ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都調布市

【今週のラーメン3477】 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 鴨中華そば 〜鴨にして驚愕のナイスコスパ!並んでも惜しくないレギュラー麺

限定も素敵だがレギュラーがいいのだー 凛とした醤油清湯のキレに、ゆったりと分厚く広がる鴨鶏油のコク!シンプルな旨さ 相変わらず美しき麺線!汁持ち上げ素晴らしく、一方で風合いをしっかり残す歯応え! 豚肉を噛みしめることがいちいち楽しくなる、王道…

【今週のラーメン3414】 百笑食堂 いしかわや (東京・国領) 石川ブラック 〜ハンパなくワイルド!だけど憎いけが何となく纏まり感じる計算高さ!

「富山ブラック」じゃないよ石川だよ・・・地名でもないんだが・・・ 容赦なくハンパねぇブラックペッパー!山椒の刺激と絡んで塩気と酸味旨味を加速させる汁! やはり低加水極細ストレート麺が合う!個性的なスープをしっかり受け止める風味感高し! ペッパ…

【今週のラーメン3408】 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 塩煮干そば + 生ビール中 〜怠りなく進化中?名作塩煮干そば揺るぎなし!

行列のない柴崎亭に遭遇 ギチギチに凍らされたジョッキだけでも目の保養!キンキン冷え冷え生中旨し! 変化か進化か!?久しぶりに食うと印象がこんなにも違うもんかえ〜? クスクス歯応えも良いし汁吸い込んだ旨味も良い!麺線の美しさだけではないのだ! …

【今週のラーメン3374】 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 中華そば + キリンラガービール中瓶 〜基本を見直したくなる美しさ!東京究極ネオ・スタンダード中華そば!

ラーメン遠征活動で疲れたから・・・これを食う スタンダードな中華そばには、スタンダードなビール! 醤油の明るさとピントの合ったベースのエキス感!塩気が甘味と感じるハイセンス 麺線の美しさもずいいちか!?ストレート細麺は芯を感じさせるのにしなや…

【今週のラーメン3351】 百笑食堂 いしかわや (東京・国領) 特製わんたん中華そば (醤油) 〜名店の新たな拠点!間違いなしの質実わんたん麺!

<柴崎亭が国領にいきなりやって来た!?国領のラーメン事情が熱い!> 朝出勤前や通勤中には、タブレットで新聞読むのが日課ではあります。しかし、起きてすぐする事は、恥ずかしながらラーメンの新店舗情報のチェック。その時、ラーメンデータベースは、フ…

【今週のラーメン3323】 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 山椒の塩そば[シビレル] + アサヒスーパードライ生中 〜いつまでも斬新さを保つTHE ORIGIN ! さすが元祖のプレゼンス!

<元祖「山椒ラーメン」のスタイルをリマインド> ちょうど今、「山椒ラーメン」のまとめ記事を作成中で、この補完のためもあってこちら「柴崎亭」さんへとやってまいりました。先日は「シビレナイ」方の一杯をいただいて、進化した旨さに感動したばかりです…

【今週のラーメン3321】 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 山椒の塩そば[痺れない] + アサヒスーパードライ生中 〜隙がないどころか・・・完璧!

<微妙にブームを感じる山椒ラーメン!元祖はここ!!> 最近、妙に山椒のラーメンが注目を集めているように感じる、私の肌感覚。それで思いつくのは、やはり「柴崎亭」でしょう。ここは、移転前「柴崎駅」界隈にあった頃から、しっかりと「山椒そば」として…

【今週のラーメン3093】 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘)鶏塩そば 〜新たなる三枚目の看板メニュー登場!

