ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都武蔵野市

【今週のラーメン4425】 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 特製味噌つけ麺 大盛 〜寒さは厳し!味噌が恋し!ならばトップクラスの東京味噌麺!

寒さが厳し・・・味噌恋し・・・ 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 特製味噌つけ麺 大盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> 素朴さ迫る手打ちの麺線と素揚げのゴボウ!美しさ装う肉の重なりと香味油の漂い! <つけダレ> まるで盆栽の如しの存在感!…

【今週のラーメン4420】 KEN軒 (東京・JR三鷹) 特製濃厚魚介つけ麺 + アサヒプレミアム 熟撰 小瓶 + 純米吟醸ささら 愛宕の松 〜豚骨魚介に新たな息吹を吹き込む旨さ!名店奢らず新たな一歩のサードブランド!激しく応援!

名店「麺屋 さくら井」の3rdブランド? 何とかOPEN夜の部に潜り込む KEN軒 (東京・JR三鷹) 特製濃厚魚介つけ麺 + アサヒプレミアム 熟撰 小瓶 + 純米吟醸ささら 愛宕の松 〜ラーメン食べて詠います <酒① > アサヒプレミアム熟撰!スーパードライ…

【今週のラーメン4415】 中華そば 一陽来復 (東京・武蔵境) 特製濃厚煮干し蕎麦 + チャーシュー炊き込みご飯 〜ゴクゴク飲み干せ広く楽しめる優しく和やか濃密煮干!この冬お楽しみとして是非!

寒さ厳しくなるほどに濃厚リッチな味わいが恋しい・・・ 中華そば 一陽来復 (東京・武蔵境) 特製濃厚煮干し蕎麦 + チャーシュー炊き込みご飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> 素朴さと優しさ!安寧感漂う濃密感覚!肩の力を抜いて楽しめそうな濃厚煮干…

【今週のラーメン4414】 くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 特製醤油 + 替玉 極細バリカタ麺 〜三鷹駅界隈の新名物!素朴さと斬新さが交錯する最先端醤油鶏そば!

成鶏・親鳥・老鶏・・・ブームな予感!? くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 特製醤油 + 替玉 極細バリカタ麺 〜ラーメン食べて詠います <全体> TRY新人賞しょう油部門入賞の貫禄!怒涛のかしわに味の深みを如実に感じさせる迫力! <スープ…

【今週のラーメン4404】 麺屋 さくら井 (東京・JR三鷹) 特製煮干らぁ麺 + 味付き替え玉 + 生卵 〜出汁・麺・肉・替え玉・・・全てがゴージャス!極上煮干しそば!今年食い逃した方はぜひ来年食うべし!

昨年もお世話になりました・・・麺屋 さくら井 麺屋 さくら井 (東京・JR三鷹) 特製煮干らぁ麺 + 味付き替え玉 + 生卵 〜ラーメン食べて詠います <全体> 煮干しエキスの泡立ちに肉肉しくも美しきレアチャーシュー!圧巻の特製煮干しここにあり! <ス…

【今週のラーメン4391】 Tombo (東京・吉祥寺) 汐のつけソバ 中 + 皮ワンタン + 味付玉子 〜隅から隅まで滑らかでシルキー!上品さと滋味深さを感じる崇高淡麗な細麺つけそば!

小春日の温もりに包まれて・・・ランチにしなやかなつけそば Tombo (東京・吉祥寺) 汐のつけソバ 中 + 皮ワンタン + 味付玉子 〜ラーメン食べて詠います <全体> つけダレに皮ワンタンが雲のように浮かび・・・麺は小川のせせらぎのような美しさ! <つ…

【今週のラーメン4389】 くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 生姜 + 焼豚丼 〜かしわの滋味と生姜の清涼感が濃密融合!心も身体も温まるエキス感!この冬食うべし笠岡式オマージュ生姜そば!

