ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

【今週のラーメン4111】 くじら食堂 bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 葱皮 〜笠岡ラーメンに鶏皮旨味の濃密さ!ペッパー刺激で旨さ痛快確実!

満を持して・・・「葱皮」登場! くじら食堂 bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 葱皮 〜ラーメン食べて詠います <全体> 葱の皮じゃなくて「青葱」と「鶏皮」!迫力のブラックペッパー! <スープ> 一段と鶏脂のパワーと醤油感が強く・・・ペッパーの刺激で結…

【今週のラーメン4110】 RAMEN GOTTSU (東京・練馬) GOTTSU 薫製油そば + アサヒスーパードライ 小瓶 おつまみ3種盛り 〜味が3回楽しめるゴージャス感満載の油そば!暑くなり始めたら激しくオススメ!

5年ぶりの訪問!安定の人気の高さ!油そばが加わり更にパワーアップ! RAMEN GOTTSU (東京・練馬) GOTTSU 薫製油そば + アサヒスーパードライ 小瓶 おつまみ3種盛り 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ :キン冷えでキレが抜群!更…

【今週のラーメン4109】 らぁ麺 はやし田 新宿本店 (東京・新宿) 特製のどぐろそば + 鶏茶漬けセット 〜気軽に高級感!たまには自分にご褒美!芳醇な魚介旨味の広がりを優雅に味わおう!

妙に・・・のどぐろが恋しくて らぁ麺 はやし田 新宿本店 (東京・新宿) 特製のどぐろそば + 鶏茶漬けセット 〜ラーメン食べて詠います <全体> 本家本元「はやし田系」の澄み切った醤油清湯!黒いナルトがシンボル! <スープ> ゆるやか!そして優雅な…

【今週のラーメン4108】 泉岳寺 らーめん徳 (東京・高輪ゲートウェイ) 徳・塩そば 大盛 〜定番にしてハートフルな塩清湯!ガッツリ大盛感覚も味わえるナイスコスパな塩そば!

高輪ゲートウェイ駅に見参!女性一人オペが冴える店あり! 泉岳寺 らーめん徳 (東京・高輪ゲートウェイ) 徳・塩そば 大盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> 斬新でなくともとっても安堵感あたえる麺顔!そしてかなりボリューミー! <スープ> 魚介主体の…

【今週のラーメン4107】 麺処 あす花 (東京・水道橋) 真鯛の潮そば + 居酒屋コースメニュー 〜まさにこの一杯に辿り着くまでの・・・春を感じるストーリー展開!

一段と春めいて来たね・・・月例 居酒屋営業に今回も参加! 真鯛の潮そば + 居酒屋コースメニュー 〜ラーメン食べて詠います 3月のコースメニュー 小松菜とたらの芽の白和え:春の柔らかい苦味を堪能!いきなり冒頭から親父泣かせ! 珍味三種盛:鮫軟骨の…

【今週のラーメン4106】 中華そば 西川 (東京・千歳船橋) 上煮干しそば + 味玉 + 味付き替え玉 + ヱビスビール 小瓶 〜まさに上級!苦味と甘味を存分に引き出す天才煮干し!ニボシストなら一回食っとけ!

久しぶりに狙いに来たよ・・・限定煮干し 中華そば 西川 (東京・千歳船橋) 上煮干しそば + 味玉 + 味付き替え玉 + ヱビスビール 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ヱビスビール 小瓶:程よいプレミアム感と量感 <全体> 見事なるピュア煮干し感じ…

【今週のラーメン4105】 old school 中華そば Miya De La Soul (埼玉・入間) 特製背脂中華ソバ + 背脂ごはん 〜まさに背徳感と魔力感!もはや快楽・・・背脂三昧!

背徳的な背脂三昧!背脂 DE ULTRA SOUL ! old school 中華そば Miya De La Soul (埼玉・入間) 特製背脂中華ソバ + 背脂ごはん 〜ラーメン食べて詠います <全体> まるでパールの埋め尽くしの様に・・・綺麗に光り盛り上がる背脂層! <スープ> 醤油と…

【今週のラーメン4104】 中華そば 和渦 TOKYO (東京・北品川) 特製蜆昆布水つけ麺 + 漬け卵黄丼 〜昆布水の迫力と薬味のマジック!更に貝エキスもプラス!旨味の大洪水なるコージャスつけ麺!

