ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

油そば・汁なし系

【今週のラーメン4208】 くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 油そば + 焼豚飯 〜新たな看板メニューになるか激しく期待!?素朴さとハイセンス感が滲むニューカマー油そば!

満を持して・・・油そば登場! くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 油そば + 焼豚飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> 東小金井(本店)よりスタイリッシュな面持ち!?麦酒を自然と欲するオーラ!! <タレ> 乳化が進んだ油感にカエシとペッパー…

【今週のラーメン4148】 三鷹食堂いなり (東京・JR三鷹) 特製油そば 塩 + ライス + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜塩味で素朴!そしてシンプル!令色排除の旨さ質実油そば!

実は「初投稿者」「初レビュアー」登録なお店・・・忘れてた!5年ぶりに訪問してみた 三鷹食堂いなり (東京・JR三鷹) 特製油そば 塩 + ライス + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:三…

【今週のラーメン4144】 中華そば みたか (東京・三鷹) 五目油そば + チャシュー皿 + サッポロラガービール 赤星 〜ビールと絶妙!昭和の贅沢感満載でレトロスペシャルな五目油そば!

結局ここだね!在宅続きの疲労をほっこり癒す 中華そば みたか (東京・三鷹) 五目油そば + チャシュー皿 + サッポロラガービール 赤星 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:今までこれだけ通ってるのに置いてるの知らなかった:…

【今週のラーメン4137】 ぶぶか 吉祥寺北口店 (東京・吉祥寺) 黒丸肉食系油そば + 生卵 + 半ライス + アサヒスーパードライ生 〜ストレス発散!ニンニク解放!武蔵野系油そばのワイルドパンチ系な大迫力!

吉祥寺と言えば・・・オレはぶぶか! ぶぶか 吉祥寺北口店 (東京・吉祥寺) 黒丸肉食系油そば + 生卵 + 半ライス + アサヒスーパードライ生 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ生:最近宴会ないから・・・妙に久しぶりの生ビールが旨…

【今週のラーメン4132】 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 味噌まぞせば 大盛 + ランチチャーシュー丼 〜季節外れの冷たさに・・・心温もる質実味噌感!憂さを晴らせるガッツリ大盛サービス!

いつまで経っても冷たい雨・・・地元の味噌ラー名店に行ってみたよ 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 味噌まぞせば 大盛 + ランチチャーシュー丼 〜ラーメン食べて詠います <全体> このボリュームと質感で750円とは嬉しすぎる!更にハートフルな優し…

【今週のラーメン4128】珍々亭 (東京・武蔵境) 油そば + なると盛 〜さすが王道!やっぱり元祖発祥!旨さティピカルにして和みのシンプル汁なしそば!

コロナ自粛で地元ラーメン再探訪問!元祖「油そば」発祥の店を訪ねて 珍々亭 (東京・武蔵境) 油そば + なると盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> 素朴さ極まる王道町中華感!それと裏腹にポップアートなナルトの飾りつけ! <タレ> これぞ武蔵野系の…

【今週のラーメン4110】 RAMEN GOTTSU (東京・練馬) GOTTSU 薫製油そば + アサヒスーパードライ 小瓶 おつまみ3種盛り 〜味が3回楽しめるゴージャス感満載の油そば!暑くなり始めたら激しくオススメ!

5年ぶりの訪問!安定の人気の高さ!油そばが加わり更にパワーアップ! RAMEN GOTTSU (東京・練馬) GOTTSU 薫製油そば + アサヒスーパードライ 小瓶 おつまみ3種盛り 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ :キン冷えでキレが抜群!更…

【今週のラーメン4100】 寿製麺よしかわ 保谷店 (東京・西武柳沢) [限定]3種の貝とギバサの海鮮まぜそば + 純米酒 初孫 〜郷土色を織り交ぜながらも・・・まさに冷酒に合うまぜそば!春まだ浅いうちに食っとけ!

