ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

油そば・汁なし系

【今週のラーメン5239】のど黒らぁ麺 永屋(東京・新高円寺)特製和え麺 + ごはん 〜円やかな輪郭と重厚さを併せ持つ濃厚魚介醤油ダレ!ハードに弾む中太麺!極上和え麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be もやもや気分には汁なし系でガッツリ食うのがオレ流 彼岸前でも暑く、暑くても彼岸前だと冷やしの気分にもなれず、そんなどっち付かずな気分なら、汁なし系・和えそば・和え麺がいい感じです。いやね・・・多忙の佳境…

【今週のラーメン5238】釜玉中華そば ナポレオン軒 府中店(東京・府中本町)辛ネギ釜玉中華そば + お揚げ + 替え玉 + ヱビスビール中瓶 〜とろ〜り玉子と熱々太麺の旨さ!素朴で王道!味変化自由自在の釜玉旨し!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be やっぱり釜玉には麦酒!府中店では飲めるのだ! 汁なし系には麦酒が欲しくなる。釜玉系で一躍汁なし系の人気店となったナポレオンさんですが、個人的に気掛かりなのは「麦酒未提供」ということ。いずれラインナップさ…

【今週のラーメン5213】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)辛味噌まぜそば + サッポロラガービール 赤星 〜味噌系&汁なし系の逸品!感動ダブル!辛旨好きなら一回食っとけ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 東京トップクラスの味噌汁なし系 期間限定の「味噌まぜそば」。滅多に食えないので思い切って辛味噌バージョンでいただいて参りました!。あまり普段味噌系を食わない私が、ここだけは別格でございます。本当はもっと…

【今週のラーメン5201】中華そば みたか(東京・三鷹)五目ワンタン油そば +生卵 + チャシュー皿 + サッポロラガービール赤星 〜オヤジが嬉しくなる昭和レトロなゴージャス感覚!旨さ安心安堵!みたかの一杯!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 銭湯帰りに麦酒と油そば最高! 物が壊れるってのは前触れがなくて困る。いきなり自宅のガス給湯器が不調で、まぁ直ぐに交換部品で直るわけもいかないということで、出費と不便さが痛いです。で、暫く銭湯通いが続くこ…

【今週のラーメン5190】花木流味噌 三鷹店(東京・JR三鷹駅北口)あえめん + もやし炒め + チャーシュー + プレミアムモルツ 〜甘味豊かなマイルド系!ガッツリ薬味溶かしてワイルド系!楽しめる味噌あえめん!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 2023GW!2杯目はこちら! 天気もスッキリしないが、休みだと言うのに気分がスッキリしません。家族は外出してて起こしてくれず、疲れが溜まってるのか朝起きたのが9時。そこから軽く仕事をして、他にやること…

【今週のラーメン5163】らーめん 高尾(東京・荻窪)油そば 板海苔 生玉子 柚子胡椒 + まかないチャーシュー皿 + サッポロ赤星 + キリンラガー 〜具材を我儘に乗せて楽しむ素朴な油そば!まさに旨さ自由自在!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 日曜の夕暮れだから・・・ひと息つこう 午前中はマンションの理事会に参加して(理事長)、午後は翌日の仕事の準備をし、そのあと家事手伝いなど少しやったら、もう夕方のいい時間ですよ。あゝ、休日なのに拉麺食って…

【今週のラーメン5157】拉麺 瑞笑(東京・国分寺)特製濃厚煮干し 辛スープ変更 〜辛味と旨味のせめぎ合い!旨さが重なりハイバランス!イチ押し濃厚煮干&辛ソース!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 私の好きな味わい こちらの拉麺は、個人的に好きな味なので、最近思い出したように3回ほどTRYしているのですが、臨時休業とぶつかってばかりで、しばらく拗ねておりました。今回は事前に公式Twitterを確認し、腰痛か…

【今週のラーメン5151】らーめん 文蔵(東京・三鷹)得油そば + ヱビスビール 〜円やかな魚介醤油と麺の明るさ!素朴さが全体に染み入る王道の油そば旨し!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 三鷹に文蔵あり! 転勤から再上京し、このエリアに居を構えるようになった頃、濃厚豚骨魚介ブームは、都内ではピークアウトしたような風潮だったけど、そんな時に三鷹で絶大なる人気店だったのがこのお店。ご店主は相…

