ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

つけ麺

【今週のラーメン4623】 ラーメン 健やか (東京・JR三鷹)[限定]味玉鱧つけ麺 大盛 〜雅やかで独創的な鮮魚系夏つけ麺!鱧好きなら一回食っとけ!」と言う感動の嵐!

夏とくれば鱧!季節感求めて三鷹へGO! youtu.be この夏は正念場!?仕事もコロナも・・・そんな心境でございます。在宅メインの業務スタイルはもう慣れっこになってしまったとは言え、ちょっと鬱憤溜まって昼飯で解消したいと思う!。しかし遠征はもちろん…

【今週のラーメン4620】 中華そば 笑歩 (横浜・綱島) 辛いつけそば 大盛 + 味玉 + アサヒスーパードライ 中瓶 〜誠実さ溢れる雰囲気!名店系譜忠実なる旨さ!そしてオリジナリティ滲む辛味の融合!旨さで笑う極上辛つけそば!

" data-en-clipboard="true">※神奈川県緊急事態宣言前の実食 " data-en-clipboard="true">東横沿線で「つけそば」と言えば個人的にはここかな? youtu.be どこまでを不要不急と言うのかが不明ですが、ちょっと週末に物品受け渡しのためにオフィスへ顔出し。…

【今週のラーメン4600】 麺食堂 くにを (東京・国分寺) つけ麺 大盛 〜芳醇&円やか!和え玉&つけ麺!崇高なるハイブリッドマジック!極上醤油つけ麺爆誕!

どうしても気になって・・・間をおかずに早速再訪問!次は醤油つけ麺狙い! youtu.be 全く大人気ないが、先日行った店で隣客が食ってた「つけ麺」が気になって仕方がない。素直に旨そうだったのだ!。時々、つけ麺は邪魔くさい食べ物だと感じて敬遠すること…

【今週のラーメン4594】 たなか青空笑店 (東京・西武柳沢) [期間限定]つけ麺 ニボたんたん 〜担々辛味と煮干甘味のスムースなまとまり!上品な辛ニボつけ麺!期間限定!あるうち食っとけ!

限定バリエーションが面白いお店 youtu.be 中々気に入っているお店なのに、中々訪問できておらず、久しぶりに平日ランチタイムにやって参りました。割と近いエリアなんだけど、中央線と西武新宿線の行き来ってちょっと億劫なもので:汗。ビールでも置いてあ…

【今週のラーメン4585】 中華ソバ 燜tana 上石神井店 (東京・上石神井) 肉ざる 大盛 〜どことなくノスタルジック!確かなる食べ応えと質感!がっつり楽しむ丸長オマージュ肉ざる中華!

「ざる」・・・どうしようもなく気になって仕方がない! youtu.be 「ざる中華」・・・実はかなり好きなテーマで、数年前の夏に少し集中的に食い倒したような記憶。まだまだ東京都内に未到のざる中華はあるのすが、今年の夏はちょっとやり残しを片付けたいと…

【今週のラーメン4497】 麺や 千日紅 (東京・南阿佐ヶ谷) 濃厚煮干しつけ麺 大盛 + 味玉 〜まさにガッツリ体験!濃厚なつけ麺充実感にゴージャス肉盛り迫力!まさに鬼に金棒!

南阿佐ヶ谷もついに拉麺激戦区か!? 麺や 千日紅 (東京・南阿佐ヶ谷) 濃厚煮干しつけ麺 大盛 + 味玉 〜ラーメン食べて詠います ラーメンデータベースを眺めてみると、南阿佐ヶ谷エリアに新店情報を発見!。詳しい場所を確認すると、どうも「めんさいぼう…

【今週のラーメン4496】 中華そば・つけめん 甲斐 (東京・久我山) 味玉つけめん 大盛 〜しみじみさとほっこり感が染み入る旨さ!まさに奇を衒わず!素朴なノスタルジーつけそば!

益々渋みが増した店構え!久我山トライアングル! 中華そば・つけめん 甲斐 (東京・久我山) 味玉つけめん 大盛 〜ラーメン食べて詠います 雨が降る度に、春の温かさを感じるこの頃です。とは言え、やっぱり雨だと麺活動も億劫だ・・・。もう駅から近い店し…

【今週のラーメン4495】 つけ麺 麦の香 (東京・早稲田) つけ麺 + 特製トッピング + 辛みそ + プレミアムヱビス 中瓶 〜肉と魚介と小麦の見事なる芳醇さ!そして融合!新次元豚魚!

