ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都豊島区

【今週のラーメン5316】まるえ中華そば(東京・巣鴨)肩ロース中華そば + サッポロラガービール赤星 〜出汁は芳醇!麺は素朴!がっつり楽しき釜焼香ばしき肉中華そば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be バースデー繋がり この歳になると誕生日って焦るだけで何も嬉しくないし、家族にも完全に忘れられてるし、何もいい事ないんだが、先日たまたまXのポストでこちらのご店主が私と同じ誕生日でつぶやいていたのを発見。思…

【今週のラーメン4606】 中華そば しながわ (東京・要町) 特製朝ラー + アサヒドライゼロ 〜休日朝からご馳走!あっさり&ガッツリな本格派朝ラーメン!

休日こそ・・・朝ラーメン! youtu.be 在宅勤務でも結構忙しかった一週間。代休もとったりしたけど、やはり週末休日はいつもと違う麺活動をしたい。そんな衝動で都心で朝ラーメンを決行です。Twitterを眺めていて「中華そば しながわ」さんが土日だけ朝ラー…

【今週のラーメン4539】 麺屋 六感堂 (東京・池袋) 山椒ブラック和えそば 麺大盛 + 肉増し + 味玉 〜塩気と甘味と痺れの融合!油そばと担々麺のハイブリッド感覚!ヤミつき覚える唯一無二のブラック系汁なし!

これは珍しい!痺れる汁なしブラック!? youtu.be とある全くもって冴えないGWに・・・、今回も憂さ晴らしにガッツリとブラック拉麺を狙いに都心へとやって参りました。私を含めてやっぱり昨年とは気の緩みがあるのは確か。ただ、前年比では増えたようだ…

【今週のラーメン4419】 ラーメン いいかお (東京・庚申塚) 天然醸造醤油ラーメン 味玉入り + キリンラガービール 350ml缶 〜味わい男前!穏やかさにキリリと淡麗さが広がる崇高質実醤油そば!

男前になれそうなラーメン? ラーメン いいかお (東京・庚申塚) 天然醸造醤油ラーメン 味玉入り + キリンラガービール 350ml缶 〜ラーメン食べて詠います <酒> キリンラガービール!昼に程よい350ml あまり泡立てずにチリチリと泡の刺激をダイレクトに…

【今週のラーメン4410】麺処 篠はら (東京・池袋) 味玉醤油そば + ハートランドビール 小瓶 〜淡麗にして香りの魔術!滋味と華やかさが交錯する極上崇高醤油そば!

ゆったり気分で良いもの食いたい!ブランチ気分の極上醤油! 麺処 篠はら (東京・池袋) 味玉醤油そば + ハートランドビール 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ハートランドビール!このボトルを眺めているだけで週末気分の穏やかさ!苦味の清涼感で…

【今週のラーメン4398】 ひろちゃんラーメン! (東京・池袋) チャーシュー麺 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜肉のガッツリさ溢れながらも誰もが好きになる穏やか&素朴な旨さ!ちゃん系旨し!

2020年プチトレンド?ちゃん系ラーメンデビュー! ひろちゃんラーメン! (東京・池袋) チャーシュー麺 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星!まさかここでも出会えるとは!?ワンコインおつ…

【今週のラーメン4381】 輝道家直系 皇綱家 (東京・池袋) チャーシューメン + にんにくの芽 + ライス + サントリーモルツ 中瓶 〜濃密濃厚野趣感高まる破壊力!まさに王道!肉を感じるネオ家系!あつまれ濃厚民族!

なんとチャーシュー食べ放題の店??? 輝道家直系 皇綱家 (東京・池袋) チャーシューメン + にんにくの芽 + ライス + サントリーモルツ 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サントリーモルツ!意外とレアなメジャーブランド?プレミアムでなくとも…

【今週のラーメン4377】 創作麺工房 鳴龍 (東京・大塚) 塩拉麺 + 海老ワンタン + 味玉 + アサヒスーパードライ 中瓶 〜塩気を感じさせずに旨味が深い塩拉麺!出汁素材のプレーンな旨さが芳醇に広がる崇高な一杯!さすがミシュラン!

