ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

冷やし中華

【今週のラーメン4645】 くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 冷しラーメン + 味玉 〜とてもサラリとしながらもしっかりした醤そばの味わい!夏バテでもスルスル食える絶品冷し系!

待ってたよ!bazar の冷し!2021夏バージョン! youtu.be 本当にコロナ禍の中でよく頑張っているお店です。新規開店直後に第一波到来。そこから地道に頑張ってTRY大賞新人賞部門入賞を果たし、勢いつくところで更にまたコロナが勢いづくもんだから・・・…

【今週のラーメン4644】 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 味噌冷やし中華 大盛 〜武蔵境にとどまらず!東京トップクラスの別格味噌冷やし!この夏食うべし!

東京トップクラスの味噌冷やし!激しくオススメ! youtu.be 恥ずかしながら、2度目の上京するまでは、冷やし中華で味噌味があるなんて知らなかった。とある夏に冷や中にハマって食い続けようと探し回って出会ったのが、こちら「鶉@武蔵境」のこの一杯。確…

【今週のラーメン4633】 らーめん天神下 大喜 (東京・台東) 冷やしとりそば + アサヒドライゼロ 〜冷え冷え感にカオスな具材展開!そして緻密な味組み立て!毎年通うべし極上冷やし麺!

東京23区名作冷やしらーめん!毎年食うべし! youtu.be 長らくラヲタをやってると「どこが一番旨いですか?」などと、まるでフェルマーの最終定理を証明せよ・・・みたいなことをよく聞かれます。いやぁ〜ちょっと答えに難い・・・などと逃げてみる。しか…

【今週のラーメン4631】 立川マシマシ 立川総本店 (東京・立川) すごい冷やし中華 〜もはや立川の夏名物!創造性極まるガッツリ冷やし中華!なる融合性!立川来たら一回食っとけ!

来年から200g にしとこうか・・・独創的冷や中で腹パン悶絶 youtu.be また今年の夏も来てしまった。独創性な冷やし中華を求めて、立川マシマシ総本店まで出張ってみました。川崎方面へ抜けるには、都心でなくとも立川経由で南武線ってのが、自宅からは結…

【今週のラーメン4627】 自家製手もみ麺 鈴ノ木 (埼玉・狭山ヶ丘) 冷たい煮干しぶっかけ 大盛 薬味増し + ミニお茶漬けセット + サッポロラガービール 赤星 中瓶

長閑な街に大行列!もはや名物! ※オリンピック開幕直後の実食 youtu.be 本当は静かに小手指のとある店で、静かに麺活動する予定でしたが、出向くと空調設備の故障とかで臨時休業。あっちゃぁー・・・この場所で代替が効かん。仕方なく一駅移動して狭山ヶ丘…

【今週のラーメン4624】 麺や でこ (川崎・武蔵小杉) 冷やしらーめん 特製サバと大葉のそば + 〆のお茶漬け + サントリープレミアムモルツ中瓶 〜へばる猛暑の中に冷ややかに染みる濃厚鯖味!清涼さを高める大葉の風味!旨さ上質!でこの限定冷やし!

" data-en-clipboard="true">※神奈川県緊急事態宣言前の実食 " data-en-clipboard="true">「マスク飲食実施店」制度素晴らし!神奈川なら飲めるのね! youtu.be 一応、ワクチン接種済と言うことで悪しからず。そして今回は、仕事上の外出での県界越境です。…

【今週のラーメン4622】 中野大勝軒 (東京・中野) 冷やし中華 中盛 〜家庭っぽさ感じる風貌に老舗っぽい甘旨味が溶けこむ!王道和やか冷やし中華!

今年も来たよ!老舗大勝軒の冷や中狙い! youtu.be 大勝軒系列で冷やし中華は珍しいと思うのもあって、初めて見つけた2017年夏からなんだかんだで毎年食ってる一品です。何せ古参中の古参の大勝軒ですから、さぞかし古風?王道風?と思いきやそうでもなし。2…

【今週のラーメン4618】 千里眼 (東京・東北沢) 冷やし中華 野菜マシ ニンニクマシ 辛揚げ ガリマヨ + シーザー 〜2年目コロナ猛暑を蹴散らす旨さ!ニンニク食って免疫確保!今年も旨し二郎系涼味!

