東京都国分寺市
今、国分寺では気分的にここ一択！ 拉麺 瑞笑 （東京・国分寺） 特製塩煮干しらーめん 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 気を衒わない思った通りのニボ塩感覚！淡麗と素朴のハイブリッド感！ ＜スープ＞ 煮干しのスッキリ感と下支えする動物感！塩気で輪郭…
また食いたいぞ！・・・背脂煮干 https://youtu.be/SLb_eI56gcY ＜全体＞ 特製迫力と言うより馴染む麺顔！そして安心安寧にも似た素朴感！ ＜スープ＞ 醤油のピッチリ感に煮干の香ばしさ！背脂が意外と重くなく甘くコク深く揺らめく！ ＜麺＞ 三河屋製麺！背…
妙に味噌の冷やしが気になって・・・流れ流れて西国分寺 味噌中華そばムタヒロ （東京・西国分寺） おかんの冷やしナス味噌ラーメン ＋ ごはん ＋ サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール赤星：ガチガチに凍っ…
今年もムタヒログループ夏の冷やし企画がやって来た！ 鶏そば ムタヒロ （東京・国分寺） 玉ねぎの鶏冷やしワンタン麺 ＋ とろとろ親子丼 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ ワンタンの隙間に氷が浮かび涼感たっぷり！薬味の存在感ありありな鶏冷やし蕎麦！…
解除後少し範囲を広げて・・・国分寺エリアへ！水鶏系を狙ってみた結果 麺や 福吉 （東京・国分寺） 金醤 地鶏味玉はまぐりらーめん ＋ 鶏炙りめし 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 光ると言うより輝くに近い！鶏油の黄金さでビッカビカ！これぞ水鶏系の…
玄人好みの新店舗・・・たけにぼ系譜！ 拉麺 瑞笑 （東京・国分寺） 特製煮干し醤油ラーメン ＋ ヱビスビール 小瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ ヱビスビール：さりげなく小瓶だけ！格好の食前ビール！ ＜全体＞ 特製迫力と言うより馴染む麺顔！そして…
ラーメン密集国分寺に・・・質実果敢な拉麺店立ち上げ！早速試しに行ってみた！ 拉麺 瑞笑 （東京・国分寺） 特製醤油ラーメン ＋ ヱビスビール小瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ ヱビスビール小瓶：昼間の酒は小瓶で十分！少量でもズシリと味わえるビー…
お盆であろうと台風接近であろうと豪雨が来ようと・・・オレは二郎系の冷やし！ ＜酒＞ レモンサワー：こうも暑けりゃ水代わりに水分補給じゃ〜 ＜全体＞ 近年見慣れたマヨ感覚の二郎系汁なし！デフォルトでの肉迫力逞し！ ＜薬味＞ 「ニンニク入れましょう…
小洒落た国分寺で休日晩飯・・・図らずも冷やし担々麺！ ＜ビール＞ 男は黙って・・・サッポロラガービール赤星 ＜全体＞ 氷があちこち浮かんで冷え冷え〜！麻辣濃ゆい風景でホット感極まる！熱と冷えがせめぎ合う！ ＜スープ＞ 冷えもホットも一歩も引かぬ…
ムタヒログループ冷やし第二章！一番創作意欲があるこの一杯！ ＜全体＞ これほどまでに魚介感とヘルシーさを感じる担々麺はあるのか？ ＜スープ＞ 全く尖りを感じず！サラサラあっさり感で冷んやりさが響きわたる！攪拌すれば魚介の味風景！ ＜麺＞ なんと…
＜陸の孤島極上中華そば！隠れ家が有名になりつつー？＞ こちらのお店のロケーションは厳しいー。中央線西国分寺駅と国立駅の中間地点にあり、バスの利用もできないとなれば・・・車で行くしかないです。ましてやこの真夏の炎天下ですからねー。店自体が非常…
中央線の再開発が止まりませんね。どんどんと駅前が綺麗になって行き、あちこちに住みよい街になって行きそうです。これらは、皆以前は「開かずの踏切」だったエリアばかり。線路を高架化するに伴い、駅ビルの新調と駅前の整理が一気に進むと言うシナリオで…
休日に、久しぶりに西国分寺駅に降り立ちましした。いつも通勤経路とは逆方向なので滅多に利用しないのですが、この日は、妙に出勤に気乗りがせず、経路を変えつつも、途中でいいものを食ってモチベーションを上げてみんとした。まったく、無駄なエネルギー…
久しぶりの国分寺攻めです。ウソです。帰りの中央線で寝過ごしてココに来たただけです。以前なら立川まで爆睡だったりしましたが、さすがにそこまでは・・・。でも、直ぐに引き返さなかったのは、「へへへ〜、紅の新店舗あるやん！^o^！」と直ぐに思いつくわ…
ある日の昼の話。自宅で気が抜けない。家族はそんな私を置いて海外旅行。そんな環境で昼飯を一人で食うと空しいので、外へラーメンを食いにでかけます。地元ってのも気分転換ができない。なので少し電車で移動。しかし会社と同じ方向に行くことを避けたいと…
久しぶりの寝過ごし！中央線三鷹駅で降りるつもりの帰り道。小金井をまたいで、国分寺まで爆睡してしまった平日の夜です。どうせ今日もろくなもん食ってないし・・・一杯引っ掛けて帰るかと心に決めて下車いたします。それにしても、最近疲れが溜まってきた…
日頃の疲れがどっと出る。休日の朝は超寝坊をしてダラダラと過ごしてしまう。一日のスタートがこんな感じだから・・・・昼間もダラダラ。こういう時は、ゆったりと平和的な醤油ラーメンをいただきたいもんです。ということで、遅めの昼食を取る為にクルマで…
今年の「取り」の一杯は、「鶏」そばとさせていただきました。少し前に食したのですが、すぐにレビアップするのも何だか惜しくて・・・このタイミングが良かろうというわけで・・・。 一年を振り返ると、これまでにないジェットコースターな年でした。社中で…
【コレ食ったわけ：休日の午後３時・・・自分にご褒美のつもりで一杯を食う】 ラーメン毎日食ってるから、いまさらご褒美というのも筋が通らんのですが（笑）。とにかく、自由時間は週末にしかないと思えど、いろいろ引越し片付けやら何やらありまして、ま〜…
【コレ食ったわけ：久しぶりに寝過ごしたのさ！しかも休日出勤のあとでな〜♪】 愉快なジェンダーフリーなオフ会のあと・・・・悲しいですが、アタクシはその足で職場に足を運びます。駅まで一緒に同行していただき、涙の別れをかわして、そこからラーメンラ…
【来る客全員メガネが曇る】 ガラッと扉を開けた瞬時にメガネが曇ります！それがハンパ無く一瞬で、隅から隅まで真っ白け〜♪冬の寒いときに、外から家の中に入ったときに起きる現象ですよね。特に寒い日ですから、中と外の温度差、そして麺場の湯気の関係で…
【この夜は・・・国分寺でお目覚めです〜、ではいつもの様に・・・】 ・・・ラーメンを食するのです。今夜は立川まで乗り過ごすことなく、国分寺で目覚めることができました。一歩づつ成長しているアタクシなのです。しかも、「国分寺」とくれば、「ムタヒロ…
【初めてマスコット褒められましたがな・・・照れますな・・・】 あそこの店旨いハズやから行って来い！とのご指令メールが関東のラー友から届きましたんで、比較的早く帰宅できたこともあって、プチ遠征です。最寄りの三鷹を通り過ぎるこの後ろめたさは・・…
