ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都豊島区

【今週のラーメン3758】 ソラノイロ食堂 (東京・池袋) 冷やし中華+生ビール 〜レトロさに今風センス漂う王道復興なる質実冷やし中華!

まさに夏の晩酌!生中&冷やし中華の解放感と旨さの空間! <この一杯に生きている> サッポロ黒ラベル生!+搾菜お通し <全体> 冷や中華ルネッサンス!?王道復興なる今風レトロな冷やし中華! <タレ> 甘めの余韻引きながらしっかり酸味が痛快に響く!…

【今週のラーメン3756】 NOODLE VOICE (東京・池袋) 冷やし中華 〜典型的な伝統スタイルに今風ガッツリ感も映える質実冷やし中華!

駅近でホタテ名店系譜!通し営業はサラリーマンの味方! <全体> ティピカルな冷や中様式守りつつ、ワイルド感と店コンセプトも感じるメッセージ! <タレ> 甘味で酸味が円やか味風景!辛子が溶けて・・・レモンの絞り汁追加で一気に華やぐ! <麺> 全粒…

【今週のラーメン3753】 中華そば 六感堂 (東京・池袋) 冷やし中華 〜レトロ冷や中のオマージュ感満載!夏の質実なる一杯!

麺居酒屋・麺食堂・・・ 大乱戦の池袋駅西エリア <全体> 気持ち良いほどに真っ直ぐなオーソドックス冷やし中華! <タレ> やはり味もオーソドックス!しかしここにも美しいまでの緊張感ある酸味!冷や中ヲタクを魅了する! <麺> 痛快な引き締まりが気持…

【今週のラーメン3681】 ソラノイロ食堂 (東京・池袋) 花びらチャーシューメン 塩・こってり 〜春満開!・・・背脂は春の海!肉は桜の花吹雪!週末ハッピーラーメン!

いろいろあった一週間!自分に褒美の憂さ晴らラーメン! <全体&スープ> 豚清湯のしっかりした旨味!あっさりした旨味が濃ゆい感覚ってわかる? <薬味> 溶ける大量背脂が桜吹雪の様に舞う! <麺> 汁の吸込みとしなやかに汁を持ち上げる加水高めのスト…

【今週のラーメン3664】 中華そば 六感堂 (東京・池袋) 中華そば 黒・手揉み麺 皮ワンタン入 〜素朴な顔してどこかスタイリッシュ!気分で汁・麺ともに自由に選べる遊撃手的高品位ラーメン!

疲れてもラーメン・・・何しとるんじゃオレ <全体&スープ> 白黒選べるバリエーション!白人気っぽいところを敢えて黒!実は穏やか系でタマリ醤油の優しさ広がる! <麺> 手揉みと細麺選べるバリエーション!手揉み人気っぽいところを誘惑に負けて手揉み…

【今週のラーメン3501】 らぁ麺 はやし田 池袋店 (東京・池袋) まぜそば + キリン一番搾り中瓶 〜一見王道にして見事なる味風景の変化!滑らか極まる汁なし系

追加の健康診断終わった後の開放感!もう〜汁なしでビールだよ!! 大人のオフの過ごし方〜キリン一番搾り生 案外汁気あり!?はやし田らしい王道の鶏油コク深いタレの厚み!! 平型の多加水タイプ!ヌメヌメと良く絡んで吸い込み感もあり! トリュフオイル…

【今週のラーメン3499】 麺庵 小島流 西巣鴨店 (東京・西巣鴨) OPEN記念らーめん“原点回帰” 塩 + ハートランドビール 〜ロケットスタートなるいきなりハイスペックらーめん!目指せ創作ラーメンナンバーワン!

背中と左右で感じる同類感覚!?息を潜めて啜り食う〜 大人の休日の過ごし方〜 ハートランドビール 原点回帰なる一杯にしては華やか!強めの塩加減が出汁に絡み、トリュフオイルが深く刷り込むか!? 三河屋製麺:ストレスを感じない緩やかな腰つきと淡いモ…

【今週のラーメン3491】 らぁめん 中川家 (東京・学習院下) まぜそば 大盛 + プレミアムモルツ生中 〜優しさで腹いっぱい感覚!とにかく明るいモチモチ感覚溢れる汁なしまぜそば!

家系でもなかればお笑いでもない・・・満来・ほりうち系のお店! 大人の休日の過ごし方・・・プレミアムモルツ! こんなに普通に醤油ダレが万能だとは!今更ながら思い知る! いつもながらの超モチモチ多加水太麺!普通でボリューミーなのを忘れてた! あの…

【今週のラーメン3305】 KaneKitchen Noodles (東京・東長崎) [限定]昆布水の淡麗つけめん + ハートランドビール 〜キリキリ鋭し醤油センスとふわりと安らぐ昆布エキス!ダブルのハイパーコンビネーションつけめん!