名店“やまぐち“の3rdブランドは肉つけ麺!遅ればせながら訪問! つけ麺 麦の香 (東京・早稲田) つけ麺 + 特製トッピング + 辛みそ + プレミアムヱビス 中瓶 〜ラーメン食べて詠います 偶然、山口さんのTweetが目に留まる。嗚呼、随分とご無沙汰してるな…

【今週のラーメン4479】 丸長 荻窪本店 (東京・荻窪) チャーシューつけそば + キリンラガービール 〜さすが源流!令和になっても衰えぬ人気!レトロで確かな旨さ!

" data-en-clipboard="true">東池袋・中野・・・大勝軒源流の店へ久しぶりに訪問 " data-en-clipboard="true"> 丸長 荻窪本店 (東京・荻窪) チャーシューつけそば + キリンラガービール 〜ラーメン食べて詠います 東池袋大勝軒の系譜をさかのぼると中野大…

【今週のラーメン4465】 くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 特製つけ麺 醤油 〜大盛無料!素朴な見栄えと明るい旨さ!存分に楽しむワイルドピロピロ醤油つけそば!

平打ち手揉みピロピロ麺を存分に! くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 特製つけ麺 醤油 〜ラーメン食べて詠います <全体> 波打つピロピロ太縮れの大盛迫力!明るいようで漆黒の醤油清湯つけダレ!炙り肉の焦げ目が香ばしさ誘う! <つけダレ…

【今週のラーメン4430】 麺屋 わおん (東京・上井草) 魚介とんこつつけ麺 中盛 + 特製辛味 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜素朴な馴染みの中に今を感じる斬新さ!まさに安寧と充実を感じるネオ豚魚つけ麺!

今更ながら・・・豚骨魚介マイブーム! 麺屋 わおん (東京・上井草) 魚介とんこつつけ麺 中盛 + 特製辛味 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星!苦味の中に旨味あり!後味軽やか!週末開放気分…

【今週のラーメン4429】 ワンタンメンの満月 三鷹店 (東京・三鷹) [限定]旨辛つけめん 大盛 〜定番に飽き足らない旨さ!HOTな刺激に素朴な優しさ滲むユニークつけ麺!

緊急事態宣言下・・・地元でサクッと麺活動 ワンタンメンの満月 三鷹店 (東京・三鷹) [限定]旨辛つけめん 大盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> 普通っぽいようでユニーク!「担々つけ麺」のようで「ざる中華」のような不思議なつけ麺!? <つけダレ…

【今週のラーメン4425】 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 特製味噌つけ麺 大盛 〜寒さは厳し!味噌が恋し!ならばトップクラスの東京味噌麺!

寒さが厳し・・・味噌恋し・・・ 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 特製味噌つけ麺 大盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> 素朴さ迫る手打ちの麺線と素揚げのゴボウ!美しさ装う肉の重なりと香味油の漂い! <つけダレ> まるで盆栽の如しの存在感!…

【今週のラーメン4423】 麺屋 鈴春 (東京・本郷三丁目) 醤油つけ麺 + 藻塩&すだち + 味玉 + アサヒスーパードライ 中瓶

つけ麺どハマり!次は宣言通りに醤油で攻めてみた 麺屋 鈴春 (東京・本郷三丁目) 醤油つけ麺 + 藻塩&すだち + 味玉 + アサヒスーパードライ 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ!一口目が世界一旨いかも!都心で中瓶450円でお…

【今週のラーメン4420】 KEN軒 (東京・JR三鷹) 特製濃厚魚介つけ麺 + アサヒプレミアム 熟撰 小瓶 + 純米吟醸ささら 愛宕の松 〜豚骨魚介に新たな息吹を吹き込む旨さ!名店奢らず新たな一歩のサードブランド!激しく応援!

名店「麺屋 さくら井」の3rdブランド? 何とかOPEN夜の部に潜り込む KEN軒 (東京・JR三鷹) 特製濃厚魚介つけ麺 + アサヒプレミアム 熟撰 小瓶 + 純米吟醸ささら 愛宕の松 〜ラーメン食べて詠います <酒① > アサヒプレミアム熟撰!スーパードライ…

【今週のラーメン4407】 福は内 新宿曙橋店 (東京・曙橋) 辛つけめん 300g + アサヒスーパードライ 中瓶 〜時を隔てて旨さ再認識!Reディスカバーまたおま豚魚!招福の旨さに浸れ!