【今週のラーメン5134】Tombo(東京・吉祥寺)辛まぜソバ + 皮ワンタン + サッポロラガービール 赤星 〜辛過ぎず円やかな刺激!挽肉多めで嬉しい旨味!新感覚絶妙辛まぜソバ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 春を思わせる温かさ・・・汁なし系で麦酒をあおろう! 大雪の明る朝、気持ち良いほどの晴天で、しかも風もなく温かいじゃないか!。このところ、ずっと休日午前中は仕事をしているのですが、ちょっと余裕ぶちかまして…

【今週のラーメン5123】青梅街道 大勝軒 杉並(東京・荻窪)特製油そば + 皿ワンタン + サッポロ生ビール 黒ラベル 〜腹パン美学の大勝軒スピリッツ溶けこむ極上油そば!一回食っとけ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 腹パンの心意気!東池系油そば! つい数日前も訪問したのですが、また来てしまった:汗。だって「油そば」を食い逃したから・・・。大勝軒系で汁なし・油そばって珍しいと思うのだけど、それだけでなく味わいとコスパ…

【今週のラーメン5112】とんこつ麺匠 ムサコ(東京・JR三鷹駅北口)油そば 青ねぎ きくらげ + サッポロ生ビール黒ラベル 〜贅沢替玉感覚で極細パツ麺を存分に楽しめる一杯!カタ麺主義者ならオススメ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 誰がやってくれるか!?と待ち焦がれてた九州系豚骨油そば! 私の知る限りにおいては、九州系豚骨で汁なし系ってのは他にないかも?。実は誰かやってくれんかと、密かに長年思ってた次第です。先日の訪問で知ってしま…

【今週のラーメン5110】らーめん 高尾(東京・荻窪)油そば 青菜 もやし 半熟玉子 + まかないチャーシュー皿 + メンマ皿 + サッポロラガービル赤星 〜もはや荻窪エリアの定番汁なし系!令和生まれのノスタルジー系油そば激しくオススメ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 遅ればせながらお年始がてらでね! 2022年の最後の一杯はこちら!。で、年明けて早々に訪問したかったんだけど、それなりに忙しく、時間ができても定休日だったりして、今頃になっての訪問です。まぁ土曜日だったんだ…

【今週のラーメン5072】味尊(東京・三鷹)油そば + チャーシュー増し + サッポロ生ビール黒ラベル 〜旨さ安寧質実油そば!休日の昼酒と絡ませていかが?

" data-en-clipboard="true"> youtu.be どうやら呑みも楽しめる店らしいぜ 日曜日・・・色々あって出遅れた。また平日と変わらぬ三鷹界隈でのラーメン探訪となりますが、主な店はどこも混雑。「みたか」「せい家」「満月」と渡り歩いたが、どうも並ぶ気には…

【今週のラーメン5067】らーめん 高尾(東京・荻窪)油そば + 青菜 +もやし + 半熟玉子 + サッポロラガービール赤星 + まかないチャーシュー皿 + メンマ皿 〜荻窪ノスタルジック油そば!具材スタイルアレンジ自由自在!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="祝一周年">祝!一周年! もうそんなに経ったのか・・・店先には、ご友人有志が贈る花環が大きく誇らしげです。この1年間でしっかりと、私の拉麺活動のメインステージのひとつとして位置しておりますこのお店!…

【今週のラーメン5055】春木屋 吉祥寺店(東京・吉祥寺)油そば + アサヒスーパードライ 中瓶

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="春木屋に何と油そばがあったんかい">春木屋に何と「油そば」があったんかい! 本店でないものが支店にはある。ってのを期待して、実は吉祥寺店限定?の「納豆つけ麺」狙いで訪問してみたものの、レギュラーで「…

