ラーメン食べて詠います

仕事の合間に悩んで食って詠います・・・

京都市下京区

【今週のラーメン3368】 麺屋 猪一 離れ (京都・四条) 追い鰹そば 〜創作意欲に燃える京風!ネオ白出汁そば!

京都のモダニズム和風ラーメン!新たな京都ラーメンの躍動!? まさにお出汁を味わうような澄み切った上質感!はんなり魚介に薬味の儚い旨味! 出汁を吸いきった椀物煮麺のようなしなやかさ!クスクスと切れ込む仕草は女性的細麺! 少し放置したしゃぶしゃぶ…

【今週のラーメン2973】 京都千本 しゃかりき murasaki (京都・京都駅) 素 〜場違いな感覚でむしろ差別化際立つ面白麺

<京都タワーを見るとホッとする・・・駅ビルに入るとムッとする・・・> 青空にロウソクが突き抜ける。いつも京都に帰って来るときは「京都タワー」を見上げるのです。我が人生で一番心が踊り、また和ませるランドマーク。今回もまた法事関連でプチ帰省です…

【今週のラーメン2879】 京都 塩元帥 (京都・西大路) 冷麺

<昼だと700円で腹パンになる・・・サービスがお得!> ちょっと法事がありまして、実家京都に戻ってきました。荷物が多いから東京からのロングドライブ。途中のサービスエリアで朝ラーメンもしっかり済ませたものの、京都に着いたらまたラーメンが食いた…

【今週のラーメン2826】 第一旭たかばし本店 (京都・高倉塩小路) ミニラーメン

<何年経っても蘇る憧憬の味わい> またまた、実家京都に用事がありまして、隙間時間を利用して「第一旭たかばし本店」に出没してみました。中途半端な平日時間帯なら、行列なしでスッと店内に入ります。「おーきにー!」とお兄さんたちが大きな声掛けをして…

【今週のラーメン2794】 新福菜館 本店 (京都・JR京都) 中華そば 並

<やはりこれ食って行かねば、京都に帰って来た気がしなくて> 京都ラーメンと言えば、誰もが頭に浮かぶ、京都駅界隈にあるあの名店二つ。「第一旭たかばし本店」と「新福菜館本店」。これほど店同士が共存共栄なのも珍しいですが、一つよく間違える方が多い…

【今週のラーメン2375】 麺屋 猪一 (京都・河原町) 鶏そば・白

<夕立去っても蒸し暑さ変わらず・・・それが京都の夏> 夏の京都帰省で、夜に友人達と飲むことに。そのうち一人から待ち合わせの場所と時間の確認メールがあった際、「仕事してから行くから待ってて」とのメッセージと共に、二郎系のラーメン画像が添付され…

【今週のラーメン2003】 あいつのラーメン かたぐるま (京都・丹波口) うるとらつけ麺・中 〜豚骨が実に嫌味なくスムース!微細なまでのすり潰しでスムージー!!

友人たちと痛飲した翌朝、おそらくこのタイミングでしか訪問が叶わんだろうと思しき一杯を狙います。その名も「あいつのラーメン かたぐるま」さん。ご存知、「俺のラーメン あっぱれ屋」さんの関係店です。関西でラーメン活動をしていると、木津の無鉄砲と…

【今週のラーメン1765】 京都 塩元帥 (京都・西七条名倉) 天然塩ラーメン

久しぶりに実家で、ひとりのんびり出来たお正月休みでした。仕事を持ち込まなかったので、寧ろ暇を持て余してしまって、退屈したというのが本音ですが、想定外のラ活が出来たのが拾い物。これから、名神高速道路に乗って一気に東京へ・・・。のつもりでした…

【今週のラーメン1611】 新福菜館 本店 (京都・京都駅界隈) 中華そば・小 〜漆黒の闇スープはとてもクリアリーで優しい味わい!