気分一新!2021年の招福気分でこのお店!福は内! 福は内 新宿曙橋店 (東京・曙橋) 辛つけめん 300g + アサヒスーパードライ 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ!昼間の外で飲むから更に旨い!キレッキレのシャープな一口目…

【今週のラーメン4403】 らぁ麺 はやし田 武蔵小杉店 (川崎・武蔵小杉) 特製つけ麺 〜醤油のキレと鶏鴨の濃密感!流石の安定感じるポピュラーな旨さ!迷ったらこれ!?

ふらり途中下車のつけ麺 らぁ麺 はやし田 武蔵小杉店 (川崎・武蔵小杉) 特製つけ麺 〜ラーメン食べて詠います <全体> ピカピカ輝く漆黒の醤油ダレ!特製らしい具材アピール!食らう前から安心的なプレゼンス! <つけダレ> 漆黒醤油の煌めきに紫と緑の…

【今週のラーメン4391】 Tombo (東京・吉祥寺) 汐のつけソバ 中 + 皮ワンタン + 味付玉子 〜隅から隅まで滑らかでシルキー!上品さと滋味深さを感じる崇高淡麗な細麺つけそば!

小春日の温もりに包まれて・・・ランチにしなやかなつけそば Tombo (東京・吉祥寺) 汐のつけソバ 中 + 皮ワンタン + 味付玉子 〜ラーメン食べて詠います <全体> つけダレに皮ワンタンが雲のように浮かび・・・麺は小川のせせらぎのような美しさ! <つ…

【今週のラーメン4390】 迂直 (東京・荻窪) 鰹昆布出汁 特製 醤油つけ麺 + ハートランドビール 中瓶 〜味わいにホスピタリティすら感じる質感!心をとき解く円やか&芳醇な醤油清湯つけそば!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">並んででも食いたい!私の好きなつけそば! 迂直 (東京・荻窪) 鰹昆布出汁 特製 醤油つけ麺 + ハートランドビール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ハートランドビール!味わうだけで休日…

【今週のラーメン4386】 神田 勝本 (東京・神保町) 味玉清湯つけそば + サッポロ生ビール 黒ラベル 小瓶 〜ホスピタリティと質感の高さハンパなしのつけそば!つけ麺好きでなくとも絶対食っとけ!

" data-en-clipboard="true">通し営業が実にありがたい!平日早上がりに狙ってみた結果 " data-en-clipboard="true"> 神田 勝本 (東京・神保町) 味玉清湯つけそば + サッポロ生ビール 黒ラベル 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロ黒生!あと…

【今週のラーメン4365】 麺屋 鈴春 (東京・本郷三丁目) 塩つけ麺 300g かき油 + 藻塩&すだち + アサヒスーパードライ 中瓶 〜流石と唸る極上つけ麺!数種の香味油の組み合わせ自由で広がる旨さ!いよいよ本領発揮!

やっぱりここは「つけ麺」!まさにこれからが本領発揮なのだ! 麺屋 鈴春 (東京・本郷三丁目) 塩つけ麺 300g かき油 + 藻塩&すだち + アサヒスーパードライ 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ!サービスおつまみも追加!都心…

【今週のラーメン4363】 らーめん文蔵 (東京・三鷹) 得つけめん 中盛 〜一周回った斬新さのよう!?でもやっぱり安堵するほっこり旨さ!やっぱり三鷹武蔵野を代表する豚骨魚介!

" data-en-clipboard="true">三鷹・武蔵野エリアの代表的豚骨魚介拉麺 " data-en-clipboard="true"> らーめん文蔵 (東京・三鷹) 得つけめん 中盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> 一周回って新鮮に感じる素朴なつけダレ!やさしく艶めく中太麺!そして…

【今週のラーメン4358】 中華そば あら井商店 (東京・新江古田) つけそば 大盛 + 味玉 〜素朴さ溢れる出汁感!迫力すら覚えるハンドメイド極太うねり麺!ちょっとノスタな気分もありなむ質実つけそば!