子供たちもこの春は退屈? 中華そば 和渦 TOKYO (東京・北品川) 特製蜆昆布水つけ麺 + 漬け卵黄丼 〜ラーメン食べて詠います <全体> 昆布水だけでなく薬味までこだわったゴージャスセット! <つけダレ> ぴっちりピントの合った醤油感に鶏油をはじめと…

【今週のラーメン4103】 麺処 源玄 (東京・阿佐ヶ谷) 味玉塩SOBA + たきこみごはん + シンハービール 〜香りと味わい!濃密味玉とぜひ!あっさりでもしっかり感じる爽快うまさここにあり!

遅い昼飯?早い晩飯?時差帰宅の有効利用?? 麺処 源玄 (東京・阿佐ヶ谷) 味玉塩SOBA + たきこみごはん + シンハービール 〜ラーメン食べて詠います <酒> シンハービール:ここではすっかりお馴染み!タイ王国のプレミアムブランド! <全体> 眩しい…

【今週のラーメン4102】 麺堂にしき (東京・小川町) 特製 鴨だし醤油ラーメン + アサヒスーパードライ 中瓶 〜薬味次第で和風鴨そば感覚にも変化!円やかさと豊潤・・・そして野趣なる旨さ!

鴨だしの新店舗となればウズウス・・・小川町に行ってみた 麺堂にしき (東京・小川町) 特製 鴨だし醤油ラーメン + アサヒスーパードライ 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ:やっぱ少しでも暑くなるとキレ味求める! <全体> …

【今週のラーメン4101】 和食と日本酒 大塚・みや穂 (東京・大塚) 無化調貝節らぁ麺 + 贅沢な貝ご飯 〜目でも感じる旨さ!まさに風流極まれりな贅沢お出汁らーめん

ますます広がる二毛作!また大塚へ行って来た 和食と日本酒 大塚・みや穂 (東京・大塚) 無化調貝節らぁ麺 + 贅沢な貝ご飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> まさしく和食屋の落ち着き感・・・季節感をしっかり感じさせる美しさ <スープ> 3種の貝出汁…

【今週のラーメン4100】 寿製麺よしかわ 保谷店 (東京・西武柳沢) [限定]3種の貝とギバサの海鮮まぜそば + 純米酒 初孫 〜郷土色を織り交ぜながらも・・・まさに冷酒に合うまぜそば!春まだ浅いうちに食っとけ!

いよいよ・・・よしかわ本領発揮!食えて飲めるようになったのだ! 寿製麺よしかわ 保谷店 (東京・西武柳沢) [限定]3種の貝とギバサの海鮮まぜそば + 純米酒 初孫 〜ラーメン食べて詠います <酒> 酒王 初孫:辛口系純米酒・・・純米のズシリ感にもキ…

【今週のラーメン4099】 らーめんはやし (東京・渋谷) らーめん 〜もはや名店達人的領域なる崇高豚骨魚介麺!食えるときは食っとけ!

今でも変わらぬ人気っぷり!王道の豚骨魚介! らーめん はやし (東京・渋谷) らーめん 〜ラーメン食べて詠います <全体> 見飽きることのない・・・豚骨と魚介のマットな溶け込み感!安寧なるアイコン的豚魚麺顔! <スープ> 実に粒子が細かい魚介感とク…

【今週のラーメン4098】 圧延Japan Mee (東京・下北沢) 温玉 手延べちぎり麺 〜まさに未体験!マレーシアの旨辛汁なし麺!ハードなパンチとピロピロトロトロ感覚に酔う!

何と奥まった隠れ家的ロケーション!何と隣は・・・・ 圧延Japan Mee (東京・下北沢) 温玉 手延べちぎり麺 〜ラーメン食べて詠います <全体> それはマレーシアからやって来た!ドライチリ・パンミー(辣椒板麺) <タレ> 何とベースは江戸前寿司お馴染…

【今週のラーメン4097】 中華そば 麺壁九年 (東京・井荻) 特製いりこそば + 味付和え玉 鶏油 + サッポロラガー赤星 中瓶 〜一帯のラーメン地殻変動すら覚える実力派今風拉麺!一回食っとけ食って損なし!

井荻のラーメン勢力図を塗り替えるか!? 特製いりこそば + 味付和え玉 鶏油 + サッポロラガー赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:近年人気復活の兆しあり!ビールの旨さも原点回帰か? <全体> 何と肉々しき哉・・・…