油そば・汁なし系
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 三鷹に文蔵あり！ 転勤から再上京し、このエリアに居を構えるようになった頃、濃厚豚骨魚介ブームは、都内ではピークアウトしたような風潮だったけど、そんな時に三鷹で絶大なる人気店だったのがこのお店。ご店主は相…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 春を思わせる温かさ・・・汁なし系で麦酒をあおろう！ 大雪の明る朝、気持ち良いほどの晴天で、しかも風もなく温かいじゃないか！。このところ、ずっと休日午前中は仕事をしているのですが、ちょっと余裕ぶちかまして…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 腹パンの心意気！東池系油そば！ つい数日前も訪問したのですが、また来てしまった：汗。だって「油そば」を食い逃したから・・・。大勝軒系で汁なし・油そばって珍しいと思うのだけど、それだけでなく味わいとコスパ…
【今週のラーメン５１１２】とんこつ麺匠 ムサコ（東京・JR三鷹駅北口）油そば 青ねぎ きくらげ ＋ サッポロ生ビール黒ラベル 〜贅沢替玉感覚で極細パツ麺を存分に楽しめる一杯！カタ麺主義者ならオススメ！
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 誰がやってくれるか！？と待ち焦がれてた九州系豚骨油そば！ 私の知る限りにおいては、九州系豚骨で汁なし系ってのは他にないかも？。実は誰かやってくれんかと、密かに長年思ってた次第です。先日の訪問で知ってしま…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 遅ればせながらお年始がてらでね！ 2022年の最後の一杯はこちら！。で、年明けて早々に訪問したかったんだけど、それなりに忙しく、時間ができても定休日だったりして、今頃になっての訪問です。まぁ土曜日だったんだ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be どうやら呑みも楽しめる店らしいぜ 日曜日・・・色々あって出遅れた。また平日と変わらぬ三鷹界隈でのラーメン探訪となりますが、主な店はどこも混雑。「みたか」「せい家」「満月」と渡り歩いたが、どうも並ぶ気には…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="祝一周年">祝！一周年！ もうそんなに経ったのか・・・店先には、ご友人有志が贈る花環が大きく誇らしげです。この１年間でしっかりと、私の拉麺活動のメインステージのひとつとして位置しておりますこのお店！…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="春木屋に何と油そばがあったんかい">春木屋に何と「油そば」があったんかい！ 本店でないものが支店にはある。ってのを期待して、実は吉祥寺店限定？の「納豆つけ麺」狙いで訪問してみたものの、レギュラーで「…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="やっぱりみたかは凄いのだ">やっぱり「みたか」は凄いのだ 祝日、朝から雑務の隙間に仕事して・・・すっかり出遅れてしまいました。疲れた気分だったから、またいつものこちら「中華そば みたか」さんへ。行列覚…
youtu.beワクチン接種後に家系でスタミナ補給！ オミクロン株対応のワクチン接種。もう世間はコロナに慣れてしまったのか、接種会場は混むことなく、行けばあっという間に終わるのでした。ここまですんなりと接種完了とは思ってもおらず、平日午前に手持ちぶ…
youtu.be 汁なし部門の王者が都心進出！更に本領発揮！？ 都内でラーメンヲタクを自負するものとして、汁なし系でこのブランドを知らない者はおりますまい。なんと満を持して中目黒に進出とあって激しく気がそぞろになっております。こりゃ・・・早いとこ行…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="休日に酒そして麺〆は白飯シンプルな充実感">休日に酒！そして麺！〆は白飯！シンプルな充実感！ 年収下がって責任が増す：汗。不満感じれど世間相場の事柄でしょう・・・。ま、その仕事は不思議とやり甲斐はあ…
https://youtu.be/icObbF0G33Y 神無月の夏日に中華王道汁なし系と言えば炸醤麺 荻窪駅北口のラーメン屋密集エリアの路地裏にひっそりとオープン。ポツポツと狙っていたのですが、結構並びが発生してたので後回しにしてたのですが、すぐ座れそうだったので思…
youtu.be 休日勤務の憂さ晴らし！ 裁量で平日は割と我儘な時間で仕事ができる反面、成果が出ないと休日なんて言ってられん訳で・・・上期末がそこまで迫るタイミングで、日曜に仕事をしてしまったではないか。仕事終えると昼飯時間を遠に過ぎてしまい、昼の…