極太麺!噂に誘われてふらっと新店舗訪問! 中華そば あら井商店 (東京・新江古田) つけそば 大盛 + 味玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> 純朴!素朴!そして質実な人柄仕事ぶりすら伝わる安寧な麺顔!絶対好きなタイプ! <つけダレ> 魚介主導でゆ…

【今週のラーメン4325】 つけ麺 五ノ神製作所 (東京・新宿) 海老味噌トマトつけ麺 味玉 + バジルソース + ハートランドビール 〜和魂洋才旨さ迫力!海老好きならずとも一回食っとけ!ハイセンスつけ麺ハズレなし!

新宿南口テラスの解放感に誘われて つけ麺 五ノ神製作所 (東京・新宿) 海老味噌トマトつけ麺 味玉 + バジルソース + ハートランドビール 〜ラーメン食べて詠います <酒>ハートランドビール!質実麦芽100%の苦みがスタイリッシュにも感じる旨さがい…

【今週のラーメン4304】 麺屋 さくら井 (東京・JR三鷹)特製つけ麺 醤油 中盛 〜濃密円やかな旨さ!まさに中秋の和やかさにピッタリ!芳醇つけそば!新たな名物なる予感!

10月期間限定で「つけ麺」登場! 麺屋 さくら井 (東京・JR三鷹)特製つけ麺 醤油 中盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> まぎれもなく「さくら井」の全体プレゼンス!「健やか」なる麺の雰囲気もまた楽しき哉! <つけダレ> 多少オイリーに傾きつつ…

【今週のラーメン4299】 らぁ麺や 嶋 (東京・西新宿五丁目) 鰹昆布水つけ麺 塩 特製 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜風味高し濃密昆布水!肉の炙りと燻しのテクニック!安寧の鶏魚介塩ダレ!来る度に斬新!進化系支那そばや系譜!

連休だから Go To TOKYO!Go To Ramen !この際だから「塩」繋がりで良店を狙ってみた! らぁ麺や 嶋 (東京・西新宿五丁目) 鰹昆布水つけ麺 塩 特製 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星!奇しく…

【今週のラーメン4298】 麺処 ほん田 秋葉原本店 (東京・秋葉原) 特製塩つけ + 昆布水 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜肉の香りと麺の風味!それらを塩気で活かす豊潤鶏魚介つけダレ!秋葉原のランドマーク的崇高つけ麺!

連休だから Go To TOKYO!Go To Ramen !この際だからビックネームを狙ってみた! 麺処 ほん田 秋葉原本店 (東京・秋葉原) 特製塩つけ + 昆布水 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星!昼間っか…

【今週のラーメン4289】 つけそば 周 (東京・板橋区役所前) つけそば 並 + サッポロ生ビール 黒ラベル 大瓶 〜タレの濃厚感!麺の質感とボリューム!ガッツリ食えて痛快なまでに満足感高し!往年以上の彷彿覚えるインパクト豚魚つけそば!

往年の濃厚豚魚隆盛の感動・・・久しぶりに思い出す つけそば 周 (東京・板橋区役所前) つけそば 並 + サッポロ生ビール 黒ラベル 大瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロ生ビール 黒ラベル:久しぶりに大瓶!一気にあおれば・・・湿った気分もか…

【今週のラーメン4282】 Noodle Stand Tokyo (東京・原宿) 味玉TOKYOもり中華・ひやもり・中盛 〜旨さのやさしさハンパなし!肉感量感ガッツリ食っても何故かほっこり安堵感!!今風レトロなハートフルもりそば!

一気に移転リニューアル! Noodle Stand Tokyo (東京・原宿) 味玉TOKYOもり中華・ひやもり・中盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> 初めて見るのに懐かしさを覚える・・・そんなもりそば!新しさの中に古さを覚える!?気取らず食えるシンプルつけダレの…

【今週のラーメン4266】 ラーメン 健やか (東京・JR三鷹) 冷やし味玉つけ麺 + 炊き込みご飯 〜昆布水の融合のみならず・・・温め直しの味変化!温度変化で旨さ更に拡大!夏のうちに一回体験しとけ!

ファーストロット全員冷やし?? ラーメン 健やか (東京・JR三鷹) 冷やし味玉つけ麺 + 炊き込みご飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> ほのぼのとしたつけダレの深い色合い!凛々しさと美しさが迫力のストレート細麺が奏でる麺線!間違いないと確信させ…