コロナ禍2回目の夏・・・今年もやっぱりこれ食わなきゃ夏来た気がしねぇ! youtu.be 毎年夏になると一番気になる一杯・・・それが千里眼の冷やし中華。やはり、二郎系冷やしの金字塔たる一杯ですし、冷やしマニアとしては欠かせない。そして、今年もガッツ…

【今週のラーメン4617】 自家製中華そば としおか (東京・早稲田) 冷やし油そば 並 + チャーシュー 小 + のり + 生玉子 〜名店べんてんの迫力受け継ぎつつも斬新さが重なる冷やし系!割って楽しさ2倍!この夏一回食っとけ!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">2年越しに狙ってた冷やし系を初ゲット! youtu.be 都内外出機会に、ちょこっと半日休暇をぶつけて、6年ぶりにやって参りました。前回は代休を利用して訪問した記憶。そう・・・フツーに並んで食ら…

【今週のラーメン4616】 丸長 荻窪本店 (東京・荻窪) 冷し中華 麺大盛 〜昭和ノスタルジーに丸長個性が円やかに滲む質実王道冷やし中華!

丸長に冷や中あったなんて!今更知って慌てて訪問! youtu.be さあ夏も盛り!いよいよ冷やし系のシーズン本番と言ったところ。こう見えて東京の冷やし中華&冷やしラーメンは、そこそこ食ったと自負しておるのですが、大きな盲点がこざいました。ラーメンで…

【今週のラーメン4609】 麺恋処 いそじ (東京・代々木) 冷やし中華 中盛 + サッポロラガービール赤星 350ml缶 〜もはや夏の東京名作冷やし!和魂洋才フュージョン系冷やし中華!

" data-en-clipboard="true">※緊急事態宣言前 " data-en-clipboard="true">遅ればせながら今年も来たよ!毎年絶対に食らう冷やし系!相変わらず旨し! youtu.be 東京に再上京した頃から、やっぱり東京って凄いなーと感じたのは冷やし中華。昔ながらの町中華…

【今週のラーメン4593】 中華そば みたか (東京・三鷹) 冷し五目 + チャシュー皿 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜独創的な麺を王道スタイルで!コロナ憂鬱も忘れるノスタルジックな安堵感!みたかの冷や中!

緊急事態宣言明けるのを待ち狙ってたよ・・・ youtu.be どうしてもこの店では飲まずに居たくない。だから冷やし中華がリリースしてたのも知ってましたが、緊急事態宣言が明けてから食おうと、心に決めておりました。私の中で一番の訪問ヘビーな店ですので、…

【今週のラーメン4591】 中華そば こてつ (東京・下北沢) 冷やし中華 + キリン一番搾り生 中瓶 〜オーディナリー冷や中フォーマットに染み入るコンテンポラリーな旨さの緊張感!さすがミシュランガイド獲得!崇高冷やし中華!

私が東京で一番大好きな冷やし中華 youtu.be ようやく冷やし麺の季節が本格到来!。限定として冷やし系を出す店が本当に増えて来ました。昨年はコロナ禍のドタバタで少し冷やし系の展開が遅れ気味だった記憶ですが、最近になって3度目の緊急事態宣言が解除…

【今週のラーメン4586】 ワンタンメンの満月 三鷹店 (東京・三鷹) 冷やしワンタンメン + メンマ 〜まさに優しい清涼感!三鷹の夏の新名物!この夏食うべし激しくオススメ冷やし麺!

もはや三鷹の夏の食風物詩!?満月冷やしワンタンメン! youtu.be 5月末あたりからリリースされるのは知ってましたが、どうせならもっと蒸し暑くなってから食らおう!とこのタイミングで訪問!。近年、私にとって毎年食うべしローテーション化している冷や…

【今週のラーメン4584】 くじら食堂nonowa東小金井店 (東京・東小金井) [期間限定]スタミナ冷やしラーメン肉増し+ごはん 肉みそ付き 〜夏来る前に夏バテ解消!もはや東小金井の夏風物詩的冷やし麺!?あるうち食っとけ激しくオススメ!

今年の夏も提供開始!スタミナ&冷やしの名作限定メニュー! youtu.be 昨年の夏は、今年よりもコロナ禍の緊張感があって、夏の冷やし麺巡りも割と地味な展開になってたような感覚。そんな中、思いっきり気分を弾けさせてくれたのが、こちら「くじら食堂 nono…

【今週のラーメン4579】 食堂 七彩 (東京・都立家政) 冷がけ中華そば 大盛 〜しなやかさと素朴さ!そして上品さが乾麺に絡む・・・崇高和風冷がけ!この夏一回食っとけ!

