ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都文京区

【今週のラーメン3415】 ラーメン大至 (東京・御茶ノ水) サッポロ一番トリビュート「塩らーめん」 + アサヒマルエフ中ジョッキ 〜ここまで似せてくるとテクニックより愛情の深みを知る!

サッポロ一番 塩らーめんトリビュート!職人がマジで作る完コピの味! 興奮をアサヒビールオリジナル「マルエフ」で鎮める マジかよ!白ゴマの雰囲気やら香味油の謎感覚まで見事に再現しすぎて本物感ありあり! フライ麺に寄せられた感触が妙にそそる!製麺…

【今週のラーメン3341】 らぁめん 生姜は文化。 (東京・巣鴨) 塩生姜らぁめん+チャーシュー+味玉 〜嵐に負けない意地と根性!裏腹な透明感とパンチ感ある崇高塩生姜麺!

<嵐(台風)の船出も逞しき哉・・・・MANNISHがいきなり神田から巣鴨??それとも関係者??> 休日は、午前中にマンション管理組合の理事会があり、たっぷり時間が潰れてしまった・・・。週末のラーメン活動のスタートが大きく出遅れ。ただでさえ台風が近づ…

【今週のラーメン3298】 自家製麺 MENSHO TOKYO (東京・後楽園) まぜひつじ + ハートランドビール 〜野趣感覚溢れるユーラシアンスパイシーまぜそば!

<大人の休日の過ごし方〜ハートランドビール> 仕事のストレスハンパねぇ〜。これまで塩っぱい思い多きだったのですが、苦味も加わってきたような思い。これがあと数年は続くようです。仕事してるとは思うのですが充実感がねぇ〜。引退したらビジネス小説で…

【今週のラーメン3279】 中華蕎麦 にし乃 (東京・本郷三丁目) 山椒そば 〜どこまでもシンプルで美しき和出汁感覚!山椒風味の崇高中華蕎麦!

<路地裏住宅地に忽然と行列発生〜もはや名店の貫禄か> しっかし、もう夏になってしまいましたね。梅雨もすぐそこ?。心地よく並びながらラーメン待つようなことも、もはや出来なくなったねー。今回は「中華蕎麦 にし乃」さんへ向かいました。 // 実は今回…

【今週のラーメン3208】 麺屋 ねむ留 (東京・本郷三丁目) 赤鶏と蛤の淡麗中華そば 〜隅々まで明るい旨味のコンテンポラリー醤油そば

<日曜日の都内お散歩〜・・・はや薫風を感じて寄り道ラーメン> 何も予定がない日曜日の朝。ブラインドの隙間から見える青空が余りにも澄んでるので、都心を散歩してみました。過去のレビューで幾度か語っておりますが、私は中央・総武線の御茶ノ水駅から四…

【今週のラーメン3061】 新雅 (東京・江戸川橋) 南蛮ラーメン ~単なる町中華ブームで収まらない質実さと華麗さ極まる辛葱ソバ!

【東京都内で「辛ネギラーメン」ならここ!シリーズ その1】 <確実に町中華ブームを実感する人気の凄さ!江戸川橋の名店!> // すっかり昼飯時に入ってしまった打ち合わせ。ちょっとばかり食い込んでしまったのなら昼飯ダッシュに遅れたと悔しいのですが…

【今週のラーメン2862】 ラーメン大至 (東京・御茶ノ水) 冷やし中華

<夏恒例の限定!待ってましたーと言いたかったが・・・・> とある週末に仕事で完璧に油断をしてしまい、下手打ってもうターーーーー。悶々と過ごしたこの数日間。いやー・・・参った参った。自分に甘くなってたなーと反省しきり。しかしなんとか最悪の事態…

【今週のラーメン2843】 ラーメン大至 (東京・お茶の水) ラーメン

<私にとって特別大切なもの・・・・大至のラーメン> 「大至」のラーメンは、私にとって特別な一杯でして、何かのご褒美であったり、またやってられないという限界のときの慰めであったりと、機会を選んではわざわざ食いに出かけているものです。なので、私…

【今週のラーメン2566】 Mensho (東京・護国寺) 潮らーめん+鴨のせ 〜こだわり尽くしの一杯!そのお店!!

