ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2021-11-01から1ヶ月間の記事一覧

【今週のラーメン4746】 ラーメン 裏健やか (東京・JR三鷹駅北口) 煮干しまぜそば 特製 + 和え玉 〜裏限定では勿体無い!更に高まる旨さの可能性!表でレギュラー激しく希望の煮干し汁なし!

裏ブランドのみ提供!「まぜそば」を狙ってみた結果 youtu.be 仕事って所詮1週間の積み重ねだと思う次第で、月曜午前中って結構大事ですよね。この貴重なタイミングである程度、ふる・上げる・考える・決める・・・をしておかないと、それから先の1週間が…

【今週のラーメン4745】 麺屋 はし本 (東京・中野) 特製らーめん + 辛味 + アサヒスーパードライ 〜出汁と麺の旨さダイレクト!食欲アップの辛味刺激!贅沢さ破壊的な豚肉!隙なしの痛快ホットな豚骨魚介!

本当はもっと通いたいお店!中野で豚魚ミックス系と言えば今はココ! youtu.be こちらも食べログ百名店。そして数年前のTRYでも受賞歴あり。もう旨いのはわかり分かりきってるわけですが、何気に駅から少し離れているし、在宅勤務の休み時間のみで往復は無理…

【今週のラーメン4744】 メンドコロkinari (東京・東中野) 特製Ra-men 柚子しお + 鴨胸肉 + サッポロ赤星 + 日本酒 八海山 〜晩秋深く旨さも深くハイセンス!季節移ろう穏やか塩柚子!風雅感じる大人の塩そば

有休使って久しぶりの三連休!中央線で酒&麺三昧ならココ! youtu.be 勤労感謝に日の前日、有休使って久しぶりに三連休(土曜日潰れてますので)気分で酒と麺を存分に楽しもうと・・・やってきたのが、東中野のこちら「メンドコロkinari」さんです。とは言…

【今週のラーメン4743】 中華そば みたか (東京・三鷹) チャシューワンタンメン + 半熟玉子 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜何度食っても飽きない素朴な質実さ!ノスタルジーが極まり逆に斬新!三鷹にみたかあり!

やっぱり夜の「みたか」は馴染むね! youtu.be へろへろ気分で疲れ切った土曜日の夜。そのまま焼鳥屋で酒食らって帰宅しようと思ったが・・・妙に「みたか」の地下空間が恋しくて、またまたやって参りました。どうせ混んでると思いきや、エアポケットのよう…

【今週のラーメン4742】 だれやめや (東京・阿佐ヶ谷) 特製塩つけ麺 + 鳥炭火焼き + 酒諸々 〜間違いない本格派塩つけそば!コロナ禍乗り越えいずれ大化け!?一回食っとけ激しくオススメ!

2年半ぶりの拉麺オフ会に気分弾けてしまいました youtu.be 今回は、久しぶりに拉麺オフ会にお招きいただきこちらへ。RDBでいつもお世話になってる面々と楽しく過ごさせていただきました。HN「やっぱりネコが好き」さん幹事いただき実にありがとうございまし…

【今週のラーメン4741】 麺屋 さくら井 (東京・武蔵野市西久保) 特製らぁ麺(醤油) つけ麺変更 + アサヒスーパードライ 中瓶 〜東京トップクラスの醤油そばがつけ麺変化!カタ麺主義者が食らうべきつけ麺とはこれ!激しくオススメ

興奮のつけ麺レギュラー化!塩・煮干ときて・・・王道の醤油と対峙! youtu.be この1週間そこそこは、「麺屋さくら井」のつけ麺にすっかり魅了されたのでした。ちょうど多忙で前日ほぼ半日休暇を潰されたので、その腹いせに翌日取得と言う流れでまたまた訪…

【今週のラーメン4740】 ホープ軒本舗 (東京・吉祥寺) チャーシューメン + もやし + 味付玉子 + 生玉子 〜旨さに時代関係なし!世代を超えて通じる旨さ!今も鮮烈なる王道東京豚骨醤油!

サクッと食らうつもりが・・・具材盛りまくりでボンバー気分! youtu.be 平日時間休暇取って、通院の後にユニクロとヨドバシ寄ってからの昼飯。パンツの裾直しの時間を利用して拉麺活動と言う流れです。ま、たまには古参の店に行こうか。吉祥寺だと・・・一…

【今週のラーメン4739】 らぁめん 山と樹 (東京・高円寺) 特製塩つけ麺 大盛 + キリン一番搾り生 中瓶 〜素朴さと華やかさ!風味深さとコク深さ!付け入る隙なし完成度!極上塩つけ!