<大人の休日の過ごし方〜ハートランドビール> 週末のラーメン活動。こうも暑いと活力が失せますー。今回は都内で大人しくビールでも飲みながら、やり過ごします。とうぜん「ハートランドビール」と共にね。今回は定期券が有効に使える範囲ということで、東…

【今週のラーメン3297】 麺屋Hulu-lu (東京・池袋) 塩SOBA + ハートランドビール

<大人の休日の過ごし方〜ハートランドビール> この週末は、一切社用PCを開けず、メールも完全シャットアウトしてみました〜。仕事って何だと考えれば、半分以上は人間関係なんだよね〜。だからコミュニケーションスキルなど、自己啓発本が、書店から無く…

【今週のラーメン2997】 ラーメン 西ちゃん (東京・東長崎) 醤油ラーメン 〜凡にして非凡なる魚介醤油麺!おそるべしワンコイン設定!

<休日昼間の極上な気楽さー! 長閑な東長崎大衆ラーメン!> 朝から天気が非常に良いから、ちょっと珍しく西武池袋線界隈を旅することに。・・・と気取ったものの、いつものようにラーメン活動にすぎません。東長崎駅に久しぶりに降り立ちました。 (adsbygo…

【今週のラーメン2745】 東池おはこ 大勝軒 (東京・巣鴨) ラーメン

<量が多くて久しぶりに苦しいー> なんだか私は疲れてきた、・・・・最近の大勝軒巡りについてです。割と行きやすいところから攻めてみたのもあって、今となって未訪問の大勝軒を探そうとすると、距離と営業時間でハードルが上がってゆく一方です。しかし、…

【今週のラーメン2721】 東池袋大勝軒 本店 (東京・東池袋) 中華そば

<味の基準を確かめにー・・・本店> 所詮私はそういう男。・・・・準備不足なんだよなー。仕事では、フロックでいい感じにスイスイと交渉が進み勝取れることもあるんだけど、その反動のように見事にコケることも多いー。つまり調子ブッこいて下準備が甘くな…

【今週のラーメン2704】 南池袋大勝軒 (東京・池袋) ラーメン

<大食いの殿堂同士が張り合うが・・・> 所詮私はそういう男。・・・・こだわる。結局、またこだわりが頭を出し、ラーメンレビューもシリーズ化し始めてしまった。しかも以前にトライして、連続8軒めくらいで頓挫したという「大勝軒」をまた性懲りもなく、…

【今週のラーメン2580】 KaneKitchen Noodles (東京・東長崎) 味玉醤油らぁめん

<本領発揮!仮店舗から、ようやく東長崎で落ち着いた実力店> ようやく落ち着きましたか!ということで、お祝いがてらの仕事帰りに少し遠回り。西武池袋線東長崎駅近くの「KaneKitchen Noodles」さんへと足を伸ばしました。いえね・・・この日は、朝から少…

【今週のラーメン2538】 幻のタンポポ (東京・北池袋) 中華そば 大盛り

<犬がオレを許してくれんのじゃーーσ^_^;> 子供の頃は、犬猫が苦手だったんだけど、今ではその逆。街のペットショップに立ち寄り、子犬子猫を眺めるのがとっても楽しい。妻の実家の犬も非常にオレに懐いてくれている。てな訳でそんな警戒心がなかったはず…

【今週のラーメン2528】 ターキー(東京・雑司ヶ谷) ワンタンメン

<癒し以外何者でもないノスタルジーワンタンメン> 東京に十年二十年・・・と住んでいて、初めて降りた雑司ヶ谷駅です。都電のある風景は良いですねー・・・。街並みとしては古そうで、随分と曲がりくねって入り組んだ細い道ばかり。そんな住宅街をウロウロ…

【今週のラーメン2402】 舎鈴 池袋東口店 (東京・池袋) 得製海老つけめん・並

<夏休みの自由研究課題 〜舎鈴シリーズ その6> オリンピック中継で寝不足続いて疲れが蓄積?なのかは不明ですが、最近は、電車で座れると爆睡の深度が半端無いです。体のどこかが病んでいるのでしょうか。新宿で乗り換えるはずが、目覚めたら赤羽です。い…

【今週のラーメン2405】 舎鈴 池袋南口店 (東京・池袋) 水餃子そば・並

<夏休みの自由研究課題 〜舎鈴シリーズその9> 一通り、舎鈴についてはバリエーションは食い通した気でいるんですが、唯一遣り残しがあるかなと思えるのは「水餃子」。中華そばに水餃子が乗っかっただけの代物なんですが、ちょっと気になるのでそれを狙い…