稲庭乾麺で冷やし!旨いに決まってる! youtu.be 私、一度ハマると集中的に食いまくる癖がありまして、先月5月は「ブラック拉麺」をずっと食いまくっていた始末。それに似たことを数年前に「冷やし中華・冷やし系」でやらかしてまして、確か100日間連続して…

【今週のラーメン4578】 貝出汁 中華そば 竹祥 (東京・吉祥寺) [期間限定]カツオ出汁の山かけ冷やし麺 + 味玉 〜思わず暑さも楽しく思える!滋養の旨さ!夏のスタミナ山かけ冷やし!

真夏日だとたちまち冷やし系が恋しくなる youtu.be とある平日のランチタイム。午前中は出社して午後から在宅ワークの切り替えに、高田馬場の新店を狙ったのだが、またまた開店日がヅレたのか・・・これで2回目のフラれです。おいおいおい・・・・どどっと…

【今週のラーメン4574】 中国手打拉麺 馬賊 浅草本店 (東京・浅草) 五目冷し中華 〜手打ち出来立てでプレゼンス高まる夏の風物詩!贅沢涼味!五目冷し中!

" data-en-clipboard="true">本格的な夏を前に・・・本格的な手打ち麺!本格的な冷し中華! " data-en-clipboard="true"> www.youtube.com そろそろ都内のあちこちで、夏の限定冷し系が出揃う頃。その前にちょっと定番の町中華系冷やし中華を、押さえておき…

【今週のラーメン4573】 中華蕎麦 きみのあーる (東京・江戸川橋) 特製 冷製・塩 麺大盛り + チャーシュー + ノンアルコールビール 〜和洋折衷!和魂洋才!暑さに嬉しいオリジナリティ感溢れる冷やし麺!この夏いかが?

神楽坂の名店が江戸川橋へ!二代目としてめでたく復活! www.youtube.com 日頃ご懇意にしていただいてるレビュアーさんから、あの中華蕎麦きみのが江戸川橋で復活との情報をいただく!。都心への外出から在宅ワークへの切り替え途中で、早速訪問させていただ…

【今週のラーメン4571】 栄屋ミルクホール (東京・神田) 冷やし中華 〜店も味わいも昭和の重要文化財!この夏一回食っとけ昭和の涼味!

王道な町中華の冷やし中華!レトロな雰囲気で味わおう! youtu.be 実にこの店箱は絵になる。一度来れば忘れられない昭和のレトロ感満載のお店。それが「栄屋ミルクホール@神田」さんです。こちらの冷やし中華が食べたくて、都心外出ついでに少し早めのラン…

【今週のラーメン4564】 龍朋 (東京・神楽坂) 冷やし中華 + キリン零ICHI 〜大胆具材の驚きと楽しさ!町中華の和やかさ!一回食っとけ東京名物冷やし中華!

夏はすぐそこ!都内の名物冷やし中華! youtu.be 緊急事態宣言で悶々としていたり、憂さ晴らしにブラック拉麺を追い求めたりしてたら、東京都内ではもうすっかり冷やし中華があちこちで始まっているのでありました。そろそろ2021夏の冷やし麺活動も本腰入れ…

【今週のラーメン4501】 冷やし中華専門店 HiyaChu (東京・吉祥寺) [期間限定]ゆず味噌つくね 大盛 + カールスバーグ生 + 白ワイン 〜早くも夏を先取り!そして新感覚!素朴と華麗が織りなす創作冷やし中華!

" data-en-clipboard="true">2021年冷やし中華始めはココ! " data-en-clipboard="true"> youtu.be 雨の休日勤務の代休を取る。そして、今年初めての冷やし系を攻めてみました。全国的にも珍しい、冷やし中華専門店「HiyaChu」さんへと訪問してみました。一…

【今週のラーメン4274】 くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) スタミナ冷やしラーメン + 肉増し + 味玉 + 肉みそ付ごはん + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜猛暑に効くよ!クールダウンと滋養強壮!食って爽快スタミナ冷やし!夏の旨し思い出に一回食っとけ!