<伝説の跡地に名店の系譜・・・目指すJAPANプレミアム!> 某ラーメンSNSにて新店舗オープンの情報ゲット。その名も「Mensho」とのことで、これは名店「麺庄」の関係と丸わかりなので、行くしかないでしょ!。本当は、埼玉方面にオランダ留学するつもりでし…

【今週のラーメン2025】 生粋 花のれん (東京・茗荷谷) 特製醤油ラーメン

糸の切れた凧のように、週末を一人のんびり過ごそうと一ヶ月ぶりにクルマを目的もなく流す。皆が東京郊外へと出向く時間帯に敢えて都内を走る・・・環八が異様に空いていて、駆け抜ける喜びを久しぶりに味わっていると、板橋を通り過ぎてしまいました。信号…

【今週のラーメン1953】 四川担担麺 阿吽 湯島店 (東京・湯島) つゆ無し担々麺 4辛 〜納得感が深い本格痺れでウマウマな汁無し系

最近、また頻繁に外出機会が増えてきて、外の空気を吸えるのは良い。だけど、午前中一杯会議、午後一でまた場所を変えて会議というと、移動中に飯を食うしかなくなってくる。山手線の中でおにぎりを食うしか手がない場合も出てきて、食ってる気がしない。以…

【今週のラーメン1951】 広島式 汁なし坦坦麺 湯島ひよこ堂 (東京・湯島) 汁なし坦坦麺・3辛

なんだよ〜・・・・・、急に客先と幹部のスケジュールの都合で休日出勤計画が頓挫です。もう少し早く言ってくれと・・・。向かった京浜東北線の中で、メーリングリストがそう伝えます。やれやれ・・・・戻るか家へ。ついでに随分放置している上野でにお使い…

【今週のラーメン1738】 らーめん雅ノ屋 (東京・御茶ノ水) 塩わんたんめん

御茶ノ水では、「大至」がある。だから、他店の訪問が滞る。でも心残りがないわけではありません。「睡蓮」への初訪問。「雅ノ屋」への再訪問。これが個人的には大きな宿題です。とくに、「雅ノ屋」には、「塩わんたんめん」がありますからね〜。ようやく年…

【今週のラーメン1624】 ラーメン大至 (東京・お茶の水) ラーメン+生ビールジョッキ(マルエフ)

※一週間前の話・・・・ 実はこれまで何度も食っているが、いつも、個人的には区切りとか記念になるタイミングでこの店に来ることが多く、最近では意識してそうしているかも。崖っぷちの時とか、達成感溢れるときとか、喜怒哀楽がピークに達しているときほど…

【今週のラーメン1520】 ラーメン 大至 (東京・お茶の水) 冷やし中華+マルエフ生ジョッキ

ゴールデンウィークが、凄く昔のことのように思える五月も半ば過ぎ。これからこの先、一気に多忙がエスカレートするのだと思うと気が滅入るというものです。しかも週末に向かえば向かうほど、大きなイベントが目白押し・・・・。今週のラ活は、前半のうちに…

【今週のラーメン1491】 ラーメン大至 (東京・お茶の水) ラーメン+マルエフ・中ジョッキ

なんだかんだで忙しいこの頃ですが、誰かがやらなきゃ誰がやる?・・・ということで、これでも前向きに取り組んでおります。随分、3年前、関西にまだいるときとは見違える業務内容です。厳しい事業を担当して、今年で3年目。ある程度結論を出さねばならな…

【今週のラーメン1479】 はぐれ雲 (東京・後楽園) 鶏白湯そば・大+缶ビール

何を隠そう、パラパラっと今晩何を食おうかな・・・と何も考えずネットで「中央線沿線」の各駅で検索してて、たまたまヒットしたお店がこちら。なかなか高評価な感じも受けまして、情報を読み続けると「缶ビール270円」というのを発見して、俄然意欲が涌…

【今週のラーメン1441】 江戸川橋大勝軒 (東京・江戸川橋) ばそカレー

先週は、一人で偉い方々に難しい話をお願いに回る・・・ということを粛々と遂行しておりました。数年前の立場からは想像もできないのですが、10分で了解を取り付けて来なければならないというのは、少しばかり気合いは入りましたよ。VIPは本当に時間が取れ…

【今週のラーメン1359】 ラーメン 大至 (東京・御茶ノ水) ワンタンメン・大盛り

大至のラーメン。意識してなかったけど・・・去年の今ごろ食って以来随分と間が空いてしまった。確か・・・・一番キツいと思ってた仕事が一段落して、ヘロヘロになって食いに出かけた。あの仕事は確かにキツかった・・・・。もうあれ以上のことはないと確信…

