ランキング参加中ラーメン youtu.be 冬晴れの空の下、静かな街を行く！足取り軽やか、心躍る新春のつけ麺初め！ 正月四日の日曜正午。お正月休みの余韻が残る東京・中野の街は、どこか穏やかな空気に包まれていました。お節料理も良いけれど、そろそろラーメ…

ランキング参加中ラーメン youtu.be 冷たい冬曇りの日曜昼下がり！灰色の空に背中を押されて「昆布水の海」へ漂流！ 日曜日の昼下がり。冬の曇り空は、青空みたいに背中を押してくれない代わりに、胃袋の“本音”だけを静かに増幅してきます。 「今日は温かい…

ランキング参加中ラーメン youtu.be 冬晴れの青さ、青葱の碧さ・・・ 冬晴れの正午前後、三鷹駅北口界隈を歩いていると、空気がやけに澄んでいて、腹の鳴る音まで遠くへ抜けていきそうです。近場の町中華にするか、週末限定の店にするか、自分の懐と腹具合と…

ランキング参加中ラーメン youtu.be 年末多忙の憂さ晴らしに肉山盛りに埋もれてみた結果 年末なのでつい忙しくて・・・昼飯食い逃す。朝もろくに食ってなかったから、もう空腹で目眩しそうです。こうなったら憂さ晴らしにガッツリと食ってやる！。てなことで…

ランキング参加中ラーメン youtu.be 大久保の雑踏の中で・・・やさしくも力強いつけ麺の一杯に出会う！ コリアンタウンの賑わいから外れ、ビルの谷間を縫うように吹き抜ける人いきれ。その喧騒から少しだけ外れた路地に、静かに灯る「麺屋 山界」の看板があ…

ランキング参加中ラーメン youtu.be 土曜日の秋晴れ！正午の吉祥寺！自分の中の「でき心」がうずく！ 雲ひとつない高い空、陽射しはやわらかく、吹き抜ける風だけが季節の移ろいをそっと耳元でささやいてくるような昼下がり。「こんな日に、家でじっとしてい…

youtu.be 【西荻窪駅の事件】改札内にいきなり上質拉麺！？「中華そば よしかわ」の『地鶏中華つけそば 塩』が起こした奇跡 「よしかわ」といえば、埼玉・上尾に本店を構える、言わずと知れた魚介系ラーメンの超実力店 。本店は駅から徒歩20分という、決して…

youtu.be もはや止まり木でなく食堂的に使い始めている 半期末だからね・・・忙しい。昼食をとうに逃した空腹が、思考を鈍らせる夕暮れ時。喧騒の渦から逃れるように、今回もまた中央線西荻窪駅で途中下車して改札内で足を止めます。先日、鮮烈な感動をくれ…

youtu.be 荻窪丸長の記憶ふたたび！中央線で受け継ぐつけそば文化を塩系再アップデート！ 秋の霧雨がアスファルトを静かに濡らす10月中旬。ひと月前の9月、まだ残暑が厳しい日に味わった「ふうみどう」の丸長オマージュ。あの醤油の感動も冷めやらぬうちに、…

youtu.be ＜疲れた体に鞭打ち・・・ただあの味を目指す＞ 一週間を乗り切った自分にとって、休日は砂漠で見つけた旨い拉麺・つけ麺はオアシスにも等しいっす！。もうここんとこ、先が見えないことばかり。降りかかる難題、会議室テーブルの向こう側には、無…

youtu.be ＜九月中旬、湿り気を連れてくる午後三時半、やり切れなさを流し込むために＞ お昼下がり、空はまだ昼の名残りを抱えつつ、駅の空調と外気の湿気がせめぎ合う時間帯。九月中旬の蒸し暑さがシャツ２薄い膜を作り、額に小さな汗の粒を並べる。昼は会…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be オレにとってビールは燃料！ ストレス溜まりまくっているのでどうしても飲んでしまう。ストレスに対して脆弱なオヤジ。ストレス発散で外で飲もうと言うことで、連休最後の昼下がりにやってきたのが「鯨人」さん。午前…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 丸長オマージュ！べんてんオマージュ！両方楽しめる店！ " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> 長野県の有名店が、東京進出でまず烏山で間借りでオープン。そして晴れて荻窪で本格開店。すごいな…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 大崎御大のマネをしよう！ ramendb.supleks.jp 先日、ラーメンデータバンク会長の大崎さんのＸポストを眺めていたら、Tombo＠吉祥寺にご訪問とのこと。活動エリアの店だからちょっと嬉しくなってしまうね。そうだこの…

