素晴らしい!お手本となる店と旨さ!

youtu.be 家系で柔わ麺!パート2・・・マイブーム加速! ううう・・・完全に家系の柔わ麺が気になって仕方がない。先日、「麺家 龍@荻窪」でトライしたばかりですが、とある休日に、今度は同じ武道家系ということで、「囗(くにがまえ)@国分寺」へとやっ…

【今週のラーメン5279】むたひろ食堂(東京・恋ヶ窪)チャーシュー麺 + 味玉 + サッポロラガービール赤星 〜素朴さに込められた濃ゆい旨さと香ばしき焼豚!まさに食堂的気軽さ!充実焼豚麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 12年目の展開は食堂系? 国分寺に「ムタヒロ」が開店してから早や12年。10年続けば御の字というこの業界にあって、国分寺界隈では随一となり、中央線沿線を中心として拡大しやがて大阪にも飛び火。そして今回は…

【今週のラーメン5157】拉麺 瑞笑(東京・国分寺)特製濃厚煮干し 辛スープ変更 〜辛味と旨味のせめぎ合い!旨さが重なりハイバランス!イチ押し濃厚煮干&辛ソース!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 私の好きな味わい こちらの拉麺は、個人的に好きな味なので、最近思い出したように3回ほどTRYしているのですが、臨時休業とぶつかってばかりで、しばらく拗ねておりました。今回は事前に公式Twitterを確認し、腰痛か…

【今週のラーメン5122】鶏そば ムタヒロ(東京・国分寺)特製塩中華そば 〜鶏と鮭節!明るさの中に落ち着きある質感!生まれ変わったムタヒロ鶏そば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 知らぬまに全面リニューアル!? 今日も遅い昼飯。時間調整して余裕があったので、国分寺へとやってまいりました。国分寺と言えば、ラーメン的にはムタヒロ帝国って感覚を受けているんですが、天邪鬼な私は、あえて避…

【今週のラーメン4736】 麺食堂 くにを (東京・国分寺) ワンタンつけ麺 大盛 + 味玉 + サッポロ生ビール 黒ラベル 中瓶 〜ワンタン極上!そして円やか芳醇!創造創作的崇高ハイブリッドつけそば!

休日の憂さ晴らし・・・枠に当てはまらない極上つけ麺を求めて youtu.be 仕事も忙しいが、ちょっと勉強することもあって、土日はかなりこれから先は不自由になりそうなのです。てなことで、朝から色々と勤しんでおりますと、すっかり昼飯タイムなど遠に過ぎ…

【今週のラーメン4684】 白河中華そば 孫市 (東京・国分寺市日吉町) チャーシューワンタンめん + キリン零ICHI 〜心落ち着く隠れ家気分!旨さ質実!武蔵野エリアに貴重で崇高!白河中華そば!

気分だけでも福島白河!4年ぶりに訪問してみた結果 youtu.be 週末は私事あり、クルマであちこち移動したりと色々あって忙しく、昼飯として開放されたのが午後2時過ぎ。場所は国立。数々と思いつく麺活パターンあるけれど、気持ちが疲れているようなので、…

【今週のラーメン4647】 RAMEN WANTO (東京・国分寺) 煮干しそば + 青唐辛子醤油替え玉 〜ハードな腕刀!ソフトな煮干し!そしてバラ肉!旨さの個性芽生えるRageの3rdブランド!今後も期待!

定点観測!Rageの3rdブランド再訪問!バリエーション増えてきた! youtu.be 久しぶりにクルマで小平にある 麺尊Rage の2ndブランドへ行こうかと思いつくも、Twitterを事前チェックしてみると、3rdブランドの方がなんだかメニュー増えてるようす。早速行き先…

【今週のラーメン4607】 拉麺 瑞笑 (東京・国分寺) 冷やし煮干しそば 〜塩煮干しの質実さに溶け込むコンテンポラリーな清涼感!極上冷製煮干そば!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">7月再スタート!冷やしもスタート! youtu.be 国分寺も本当にラーメン的にいい店が多いよね。代表格は「ムタヒロ」なのは間違いなく、ムタヒロ帝国って感覚もしますが、個人的には現時点で国分寺で…

【今週のラーメン4600】 麺食堂 くにを (東京・国分寺) つけ麺 大盛 〜芳醇&円やか!和え玉&つけ麺!崇高なるハイブリッドマジック!極上醤油つけ麺爆誕!