前の夜、友人と遅くまで飲んで、深夜ラーメン求めてタクシーでかけずり回ったのですが、そもそもここの一杯が食いたくて、そして食えずに彷徨った次第です。なので、仇をどこか討ちたい気持ちもありまして・・・思わずやってきた「新福菜館本店」さんです。…

【今週のラーメン1398】 新福菜館 本店 (京都・京都駅) 中華そば・並

とても威勢がよい店内。おやつタイムに紛れ込んだここ「新福菜館本店」さんですが、行列が発生しております。しかも食った後にお土産を購入して帰る方が多数。店内が大変ごったかえしているなか、店員さんのかけ声が飛び交い、非常にフェスティブな雰囲気!…

【今週のラーメン776】 大とら (京都・堀川五条) ラーメン 〜客の方がはらはらする・・・・自発的に店主の作業を協力したい

【京都ラーメンの深みにハマるなら・・・堀川五条へ】 年末に、実家のある京都に上洛し、プチ同窓会メンバーで忘年会をいたしました。もう・・・一次会の居酒屋で飲み放題!二次会のカラオケでも飲み放題!!ベロベロに酔いつぶれて、たどり着いたのがこちら…

【今週のラーメン639】 新宿めんや 風花 本店 (京都・四条烏丸) ふわっふわ とろろ塩らーめん

【開店時から度肝を抜かされた塩らーめんは健在でした!】 こちらも関東のラー友に開店間無しの昔に紹介された店。ヤツは、当時無名だった・・・松戸・とみ田を嗅ぎ付けた男でして、野生と知性の嗅覚で将来の名店を嗅ぎ付ける持ち主なのです(話半分にしてお…

【今週のラーメン604】 すみれ 京都店 (京都・京都駅七条口) 味噌ラーメン小

【おやつに半ラーメンとはナイスなアイデア】 ・・・・などと考え午後4時回ってに突撃です。さすが夏休み中の観光地なので、こんな時間でも人ごみですな。京都駅近くにある「京都拉麺小路」では、あちこちに行列が発生しております。比較的すぐに入れそうな…

【今週のラーメン341】 すみれ 京都店 (京都・京都駅) 醤油ラーメン

【ここはあえて・・・すみれで「醤油!」】 「ここは味噌でいいんじゃない?」、「濃い醤油食べたかったら富山ブラックが近くにあるやん?」等といろいろ考えた挙句、どうしても【太い縮麺が濃い醤油をくぐった様子を確認したかった!】ということです。つま…

【今週のラーメン301】 きて屋 (京都・四条大宮) ラーメン・並

【お!いつの間にこんな店が・・・かわいい店舗と優しいおじさん店発見!】 阪急の特急が大宮駅を通過するようになって久しいため、この界隈に降り立つことがまずない・・・。久しぶりに用事があって高槻で、きんせいでも・・・と思ってたが待てない位に腹ペ…

【今週のラーメン73】 第一旭たかばし本店 (京都・七条) ミニラーメン

大阪から東京への出張の際、京都で途中下車。早朝営業のこちら「第一旭たかばし本家」さんを訪問いたしました。お隣の新福菜館さんとどちらにしようかと・・・・迷いながらの訪問でしたが、新福菜館さんは休業でした。☆全体的な感想 京都人の記憶に残る、本…

【今週のラーメン23】 吟醸らーめん 久保田(京都・花屋町西洞院) 限定 醤油鶏白湯つけ麺 

☆☆☆GW中は、集中的にラーメン/つけ麺を回ることとしました。しばらく毎日レポートします。☆☆☆ 昼の部一番乗りを目指しましたが、叶わず・・・。それでも、限定つけ麺にありつけました。一見、仮面ライダー アクセルに似た若いご店主に、元気良く迎えても…

【今週のラーメン17】 新宿めんや 風花 (京都・烏丸) 海鮮塩つけ麺

☆☆☆GW中は、集中的にラーメン/つけ麺を回ることとしました。しばらく毎日レポートします。☆☆☆ 店名の由来は、ご店主が東京新宿の生まれだとか・・・・(ラー連れに聞きました)。 こちらは、塩ラーメンの専門店ということで、最近、塩にハマッている僕と…