ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

つけ麺

【今週のラーメン4898】中野大勝軒(東京・中野)つけそば + アサヒスーパードライ 中瓶 + 日本酒 〜時代と共に味わいも移ろう?令和に伝わる王道な昭和の旨さ!元祖つけそば!

GW序盤・・・お疲れモードに癒し求めて馴染みの店へ youtu.be 今年のGWは、明けた後のことを鑑みて全くもって凹んだ気分!潰れております。そんな気分を救うのは拉麺に他ならないわけで、癒しを求めるばかり。新店舗開拓など、全くそんな気分でないので…

【今週のラーメン4884】KEN軒(東京・武蔵野市西久保)特製濃厚豚骨魚介つけ麺 麺大盛 + 辛味

在宅ワークでも疲れる時は疲れるもので・・・近場ガッツリ憂さ晴らし! youtu.be マジで疲れた昼下がり。早朝から調子良かったのでぶっ通しで作業して、1日の仕事を午前中にやり終えてしまおうと燃えたのだが、結局昼下がりまでもつれ込んでしまった。あゝ…

【今週のラーメン4808】麺屋 さくら井(東京・武蔵野市西久保)特製昆布水つけ麺 塩 〜今のところマイベスト塩つけ麺!細つけ麺の最高峰!?カタ麺主義なら絶対食っとけ!超激しくオススメ!

これがマイベスト!お気に入り塩つけ麺! youtu.be オープン当初、煮干しが人気だった時期もあったような記憶ですが、今ではすっかり醤油が一番人気で旨さも確固たるもの。ところが昨年あたりから実は塩が変化したようで、個人的には勢いついてると感じてお…

【今週のラーメン4802】中野大勝軒(東京・中野)つけそば 中びんセット 〜時代と共に味わいも移ろう?令和に伝わる元祖つけそば!

蔓延防止でも休日だから飲みたい!その1 youtu.be (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); コロナ第6波ということで、蔓延防止措置の最初の週末。結構どこもお酒の提供を中止しておりますな・・・。なのでここは必ず飲める店ということで、中…

【今週のラーメン4793】中華そば 青葉 吉祥寺店(東京・吉祥寺)特製つけめん 〜優しくも色褪せぬ!心から感じるほっこり旨さ!平成名作つけそば!

多忙合間のブランチに地元の青葉に行ってみたよ! youtu.be 午後イチに大切な会議ぶちこむなよぉ〜!在宅Zoom参加とは言え、昼休みは気が抜けないし色々準備もある。ズラして朝飯を兼ねた昼飯を食らおう!。朝ラーとも言えぬブランチタイムの吉祥寺。選んだ…

【今週のラーメン4757】 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境)味玉辛味噌つけめん 大盛り + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜寒くともホットな辛味噌で気分上々!味噌が恋し!トップクラスの東京味噌つけ!

冬を感じる代休・・・辛味噌つけを6年ぶりに食ってみた youtu.be 自分でも意外でしたが、「辛味噌つけ麺」はこれだけ通ってて6年間も食ってませんでした。歳をとると何だか、汁系のラーメン・つゆそばの奥深さを知ると言ったところでしょうか?。はたまた…

【今週のラーメン4742】 だれやめや (東京・阿佐ヶ谷) 特製塩つけ麺 + 鳥炭火焼き + 酒諸々 〜間違いない本格派塩つけそば!コロナ禍乗り越えいずれ大化け!?一回食っとけ激しくオススメ!

2年半ぶりの拉麺オフ会に気分弾けてしまいました youtu.be 今回は、久しぶりに拉麺オフ会にお招きいただきこちらへ。RDBでいつもお世話になってる面々と楽しく過ごさせていただきました。HN「やっぱりネコが好き」さん幹事いただき実にありがとうございまし…

【今週のラーメン4741】 麺屋 さくら井 (東京・武蔵野市西久保) 特製らぁ麺(醤油) つけ麺変更 + アサヒスーパードライ 中瓶 〜東京トップクラスの醤油そばがつけ麺変化!カタ麺主義者が食らうべきつけ麺とはこれ!激しくオススメ

興奮のつけ麺レギュラー化!塩・煮干ときて・・・王道の醤油と対峙! youtu.be この1週間そこそこは、「麺屋さくら井」のつけ麺にすっかり魅了されたのでした。ちょうど多忙で前日ほぼ半日休暇を潰されたので、その腹いせに翌日取得と言う流れでまたまた訪…

【今週のラーメン4739】 らぁめん 山と樹 (東京・高円寺) 特製塩つけ麺 大盛 + キリン一番搾り生 中瓶 〜素朴さと華やかさ!風味深さとコク深さ!付け入る隙なし完成度!極上塩つけ!