冬は生姜でぽかぽか温まろう! くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 生姜 + 焼豚丼 〜ラーメン食べて詠います <全体> 怒涛のかしわの迫力と九条ねぎの清涼感!眩しい針生姜が濃密感にフレッシュさを醸し出す! <スープ> 濃口醤油に成鳥の深いコ…

【今週のラーメン4385】 ぶぶか 吉祥寺北口店 (東京・吉祥寺) 黒丸草食系油そば + アサヒスーパードライ 中ジョッキ 〜豚骨醤油ダレでヤミつきの旨さ!罪悪感少ない野菜中心のヘルシーさ!安堵で食えるガッツリ系汁なし!

思い出深い「ぶぶか」の一杯 ぶぶか 吉祥寺北口店 (東京・吉祥寺) 黒丸草食系油そば + アサヒスーパードライ 中ジョッキ 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ!油そばには最高に合う切れ味ビールかもしんない〜♪ <全体> 確かにお野菜…

【今週のラーメン4373】 鶏そば 山もと (東京・JR三鷹) 特製塩生姜そば [麺変更]中太平打ち麺 〜しみじみ優しい魚介に穏やかに広がる生姜感!麺の甘味を最高に引き出す崇高塩生姜そば!

本格焼鳥ダイニングが手がける二毛作店!拉麺も一級品! 鶏そば 山もと (東京・JR三鷹) 特製塩生姜そば [麺変更]中太平打ち麺 〜ラーメン食べて詠います <全体> 研ぎ澄まされた柔らかさの様なオーラ!?緊張の中に和やかさが滲むコンテンポラリー感…

【今週のラーメン4368】 ラーメン 健やか (東京・JR三鷹) 味玉煮干ラーメン + 炊き込みご飯 〜緊張感の中に和やかさ!苦味と甘さが絶妙バランスの煮干ブレンド!崇高淡麗煮干そば!

カタ麺主義な私が三鷹・武蔵野エリアでイチオシするお店 ラーメン 健やか (東京・JR三鷹) 味玉煮干ラーメン + 炊き込みご飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> 緊張感の中に和やかさが溶けこむ・・・上質淡麗煮干そば!出汁の琥珀の輝きに透ける細麺が…

【今週のラーメン4364】 麺屋 さくら井 (東京・JR三鷹) 特製らぁ麺 [塩] 麺中盛 〜最高レベルにあり続ける飽くなき探求心と向上心!いつ来ても旨さを実感!実に飽きない塩そば!

いつ来ても旨さを実感!実に飽きない塩そば! 麺屋 さくら井 (東京・JR三鷹) 特製らぁ麺 [塩] 麺中盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> もはや絵画のような美しさ!出汁の透明感にレアな肉の迫力!旨さのオーラ流れる麺顔! <スープ> おお!また少…

【今週のラーメン4362】 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 特製辛味噌らーめん 大盛 + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜質実なる優しさの中にホットな刺激とその旨さ!素朴麺と絡まる楽しさ!晩秋に染み入る深き味噌麺!

普段あまり味噌を食わない男が通う・・・味噌専門店 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 特製辛味噌らーめん 大盛 + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星!休日の過ごし方!秋晴れに染み入る苦さと…

【今週のラーメン4351】 くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 葱皮 + 替玉 極細 バリカタ麺 〜ワイルドな旨さにマイルド化でより進化!素朴な鶏肉旨さに拍車がかかる名作鶏醤油そば!

TRY新人賞醤油部門獲得おめでとうございます! くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 葱皮 + 替玉 極細 バリカタ麺 〜ラーメン食べて詠います <全体> 少しつづ微妙にネギ感UP?無骨な鶏皮も食べやすいサイズ感?進化を感じる落ち着くワイルド…

【今週のらーめん4337】 ラーメン 健やか (東京・JR三鷹) 味玉 塩と貝のラーメン 大盛 〜三鷹で塩ラーと言えばここ!?日進月歩の穏やか貝塩麺!!見逃すべからず!

