油そば・汁なし系
家系で汁なし系だったココ！ youtu.be 家系の汁なし系って意外と旨い！いやすごく旨い！そんなことを梅雨入り前の休日土曜日に思い出して、昼飯ついてでに突撃してみましたー。もうすっかりラーメンで遠征してまで食らう気力と体力と時間がなくて、すっかり…
裏でしか食えない「まぜそば」だから・・・ youtu.be 月曜日限定の「健やか」のセカンドブランド「裏健やか」へやってまいりました。この日だけは、厳しい指導のご店主不在でスタフがやや伸び伸びとオペレーションしてる？・・・などと呟くと迷惑かかる恐れ…
すっかり出遅れてしまった休日麺活動・・・ナイスリカバリー！青梅街道大勝軒！ youtu.be 公私共にやることあって忙しい休日。その上疲れていたので寝坊した為、ランチタイムがとおに過ぎるまで自宅で缶詰状態でしたー・・・。一応キリをつけて家を出たとし…
夏日！汗ばむ陽気だから汁なし系でガッツリ気分！ youtu.be 一番いい気候ですかね・・・乾いた空気に強い陽射し。日向では汗ばむが日陰では半袖で気持ちよく過ごせますね。こんなタイミングでは、汁系では暑いし、冷し系を攻めるまでもなく・・・考えた結果…
約十日ぶりのビールを「みたか」であおる！酒と麺の世界に浸る youtu.be 普段いつもラーメン屋で麦酒と拉麺を飲み食いして「旨し！」など叫びながら、ブログ・レビューの最後にワケの分からず詠ってるオヤジでございます。ですが実はこのところ裏で禁酒を十…
蔓延防止でも休日（午後休）だから飲みたい！その１3 youtu.be 休日土曜日、午前中に少しだけ仕事して解放気分の昼下がりです。へへへ・・・もう飲み＆拉麺活動で頭がいっぱいですよ。実は西武新宿線の井荻周辺の店を狙ったのですが、移動中に急遽ビール未提…
蔓延防止でも休日だから飲みたい！その３ youtu.be 蔓延防止どころか・・・こりゃ緊急事態宣言で、酒が外で楽しめなくなる前に行かねば！。慌てて訪問です。今回は、がん診断があって飲み食い・タバコ・その他趣向品が１２時間ご法度だった後でしたから、旨…
２０２２年、年初挨拶の最後はやっぱりこの店！ youtu.be 飲めないタイミングは残念すぎるし、オミクロン次第でまた外で飲めなくなるかもと鑑みると、今しかねぇ！と言うことで、金曜日の仕事終わりの夕方に突撃してみました！。最近土曜日の混雑がハンパな…
年末のご挨拶がてらにいつもの一杯！ youtu.b １１月の半ばにオープンして以来、はや６回も通っているということは、ほぼ毎週食らってるという感じですね。休みのタイミングでは本当にお世話になってるお店です。今年の年末は実家に帰省しようと考えているた…
脂肪と糖・・・背徳的悪魔的！午前中から実に快なり！ youtu.be 早朝業務からの前倒し昼飯ですが、午前１０時ならブランチ気分ですね。今回も空いている頃合いを見計らい、また突撃してしまいました。狙うは２回目となる「たれそば」。この一年で屋号が変わ…
まだまだ奥深い・・・「みたか」の世界 youtu.be これだけこの店で食い倒して、まだやってないことがあるなんてね。常連にはまだまだ上には上がいると言うことで、今回は先人の真似っこをトライ！。ほぼこの店のレギュラーメニューは語り尽くして何周もして…
裏ブランドのみ提供！「まぜそば」を狙ってみた結果 youtu.be 仕事って所詮１週間の積み重ねだと思う次第で、月曜午前中って結構大事ですよね。この貴重なタイミングである程度、ふる・上げる・考える・決める・・・をしておかないと、それから先の１週間が…
単に「NEW みたか」的に収まらぬ新たな脈動！新たな試み！ youtu.be 前回は、ご出身通りにほぼ「みたか＠三鷹」な風貌と味わいだったが、全く出自と同じでない微妙な部分はスタートアップ時の伸び代期待なのかな？と感じていた前回の印象でした。ところが、…
一年半ぶり？復活の油そば！東小金井店仕様とな！？ youtu.be 夏が過ぎ、恒例冷やしラーメンが終了となって秋となり、あっという間に神無月。「油そば」が復刻として提供開始です。本当ならもっと早くに訪問するところですが、リバウンド対策なのか、ビール…
元祖天才！「油そば」発祥の店で弾けてみたよ youtu.be 名物と言えば、三鷹には「深大寺そば」。武蔵野には「武蔵野うどん」。そしてもう一つ「油そば」。今や「汁なし系」ラーメンとして当たり前な存在になった「油そば」ですが、諸説ありましょうが「武蔵…
東京豚骨醤油系と言えば・・・ここが元祖！？ youtu.be 疲れがピークに達しているのか、ボケまくってます。もう近場しか行く気がない昼飯時。馴染みの吉祥寺界隈でランチですが、もう定番中の定番しか頭に浮かばなくてやってきたのがホープ軒本舗さん。もう…