夕方につけ麺食って雄叫び気分!特製・大盛・麦酒で弾けてみた結果! youtu.be 遅いランチなのか?早い晩飯なのか?。16時前でこの日初めてしっかりしたのを口に入れます。早朝から出社で結構仕事に没頭しておりましたので、すでにガス欠寸前。実は午後休…

【今週のラーメン4737】 麺屋 さくら井 (東京・武蔵野市西久保) 特製煮干らぁ麺 中盛 つけ麺変更 〜大人のつけ麺!大人の煮干!見目麗しく旨味あり!しみじみ染み入る秋のつけそば!

つけ麺で更に発展!多忙でもお構いなしにまたまた行ってみた! youtu.be 忙しさのプレッシャー。ハマるつけ麺旨さの魅惑。両天秤にかけてみたが、やっぱり後者の勝ち。別に仕事に穴開けてるわけじゃないので、あしからず。先日食った「塩」のつけ麺変更が、…

【今週のラーメン4736】 麺食堂 くにを (東京・国分寺) ワンタンつけ麺 大盛 + 味玉 + サッポロ生ビール 黒ラベル 中瓶 〜ワンタン極上!そして円やか芳醇!創造創作的崇高ハイブリッドつけそば!

休日の憂さ晴らし・・・枠に当てはまらない極上つけ麺を求めて youtu.be 仕事も忙しいが、ちょっと勉強することもあって、土日はかなりこれから先は不自由になりそうなのです。てなことで、朝から色々と勤しんでおりますと、すっかり昼飯タイムなど遠に過ぎ…

【今週のラーメン4714】 つばき食堂 (東京・小金井市貫井北町) ネギチャつけめん 中 〜ラーショのエキスをより濃ゆく!ダイレクトに味わうならつけめん!激しくオススメ!

妙にハマる!ラーショのエキスをもっと濃ゆく!つけめんトライ! youtu.be 私、関西出身なので、ラーメンショップ系には本当に縁がないどころか、どちらかと言えば避けていたかも。それが、今頃この歳になってハマってしまったのだから、嗚呼・・・拉麺人生…

【今週のラーメン4712】 らーめん文蔵 (東京・三鷹) 得つけめん 中盛 あつもり 〜秋深まればこそつけ麺旨し!あつもりで楽しむ王道豚骨魚介!唯一無二な質感とその味わい!激しくオススメ!

秋深まれば・・・あつもり旨し! youtu.be 一気に秋の深まりどころか、晩秋を感じる気温の低さ。そんな時は温もりの味噌系が恋しくなるところですが、妙につけ麺気分だったので今回はこちらへ。ここ十数年、三鷹エリアで豚骨魚介でプレゼンスを見せつける「…

【今週のラーメン4694】 らあめん 満家 (東京・大久保) チャーシューざるらあめん 〜西新宿名物を少し離れて大久保で!忠実さとオリジナリティが溢れてナイスバランス!

ゆっくり落ち着く拉麺スポット大久保!がっつりチャーざる食ってみた結果! youtu.be ううう・・・たまに外出しても忙しい。しかもお昼休みも移動で費やす。仕方ないので、通勤経路の中央線の駅近で食らいましょう!。黄色各駅停車に乗ってたもんだから、今…

【今週のラーメン4691】 丸長 荻窪本店 (東京・荻窪) 竹の子チャーシューつけそば 〜令和になっても一向に人気衰えぬ昭和のレトロつけそば!肉増しメンマ増しで旨さ倍増!一回食っとけ!