逆境を逆手に取って名店巡り! 創作麺工房 鳴龍 (東京・大塚) 塩拉麺 + 海老ワンタン + 味玉 + アサヒスーパードライ 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ!環境とグラスが変わればいつもの国民的ビールが一段と旨いのだ! <全…

【今週のラーメン4338】 中華そば しながわ (東京・要町) 特製中華そば 大盛り + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜カエシの切れ味に乾物の溶け込み!今風なようで気を衒わない王道醤そば!食欲の秋にガッツリ大盛大満足!

ビューティーペア見参! 中華そば しながわ (東京・要町) 特製中華そば 大盛り + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星!旨い酒には旨いアテ!サービスお通しのメンマがお見事! <全体> オーディナ…

【今週のラーメン4284】 中華そば 半ざわ (東京・西巣鴨) ねぎそば 塩 + 煮玉子 + サッポロ黒ラベル生 中ジョッキ 〜3種のネギで薬味感!円やかで優しい出汁の満足感!ネギで旨さ倍返し!出汁で旨さ恩返し!

久しぶりの朝ラーメン!・・・穏やかな旨さ! 中華そば 半ざわ (東京・西巣鴨) ねぎそば 塩 + 煮玉子 + サッポロ黒ラベル生 中ジョッキ 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロ黒ラベル生 中ジョッキ!飲めなかったものは・・・必ず飲み返すのがオレ…

【今週のラーメン4218】 ○惠中華そば (東京・巣鴨) ネギチャーシューメン 大盛り 〜旨さも見た目もフルサイズ!詰まった丁寧さ!質実さ!そして旨さ!肉を大胆に楽しめ!肉好きカモン!

洗面器一杯分に詰まった旨さと丁寧さ・・・そして肉アピール ○惠中華そば (東京・巣鴨) ネギチャーシューメン 大盛り 〜ラーメン食べて詠います <全体> デカイ!オモイ!ウマイ!に尽きる! <スープ> 塩味先行の旨味!!チャーシューの香りと肉感も高…

【今週のラーメン4185】 麺創庵 砂田 (東京・巣鴨) ワンタン麺 + 味玉 + プレミアムヱビスビール 中瓶 〜疲弊したコロナ後の社会に、旨さで心も解きほぐす!山手線エリアで貴重な忠実白河系譜!一回食っとけ!

「渡なべ」ご出身で「白河系」の展開という異色!? 規制解除の週末に行ってみたよ 麺創庵 砂田 (東京・巣鴨) ワンタン麺 + 味玉 + プレミアムヱビスビール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> プレミアムヱビスビール:何と中瓶サイズで450円とは…

【今週のラーメン4182】 中華そば 半ざわ (東京・西巣鴨) 特醤油そば + ランチ豚めし 〜ボリュームあって優しい味わい!払った以上の満足感!旨さ倍返し!

仕事の憂さ晴らしに・・・半ざわで食いに行ったよ! 中華そば 半ざわ (東京・西巣鴨) 特醤油そば + ランチ豚めし 〜ラーメン食べて詠います <全体> 昔ながらと言った風格に、肉増しワンタン追加の特製迫力!力強き素朴系中華そば! <スープ> 何とも馴…

【今週のラーメン4101】 和食と日本酒 大塚・みや穂 (東京・大塚) 無化調貝節らぁ麺 + 贅沢な貝ご飯 〜目でも感じる旨さ!まさに風流極まれりな贅沢お出汁らーめん

ますます広がる二毛作!また大塚へ行って来た 和食と日本酒 大塚・みや穂 (東京・大塚) 無化調貝節らぁ麺 + 贅沢な貝ご飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> まさしく和食屋の落ち着き感・・・季節感をしっかり感じさせる美しさ <スープ> 3種の貝出汁…

【今週のラーメン4053】 らあめん あじるく (東京・大塚) 秋刀魚節醤油らあめん+お茶漬け用ごはんセット 〜行列必須の二毛作!珠玉の旨さと美しさ併せ持つランチラーメンならここ!