【今週のラーメン2381】 創作麺工房 鳴龍 (東京・大塚) 担々つけ麺

<酷暑にへばる体に喝を入れる担々麺 in 大塚> 池袋に諸用があったものの、この日は比較的午前中は時間に余裕があったため、大塚へわざわざランチ移動。狙うは、久しぶりの「創作麺工房 鳴龍」さん。ここで今回は未食の醤油以外にターゲットです。しかし少…

【今週のラーメン2247】 麺処 花田 池袋店 (東京・池袋) 味噌・ヤサイニンニク増量

昨日は、学校があったようですが、中には休ませて旅行に行っている家族もあるだとかで、休みも少し多かったとのこと。まあ、海外旅行へでも行っていることでしょう。それはさておいて、我が家はどこかスーパー銭湯でも行こうかと、私もさぼり気味な家族サー…

【今週のラーメン2240】 滝野川大勝軒 (東京・池袋) もりそば 〜濃厚感ある大勝軒スピリッツ!

ようやく大型連休がスタートしましたが、昨日の会議は3時間弱もの長丁場。しかし、連休スタート前の気軽さがあったのかもしれませんが、なかなか疲れなかった。議論に集中できたわけで、お互いが意識や課題を共有できた感が高くて、充実感があったんだろう…

【今週のラーメン2216】 ラーメン二郎 池袋東口店 (東京・池袋) ラーメン・麺カタメ・ヤサイニンニクカラメ

最近、いろいろな人の相談に乗ることが多くて妙な気分。まあ大抵の場合、うまく業務が回っていないとか、工数が逼迫しているので、組織的になんとかならないかとか。一つ一つがすぐには解決できそうにもないケースばかりです。中には本当に事故とも言うしか…

【今週のラーメン2187】 さんかく (東京・目白) 中華そば

最近、デフレじゃないかと痛切に思うのは、オヤジの飲みについて。ちょい飲みでファミレスを時々使うようになったこと。ガチで飲もうという場合じゃないけど、ひと昔なら「養老の瀧」とかその類だったんだけど、ガストやバーミヤン、サイゼリアで時々盛り上…

【今週のラーメン2064】 麺処 篠はら (東京・要町) 特製醤油そば

ようやく上期の決算発表が終わったばかりなのだけど、ドタバタ騒ぎはまだ続いている感覚です。この3〜4年は、猛烈なスピード感覚で物事が推移しており、私自身も実にいろんな役割を負ってきたと感じます。なのだけど、どうしても、忙しくても弾けたいと言…

【今週のラーメン2049】 自家製熟成麺 吉岡 (東京・目白) かま玉ラーメン+生ビール

某休日に、ぽっかりとフリータイムができてしまいまして、やることがない〜。天気は曇りっぽく、車を出してどこか遠くへと行くのも億劫なので、電車で行けるところでラ活開拓をいたしましょう。今回は、JR目白駅に降り立ってみました。山手線でこの駅だけ、…

【今週のラーメン2035】 麺屋零式 (東京・椎名町) 上特級鶏そば・塩

休日に天気もいいので、久しぶりに西武池袋線の名店へでも足を延ばそうかと、ネット検索してたらなにやら新店舗の情報をゲット。「麺屋零式」さん。一見なんだチェーン店か・・・とやりすごそうかと思ったのだけど、クリックしてしまってたから一応情報読み…

【今週のラーメン1986】 中国家庭料理 楊 2号店 (東京・池袋) 汁なし担々麺+生ビール

何だかここまで意地になって食い続けてきた「汁なし担々麺」シリーズですが、そろそろケジメを付けないと、戻れなくなるなりそう。なので、どこか断ち切るのにきっかけになる一杯はないもんかと、常々考えておりました。そこである日、閃いたのが、こちら池…

【今週のラーメン1981】 手打ちラーメン 暴れん坊 (東京・大塚) 汁なし担々麺 + 生ビール

本当にくたびれすぎて、乗り過ごし・・・・。山手線で眠りこけ、本当は池袋で狙う店があったんだけど、曜日と時間がとてもいいらしく、満席すぎて動く気配がない。なので駅までまた引き返して、宿題リストを片付けるために、一駅だけ乗って大塚にやってまい…

【今週のラーメン1943】 北大塚ラーメン (東京・大塚) チャーシュー麺・中

正直言って何かがおかしい毎日。忙し過ぎて疲れていて、朝飯食う気にもなれず栄養ドリンクで凌ぐ。そのうち昼になってしまうけど、締切に間に合わず、飯を食う時間も買いに出る時間もなく、過ぎていくばかり。外出ついでにようやく解放される時間があって、…