ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

【今週のラーメン3946】 スタミナ満点ラーメン すず鬼 (東京・三鷹) スタ満ソバ + 生卵 + 小ライス 〜間違いなしのヤミツキ感覚!腹パンまで突き動かす魔力的スタミナ麺登場!

いよいよ「すず喜」夜の部始動!何とセカンドブランドでスタミナ系だった! <全体> 独特なスタミナパンチ!大胆な豚肉と玉ねぎのワイルド具材感!醤油と脂感満載! <スープ> キレのあるじっとり醤油感!ガッツリな背脂に染みる上に・・・ニラとニンニク…

【今週のラーメン3945】 凛 渋谷店 (東京・渋谷) 塩 ニンニク 〜塩であっさり顔したようで実はコッテリ野郎!裏腹の調和感覚が楽しいガッツリ塩麺!

クリスマスムード滲む渋谷で・・・塩気が滲むガッツリ麺を食ってきたよ <全体>実におとなしめなサッパリ調のお姿!そこに浮かぶは背脂か?? <スープ> 実は掘れば掘るほど!食えば食うほど!実はコッテリ感丸出しの塩スープだったわ! <麺> フカフカモ…

【今週のラーメン3944】 中華そば 児ノ木 (東京・落合) 味玉純煮干そば + 和え玉 + アサヒスーパードライ中瓶 〜圧迫感ない煮干純度の高さ!煮干の苦味と旨味が研ぎ澄まされ凝縮!絶品煮干そば!

いつの間にかスケールアップした旨さに進化!6年ぶりに訪ねてみたよ! <酒> アサヒスーパードライ:家でも外でもいつでもこれ!安定した旨さの国民的ビール <全体> 研ぎ澄まされた煮干の泡立ち濃ゆさ!?肉質ともに迫力感バリバリ!! <スープ> アニ…

【今週のラーメン3943】 らーめん陸 (東京・上町) 塩つけめん 〜オーション風味とじっとり塩気のハイパフォーマンス!思わずお代わりしたくなる痛快塩つけめん!

世田谷でガッツリ二郎系と言えばココだよね!7年ぶりに訪問してみたよ <全体> 豚肉と野菜を見ているだけで旨さの質感高さがありあり!塩つけダレもしっかり野趣を漂わせる! <つけダレ> しっかりめな塩気の濃ゆさがいい塩梅!「塩豚骨」と言わんばかり…

【今週のラーメン3942】 ひつじそば 人と羊 (東京・神保町) ひつじそば 〜まさに和魂羊才!ちょっとした異色さが新しい旨さの扉!一回食っとけ和風エスニック羊そば!

ねいろ屋の新ブランド店へ急いで行って食ってきたよ! <全体> まさしく「ねいろ屋」ポリシー感じる穏やかな汁感と麺線!パクチーの緑が眩しい! <スープ> エスニックに感じるスパイスの風!やさしく染み入る羊の旨味はまるでコンソメ風の溶け込み方! <…

【今週のラーメン3941】 ラーメン 虎ノ門店 (東京・虎ノ門) 塩ラーメン ヤサイニンニク 〜ヤサイニンニクの迫力とは裏腹に・・・実にクリアリーなライトさを漂わせる塩二郎!

「元」二郎の名残り・・・そして「塩」の余韻を確かめに <全体> ヤサイニンニクの迫力とは裏腹に・・・実にクリアリーなライトさを漂わせる塩二郎! <スープ> 二郎系とは別物のライト感!間違いなくゴクゴク飲み干すあっさり系!ヤサイが沈んで穏やか塩…

【今週のラーメン3940】 麺尊RAGE (東京・西荻窪) 【限定】特製生姜BLACK + ヱビスプレミアムブラック小瓶 〜出汁の上品さと薬味のパンチ力!まさに実力の結晶なる崇高生姜そば!

4年経っても・・・ピカピカに磨かれたステンレス!ファンキーさに魂込もる店なのだ! <酒> ヱビスプレミアムブラック:もっと注目されても良いと思うよ・・・この旨さは! <全体> ブラック系のジャンキーさは低く・・・むしろピカピカ綺麗でコントラス…

【今週のラーメン3939】 のスた 凛本店 (東京・大井町) ポン酢 ニンニク 〜まさに神ポン酢!酸味とカエシの融合で・・・こってりエキスをサラサラ食わす悪魔的ガッツリ麺!!

