ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

【今週のラーメン3806】 なんつッ亭 御徒町店 (東京・御徒町) 冷やし担々麺 + 生ビール 〜男の無骨感!ワイルド感封じの繊細さ!ガッツリ感が淡く滲む冷やし担々麺!

ホゲーっと過ごす雨の休日・・・辿り着くのはラーメン横町 <ビール> アサヒスーパードライ生中ジョッキ!定番の昼酒あおって憂さ晴らし <全体> 辣油を感じる「なんつッ亭」!実は限定得意なブランドなのだ! <スープ> サラサラしてるようでどこかまっ…

【今週のラーメン3805】 まぜまぜムタヒロ (東京・国分寺) 冷やし和風納豆担々麺 〜これ以上ない癒しの冷やし!?これ以上ない優しい担々麺!

ムタヒログループ冷やし第二章!一番創作意欲があるこの一杯! <全体> これほどまでに魚介感とヘルシーさを感じる担々麺はあるのか? <スープ> 全く尖りを感じず!サラサラあっさり感で冷んやりさが響きわたる!攪拌すれば魚介の味風景! <麺> なんと…

【今週のラーメン3804】 麺屋 翔 本店 (東京・新宿) 冷やし担々麺 〜カラシビなのにクリーミー!滑らか上品なのにボコボコ素朴感!枠を全く感じさせない崇高濃密冷やし麺!

昼下がりで雨の中でも人気店!そしてインターナショナル! すみません・・・今回は午後休暇を頂いて所用の前にラーメン活動です。それでも心疲れては、自分が興奮するような店への訪問は無理ー。そんな訳で、予てからチェック済してた「麺屋 翔」へとやって…

【今週のラーメン3803】 SOBA DINING QUATTRO/ソバダイニング クワトロ (東京・大森) 冷やし担々麺 + 半ライス 〜インスタ映えだけじゃない!美しさに旨さあり!目と腹で味わう崇高拉麺ならここ!

麺顔が美人揃いなお店!やはり大森も見過ごせないエリアなのだ! <全体> 器も味のデザインに組み込まれたような一体感!存在感! <スープ> 胡麻のマイルドさと辣油系はハードさが交互に主張!一口づつレンゲで啜る味の万華鏡! <麺> 自家製麺:加水や…

【今週のラーメン3802】 らーめん 蓮 (東京・蒲田) 冷やし担々麺 + サービスライス 〜リッチ&ヘルシー!味噌専門が提案するちょっと新感覚冷やし担々麺!

蒲田で使い勝手が非常に宜しい優良店なのだ! <定番のサービスが心憎い!> 一口野菜ジュースに辛もやし!待つ間も飽きさせない! <全体> 一見「黒担々麺」?中華風でも和風ないが・・・・実は緑が多くヘルシー思考! <タレ> シビカラじゃないけど・・…

【今週のラーメン3801】 排骨担々 五ノ井 (東京・神保町) 排骨冷やし担々麺 + サービスライス 〜ダイナミックな排骨と冷涼感高める酸味タレ!崇高なるHOT&COOLの昼飯コラボ麺!

昼飯時の神保町!旨いものパラダイス! <全体> さすが看板メニューのプレゼンス感じる冷やし麺!排骨圧巻嬉しからずや! <タレ> ご出身の系譜を忠実に感じる質感の高さ!香味&酸味醤油の味に擂り胡麻の甘さが深し! <麺> ややスリムな平打ち中細麺!…

【厳選】東京23区 この夏食いたい「冷やし担々麺」ならココ!第1弾「汁あり編」!!そんな10選+α

夏も本番になると・・・冷やし系が食いたくなる!。そんな私はついつい例年「冷やし中華」を爆食し続けるのですが・・・、「冷やし担々麺」も実に捨てがたい!。もう一気に「冷やし」×「担々麺」の組み合わせが浸透したと思いませんか?。特に都内では溢れ始…

【今週のラーメン3800】 MASA'S KITCHEN 47 (東京・恵比寿) 冷やし担々麺 + 青島ビールプレミアム 〜セレブ専用冷やし担々!この夏・・・一回食っとけ浮世の贅沢!