名物つけそばをフルスペックで食らってみた結果 youtu.be 最近忙しくて、すっかり遠征や新店舗開拓に疲れてるので、今日も老舗拉麺店巡り。中央線沿線で老舗と言えば、やっぱりここ・・・丸長@荻窪さんです。実は、はつね@西荻窪の休業日を知らずにフラれ…

【今週のラーメン4690】 らあめん 満来 (東京・新宿西口) 納豆ざる 〜名物チャーざると負けず劣らずの満足感!人気納得のツートップメニュー!こっちも食っとけ!

" data-en-clipboard="true">「ほりうち」食って「満来」食わずでは納得いかんので・・・ " data-en-clipboard="true"> youtu.be 最近、結構この「満来・ほりうち」系にハマってる。まずは手頃なところから名物「チャーざる」を食いまくるのですが、チャーざ…

【今週のラーメン4681】 つけ麺 大武 (川崎・平間) 特製つけ麺 中盛 〜豚魚礼賛!南武沿線いきなりトップクラスの濃厚豚骨魚介つけ麺!激しくオススメ!

ラーメン的穴場スポット「平間」にいい店出現! youtu.be 南武線平間駅。商売厳しいエリアなのか結構ラーメン店が苦戦してるイメージ。自分もスルーしがちで、南武線利用ならいつも武蔵小杉で食ったりしてます。ところが、先人諸兄から平間にいい店出来てる…

【今週のラーメン4679】 らぁめん ほりうち 新宿本店 (東京・新宿西口) 納豆ざるらぁめん 〜泡立ち上品!風味は素朴!ボリュームしっかり!新宿西口名物納豆麺!

もうひとつの看板メニュー!納豆ざる! youtu.be 日曜日快晴!自宅にいて作業や仕事をしていてもうずうずするばかりで、気晴らしに昼飯拉麺活動と言うことで、今回も新宿へ。めぼしい店はどうせ行列してるでしょ・・・と言うことで、また新宿西口近場の「満…

【今週のラーメン4664】 らぁめん ほりうち 新宿本店 (東京・新宿西口) チャーシューざるらあめん 〜新宿西口拉麺文化を牽引する名物!定番チャーざる!間違いない旨さ!

しっかり認知!新宿西口名物「チャーざる」! youtu.be つい最近、「満来」で「チャーざる」を食らったばかりだが、片手落ちではいかんと思い、今度は「ほりうち」で同じく「チャーざる」を食らってまいりました。いやね・・・昼飯食おうと新宿に降り立った…

【今週のラーメン4663】丸長 目白店 (東京・目白) チャーシューやさいつけそば 中盛 〜出汁以上に肉がクラシカル!素朴さ突き抜ける名門系譜肉つけそば!

今日もいきいき!乙女が仕切る古参丸長系譜! youtu.be 最近すっかりと新店舗や話題店に突撃するパワーを失っており、馴染みの店とかほっこり感じさせる古参の店ばかり訪問しております。そんな流れで今回は「丸長@目白」さんへ。なんと5年ぶり!。自前ビ…

【今週のラーメン4656】 らあめん 満来 (東京・新宿) チャーシューざる 〜相も変わらず肉に埋もれて満足至極!昔も今も新宿名物チャーざる旨し!

新宿の名物拉麺と言えばやっぱり・・・チャーざる! youtu.be 休日のコロナ禍ですがちょいと忙しい・・・。ちょっと外出機会に新宿で昼飯です。余裕がないので駅近で探しますが、少しばかり憂さ晴らしもしたい気分でしたので、今回は久しぶりに「らあめん満…

【今週のラーメン4650】 えっちゃんラーメン。(東京・新宿) もり中華 + 茹で卵 〜初対面でもなぜか懐かしい?ほのぼの&ガッツリ!素朴な豪快つけそば!

個人的に今頃少し気になり出してる「ちゃん系」に突撃! youtu.be 池袋でハマり、高円寺で確信し、それ以来気になってる「ちゃん系」ラーメン。なかなか都心へ出向く機会も減り、他の店へと行く機会がなかったのだが、手頃に近い新宿エリアを見逃しておりま…

【今週のラーメン4643】 中野大勝軒 (東京・中野) 肉入りつけそば + アサヒスーパードライ 中瓶 〜時代に移ろう昭和の味わい!令和版元祖つけそば!