ピロピロ麺をビシビシ大蒜効かせて食らう！ youtu.be とある週末。コロナ新規感染拡大やら、大雨警報やらで何てこったい・・・と思いつつ自宅で過ごしておりましたが、雨上がりを狙って遅い昼飯です。冷しラーメンが漸くリリースと知ってそれ狙いだったので…
" data-en-clipboard="true">※全国知事会呼びかけ間際の実食 " data-en-clipboard="true">接客姿勢ピカイチ！ワンオペ対応アスリート級！ youtu.be 個人的に応援している店が、東所沢界隈で期間限定でイベント提供すると言うので休日に飛び込んでみたが・・…
今日も元気だ！朝ラーだ！ youtu.be 今日も昼間は忙しくなりそうとのことで、この日の拉麺活動は朝ラーに切り替え！。くじら食堂＠東小金井で、朝の塩煮干を狙おうとチャリを走らせました。そしたら、武蔵境駅前を通過中に、何だかすごく身に覚えがあるいい…
これは珍しい！痺れる汁なしブラック！？ youtu.be とある全くもって冴えないＧＷに・・・、今回も憂さ晴らしにガッツリとブラック拉麺を狙いに都心へとやって参りました。私を含めてやっぱり昨年とは気の緩みがあるのは確か。ただ、前年比では増えたようだ…
こんだけ通って・・・念願の品を初ゲット！ youtu.be 今回も面割れＮＨばれのお店へ。シリーズ化しようかしら（ウソです）。あまり味噌を食わない男が、このお店の影響で食らうようになった・・・。個人的にはラーメン活動の中ではエポックなお店でございま…
伊藤系スピリットと受け継ぐ新感覚煮干しそば！ youtu.be 煮干しでも、凪グループだったらこんなイタリアンな変態もありかなぁ〜と思うが、まさか伊藤系ご出身だったとは！個人的には驚き。開店時、ちょっと東京のラーメンラバーには話題だった「煮干し Nood…
" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">愛しき東京の汁なし担々麺たち 麺処 ほん田 秋葉原本店 （東京・秋葉原） 特製汁無し担々麺 ＋ 半ライス ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います １０年ほど前って、中国料理…
日曜昼間に飲み食い三昧！ 三鷹らーめん酒場ＳＡＬ （東京・ＪＲ三鷹） 鯛の冷やし和えそば ＋ 海鮮丼ハーフ ＋ サッポロ生ビール黒ラベル ＋ 日本酒他諸々 〜ラーメン食べて詠います ＜酒①＞ サッポロ生ビール黒ラベル！まずは定番麦酒から！麦芽とホップの…
徐々にルーティーン化しそう・・・土日の昼SAL 三鷹らーめん酒場ＳＡＬ （東京・ＪＲ三鷹） まぜそば ＋ お漬物 ＋ ネギメンマチャーシュー ハーフ盛 ＋ 鶴齢 純米しぼりたて ＋ プレミアムヱビス黒 小瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒①＞ 鶴齢 純米しぼり…
何だかんだやっぱ・・・「みたか」だね！ 中華そば みたか （東京・三鷹） 五目ワンタン油そば ＋ チャシュー皿 ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＆つまみ＞ サッポロラガービール赤星！魔法の醤油タレがかかった豚肉切り落…
忙しくても腹が減る・・・手っ取り早く近場で油そば！ くじら食堂bazar 三鷹店 （東京・ＪＲ三鷹） 特製油そば 大盛り ＋ ごはん 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 肉々しさと青々しさ！そして温玉の和やかさ！安定感ある麺顔！思わず酒を欲してしまう？ …
時々無性に食いたくなる油そば・・・味変化の限りを尽くしてやりましたわ！ くじら食堂 nonowa東小金井店 （東京・東小金井） 特製油そば 大盛 ＋ 辛玉 ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール赤星！これ…
思い出深い「ぶぶか」の一杯 ぶぶか 吉祥寺北口店 （東京・吉祥寺） 黒丸草食系油そば ＋ アサヒスーパードライ 中ジョッキ 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ アサヒスーパードライ！油そばには最高に合う切れ味ビールかもしんない〜♪ ＜全体＞ 確かにお野菜…
ビジネスマンはスタミナ勝負！朝の活力！ニンニク補給！ ラーメン雷 東京本丸店 （ＪＲ東京駅改札内） 汁無しそば 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 肉々しき麺顔！ニンニク＆生卵のスタミナ感！ガッツリ野菜のヘルシー感！パーフェクト・ブレックファスト…