近年本当に増えた二毛作店・・・ここも侮れず高品質! らあめん あじるく (東京・大塚) 秋刀魚節醤油らあめん+お茶漬け用ごはんセット 〜ラーメン食べて詠います <全体> どこぞの名店で修行!?美しさに旨さを伝える質感ありありな麺顔にうっとり! <…

【今週のラーメン3988】 Nii (東京・大塚) 生姜醤油ラーメン煮玉子入り+手作り水餃子+プレミアムモルツMASTER'S DREAM 〜ちょっとお洒落な長岡系オマージュのダイニングラーメン!いい麦酒とベストマッチ!

冬となれば・・・生姜のぽっかぽかラーメンなのだ! Nii (東京・大塚) 生姜醤油ラーメン煮玉子入り+手作り水餃子+プレミアムモルツMASTER'S DREAM 〜ラーメン食べて詠います <酒> プレミアムモルツMASTER’S DREAM:お歳暮でしか見かけんビールがここに…

【今週のラーメン3877】 麺屋 六感堂 (東京・池袋) 六感堂式鰹の冷やし中華 鰹たたき増し + ハートランドビール小瓶 〜秋の気配をのせる絶品グルメ冷やし麺!また来年の夏必ず会おう!

2019冷やし中華冷やし系連食活動・・・初鰹に始まり、戻り鰹で締める! <全体> まさに鰹づくしの立体感!旨さと美しさの両立とはこのこと! <鰹のたたき> 気仙沼産!鮮度抜群にしてしっかり炙りの香ばしさ!脂のノリ最高! <ソース> トマトソースが実…

【今週のラーメン3872】 ソラノイロ食堂 (東京・池袋) “音を食べる”冷やし中華 + サッポロ黒生ジョッキ 〜秋祭りの祭囃子の様な華やかさ!賑やかさ!面白さ!夏を締めくくる冷やし中華!

耳栓をして食べる・・・試してみる! <酒> サッポロ黒生:まさに凍りつくジョッキ!冷え固まるビール!旨し! <全体> 音や耳栓より・・・アイスクリームの方が気になるのだが・・・ <タレ> アイスの甘さ VS 醤油ダレの酸味・・・酸味の勝ち! <麺> …

【今週のラーメン3758】 ソラノイロ食堂 (東京・池袋) 冷やし中華+生ビール 〜レトロさに今風センス漂う王道復興なる質実冷やし中華!

まさに夏の晩酌!生中&冷やし中華の解放感と旨さの空間! <この一杯に生きている> サッポロ黒ラベル生!+搾菜お通し <全体> 冷や中華ルネッサンス!?王道復興なる今風レトロな冷やし中華! <タレ> 甘めの余韻引きながらしっかり酸味が痛快に響く!…

【今週のラーメン3756】 NOODLE VOICE (東京・池袋) 冷やし中華 〜典型的な伝統スタイルに今風ガッツリ感も映える質実冷やし中華!

駅近でホタテ名店系譜!通し営業はサラリーマンの味方! <全体> ティピカルな冷や中様式守りつつ、ワイルド感と店コンセプトも感じるメッセージ! <タレ> 甘味で酸味が円やか味風景!辛子が溶けて・・・レモンの絞り汁追加で一気に華やぐ! <麺> 全粒…

【今週のラーメン3753】 中華そば 六感堂 (東京・池袋) 冷やし中華 〜レトロ冷や中のオマージュ感満載!夏の質実なる一杯!

麺居酒屋・麺食堂・・・ 大乱戦の池袋駅西エリア <全体> 気持ち良いほどに真っ直ぐなオーソドックス冷やし中華! <タレ> やはり味もオーソドックス!しかしここにも美しいまでの緊張感ある酸味!冷や中ヲタクを魅了する! <麺> 痛快な引き締まりが気持…

【今週のラーメン3681】 ソラノイロ食堂 (東京・池袋) 花びらチャーシューメン 塩・こってり 〜春満開!・・・背脂は春の海!肉は桜の花吹雪!週末ハッピーラーメン!

いろいろあった一週間!自分に褒美の憂さ晴らラーメン! <全体&スープ> 豚清湯のしっかりした旨味!あっさりした旨味が濃ゆい感覚ってわかる? <薬味> 溶ける大量背脂が桜吹雪の様に舞う! <麺> 汁の吸込みとしなやかに汁を持ち上げる加水高めのスト…

【今週のラーメン3664】 中華そば 六感堂 (東京・池袋) 中華そば 黒・手揉み麺 皮ワンタン入 〜素朴な顔してどこかスタイリッシュ!気分で汁・麺ともに自由に選べる遊撃手的高品位ラーメン!