<インフルエンザ流行中ーでもキッチリしたフォロー体制> インフルエンザには気をつけましょう。なんて言ったところでウィルスは避けようがないんでしょうが。会社の同僚は、A型で一週間休んだその直後に、B型を発症してしまい、復帰直後はかなり痩せてしま…

【今週のラーメン3065】 中華 長陽 (東京・飛田給) ねぎラーメン 〜町中華のプチご褒美を感じる優しい辛葱麺

【東京都内で「辛ネギラーメン」ならここ!シリーズ その5】 <再開発の整然さと、時間の長閑さがいいねー、飛田給の町中華> 平日のモヤモヤ気分を抱える週末。まだ明け切らぬ早朝に目が覚めてしまい、余計にモヤモヤしてしまい二度寝に入る。その二度寝の…

【今週のラーメン3057】 中華 長陽 (東京・飛田給) カレーソバ 〜一杯食っただけで凄みを語る町中華カレー麺!

【東京都内で町中華「カレーラーメン」ならここ!シリーズ その8】 <再開発とサッカーで活気付く駅前中華!> 以前、京王線沿線の住民だったことがあり、都心への通勤で毎日すごくシンドイ思いをしたのを思い出します。その頃は単なる通過駅だった「飛田給…

【今週のラーメン2991】 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 鶏油ブラック中華そば 〜京王本線随一?のコスパ高き中華そば!

<オープニングは大音量ハードロックで気合入れ!> つつじヶ丘駅近くの踏切遮断機、駆け抜ける特急、それらに負けない熱いロックの大音量とともに、店は開店する。すごいねー、こんなオープニングとは知らなんだ。当然一巡目に入り込めず、しばし店外で立ち…

【今週のラーメン2989】 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 鴨中華そば 〜驚愕の鴨そば!恐るべしワンコイン也!!

<ツイッターをツイ見てしまったから気もそぞろー> ちょっと先日のこと……。ついSNSに手を出してしまう。休日の午前中から手持ちぶたさだとそうなってしまう。面白いこともなく静かに過ごすのが休日の本望なのに、なぜ真逆のことをしてしまうのだろうか・…

【今週のラーメン2746】 東池袋大勝軒 新化家 (東京・調布) 大勝軒中華そば

<家系バリエーションの二枚看板で「新化」した大勝軒> いつも私疲れている・・・・・それはいつも重い鞄を持ち歩いているからか。モバイル環境が充実して以来、パソコンは持ち歩くものとなってしまっている。薄型のモバイルPCも会社で用意してもらったけ…

【今週のラーメン2736】餃子の大勝軒 調布店 (東京・調布) 中華そば+ハイボール ~謎の大勝軒!かなり使えるネオ大衆系!!

<ドタバタ劇も活気があって良しという感じか?・・・ネオ大衆な大勝軒出現!> どう言うわけだか私はそんなタイプ。それは・・・・・「アドリブに弱い」。例えば、発表はプレゼンでは、想定されるQ&Aくらいは頭に入れて臨むのだが、極端に偉い人だと、「…

【今週のラーメン2676】 麺屋 みちしるべ つつじヶ丘店 (東京・つつじヶ丘) 塩中華そば 〜すっきりコラーゲンとマイルド塩気の染み入る日常中華

<有名店に後ろ髪引かれつつー、近場でつめ跡残す> 所詮私はそういう男。何かにつけてラーメンを食おうといつも考えている。今回は、珍しく京王線沿線の外出機会。しかも場所が「つつじヶ丘」っとくれば、もうあの店で昼飯を食うことでモチベーションが上が…

【今週のラーメン2498】 幸楽苑 調布深大寺店 (東京・深大寺) 塩ねぎらーめん 〜そこそこ安定したワンコイン塩ねぎ!

<幸楽苑ではこれがマイベスト! 塩ねぎらーめん その2> この日は、年末の大掃除にはまだ大分早いものの、家の中を朝から大清掃いたしまして。本当にくたびれました。そしてその後イケアへと付き合わされて、いろいろ出費もしてしまうことに。イケア2階の…

【今週のラーメン2210】 ラーメン二郎 仙川店 (東京・仙川) ラーメン・カラメ

「寝ピク」って言葉をご存知でしょうか?眠っているときに突如体の一部が軽い痙攣を起こすことなんですが、赤ん坊がよくお眠りしながらピクピクさせているあれですね。最近急に私に出るようになりまして、ピクというかわいいものでなく、「ビクビク」と結構…

【今週のラーメン1806】 飛田給大勝軒 (東京・飛田給) ワンタン中華麺・カタメ 〜永福町系に開眼!の一杯!!

