2019-06-02から1日間の記事一覧
老舗大勝軒もアレンジ冷やし中華を提供開始! <全体&タレ> 今年はより一層マイルド仕立ての醤油ダレ!酸味がとっても低め! <麺> 汁系のストレート細麺をそのまま流用!冷しで締めても明るいモチモチさ変わらず! <トッピング> ここは老舗大勝軒?プ…
【2019年改定】 削除:白菜タンメン楽観(閉店)、追加:YOKOHAMA中華そば かみ山(経堂) 関西オリジンの私が、東京のタンメンを語るのも憚れるのですが、東京在住のラヲタの一人として、これは!と心に残っている「タンメン」を今回まとめてみました。おそ…
東銀座の風情を感じる歴史と店箱?ただ今外改装中〜 <全体&タレ> サラサラな見た目以上に濃密なごま感!甘ったるくない芝麻醤風味がいいね! <麺> 実に大衆的な馴染み深さ!確実に懐かしさを感じさせる昭和のぷよぷよ冷し麺!量多し! <チャーシュー>…