いよいよ・・・よしかわ本領発揮!食えて飲めるようになったのだ! 寿製麺よしかわ 保谷店 (東京・西武柳沢) [限定]3種の貝とギバサの海鮮まぜそば + 純米酒 初孫 〜ラーメン食べて詠います <酒> 酒王 初孫:辛口系純米酒・・・純米のズシリ感にもキ…

【今週のラーメン4098】 圧延Japan Mee (東京・下北沢) 温玉 手延べちぎり麺 〜まさに未体験!マレーシアの旨辛汁なし麺!ハードなパンチとピロピロトロトロ感覚に酔う!

何と奥まった隠れ家的ロケーション!何と隣は・・・・ 圧延Japan Mee (東京・下北沢) 温玉 手延べちぎり麺 〜ラーメン食べて詠います <全体> それはマレーシアからやって来た!ドライチリ・パンミー(辣椒板麺) <タレ> 何とベースは江戸前寿司お馴染…

【今週のラーメン4055】 拉麺 イチバノナカ (埼玉・所沢IC) サーモンとイクラと生のりと山葵の和えそば 飯割付 〜まさに贅沢旨味の凝縮!比類なし哉!トップクラスの鮮魚系汁なし!

念願の汁なし系を求めて・・・ 拉麺 イチバノナカ (埼玉・所沢IC) サーモンとイクラと生のりと山葵の和えそば 飯割付 〜ラーメン食べて詠います <全体> まるで鮮魚具材の宝石箱のようやがなぁ〜と彦摩呂だったらそう叫びそう! <タレ> まるで鮮魚系の…

【今週のラーメン4031】 箸とレンゲ (東京・阿佐ヶ谷) 日式納豆麺 + アサヒスーパードライ生中 〜酒つまみの様な・・・朝飯の様でおやつの様な・・・不思議な一杯!

夕方に阿佐ヶ谷をうろうろ・・・結局オレはラーメン店へ 箸とレンゲ (東京・阿佐ヶ谷) 日式納豆麺 + アサヒスーパードライ生中 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ:消費税アップ&値上がりとは言え300円は嬉しい設定! <全体> 質感…

【今週のラーメン4013】 汁なし担々麺 ここから (東京・三軒茶屋) 汁なし担々麺 醤油 +半ライス + ヱビスビール小瓶 〜旨さ本物!本場本格迫力とコンテンポラリーさが融合するハイブリッド崇高汁なし担々麺!

しっかりと成都と正宗の違いを表現する汁なし担々麺専門店 汁なし担々麺 ここから (東京・三軒茶屋) 汁なし担々麺 醤油 +半ライス + ヱビスビール小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ヱビスビール小瓶:ラー食と合わせる質と量・・・これが一番納得感…

【今週のラーメン4008】 ラーメン 社井田 (東京・大井町) 半チャーシュー油そば 〜見た目フツーで家系でもないカオスな不思議さ!?オーション風味際立つNEO油そば??

久しぶりにハマる麺・・・再び大井町のシャイダーへ ラーメン 社井田 (東京・大井町) 半チャーシュー油そば 〜ラーメン食べて詠います <全体> 家系風を汁なしにしたらこうなるのか?見た目フツーの汁なし系のようで肉迫力ありあり! <タレ> 貝風味と言…

【今週のラーメン4004】 くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 油そば + 味玉 + サッポロラガービール赤星中瓶 〜総じまして「酒にも合うし飯にマッチング良さそう!王道の油そば感とピロピロ麺の見事なるコラボ!」

新たな躍動!2020に更なる拡大が発覚! くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 油そば + 味玉 + サッポロラガービール赤星中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:最近こればかり飲んでおります:笑 <全体> 今や…

【今週のラーメン3999】 四川担担麺 阿吽 キッテグランシェ店 (東京・丸の内) つゆ無し味玉味噌担担麺 3辛3痺 + 追い飯セット+ パクチー + ヱビス小瓶 〜一人正月気分高まるゴージャス丸の内飯!パンチ&マイルドな崇高汁なし担担麺!

帰省ラッシュでゆっくり食える上質担担麺!? 四川担担麺 阿吽 キッテグランシェ店 (東京・丸の内) つゆ無し味玉味噌担担麺 3辛3痺 + 追い飯セット+ パクチー + ヱビス小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ヱビスビール小瓶:どうせ新幹線の中でも…

【今週のラーメン3989】 新潟ラーメン なおじ 新橋店 (東京・新橋) つゆなし野菜 〜見栄え二郎風にして・・・優しくマイルドに食えるガッツリ燕三条系!