どうしても気になって・・・間をおかずに早速再訪問!次は醤油つけ麺狙い! youtu.be 全く大人気ないが、先日行った店で隣客が食ってた「つけ麺」が気になって仕方がない。素直に旨そうだったのだ!。時々、つけ麺は邪魔くさい食べ物だと感じて敬遠すること…

【今週のラーメン4598】 麺食堂 くにを (東京・国分寺) ワンタンメン + 味玉 + サッポロ生ビール黒ラベル 大瓶 〜国分寺のニューカマー!旨味と中身の濃ゆさがハンパない塩ワンタン麺!

国分寺が拉麺的に益々面白くなってきた!また実力派新店舗登場! youtu.be お茶の水にあった「角煮酢豚麺 ゆきふじ」が、国分寺に移転して屋号も変更とのこと。そのお茶の水時代の常連さんが開店前から並んでいる様子で、一巡目は逃しましたが、店内では盛り…

【今週のラーメン4519】 RAMEN WANTO (東京・国分寺) ラーメン + 煮バラ 〜キレを感じさせ清涼を伴う辛味刺激!個性豊かなヤミツキ系醤油そば!

麺尊Rage の姉妹店!軍鶏でも煮干でもないニューコンセプト! youtu.be いきなり名店「麺尊Rage@西荻窪」のサブブランドが、国分寺にオープンとのことで、慌てて突撃訪問してみました。その屋号「WANTO」とのことで、Rageとは名乗らないのですね。ネットで…

【今週のラーメン4367】 拉麺 瑞笑 (東京・国分寺) 特製塩煮干しらーめん 〜素朴なようで淡麗!毎日でも食える安定感!質実塩煮干しそば!

今、国分寺では気分的にここ一択! 拉麺 瑞笑 (東京・国分寺) 特製塩煮干しらーめん 〜ラーメン食べて詠います <全体> 気を衒わない思った通りのニボ塩感覚!淡麗と素朴のハイブリッド感! <スープ> 煮干しのスッキリ感と下支えする動物感!塩気で輪郭…

【今週のラーメン4294】 拉麺 瑞笑 (東京・国分寺) 特製背脂煮干しらーめん 大盛 〜醤油の深みと背脂のゆらめき!受け止めて一体化する煮干の旨さ!極上まろやか背脂煮干麺!

また食いたいぞ!・・・背脂煮干 https://youtu.be/SLb_eI56gcY <全体> 特製迫力と言うより馴染む麺顔!そして安心安寧にも似た素朴感! <スープ> 醤油のピッチリ感に煮干の香ばしさ!背脂が意外と重くなく甘くコク深く揺らめく! <麺> 三河屋製麺!背…

【今週のラーメン4265】 味噌中華そばムタヒロ (東京・西国分寺) おかんの冷やしナス味噌ラーメン + ごはん + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜冷やし麺なのに茄子味噌炒めを彷彿とする旨さ!まさにお袋手料理的な馴染み良さ!白飯必須な大興奮!

妙に味噌の冷やしが気になって・・・流れ流れて西国分寺 味噌中華そばムタヒロ (東京・西国分寺) おかんの冷やしナス味噌ラーメン + ごはん + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:ガチガチに凍っ…

【今週のラーメン4194】 鶏そば ムタヒロ 2号店 (東京・国分寺) 玉ねぎの鶏冷やしワンタン麺 + とろとろ親子丼 〜一気に夏だ!暑さ乗り切れ!旨味と甘味のパワフル凝縮冷やし蕎麦!