" data-en-clipboard="true">いつ来てもほっこり・・・それいいのだ " data-en-clipboard="true"> youtu.be 個人的都合により、しばらくこの先とても忙しくなりますので、これからレビューを少し手を抜き、一年ばかりはいつもより短くさせていただきます。そ…

【今週のラーメン4641】 中華蕎麦 ひら井 (東京・北府中) チャーシューつけ蕎麦 並 + 味玉 〜ワイルドな肉感とリッチなエキス感!更にハイセンスな作り込み!行列も納得!濃厚民族なら一回食っとけ!

気もそぞろで手に付かんので・・・休みに並んで食ってきた! youtu.be 2年連続のつまらん夏休み。NETFLIX も Amazon Prime もめぼしく気になるところ全部見飽きてやることなし。家族はそれぞれやることあるので・・・暇だから活動エリアに近い人気店に再訪…

【今週のラーメン4639】 つばき食堂 (東京・小金井市) ねぎみそチャーシューつけ麺 中盛 〜夏こそガッツリスタミナ食!肉と野菜を麺絡めてしっかり摂取!ラーショ系極旨つけ麺!

酷暑でネギチャーキメに来た! youtu.be 今年の夏は、個人的には少し異変でして・・・夏の盛りになっても一向に冷やし系に力は入らん。それでもそこそこ冷やし系のレビュー・ブログアップしているとは言え、例年なら7月8月は冷やし系に埋め尽くされるのが…

【今週のラーメン4638】 らぁ麺や 嶋 (東京・西新宿五丁目) 特製鰹昆布つけ麺 醤油 麺大盛 〜味わい豊かで完成度の高さピカイチ!そりゃ流行るわぁ〜・・・次なる高みに早や期待!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">開店以来東京人気トップランクをひた走る若い店 youtu.be 開店以来、旨さゆえ人気持続で本当に行列店になってしまいましたねー。これまで行列がエグいゆえに今では「記帳方式」に変更されております…

【今週のラーメン4625】 柳麺 呉田-goden- (さいたま・北浦和) ざるチャーシュー + ハートランドビール + 純米吟醸 雪の茅舎 〜円やかな出汁!甘味と風味の優しい麺!夏に限らずオールシーズン酒と合わせたい崇高ざる中華!

期間限定より・・・いつでも食える「名作」を愛してしまう ※オリンピック開幕直後の実食 youtu.be ワクチン接種も終わったので、少し悪いと思うが酒と麺を求めて北浦和まで遠征。少し遠いと思ったのだけど、新宿・赤羽経由でなくとも、中央線西国分寺経由で…

【今週のラーメン4623】 ラーメン 健やか (東京・JR三鷹)[限定]味玉鱧つけ麺 大盛 〜雅やかで独創的な鮮魚系夏つけ麺!鱧好きなら一回食っとけ!」と言う感動の嵐!

夏とくれば鱧!季節感求めて三鷹へGO! youtu.be この夏は正念場!?仕事もコロナも・・・そんな心境でございます。在宅メインの業務スタイルはもう慣れっこになってしまったとは言え、ちょっと鬱憤溜まって昼飯で解消したいと思う!。しかし遠征はもちろん…

【今週のラーメン4620】 中華そば 笑歩 (横浜・綱島) 辛いつけそば 大盛 + 味玉 + アサヒスーパードライ 中瓶 〜誠実さ溢れる雰囲気!名店系譜忠実なる旨さ!そしてオリジナリティ滲む辛味の融合!旨さで笑う極上辛つけそば!

" data-en-clipboard="true">※神奈川県緊急事態宣言前の実食 " data-en-clipboard="true">東横沿線で「つけそば」と言えば個人的にはここかな? youtu.be どこまでを不要不急と言うのかが不明ですが、ちょっと週末に物品受け渡しのためにオフィスへ顔出し。…

【今週のラーメン4600】 麺食堂 くにを (東京・国分寺) つけ麺 大盛 〜芳醇&円やか!和え玉&つけ麺!崇高なるハイブリッドマジック!極上醤油つけ麺爆誕!

どうしても気になって・・・間をおかずに早速再訪問!次は醤油つけ麺狙い! youtu.be 全く大人気ないが、先日行った店で隣客が食ってた「つけ麺」が気になって仕方がない。素直に旨そうだったのだ!。時々、つけ麺は邪魔くさい食べ物だと感じて敬遠すること…