忙しついでに昼飯爆食!今年もそんな一年だった! https://youtu.be/SClEEOKer38 <全体> 燕三条系のつもりが・・・思いがけずにプチ二郎!嬉しい計算外な展開! <野菜> メニュー表示600gにビビること勿れ!クタ野菜の甘味と優しさで一気に食えるよ! <…

【今週のラーメン3957】 箸とレンゲ (東京・阿佐ヶ谷) 汁なし和牛担々麺 +アサヒスーパードライ中ジョッキ 〜まさにお洒落ダイニングな日式コンテンポラリー汁なし担々Noodle!

鹿児島県産A5黒毛和牛使用と言う紹介よりも・・・あるものに誘われて・・・ 箸とレンゲ (東京・阿佐ヶ谷) 汁なし和牛担々麺 +アサヒスーパードライ中ジョッキ 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ中ジョッキ:しっかり凍った中ジョッキ…

【今週のラーメン3918】 まぜそばコンドル (東京・立川) まぜそば 中300g + キリンラガービール中瓶 〜ガッツリ食えて丁寧な質感!妙に旨いぞ!見事なるスピンアウトまぜそば!

立川マシマシから・・・まぜそば&マシライス部門がスピンアウト! <酒> キリンラガービール:何は無くとも日本の王道ビール!オヤジ泣かせなラベルだぜ! <全体> デフォルトでもしっかり具材!それでいてガッツリ系をあまり意識させない丁寧さ! <タレ…

【今週のラーメン3910】 中華そば みたか (東京・三鷹) 五目チャーシュー油そば + キリンラガービール中瓶 〜まさに三鷹の指定文化財的プレゼンス!受け継がれる喜び!

It’s my basis ・・・中華そば みたか <酒> キリンラガービール:昭和生まれのオッさんたちに大きく影響を与えた銘柄なのだ! <全体> 令和の感覚では迫力が少ないかもだが・・・これは「昭和」感も味わうものなのだ! <タレ> 黄金比かと思われる醤油ダ…

【今週のラーメン3903】 まぜそば専門店 シン・アジト (東京・御茶ノ水) まぜそば(味噌) + 生ビール中 〜旨さと楽しさ!気軽に食えるハイセンスまぜそば!

知らんかった・・・いつの間にか魂心家のふところに!? <酒> アサヒスーパードライ生中:これで290円なら大満足!近くにあったら入り浸る! <全体> どことなくガッツリしていて、それとなくやっぱりスタイリッシュなまぜそば! <タレ> 白味噌の甘味が…

【今週のラーメン3895】 浜屋 五反田店 (東京・五反田) 特製汁なし中華そば + エビ辛し 〜魚介甘味とエビ辛みの見事な融合!コスパも光るガッツリ汁なし in 五反田!

何気に人気メニュー!浜屋の汁なし! in 五反田 <全体> 二郎インスパイア級のヤサイ!炙りチャーシューの香ばしさと存在感!ガッツリお得メニュー! <タレ> 油そばとは別物!?醤油の香り誘導しつつ・・・魚介の旨味が優しく溶けるコク甘風景! <味変化…

【今週のラーメン3881】 ドリルマンNERIMA (東京・練馬) 味玉ABURASSO + PREMIUM MALT’S 〜これぞ酒に合う油そば!パスタ感覚と肉感覚で食らいつく満足汁なし系!

ゼットンは憧れだった・・・ <酒> プレミアムモルツ:気持ちの上では永チャンになりきって・・・ <全体> 実に肉を食わせるって感覚!バルでも出せる洋風感覚に美しさを併せ持つ風貌がいいね! <タレ> 王道の醤油味にブラックペッパー風味!動物系100%…

【今週のラーメン3879】 寿製麺よしかわ 保谷店 (東京・西武柳沢) いわしそば + いわし丼 + アサヒスーパードライ中瓶

ビックニュース!地元近くに名店支店が出店!そら直ぐ行くがな! <酒> アサヒスーパードライ中瓶:注ぐの下手(爆)アッチャーーー泡だらけ・・・ <全体> この店オープン最初の客なオレ・・・いわしづくしで攻めてみた! <いわしそば> スッキリ&コク…

【今週のラーメン3740】 中華そば みたか (東京・三鷹) ワンタンメン油そば + キリンラガービール中瓶 〜ここはラーメン自由区!わがままが案外通ったり??