【今週のラーメン1358】 らーめん 雅ノ屋 (東京・お茶の水) 醤油らーめん・大盛り+半熟味付玉子

妙にめぐり合わせが悪い店というのは、時々ありまして・・・私にとってまさしくここがそう。雅ノ屋さん。御茶ノ水駅から歩くこと7〜8分という立地でして、近くにある大好きなラーメン大至を蹴ってまで訪問すること過去2回。一回目は臨時休業で泣き、二回…

【今週のラーメン1315】 信濃神麺 烈士洵名 (東京・春日) 特製らーめん 細麺・カタメ 〜エンタテインメント性に溢れた一杯

残業規制とやらで・・・組合員と一部の管理職には効率的に業務を進めると共に、強制的に早く返してあげたり、代休をとらせてあげなくてはならない。ご家族もおありだからね・・・これは仕方ないといより、いい機会なのかもしれない。さっそくミーティングで…

【今週のラーメン1230】 もりずみキッチン (東京・後楽園) 特製醤油らぁ麺

家族は少し早めの夏休みということで旅行に出かける。なぜかそれを見送る私。なぜって・・・・3連休とはいえ、ガチで休日出勤だったりするのです。お父さんと遊びに行ったことあまりないねと、息子に純心に言われるとグサっと心に突き刺さりますぜ。見送っ…

【今週のラーメン1071】 ラーメン大至 (東京・お茶の水) ワンタンメン

とにかく、大きな仕事の一区切りが付いたのでありまして・・・・、分かってくれている人はとても少ないけれど、とても大事なミッションが完了したところなのです。まだまだ、道半ばでこれからの方が大変なのだけど、今!気が抜けるときには思いっきり気を抜…

【今週のラーメン924】 ラーメン大至 (東京・お茶の水) ラーメン

【コレ食ったわけ:ま、自分なりの発散ですわ!大きなストレス発散には、それなりの一杯を食わんとね!】 多くを語らず。今はじっと耐えるときなのでしょうな・・・。極めて建設的に鬱憤を晴らすべく、アタクシは、ここぞという一杯を求めて、昼の飯時でも無…

【今週のラーメン788】 麺家 一心(東京・湯島) スープカレーそば

【今年は関西からの逆進出ってのがもっとあっていいと思うのです!】 関西の大物ブロガーさんの情報により、この日は、「湯島」に出没です。なんてったって・・・・大阪の名店「麺家 静」の流れを汲むお店がオープンしてたとのことですから、満を持しての突…

【今週のラーメン736】 ちゃぶ屋 (東京・護国寺) らぁ麺

【まるで・・・ビストロラーメンでっせ・・・】 こちらは、実は訪問3度目でようやく実食できました。臨休や定休日にぶつかるというタイミングの悪さゆえ、近くの大島ラーメンさんで用を済ませたりでね・・・。大体ホームページで雰囲気を掴んでいたのですが…

【今週のラーメン734】 本枯中華そば 魚雷 (東京・春日) 本枯中華そば

【ほんまに魚雷があるねんね・・・爆弾処理をして来ました!】 なんで「魚雷」という・・・おっとろしい名前つけとんのや!とかねがね思っていたこのお店の名前なんですが、戦争でもおっ始めようかという男臭いお店やろかと最初は思ってました。実は、とても…

【今週のラーメン711】 麺や ひだまり (東京・千駄木) 和風塩らぁ麺

【「ひだまり」とは良いネーミングですね!谷中にすでにとけ込んでおりますわ】 だいたい、店名ってとても重要だと思うんですよね〜。何となく、店主の考え方など反映しますし、どういった店作りをしたいかなど、分かる気がするのです。その日の訪問について…

【今週のラーメン675】 麺工房 山久 (東京・白山) 柳麺・醤油

【一回で二度驚く麺・・・というのは珍しいな・・・】 冒頭からこの一品をまとめてしまいましたが、まさにその感覚です。あの、お正月恒例の箱根駅伝で頻繁に目にする東洋大学の正門の目の前にありまんのね・・・。久しぶりに学生街のラーメン屋か・・・とご…

【今週のラーメン650】 用心棒 本号 (東京・白山) ラーメン・ニンニク・辛たま

【やはり笑いながら食えるというのが最高でんな!】 いや・・・久しぶりに母校を訪問しまたが、恩師も相変わらずお元気そうでなにより・・・。ちょっと気分が良いので近くのラーメン店・・・・こちら「用心棒 本号」さんに突撃です。今回は、関東のラー友と…