youtu.be ７年ぶりの広島式担々麺？ 私が汁なし担々麺にハマったのは「阿吽＠湯島」だったけか？。確か１０年少し前は、拉麺専門店で汁なし担々麺を都内で探すと少しだけ苦労したかも。そんな折、同じ湯島の「ひよこ堂」で初めて広島式汁なし担々麺を食した…
youtu.be 結局玉子と醤油は絶大なり！？ 実に久しぶりの東横線。出社と言うか、呼び出されたというか、現場で片付けたいというか・・・そんな感覚でオフィスへ出向く途中で、少し早めのランチタイムでございます。今回は、新店舗開拓って意気込んでみました…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="セルゲイブブカが記録を伸ばし成長するように店も成長してゆきたい">セルゲイ・ブブカが記録を伸ばし成長するように・・・店も成長してゆきたい 近年では、カップ麺で見かけることが増えたようなこのブランド。…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="仕事終えた後のみたかが最高">仕事終えた後の「みたか」が最高！ ８月後半は拉麺断ちしてて、９月は取り返すつもりだったんだが・・・半期末迫って忙しさ極まる！。４８時間以上ぶりに拉麺を食らおうと言うこと…
youtu.be 平日通し営業万歳！旨い上に実に使える店なのだ！ 早朝からせっせと準備して、正午前のイベントを何とか乗り切って残務など処理してると、あっという間に午後３時。この日初めてしっかりしたものを口にするので、いいのを食いたい！。しかしこの時…
youtu.be ここの店から始まった・・・油そば発祥の店！ ここが油そば元祖らしいです。私が初めて油そばなるものに出会って感動を覚えたのは「兎に角＠松戸」ですが、中央線界隈に居を構えるようになって、まさかそのエリアに元祖があるとは非常に幸運です。…
youtu.be 私が東京で一番通い続けてる店 やっぱり一番通い詰めてるここだよね！。今回は、と言うより今回こそ「中華そば みたか」さんです。大体、これまでに同じようなことを書き連ねてきたのですが、一番体型的にまとめたのが以下のリンク先。ご参考まで。…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="法政小金井キャンパスの食堂的存在">法政小金井キャンパスの食堂的存在 まさに陸の孤島的で歩くにしてはサデスティックなロケーション。それでも連日賑わい客が途切れないのです。車のパーキングも備えているの…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be " data-en-clipboard="true">※夏の思い出今頃レビュー・・・ ２０日ぶりのラーメン ８月は実に多忙でして・・・１０日ごろから末日近くまでラーメン屋に行く気力もなく、昼飯晩飯は、コンビニで済ますか自宅で済ませて…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be " data-en-clipboard="true">※８月実食、夏の思い出レビュー ７年ぶりの久々訪問！小金井を代表する町中華！そして油そば！ ちょっと変形労働時間を使って早朝からぶっ飛ばして仕事！その流れで昼下がりに解放させても…
" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> youtu.be ※７月実食の限定麺、遅いレビューアップでスンマソン！（今はやってないです） ＜恒例！夏の冷やし系第二弾！＞ ここは通年、短いスパンで限定を提供してくれるから、本当に飽きないので…
youtu.be ※７月実食！遅いレビューアップでほんまにスンマソン！ ７年ぶりの久々訪問！小金井を代表する町中華！そして油そば！ ちょっと変形労働時間を使って早朝からぶっ飛ばして仕事！その流れで昼下がりに解放させてもらいましょう！。小金井エリアでは…
" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> youtu.be ※６月実食・・・・遅レビューアップでスンマソン！ 酷暑に耐えきれず・・・７年ぶりに訪問！ガッツリ系冷やし担々麺！ ブログ＆レビューにまとめきれないだけで、実は毎日拉麺食ってるか…
日曜日も油そばで酒三昧 youtu.be 前日、姉妹店の「焼爺」で焼き油そばを食って、ブログと動画をTwitterでアップした後、そのご店主から丁寧なレスをいただき・・・その中で私の関西時代のラーメン活動に触れてもらってて感激です。今では珍しく無くなった、…
物珍しさに誘われて youtu.be 土曜日午前中は仕事に埋もれてまして・・・気がついたら昼下がり。あゝ、今日も折角の所定休日を半分潰してしまいましたー。気晴らしに吉祥寺界隈陸の孤島の冷し中華専門店を狙ってみるが、なんと臨時休業にぶつかり店前で号泣…
家系で汁なし系だったココ！ youtu.be 家系の汁なし系って意外と旨い！いやすごく旨い！そんなことを梅雨入り前の休日土曜日に思い出して、昼飯ついてでに突撃してみましたー。もうすっかりラーメンで遠征してまで食らう気力と体力と時間がなくて、すっかり…