夕方につけ麺食って雄叫び気分!特製・大盛・麦酒で弾けてみた結果! youtu.be 遅いランチなのか?早い晩飯なのか?。16時前でこの日初めてしっかりしたのを口に入れます。早朝から出社で結構仕事に没頭しておりましたので、すでにガス欠寸前。実は午後休…

【今週のラーメン4738】 らーめん 高尾 (東京・荻窪) チャーシューワンタンメン 油そば + 半熟玉子 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜開店早々もはや新たな脈動!継承と発展に激しく期待のノスタルジー拉麺!

単に「NEW みたか」的に収まらぬ新たな脈動!新たな試み! youtu.be 前回は、ご出身通りにほぼ「みたか@三鷹」な風貌と味わいだったが、全く出自と同じでない微妙な部分はスタートアップ時の伸び代期待なのかな?と感じていた前回の印象でした。ところが、…

【今週のラーメン4737】 麺屋 さくら井 (東京・武蔵野市西久保) 特製煮干らぁ麺 中盛 つけ麺変更 〜大人のつけ麺!大人の煮干!見目麗しく旨味あり!しみじみ染み入る秋のつけそば!

つけ麺で更に発展!多忙でもお構いなしにまたまた行ってみた! youtu.be 忙しさのプレッシャー。ハマるつけ麺旨さの魅惑。両天秤にかけてみたが、やっぱり後者の勝ち。別に仕事に穴開けてるわけじゃないので、あしからず。先日食った「塩」のつけ麺変更が、…

【今週のラーメン4736】 麺食堂 くにを (東京・国分寺) ワンタンつけ麺 大盛 + 味玉 + サッポロ生ビール 黒ラベル 中瓶 〜ワンタン極上!そして円やか芳醇!創造創作的崇高ハイブリッドつけそば!

休日の憂さ晴らし・・・枠に当てはまらない極上つけ麺を求めて youtu.be 仕事も忙しいが、ちょっと勉強することもあって、土日はかなりこれから先は不自由になりそうなのです。てなことで、朝から色々と勤しんでおりますと、すっかり昼飯タイムなど遠に過ぎ…

【今週のラーメン4735】 つけ麺 大武 (川崎・平間) 特製中華そば 中盛 + 辛味 + 玉ねぎ 〜汁そばも強くオススメ!デフォルトと辛味と玉葱で3倍楽しめる突き抜け感!川崎平間に注目拉麺スポット!

川崎平間に注目のつけ麺店!だけどやっぱり汁そばが好き! youtu.be この半月の中で珍しく、コロナ以前のようにガッツリと朝昼晩と、終日出勤&外出移動です。ずっと最近自宅近辺で昼飯でしたので、実はちょっと嬉しかったりします。ところが、こんな時に色…

【今週のラーメン4734】 麺屋 さくら井 (東京・武蔵野市西久保) 特製らぁ麺(塩)つけ麺変更 + チャーシュー皿ハーフ + クラフトビール + 純米吟醸 帰山 〜自分史上最高の塩つけ麺!細つけ最高旨さ爆誕!カタ麺主義なら一回食っとけ!激しくオススメ!

いよいよ「つけ麺」本格始動!?自分史上最高の塩つけ麺でありましたわ! youtu.be 秋口から溜まりつつある代休を半日利用。ツーか毎週土曜日は確実に潰れるので、前もった憂さ晴らし気分の金曜日の昼下がりに、名店さくら井へとやって参りました。前回訪問…

【今週のラーメン4733】 くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹駅北口) 支那そばチャーシュー[肉別皿]+ 味玉 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜肉を外して素拉麺!それでも質感キープの完成度!何気にハイグレード?なる三鷹支那そば!

そろそろ我が儘してみたよ!?肉無しチャーシューメンなる展開?? youtu.be シンプルなメニュー展開なので、何周も食い倒した感覚なのですが、代休日なので多少イチびり気味に、今回はわがままを通してみましょう。一般的なチャーシューメンのその上を行く…

【今週のラーメン4732】 貝出汁 中華そば 竹祥 (東京・吉祥寺) 特製貝出汁味噌そば + 自家製あさりつくね + 貝めし(小) 〜吉祥寺に旨し貝出汁あり!プレゼンスの高まり感じ味噌淡麗貝出汁!秋冬に食うべし!