日進月歩の穏やか貝塩麺! ラーメン 健やか (東京・JR三鷹) 味玉 塩と貝のラーメン 大盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> 琥珀の出汁に和の落ち着き・・・麺線流れて肉は熱気でゆっくりほてる <スープ> 以前より優しさ感がアップ?ホンビノス貝の出…

【今週のラーメン4332】 くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 白醤油ワンタン + 替玉 極細バリカタ麺 〜期待通りの新メニュー!怒涛のかしわ旨味にしっとり馴染む白醤油ダレ!風味変われど旨さハイレベル!

ついに出た!白醤油バージョン! くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 白醤油ワンタン + 替玉 極細バリカタ麺 〜ラーメン食べて詠います <全体> いつも通りのかしわとワンタンの迫力!いつもより素材感キラキラ!白醤油のときめき! <スープ> 白…

【今週のラーメン4322】 貝出汁 中華そば 竹祥 (東京・吉祥寺) 特製貝出汁中華そば 塩 + 貝めし 小 〜吉祥寺にいきなりハイスペック!美しき淡麗貝出汁塩そば!一回食っとけ!

いきなり吉祥寺駅前にハイスペック貝出汁の店オープン 貝出汁 中華そば 竹祥 (東京・吉祥寺) 特製貝出汁中華そば 塩 + 貝めし 小 〜ラーメン食べて詠います <全体> 今や人気の淡麗塩出汁風!スープだけじゃなくレンゲも煌めく美しさ! <スープ> 看板…

【今週のラーメン4309】 くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 生姜ワンタン + 替玉極細バリカタ麺 〜出汁はパワフル!鶏油×生姜×焦がし葱!具材もパワフル!素朴鶏肉にワンタン追加!ガッツリ感アップ生姜醤油そば!

何だか段々入り浸りになりつつ・・・ くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 生姜ワンタン + 替玉極細バリカタ麺 〜ラーメン食べて詠います <全体> 素朴で古風な鶏肉!目に鮮やかな生姜と葱薬味!更に迫力加わる大ぶりワンタンの存在感! <スープ>…

【今週のラーメン4286】 くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 醤油ワンタン + 替玉極細バリカタ麺 〜怒涛の鶏エキス!肉餡迫力のワンタン!イメチェン旨しな替玉!楽しさ怒涛の笠岡式鶏醤油麺!

メニュー拡大!次の新アイテムはワンタン! くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 醤油ワンタン + 替玉極細バリカタ麺 〜ラーメン食べて詠います <全体> 成鶏モモ肉の迫力と拮抗する迫力のワンタン!絶妙な緊張感!甘く煮出しの香りが立つ鶏醤感覚…

【今週のラーメン4283】 麺屋 さくら井 (東京・JR三鷹) 特製らぁ麺 塩 麺大盛 〜淡麗!華やか!しとやかさ・・・トップクラスの崇高塩そばをボリュームMAXで食らうも痛快!旨さノーリミッター!

忙しけど・・・並んででも食うよ! 麺屋 さくら井 (東京・JR三鷹) 特製らぁ麺 塩 麺大盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> 淡麗さの中に肉増迫力のゴージャス感!更に麺2玉のボリュームアップでガッツリさも滲む!東京トップクラスの崇高塩そば! <ス…

【今週のラーメン4269】 麺屋 さくら井 (東京・JR三鷹) らぁ麺 醤油 + チャーシューご飯 〜立ち止まることを知らない旨さ!安定なれど日々進化!コロナ猛暑も心落ち着く崇高醤油そば!

嗚呼・・・近くに名店がある幸せ 麺屋 さくら井 (東京・JR三鷹) らぁ麺 醤油 + チャーシューご飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> 淡麗系醤そばのアイコンのような存在感!整然な麺顔に優しい醤油ブラウンがイキイキ映える! <スープ> バージョン…

【今週のラーメン4266】 ラーメン 健やか (東京・JR三鷹) 冷やし味玉つけ麺 + 炊き込みご飯 〜昆布水の融合のみならず・・・温め直しの味変化!温度変化で旨さ更に拡大!夏のうちに一回体験しとけ!