youtu.be 温かくなるとやっぱりつけ麺！ とあるGWのなか日に、久しぶりにこの店へ。こちら毎年５月辺りから冷やし系の限定を出すのが楽しみなのですが、ちょっとまだ早かったようです。しかし「塩つけ麺レギュラー解禁」と言うことで、生姜醤油と入れ替わっ…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 荻窪の懐かしい味が今やすっかり吉祥寺名物に！ 丸長＠荻窪が閉店してもう２年以上かぁ〜。時の流れは早いようです。その２年のうちに中央線沿線には、新しい店が出来たりして実に飽きないエリアなのですが、今回は、…

youtu.be がっつり食らうなら大勝軒！ 今回は、大食いして気晴らしたい気分！。しかも近場で。超久々に吉祥寺の二郎系でミニでもいいから挑戦してみようかなと思ったのだが、並びが多くてやめたー。行列に対して近年ヘタレでございます。そこで少し移動し永…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 寛ぐお店 " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> 三鷹駅南口から少し歩き路地を曲がっただけで、静寂の漂う住宅地エリアの入り口。ここ数年で三鷹駅南口もすっかり整った感じで、この頃中央線沿線…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 急に食いたくなるのが東池系 この日は外出で時間ないので、早めに昼飯昼ラー食って午後の目的地まで向かおう。立川経由だったので、久しぶりに立川大勝軒へにでも行ってみよう。何と・・・記録によると前回から４年以…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 秘密基地みたいな路地裏間借り営業店 ちょっと午後イチで出先で会議があるので、それに合わせて早めの昼飯？ブランチ？？。そんなケースには、早朝から間借り営業してる「中華そば べぃしっく」さんが便利です。地元民…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be もはや吉祥寺で大人気！ 「でき心」と言う居酒屋の昼だけ営業の二毛作店。そして知る人ぞ知る、今は亡き「丸長荻窪本店」の完コピに近いつけそばを出す店。これまでそんなイメージだったのだが、ここ最近いつ行っても…

youtu.be 京都拉麺セパレート？ 秋になってもちっとも楽にならない・・・。本当はもっと拉麺活動に勤しんでいるはずだったのですが、誠に無念な日々を過ごしております。さて本来なら京都出身の私は、「京都系拉麺」にメニュー変更した「鯨人」に通っている…

youtu.be ９月の思い出・・・実は「ざる中華」マニア？ 元々ざる中華ってものに興味津々で、５年程前に妙にハマって日々食い続けたこともあったっけか？。その時少しまとめたのがこのブログ記事。まだまだ他にあるのは承知してたんだが・・・途中で探究心力…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ノスタルジックなつけ麺を求めて この日は、妙にノスタルジックなつけそばが食いたくて、出勤先から在宅勤務に切り替えるタイミングで、吉祥寺に途中下車。実は本命は「でき心」だったのですが辿り着いたら「売り切れ…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ７月の思い出・・・本領発揮！？とても楽しめる冷やしつけそば爆誕！ 実は７月の早い時期に実食済なのですが、忙しくてレビュー素材が溜まりまくってまして今頃のアップですんまそん。さて「江ぐち」出身で、「みたか…

youtu.be GWの思い出・・・春爛漫！つけそばと赤星でゆったり過ごそう 居酒屋の業態変更な店ですから、ビールは、サッポロ・アサヒ・キリンと一通り揃っております。更に生ジョッキだってある。英気を養いうにはもってこい。更に荻窪丸長バリバリオマージュ…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ＧＷの思い出・・・家でゴロゴロするだけさ すっかり街は大型連休で明るく軽やかな雰囲気ですが、いまだに私は、朝になるとハッ！あれ期日までにやらなきゃ！って布団から飛び起きてしまう。そしてあゝ連休だー大型連…

youtu.be 朝１０時台でがっつり食えるのって最高！ いわゆるシステムトラブルってなやつでてんてこ舞い？。いや別にシステムエンジニアではないのですが、システムからアウトプットが出て来ないのでマニュアル対応余儀なくなってるだけですー。でも休日朝か…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be でき心に恋心！好きさ荻窪丸長系！ ２月は年度の落着追い込みとか、来年度の準備や仕込みとかでただでさえ忙しいのに、プロジェクトの佳境だったので死にそうでした。２回あった３連休も結局そこそこ仕事をしてしまっ…

youtu.be こっそり進化してた 週単位で気温がこんなに上下するとは・・・天皇誕生日の寒さ冷たさは沁みました。そんな時は味噌拉麺！と気合いが入るところですが、どうも在宅勤務が長いと外へ出る抵抗力が落ちるというか、チャリで動く寒さに負けてしまいま…