今日も多忙!でも拉麺だ!吉祥寺で貴重なハイスペック貝出汁拉麺店へ youtu.be 入り口の間口狭くて地下の店。今少し蔓延り気味の貝出汁系。開店当初は、正直言って根付くかなぁ・・・と少し心配していたのですが、いやいやどうして!。それは余計なお世話の…

【今週のラーメン4731】 たなか青空笑店 (東京・西武柳沢) ぴりりとしたタナニボ + パクチー増し + チャーシューご飯 〜極細濃密円やか煮干に溶ける辣油の切れ味!やっぱ斬新!コンテンポラリー辛煮干そば!

ホントいつも気に留めてるのに行いけてなくて・・・ youtu.be ここは、本当ならもっと訪問してるはずな程、実はお気に入り。ところが自宅からは歩くにも遠く、チャリなら何とかなる範囲だが・・・酒が置いてないだけで、妙に訪問機会が少なくなってしまって…

【今週のラーメン4730】 らーめん 高尾 (東京・荻窪) ワンタンメン + 半熟玉子 + チャーシュー皿 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜江ぐちスピリッツの新たな展開!味の継承頼もしき!令和に花咲く昭和ノスタルジー!

江ぐち→みたか・・・そして高尾へ魂引き継がれるか!? youtu.be もうこれはおめでとうとしか言いようがありません。高尾店主が、みたか@三鷹から独立して、荻窪で新規開店。早速激務の土曜日の夜に訪問してみました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle |…

【今週のラーメン4729】 中華蕎麦 はる (東京・下井草) 特製中華蕎麦 + 麻婆ごはん + キリン零ICHI 〜旨さと作り込みに隙なし!旨さ崇高!料理人気質がありありと滲み出る極上醤油蕎麦!

飲めない休日・・・じっくり美味しい店に行ってみた結果 youtu.be 全くもって恨めしい日曜日。翌日月曜日には定期健康診断があるため、酒が飲めないばかりか、暴食も控えねばならず、非常につまらないです1日を過ごすことになりそうです。で、どうせ飲めな…

【今週のラーメン4728】 丸幸 (東京・武蔵境) ラーメン + チャーシュー皿 + アサヒスーパードライ中瓶 + 清酒 多満自慢 〜ラヲタオヤジのオアシスなスポット!夜も静かに止まり木感覚でゆったりしつつクラシカルな旨さ抜群!

中華そば専門店で思うままフルコース的に発散してみた! youtu.be あんまり時間的余裕もなく、今回も活動エリア内の近場で、酒と麺を楽しもうと、また「丸幸@武蔵境」さんへとやって参りました。前日、「みたか@三鷹」で同じような展開をしたばかりなのに…

【今週のラーメン4727】 中華そば みたか (東京・三鷹) ラーメン + チャシューワンタン皿 + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜今に耐える名店江ぐちスピリッツ!昭和の旨さ令和に伝えるクラシカル極上中華そば!

魂の疲弊を癒す心のオアシス・・・中華そば みたか youtu.be もうこの日は、絶対夜に「みたか@三鷹」へ行こうと決めておりました。久しぶりに出社してそれなりに忙しく、妙に食事のタイミングが合わず、昼飯はカロリーメイトのみですぜ。割り切ってはみたも…

【今週のラーメン4726】 麺屋 さくら井 (東京・武蔵野市西久保) 特製らぁ麺 醤油 中盛 〜止まること知らぬ旨さブラッシュアップ!?進化と緊張感に深い穏やかさ伝える極上醤油そば!

近場に名店!嬉しすぎる!忙しいときしょっちゅうお世話になってます! youtu.be 最近、疲れてない時がないね(汗)。期日に追われた状況に陥り、昼飯タイムも仕事をしてしまいました〜。決してブラック企業ではありませんのであしからず。好きでやってるだ…

【今週のラーメン4725】 Tombo(東京・吉祥寺) 味玉汐の旨味ソバ + 皮ワンタン + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜さすが大賞受賞経験店!明るさと深さと楽しさの演出素晴らし!隙なしの極上塩そば!

小春日和に気分転換・・・井の頭公園散策ついでに極上の一杯! youtu.be 最近、休日もすっかり余裕なく、気分転換もままなりませぬ.遠出も出来ないため、ふらっと井の頭公園へ散歩です。緊急事態宣言が明けたせいで、すっかり人手は戻っておりますが、大道…

【今週のラーメン4724】 ラーメン 健やか (東京・JR三鷹駅北口) 特製 醤油と貝のラーメン 〜三鷹エリアで代表的な貝出汁!ブラッシュアップが止まらない崇高拉麺!激しくオススメ!