疲れてもラーメン・・・何しとるんじゃオレ <全体&スープ> 白黒選べるバリエーション!白人気っぽいところを敢えて黒!実は穏やか系でタマリ醤油の優しさ広がる! <麺> 手揉みと細麺選べるバリエーション!手揉み人気っぽいところを誘惑に負けて手揉み…

【今週のラーメン3501】 らぁ麺 はやし田 池袋店 (東京・池袋) まぜそば + キリン一番搾り中瓶 〜一見王道にして見事なる味風景の変化!滑らか極まる汁なし系

追加の健康診断終わった後の開放感!もう〜汁なしでビールだよ!! 大人のオフの過ごし方〜キリン一番搾り生 案外汁気あり!?はやし田らしい王道の鶏油コク深いタレの厚み!! 平型の多加水タイプ!ヌメヌメと良く絡んで吸い込み感もあり! トリュフオイル…

【今週のラーメン3499】 麺庵 小島流 西巣鴨店 (東京・西巣鴨) OPEN記念らーめん“原点回帰” 塩 + ハートランドビール 〜ロケットスタートなるいきなりハイスペックらーめん!目指せ創作ラーメンナンバーワン!

背中と左右で感じる同類感覚!?息を潜めて啜り食う〜 大人の休日の過ごし方〜 ハートランドビール 原点回帰なる一杯にしては華やか!強めの塩加減が出汁に絡み、トリュフオイルが深く刷り込むか!? 三河屋製麺:ストレスを感じない緩やかな腰つきと淡いモ…

【今週のラーメン3491】 らぁめん 中川家 (東京・学習院下) まぜそば 大盛 + プレミアムモルツ生中 〜優しさで腹いっぱい感覚!とにかく明るいモチモチ感覚溢れる汁なしまぜそば!

家系でもなかればお笑いでもない・・・満来・ほりうち系のお店! 大人の休日の過ごし方・・・プレミアムモルツ! こんなに普通に醤油ダレが万能だとは!今更ながら思い知る! いつもながらの超モチモチ多加水太麺!普通でボリューミーなのを忘れてた! あの…

【今週のラーメン3305】 KaneKitchen Noodles (東京・東長崎) [限定]昆布水の淡麗つけめん + ハートランドビール 〜キリキリ鋭し醤油センスとふわりと安らぐ昆布エキス!ダブルのハイパーコンビネーションつけめん!

<大人の休日の過ごし方〜ハートランドビール> 週末のラーメン活動。こうも暑いと活力が失せますー。今回は都内で大人しくビールでも飲みながら、やり過ごします。とうぜん「ハートランドビール」と共にね。今回は定期券が有効に使える範囲ということで、東…

【今週のラーメン3297】 麺屋Hulu-lu (東京・池袋) 塩SOBA + ハートランドビール

<大人の休日の過ごし方〜ハートランドビール> この週末は、一切社用PCを開けず、メールも完全シャットアウトしてみました〜。仕事って何だと考えれば、半分以上は人間関係なんだよね〜。だからコミュニケーションスキルなど、自己啓発本が、書店から無く…

【今週のラーメン2997】 ラーメン 西ちゃん (東京・東長崎) 醤油ラーメン 〜凡にして非凡なる魚介醤油麺!おそるべしワンコイン設定!

<休日昼間の極上な気楽さー! 長閑な東長崎大衆ラーメン!> 朝から天気が非常に良いから、ちょっと珍しく西武池袋線界隈を旅することに。・・・と気取ったものの、いつものようにラーメン活動にすぎません。東長崎駅に久しぶりに降り立ちました。 (adsbygo…

【今週のラーメン2745】 東池おはこ 大勝軒 (東京・巣鴨) ラーメン

<量が多くて久しぶりに苦しいー> なんだか私は疲れてきた、・・・・最近の大勝軒巡りについてです。割と行きやすいところから攻めてみたのもあって、今となって未訪問の大勝軒を探そうとすると、距離と営業時間でハードルが上がってゆく一方です。しかし、…