ここも平日じゃ厳しい?休日予約なしで体当たり! <酒> 青島ビールプレミアム!ゴージャスな青島でまさにゴールドエクペリエンス! <お通し> ここからして・・・もうレベル?世界観?が違うよね? <全体> 一見フツーに見えてしまうが・・・全体的なオ…

【今週のラーメン3799】 麺 やまらぁ (東京・人形町) 冷やし担々麺 + ミニライス 〜温かみも感じる優しい冷やし麺!抵抗なくするする食えるマイルド担々!

ここも冷やし担々麺も名物だよね〜!休日ゆったり気分で行ってみた! <全体> 王道的な汁たっぷりタイプの冷え冷え担々!シンプルで必要十分! <スープ> 円やか辛味で痺れなく甘さもあった優しい旨味!仄かに香る八角で品格派な風が吹く <麺> 桜井商店…

【今週のラーメン3798】 Renge no Gotoku (東京・渋谷) 大麦三元豚 排骨冷やし担々麺 〜嬉しい復活劇!梅雨の湿ったモヤモヤも一気に吹き飛ばせ!超カリカリサクサク排骨冷やし担々麺!

ようやく渋谷の味!渋谷の排骨担々!復活の日なのだ! <全体> 懐かしの冷やし中華感覚とカリカリ排骨トッピングのコンビネーション! <タレ> 黒酢風味な醤油ダレに胡麻味噌絡んだような独特の味風景! <麺> 非常に明るさとモチモチ感と馴染みやすさ!…

【今週のラーメン3797】 小田原タンタン麵 たかみ (東京・目黒) 冷やしタンタン麺 + ザーサイ盛 + サービスライス 〜実にオモロイ!梅雨のアンニュイな心にしっとり響く『ひやあつ』ご当地タンタン麺!

ここにもあった!ご当地タンタン麺の冷やし!・・・小田原系を攻めてみた〜 <全体> 見映えがレギュラーと一切変わらん!ツーか湯気立つ!冷やしアンチテーゼ! <スープ> 心がホッとする優しい挽肉あんかけ!唐辛子とニンニクが食欲刺激! <麺> 確かに…

【今週のラーメン3796】 175°DENO担担麺 TOKYO (東京・新宿) 冷し汁なし担担麺 + Premium YEBISU 小瓶 〜まさに味のピラミッド!美しさと旨さ!痺れと辛さ!ハイセンスに食いたい崇高冷やし担担麺!

第2段の冷し企画は・・・汁なしだった! <酒> 金曜日の夜だから・・・ちょっと贅沢なビール!Premium YEBISU <全体> まさに汁なし!器も凝って夏のスペシャリティ感じる美しき冷やし麺 <タレ> 芝麻醤のコク深く香り立ち!花椒と辣油のキレで鋭く引き…

【今週のラーメン3795】 かつぎや (東京・小川町) 排骨冷やし担々麺5辛 + 半ライス 〜ストレス発散とゴージャス気分同時に味わうならコレ!暑さも忘れるバカソウル冷やし麺!

溜まった疲れを吹き飛ばせ!シビカラ最高レベルでバカになれ! <全体> いつになくゴージャスランチ!いつにも増してシビカラ!MAX! <スープ> ドロドロの芝麻醤&スパイス感覚!ズドンと落ちるシビカラ感覚!冷や汗ヒーハー気分! <麺> シビカラダ…

【今週のラーメン3794】 ビンギリ (東京・荻窪) 冷やし担々麺 ~まさに唯一無二な出逢い!未知との遭遇的冷やし担々麺!プチ勝浦オマージュ版!

おお???ここにも何と・・・勝浦タンタン・オマージュなる冷やし麺なの??? <全体> ミルキー優しさにワイルドな山椒の散らばり!辣油以外の本格醤の本格派!そしてじわじわ酸味! <スープ> 芝麻醤と豆乳のサラサラ感で刺激は少な目!ただし香味タレ…

【今週のラーメン3793】 麺飯食堂 なかじま (東京・渋谷) 冷し担々麺+サービスライス 〜和の食材の快楽的に駆使!アジアンでフェスティブな雰囲気にぴったりの冷やし麺!

もはやブームか?定着しきったか?冷やし担々麺人気高し! <全体> 食堂的大胆さを感じつつ・・・細かいところで繊細さ光る冷やし麺! <タレ> 芝麻醤の胡麻まったり感がとても濃密滑らか!ほぼ痺れなしの一方で辣油&唐辛子のエキス芳醇! <麺> つけ麺…