忙しいとき頼もしいお店!しょっちゅうお世話になってます! youtu.be ここんとこ、ずーっと身動き取りづらく、中央線沿線ばかりの拉麺活動が続いておりますが、更に最近になって、三鷹エリアに集中してる?。でもほんといい店ばかりで、本当に救われており…

【今週のラーメン4723】 くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹駅北口) 支那そば チャーシュー 海老塩 大盛 〜ピッチリ塩気と海老芳香さ!細かく捩れる麺に見事に絡み合う!味わいしっかり海老そば!

忙しいとき頼もしいお店!いつもお世話になってます! youtu.be とても立ち寄り易いし、うまいのでいつもお世話になってる次第。行列短めで回転がいいし、非常に助かってます。以前より、かなり絞られたメニュー数になってしまったけど、今回もお気に入りの…

【今週のラーメン4722】 清湯豚骨白醤油拉麺 LABO 麺 (東京・中野)[限定]秋刀魚と甘海老のビスクラーメン + キリン一番搾り 小瓶 〜秋の休日しじまに深く染み入る!おフランスの洒落乙感覚溢れる創作系絶品拉麺!

たまには洒落乙に楽しもう!おフランス風流拉麺! youtu.be たまには休日だから中央線で都心くらいは出て、酒と拉麺で弾けようと思ったが・・・疲れすぎて気持ちが乗らず。中野で途中下車です。この数ヶ月ずっとラーメン活動もワンパターン化しているので、…

【今週のラーメン4721】 ワンタンメンの満月 三鷹店 (東京・三鷹) スタミナワンタンメン[太麺] 煮玉子入り 〜素朴で風雅なスタミナ系!優しい味の中にピリ辛妙技が染み入るレトロ刺激雲呑麺!

在宅ワークの合間に山形酒田名物ワンタンメン youtu.be 憂さ晴らしができるか微妙なタイミングで、やるべき事が夜にシフトって何よ(号泣)。もうこうなったら・・・心を救ってもらおうと素朴な一杯を!そして多忙を乗り切るスタミナなる一杯を!と言う流れ…

【今週のラーメン4720】 洞くつ家 (東京・吉祥寺) 中盛チャーシューメン + キャベチャー + サッポロ生黒ラベル350ml缶 〜ハード&マイルド!図太さと優しさ織りなす六角家系列本格家系!吉祥寺の定番!

家系と言えばココばっか!こればっか! youtu.be 仕事上で驚きの展開!朝になってドタキャン!いや・・・リスケってやつですわー。この日はそれに賭けてたもんですから、思いっきりモチベーション下がりまくりですわー。雑務もそれに向けて整理してたわけだ…

【今週のラーメン4719】 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 特製味噌らーめん + ランチチャーシュー丼 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜見目麗しく味わい深し!秋深まるほど旨さも深まる極上味噌麺!東京トップクラス!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">秋深まるほど・・・味噌旨し! youtu.be 当面、土日のどちらかが多忙で潰れるようなので、定期的に水曜日午後にリフレッシュを取ることといたしました。なので平日なのにお気楽昼酒&極上拉麺を求め…

【今週のラーメン4718】 煮干し中華そば 小松屋 (東京・中野) 背脂中華そば + ネギ + ほぐし肉 〜すっきり煮干しに甘味を加える大胆背脂!うどんライクで楽しめる津軽煮干肉そば旨し!

うどんライクで食べ易い津軽煮干肉そば!? youtu.be 忙しくて約40時間ぶりの拉麺。少し遅めの出社タイミングで、中野で途中下車してブランチ気分で背脂煮干麺を、小松屋さんで頂いて参りました。こちらは、コロナ以前から午前10時から通し営業と言う、…

【今週のラーメン4717】 丸幸 (東京・武蔵境) ネギラーメン + メンマ皿 + 清酒 多満自慢 〜まさにオヤジの楽園!休日過ごすにうってつけ!酒でまどろい麺を楽しむ止まり木スポット!

新たな・・・酒と麺で入り浸るベース店 youtu.be 週末にどどっと仕事諸々ありまして、全く疲弊しております。これほど拉麺好きな私が、もう拉麺のためとは言え、遠出をする気力すらございません。そんな流れで今回も近場の店で「ゆっくり」飲める店へ。これ…