【今週のラーメン5054】中華そば みたか(東京・三鷹)チャシューメン[油そば変更]+ 細葱 + 半熟玉子 + 竹の子皿 + サッポロ赤星中瓶 + キリンラガー小瓶 〜レトロさの中に感じる斬新さ!薬味とタレのアミューズメント!王道ノスタルジック油そば!!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="やっぱりみたかは凄いのだ">やっぱり「みたか」は凄いのだ 祝日、朝から雑務の隙間に仕事して・・・すっかり出遅れてしまいました。疲れた気分だったから、またいつものこちら「中華そば みたか」さんへ。行列覚…

【今週のラーメン5052】横浜ラーメン 武蔵家 武蔵境店(東京・武蔵境)あぶらそば 中盛 + 九条ねぎ + サービスライス 〜やっぱり家系万能!汁なし系も旨さしっかり!飯割必須で満足アップ!

youtu.beワクチン接種後に家系でスタミナ補給! オミクロン株対応のワクチン接種。もう世間はコロナに慣れてしまったのか、接種会場は混むことなく、行けばあっという間に終わるのでした。ここまですんなりと接種完了とは思ってもおらず、平日午前に手持ちぶ…

【今週のラーメン5051】Handicraft Works 中目黒店(東京・中目黒)ワイルドパイソンパレット + サラダ増し 〜遠慮や忖度一才排除!思いっきり気分弾けるワイルド汁なし拉麺!一回食っておくべし!

youtu.be 汁なし部門の王者が都心進出!更に本領発揮!? 都内でラーメンヲタクを自負するものとして、汁なし系でこのブランドを知らない者はおりますまい。なんと満を持して中目黒に進出とあって激しく気がそぞろになっております。こりゃ・・・早いとこ行…

【今週のラーメン5041】宝華(東京・東小金井)宝そば + 半ライス + アサヒスーパードライ 大瓶 〜町中華感覚で味わえる!飯にも酒にも相性抜群なる武蔵野系有名油そば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="休日に酒そして麺〆は白飯シンプルな充実感">休日に酒!そして麺!〆は白飯!シンプルな充実感! 年収下がって責任が増す:汗。不満感じれど世間相場の事柄でしょう・・・。ま、その仕事は不思議とやり甲斐はあ…

【今週のラーメン5021】荻窪 武茂(東京・荻窪)ジャージャー麺 + 餃子 + ハイボール 〜タンメン専門店にして本格中華の炸醤麺!酒のお供に是非是非!

https://youtu.be/icObbF0G33Y 神無月の夏日に中華王道汁なし系と言えば炸醤麺 荻窪駅北口のラーメン屋密集エリアの路地裏にひっそりとオープン。ポツポツと狙っていたのですが、結構並びが発生してたので後回しにしてたのですが、すぐ座れそうだったので思…

【今週のラーメン5016】らーめん 高尾(東京・荻窪)チャーシューメン油そば + ねぎ + 生卵 + ワンタン皿 + サッポロラガービール 赤星中瓶2本 〜素朴さと我儘放題が突き抜ける!自分なりのアレンジを見つける楽しき一杯!

youtu.be 休日勤務の憂さ晴らし! 裁量で平日は割と我儘な時間で仕事ができる反面、成果が出ないと休日なんて言ってられん訳で・・・上期末がそこまで迫るタイミングで、日曜に仕事をしてしまったではないか。仕事終えると昼飯時間を遠に過ぎてしまい、昼の…

【今週のラーメン5014】汁なし担担麺専門 キング軒 中野店(東京・中野)汁なし担々麺 大盛 2辛 + セロリ + 半ライス 〜山椒の痺れ!辣油の辛さ!麺の風味良さ!シンプルながら旨さ痛快!

youtu.be 7年ぶりの広島式担々麺? 私が汁なし担々麺にハマったのは「阿吽@湯島」だったけか?。確か10年少し前は、拉麺専門店で汁なし担々麺を都内で探すと少しだけ苦労したかも。そんな折、同じ湯島の「ひよこ堂」で初めて広島式汁なし担々麺を食した…

【今週のラーメン5013】釜玉中華そば ナポレオン軒(東京・都立大学)釜玉 + お揚げ + 替え玉 〜有りそうで無さそで虚を突くようだが実は王道の旨さ!旨さ再認識な釜玉拉麺!