もうこの店については・・・ざっくばらんにコメントさせていただきましょう。 どんな店?どんなラーメン?って言う基本情報は下記をご参考ください。 www.ramentabete.com 噂によると、この日から「冷し中華」が始まったそうです。しかし、いくら「冷や中ヲ…

【今週のラーメン3728】 鷹の目 蒲田店 (東京・蒲田) ませそば ~辛さとクリスピー感の刺激感楽しいマイルドガッツリ汁なしJ系名作!

夏を感じだすと・・・汁なし系!元気出すならガッツリ系!蒲田にナイスショットな店誕生! <全体&タレ> 今回は「ニンニク・辛アゲ・ガリマヨ」追加!意外にマイルド調和な旨さ!刺激欲しけりゃマシマシ必須! <麺> 自家製麺:オーションっぽい素朴な小…

【今週のラーメン3693】 ajito ism shinjuku base (東京・新宿) ピザソバ 麺大盛 + 〆のリゾット ~食ってジャンルの壁をも突き壊す旨さ!一足先に南欧の夏的汁なし!

あの「ajito」がここまで発展するとは思いもよらなかったな・・・・ <全体&タレ>汁なし名作「ピザソバ」!創作系×汁なし系の表裏一体にして先駆者的逸品!ビールかワインをくれ・・・ <具材> おおよそ中華の具材とはかけ離れたトッピングたち! <…

【今週のラーメン3646】 中華そば 虎桜 (東京・町屋) 汁なし担々麺+ライス 〜質感の高さ!ボリュームの満足度!定食食った以上の旨さの圧巻!汁なし好きなら一回食っとけ!

春知ると・・・なぜか汁なし食いたくて <全体&タレ> 刺激溶け込む芝麻醤!コク深くてボリューミーで汁ありに匹敵? <麺> ヌツヌツ感が気持ち良い歯応え!ややハードな腰付きでねっとりタレを絡ませるハイスペック汁なし麺! <具材> 挽肉の甘みをキー…

【今週のラーメン3629】 中華そば 二階堂 (東京・飯田橋) 汁なし麻辣担々麺 〜香ばしさと旨味をじっくり忍ばせる本格シビカラ感覚!晩酌後に別腹でも食える程よい刺激!

実は看板メニュー?汁なし担々麺狙ってみました〜 <全体&タレ> 成都式のパンチ力を備えながら・・・どこか感じる胡麻の甘みと香ばしさ光る麻辣ダレ <麺> ヌチヌチしたハードさを保ちつつスパスパと切れ込み易く、シビカラ刺激をがっしり受け止める風味…

【今週のラーメン3619】 担々麺 七福朗 (東京・自由が丘) 汁なし担々麺・大辛+ライス 〜ソフトからハードまでウケ幅広い担々麺!通し営業もまた嬉し!

昼飯難民になりそうでマジ狼狽えたオレ・・・ in 自由が丘 <全体&タレ> 成都式のようで正宗式の余裕感じるハイブリッド感覚!日本人好みの味で広くウケる懐深さ! <麺> 茹で上げ後に一度流水で引き締め温めなおす手間か?これが何気ないモッチリ感のコ…

【今週のラーメン3615】 担々麺 つるや (東京・新橋) 汁無し担々麺+パクチー+ライス小 〜新橋にシビ旨担々有り!3階から外見て叫ぶヒーハー!痛快旨さの汁なし系!

週の終わりは憂さ晴ら気分で・・・ヒーハー叫んで発散したい!そんな昼飯! <全体&タレ> 見事なまでの四川系シビカラ感!成都式の王道をゆくシャープな印象と淡い酸味がナイス! <麺> 弱いけどしっかり目なボコボコ感が絡みまくり!加水高めなれど締ま…