今年もムタヒログループ夏の冷やし企画がやって来た! 鶏そば ムタヒロ (東京・国分寺) 玉ねぎの鶏冷やしワンタン麺 + とろとろ親子丼 〜ラーメン食べて詠います <全体> ワンタンの隙間に氷が浮かび涼感たっぷり!薬味の存在感ありありな鶏冷やし蕎麦!…

【今週のラーメン4181】 麺や 福吉 (東京・国分寺) 金醤 地鶏味玉はまぐりらーめん + 鶏炙りめし 〜見た目と味展開の見事なるコントラスト!そして旨さ安定感ある鶏と蛤のハイブリッド!鶏肉スペシャリストなる崇高水鶏淡麗拉麺!

解除後少し範囲を広げて・・・国分寺エリアへ!水鶏系を狙ってみた結果 麺や 福吉 (東京・国分寺) 金醤 地鶏味玉はまぐりらーめん + 鶏炙りめし 〜ラーメン食べて詠います <全体> 光ると言うより輝くに近い!鶏油の黄金さでビッカビカ!これぞ水鶏系の…

【今週のラーメン4090】 拉麺 瑞笑 (東京・国分寺) 特製醤油ラーメン + ヱビスビール小瓶 〜流行に流されない質感!甘味に安寧感じる煮干の旨味!やっぱりこれだよ落ち着く感覚!

玄人好みの新店舗・・・たけにぼ系譜! 拉麺 瑞笑 (東京・国分寺) 特製煮干し醤油ラーメン + ヱビスビール 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ヱビスビール:さりげなく小瓶だけ!格好の食前ビール! <全体> 特製迫力と言うより馴染む麺顔!そして…

【今週のラーメン4050】 拉麺 瑞笑 (東京・国分寺) 特製醤油ラーメン + ヱビスビール小瓶 〜拉麺王国に埋もれないプレゼンス!まさに直球勝負の痛快さ感じる一杯!

ラーメン密集国分寺に・・・質実果敢な拉麺店立ち上げ!早速試しに行ってみた! 拉麺 瑞笑 (東京・国分寺) 特製醤油ラーメン + ヱビスビール小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ヱビスビール小瓶:昼間の酒は小瓶で十分!少量でもズシリと味わえるビー…

【今週のラーメン3842】 ラーメン ブタヒロ (東京・国分寺) 冷やしブタまぜ ゆず胡椒マヨ味 + レモンサワー 〜新たな薬味刺激で食欲中枢刺激!来年も期待の創作冷やし二郎系!今しかないから食っとけ!

お盆であろうと台風接近であろうと豪雨が来ようと・・・オレは二郎系の冷やし! <酒> レモンサワー:こうも暑けりゃ水代わりに水分補給じゃ〜 <全体> 近年見慣れたマヨ感覚の二郎系汁なし!デフォルトでの肉迫力逞し! <薬味> 「ニンニク入れましょう…

【今週のラーメン3807】 鶏そばムタヒロ (東京・国分寺) 冷やし担々麺 + 瓶ルービー ~北極氷に熱帯サバンナの風ぶつかるような・・・冷涼シビカラのぶつかり合い!この夏一番の冷や汗!

小洒落た国分寺で休日晩飯・・・図らずも冷やし担々麺! <ビール> 男は黙って・・・サッポロラガービール赤星 <全体> 氷があちこち浮かんで冷え冷え〜!麻辣濃ゆい風景でホット感極まる!熱と冷えがせめぎ合う! <スープ> 冷えもホットも一歩も引かぬ…

【今週のラーメン3805】 まぜまぜムタヒロ (東京・国分寺) 冷やし和風納豆担々麺 〜これ以上ない癒しの冷やし!?これ以上ない優しい担々麺!