youtu.be 結局玉子と醤油は絶大なり!? 実に久しぶりの東横線。出社と言うか、呼び出されたというか、現場で片付けたいというか・・・そんな感覚でオフィスへ出向く途中で、少し早めのランチタイムでございます。今回は、新店舗開拓って意気込んでみました…

【今週のラーメン5012】ぶぶか 吉祥寺北口店(東京・吉祥寺)黒丸草食系油そば + 生玉子

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="セルゲイブブカが記録を伸ばし成長するように店も成長してゆきたい">セルゲイ・ブブカが記録を伸ばし成長するように・・・店も成長してゆきたい 近年では、カップ麺で見かけることが増えたようなこのブランド。…

【今週のラーメン5006】中華そば みたか(東京・三鷹)五目油そば+ 竹の子皿 + サッポロラガービール 赤星 中瓶2本 〜懐深く仕事疲れを癒してくれる昭和レトロな贅沢感覚!安心安堵の旨さ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="仕事終えた後のみたかが最高">仕事終えた後の「みたか」が最高! 8月後半は拉麺断ちしてて、9月は取り返すつもりだったんだが・・・半期末迫って忙しさ極まる!。48時間以上ぶりに拉麺を食らおうと言うこと…

【今週のラーメン5003】くじら食堂 nonowa東小金井店(東京・東小金井)特製大蒜油そば 大盛 + 追い飯生卵セット 〜麺の迫力!大蒜の刺激!生卵のコク!渾然一体カオスな旨さ!汁なし好きなら一回食うべし!

youtu.be 平日通し営業万歳!旨い上に実に使える店なのだ! 早朝からせっせと準備して、正午前のイベントを何とか乗り切って残務など処理してると、あっという間に午後3時。この日初めてしっかりしたものを口にするので、いいのを食いたい!。しかしこの時…

【今週のラーメン5002】珍々亭(東京・武蔵境)油そば + ネギ盛 + なると盛 + 生卵 + キリンラガービール

youtu.be ここの店から始まった・・・油そば発祥の店! ここが油そば元祖らしいです。私が初めて油そばなるものに出会って感動を覚えたのは「兎に角@松戸」ですが、中央線界隈に居を構えるようになって、まさかそのエリアに元祖があるとは非常に幸運です。…

【今週のラーメン5000】中華そば みたか(東京・三鷹)チャシュー油そば + 細葱 + 生卵 + 竹の子皿 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 + キリンラガービール 小瓶 〜レトロで安寧な優しさ!更に感じる斬新さ!薬味とタレで広がる旨さ!食い続ける王道ノスタルジック油そば!!

youtu.be 私が東京で一番通い続けてる店 やっぱり一番通い詰めてるここだよね!。今回は、と言うより今回こそ「中華そば みたか」さんです。大体、これまでに同じようなことを書き連ねてきたのですが、一番体型的にまとめたのが以下のリンク先。ご参考まで。…

【今週のラーメン4997】油ソバ専門店 一平ソバ(東京・小金井市梶野町)一平ソバ + 刻みネギ + 生卵 +ぎょうざ + アサヒスーパードライ 中瓶

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="法政小金井キャンパスの食堂的存在">法政小金井キャンパスの食堂的存在 まさに陸の孤島的で歩くにしてはサデスティックなロケーション。それでも連日賑わい客が途切れないのです。車のパーキングも備えているの…

【今週のラーメン4992】らーめん 高尾(東京・荻窪)油そば + ネギ + 青菜 + 生卵 + まかないチャーシュー皿 + サッポロラガービール赤星 中瓶2本 〜もはや荻窪の定番プレゼンス獲得?常連気分でノスタルジー系油そば激しくオススメ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " data-en-clipboard="true">※夏の思い出今頃レビュー・・・ 20日ぶりのラーメン 8月は実に多忙でして・・・10日ごろから末日近くまでラーメン屋に行く気力もなく、昼飯晩飯は、コンビニで済ますか自宅で済ませて…