冬の冷たい雨が降るなかをわざわざ行ってまいりましたよ!ここは飛田給。初めて降りた駅だけど、スタジアムができたことで、とても駅舎が大きくなったのね〜。各駅停車しか停車しないのに。駅から階段を降りて、さてどこかと探さなくても、案内看板があって…

【今週のラーメン1674】 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 塩煮干そば 〜高品質の無印良品的塩煮干し

水漏れって突然やってくるから厄介です。とある平日深夜、翌日に備えて熟睡中に嫁さんにたたき起こされてしまいました。なにやら洗面化粧台の奥が水浸しになっているとのこと。放っておけないので、引出しを取り外して潜り込んで水漏れ箇所を探ったところ、…

【今週のラーメン1563】 柴崎亭 (東京・調布) 塩煮干そば

もしサラリーマン辞めたら何をしたいか・・・・。麺好きなら、うどん屋、そば屋、ラーメン屋など、現実感など関係なく一度は考えてみるものではないでしょうか?そして、「やっぱり向いてない」と自分に即答したりして:笑。この日は、そんな事を考えつつも…

【今週のラーメン1402】 柴崎亭 (東京・柴崎) 塩煮干そば

昨年末に、自発的に人間ドッグに行ってきました。この2年弱は、いろいろとストレスも多くて煙草の量が増えるやら、不規則な生活が続いたもので、あちこちが痛んでいるような自覚を覚えたためです。詳細な診断結果は、もう少し先になるのだけど、やはり体は…

【今週のラーメン1374】 中華そば しば田 (東京・仙川) 煮干しそば・大盛り

年末が近づき、ファイル整理などをしていると昨年のスケジュール管理帳が出て来た。ああ・・・実に、命を削った感のある殺人的なスケジュールがそこにあります。あれを乗り切ったのが今でも不思議でならない。で、今は何をやっているかというと、顧客にカレ…

【今週のラーメン1166】 麺処 絢 (東京・成城学園前) 半熟煮たまごラーメン・醤油

海外の方は、日本にどんなイメージを持っておられるのでありましょう。会社の海外法人の方に、どうして日系企業に就職したかを伺って見たいものです。単に報酬と役職ランクの結果なのでしょうかね。最近、とあるビジネスの海外交流をアレンジする役目に噛ん…

【今週のラーメン1155】 柴崎亭 (東京・柴崎) 醤油らーめん・あっさり

駅から遠い店にやっとの思いで突撃して「麺切れです」と言われて泣いて帰る。こういうのはすごく痛い!とにかく腹が減ったのだ。その空腹を抑えてやってきたのに本当に泣きたい気分になる。特に澄み切ったような透明の醤油ブラウンが恋しいのだ。車で来るし…

【今週のラーメン1150】 らーめん HAGGY (東京・柴崎) 塩らーめん

残すところ・・・・あと1週間でGW突入であります。嬉しい!・・・と以前なら素直に喜んでいたのだけど、このGW中は仕事が進まないので、その前後には仕事の山となり結構大変なのです。しかも・・・やはり休日出勤対応をどこかでやらねばならないので、結構…

【今週のラーメン1054】 たけちゃんにぼしらーめん 調布店 (東京・調布) スペシャルらーめん

ラーメンより好きなものをあげよ! アタクシなら、本音は「お酒」、特にハイボールか、赤ワインがお好きなのです。ハイボールなどと洒落たネーミングの前は、「ウイスキーのソーダ割り」と呼ばれていました。ウイスキー派には邪道と罵られ、ビール派に甘ちゃ…