「凛」と言えばマスターピース!神がかりな「ポン酢」をいただく! <全体> つべこべ言わず、ヤサイも麺もアブラもデフォルトが一番完成度が高い!あとはニンニク追加のみ! <スープ> まさに神ポン酢!旭ポンズがカエシに染みて響くぅ~!こんなに旨かっ…

【今週のラーメン3938】 ラーメン屋ジョン (東京・武蔵関) 特製濃厚煮干 + アサヒスーパードライ小瓶 〜きっともっと化けるよこのお店!丁寧さが滲み出る和魂亜才的質実濃厚煮干麺!

評判の濃厚煮干をあるうちにゲット! <酒> アサヒスーパードライ小瓶:まさに国民的ビールの存在感とシャープな味わい <全体> なんと濃厚煮干!いやいや肉トッピングの迫力もかなりの拮抗感!さすが特製! <スープ> 説得力増す濃厚感!煮干セメント仄…

【今週のラーメン3937】 MEN YARD FIGHT (横浜・反町) ラーメン少なめ ニンニク 辛ニラ うずら 〜ハードでソウルフルな麺と汁!一転して夢み心地の豚肉!コントラスト鮮やかなハイパーガッツリ麺!

噂の超ハード剛麺を求めて・・・反町までやって来たヨ! <全体> 汁なし系のような穏やか表情!マイルドな盛りにギラつくニラの緑が眩しい <スープ> 非乳化系の醤二郎な切れ込み!辛ニラのタレ!麺の風合いがゆっくり滲むと濃密円やかさに変貌! <麺> …

【今週のラーメン3936】 中華そば専門 田中そば店 武蔵境店 (東京・武蔵境) 肉そば + アサヒスーパードライ小瓶 〜目指せ発展エリアの定番店!明るさと堅実さを感じるハートフルにくそば!

遅ればせながら・・・〆気分で地元エリアで食ってきたよ!田中そば店! <酒> アサヒスーパードライ:飲んだ後でも別腹で飲めるナイスなビール! <全体> あっさりなのか・・・こってりなのか・・・コスパ感じる肉花満開麺顔! <スープ> 豚骨清湯がこれ…

【今週のラーメン3935】 らーめん いごっそう (東京・東伏見) 塩らーめん ヤサイニンニク 〜ハートフル&ピースフル!安心充実J気分に浸るならココ!

青梅街道で一番ハートフルな二郎系! <スープ> 実に分かりやすいジャンキーな塩豚骨旨味!野菜が染みて不思議とマイルド! <麺> これが「いごっそうスタイル」・・・オーションっぽさ少ない柔らか多加水感覚? <ヤサイ> 恣意的なキャベツ多めコントロ…

【今週のラーメン3934】 波と雲 (東京・東中野) 奥三河(白醤油) 〜いきなり凄いよ!東中野が過熱する!隠れ家的に突き抜ける崇高さ!

更に東中野がラーメン的ヒートアップ状態!新たな崇高系現る! <食前茶> ブレンドハーブティー:オヤジも喜ぶスッキリ感!勧められたら飲んでおけ! <全体> これは透明感鮮やかで崇高さありありと感じさせる淡麗中華そばではないか! <スープ> 優しい…

【今週のラーメン3933】 ラーメン二郎 三田本店 (東京・田町) ぶた入りラーメン 麺半分 ヤサイニンニクアブラ 〜やっぱりイイね!総帥のお人柄滲み出る優しさとソウル!背筋のばして朝二郎!

朝二郎・・・久しぶりに朝の総帥アワーに背筋を伸ばして参加しました <全体> 麺半分でも・・・豚マシ(小豚)とヤサイニンニクアブラでそれなりの圧迫感 <スープ> オイリーさの中に塩気の強さも滲み出て・・・烏龍茶がぶ飲み(笑) <麺> おおお!朝か…

【今週のラーメン3932】 ラーメン 健やか (東京・JR三鷹) 塩と貝ラーメン + 味玉 + クラフトビール SIERRA NEVADA PALE ALE 〜淡麗貝塩から穏やか味変化!タルトゥファータ魔力全開!塩系好きなら一回食っとけ!

ラーメンよりも高いクラフトビール・・・ついに意を決して頂きにきたよ <酒> クラフトビール SIERRA NEVADA PALE ALE: グレープフルーツやシトラスのアロマフレーバーが感じられる爽快系テイスト <全体> 規律と気合の入った整然たるお姿・・・凛とした…