今年のくじら食堂の「冷やし」シリーズはあっぱれ!噂のスタミナ冷やしを求めて! くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) スタミナ冷やしラーメン + 肉増し + 味玉 + 肉みそ付ごはん + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠いま…

【今週のラーメン4271】 つけめん TETSU 武蔵小杉店 (川崎・武蔵小杉) 冷やしスタミナ麻婆麺 3辛 小盛りライス付き + 味玉 〜冷やし×熱々!辛さ×痺れ!拮抗する旨さのぶつかり合い!コロナ猛暑を乗り切るスタミナ麺!

麻婆の汁なし!そして冷やし系!珍しいのでのってみた つけめん TETSU 武蔵小杉店 (川崎・武蔵小杉) 冷やしスタミナ麻婆麺 3辛 小盛りライス付き + 味玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> 辛さ3段階!辣油が迫力!なかなかトップギア効かせた痺辛ハー…

【今週のラーメン4268】 バラそば屋 阿佐ヶ谷店 (東京・阿佐ヶ谷) 冷やだし中華そば + 味玉 + キリン一番搾り生 中瓶 〜飽きずに食えるあっさり仕立て!しみじみ滲むライト魚介の旨コク!まさに真夏の王道冷やしそば

バラそば屋待望の冷やし麺 バラそば屋 阿佐ヶ谷店 (東京・阿佐ヶ谷) 冷やだし中華そば + 味玉 + キリン一番搾り生 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> キリン一番搾り生:なんだかんだでリーズナブルで馴染み深い麦芽100%ビール! <全体> 見た…

【今週のラーメン4267】 メンドコロKinari (東京・東中野) Ra-men 冷 魚介だし汁 + とり胸肉 + 日本酒 八海山 〜夏の暑さでへばる心を淡麗優雅な旨さで整える・・・極上冷やし和風らーめん!

大人らしく酒と冷やし麺を愉しむならココ! メンドコロKinari (東京・東中野) Ra-men 冷 魚介だし汁 + とり胸肉 + 日本酒 八海山 〜ラーメン食べて詠います <酒> 清酒 八海山:ほてった身体に急速に浸透!むしろ甘くも感じる淡麗辛口純米酒! <アテ①…

【今週のラーメン4266】 ラーメン 健やか (東京・JR三鷹) 冷やし味玉つけ麺 + 炊き込みご飯 〜昆布水の融合のみならず・・・温め直しの味変化!温度変化で旨さ更に拡大!夏のうちに一回体験しとけ!

ファーストロット全員冷やし?? ラーメン 健やか (東京・JR三鷹) 冷やし味玉つけ麺 + 炊き込みご飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> ほのぼのとしたつけダレの深い色合い!凛々しさと美しさが迫力のストレート細麺が奏でる麺線!間違いないと確信させ…

【今週のラーメン4265】 味噌中華そばムタヒロ (東京・西国分寺) おかんの冷やしナス味噌ラーメン + ごはん + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜冷やし麺なのに茄子味噌炒めを彷彿とする旨さ!まさにお袋手料理的な馴染み良さ!白飯必須な大興奮!

妙に味噌の冷やしが気になって・・・流れ流れて西国分寺 味噌中華そばムタヒロ (東京・西国分寺) おかんの冷やしナス味噌ラーメン + ごはん + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:ガチガチに凍っ…

【今週のラーメン4263】 中野大勝軒 (東京・中野) 冷やし中華 中盛 + 味タマゴ 〜楽しさの表れ?変化を追い求める遊び心!?工夫重なる老舗冷やし中華!

老舗大勝軒もアレンジ冷やしを提供開始! 中野大勝軒 (東京・中野) 冷やし中華 中盛 + 味タマゴ 〜ラーメン食べて詠います <全体> 素朴さなのか大胆な絵心と言うか・・・年々家庭的な麺顔に近づいて行くね <タレ> 想像以上にマイルド仕立ての醤油ダレ…

【今週のラーメン4262】 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 味噌冷やし中華 大盛 〜王道のようでやはり独創性豊か!これぞ名作!崇高なる味噌冷やし中華

ようやく食えたよ・・・今年も夏のお気に入り!名作味噌冷やし麺! 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 味噌冷やし中華 大盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> 味噌で冷やしと言う独創性!王道冷やしを思わせるプレゼンス!新旧エッセンスの両立! <タ…