ムタヒログループ冷やし第二章!一番創作意欲があるこの一杯! <全体> これほどまでに魚介感とヘルシーさを感じる担々麺はあるのか? <スープ> 全く尖りを感じず!サラサラあっさり感で冷んやりさが響きわたる!攪拌すれば魚介の味風景! <麺> なんと…

【今週のラーメン2880】 白河手打ち中華そば 孫市 (東京・西国分寺) 冷し中華

<陸の孤島極上中華そば!隠れ家が有名になりつつー?> こちらのお店のロケーションは厳しいー。中央線西国分寺駅と国立駅の中間地点にあり、バスの利用もできないとなれば・・・車で行くしかないです。ましてやこの真夏の炎天下ですからねー。店自体が非常…

【今週のラーメン2263】 宝華らぁめん 国分寺店 (東京・国分寺) 油そば+日本酒(谷川岳)

中央線の再開発が止まりませんね。どんどんと駅前が綺麗になって行き、あちこちに住みよい街になって行きそうです。これらは、皆以前は「開かずの踏切」だったエリアばかり。線路を高架化するに伴い、駅ビルの新調と駅前の整理が一気に進むと言うシナリオで…

【今週のラーメン2048】 味噌中華そば ムタヒロ (東京・西国分寺) ミソソ特製味噌中華そば

休日に、久しぶりに西国分寺駅に降り立ちましした。いつも通勤経路とは逆方向なので滅多に利用しないのですが、この日は、妙に出勤に気乗りがせず、経路を変えつつも、途中でいいものを食ってモチベーションを上げてみんとした。まったく、無駄なエネルギー…

【今週のラーメン1885】 麺創研 紅 国分寺店 (東京・国分寺) 紅まぜそば

久しぶりの国分寺攻めです。ウソです。帰りの中央線で寝過ごしてココに来たただけです。以前なら立川まで爆睡だったりしましたが、さすがにそこまでは・・・。でも、直ぐに引き返さなかったのは、「へへへ〜、紅の新店舗あるやん!^o^!」と直ぐに思いつくわ…

【今週のラーメン1234】 宝華らぁめん 国分寺店 (東京・国分寺) 油そば

ある日の昼の話。自宅で気が抜けない。家族はそんな私を置いて海外旅行。そんな環境で昼飯を一人で食うと空しいので、外へラーメンを食いにでかけます。地元ってのも気分転換ができない。なので少し電車で移動。しかし会社と同じ方向に行くことを避けたいと…

【今週のラーメン1226】 まぜまぜムタヒロ (東京・国分寺) まぜまぜ

久しぶりの寝過ごし!中央線三鷹駅で降りるつもりの帰り道。小金井をまたいで、国分寺まで爆睡してしまった平日の夜です。どうせ今日もろくなもん食ってないし・・・一杯引っ掛けて帰るかと心に決めて下車いたします。それにしても、最近疲れが溜まってきた…

【今週のラーメン1113】 白河手打ち中華 孫市 (東京・西国分寺) 中華そば

日頃の疲れがどっと出る。休日の朝は超寝坊をしてダラダラと過ごしてしまう。一日のスタートがこんな感じだから・・・・昼間もダラダラ。こういう時は、ゆったりと平和的な醤油ラーメンをいただきたいもんです。ということで、遅めの昼食を取る為にクルマで…

【今週のラーメン1091】 鶏そば ムタヒロ 2号店 (東京・国分寺) 鶏特製そば・麺カタメ・柚子胡椒

今年の「取り」の一杯は、「鶏」そばとさせていただきました。少し前に食したのですが、すぐにレビアップするのも何だか惜しくて・・・このタイミングが良かろうというわけで・・・。 一年を振り返ると、これまでにないジェットコースターな年でした。社中で…

【今週のラーメン920】 熊祥 (東京・西国分寺)ら〜めん+味玉

【コレ食ったわけ:休日の午後3時・・・自分にご褒美のつもりで一杯を食う】 ラーメン毎日食ってるから、いまさらご褒美というのも筋が通らんのですが(笑)。とにかく、自由時間は週末にしかないと思えど、いろいろ引越し片付けやら何やらありまして、ま〜…