ファーストロット全員冷やし?? ラーメン 健やか (東京・JR三鷹) 冷やし味玉つけ麺 + 炊き込みご飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> ほのぼのとしたつけダレの深い色合い!凛々しさと美しさが迫力のストレート細麺が奏でる麺線!間違いないと確信させ…

【今週のラーメン4262】 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 味噌冷やし中華 大盛 〜王道のようでやはり独創性豊か!これぞ名作!崇高なる味噌冷やし中華

ようやく食えたよ・・・今年も夏のお気に入り!名作味噌冷やし麺! 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 味噌冷やし中華 大盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> 味噌で冷やしと言う独創性!王道冷やしを思わせるプレゼンス!新旧エッセンスの両立! <タ…

【今週のラーメン4259】 くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 冷やしラーメン + 味玉 + 温玉 高菜飯 〜冷えても味わい深く絡みつく!徐々に進化だ三鷹限定ぷるぷる冷やしラーメン!

こうも暑いと地元界隈で冷やし系!またぷるぷる冷やしを狙ってみたよ! くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 冷やしラーメン + 味玉 + 温玉 高菜飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> 彩りの野菜千切り!肩ロースの吊るし肉!味玉入り!かなり豪華な…

【今週のラーメン4248】 田中そば店 武蔵境店 (東京・武蔵境) 冷やかけ中華そば + 味付け玉子 + アサヒスーパードライ 小瓶 〜暑さにバテても熱中症でもスルスル食えそう!食でクールダウン!?滋味深き冷やかけ麺!

長めな夏休みの始まり・・・そして本格的に夏の始まり 田中そば店 武蔵境店 (東京・武蔵境) 冷やかけ中華そば + 味付け玉子 + アサヒスーパードライ 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ:頑張ってね!アサヒビール!今日は小瓶…

【今週のラーメン4244】 三鷹らーめん酒場 SAL (東京・JR三鷹) 中華そば + 刺身2種(アジ・マグロ)+ 冷燗2種(鍋島・純米吟醸&栄光冨士・純米大吟醸)

「麺屋 さくら井」の2号店!満を持してのオープン!酒場ラーメンスタイル! 三鷹らーめん酒場 SAL (東京・JR三鷹) 中華そば + 刺身2種(アジ・マグロ)+ 冷燗2種(鍋島・純米吟醸&栄光冨士・純米大吟醸) 〜ラーメン食べて詠います <酒①> 鍋島・純…

【今週のラーメン4237】 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 特製味噌まぜそば + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜コロナと梅雨の鬱陶しさも晴らす開放感!豊潤味噌と質実太麺のハーモニー!食うなら今のうち!

三鷹・武蔵野エリアが誇る味噌系名店!移動自粛でもここがある! 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 特製味噌まぜそば + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:定番の旨さに加えて冷えごろ抜群!…

【今週のラーメン4233】 丸幸 (東京・武蔵境) ラーメン 国産そば粉入り中華麺 + アサヒスーパードライ 中瓶 〜捨てちゃぁ〜もんじゃない大衆的拉麺!世代を越えて受け継がれる心意気!ビバ!ワンコインラーメン旨し!

そして、大衆的ラーメン専門店の心意気は・・・世代を越えて受け継がれるのだ! 丸幸 (東京・武蔵境) ラーメン 国産そば粉入り中華麺 + アサヒスーパードライ 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ:冷え方!グラスの気配り!タイ…

【今週のラーメン4232】 三鷹食堂いなり (東京・JR三鷹) [限定]トリの冷やしまぜそば 大盛 〜肩肘張らない和やかさ!田舎風すき焼き感覚滲む・・・素朴系鶏まぜそば!

食って飲むのが唯一の愉しみ 三鷹食堂いなり (東京・JR三鷹) [限定]トリの冷やしまぜそば 大盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> まさに田舎風な素朴さが詰まったような鶏まぜそば!冷やしversion! <タレ> 鶏すき焼きのような甘辛い醤油感覚!溶き…

【今週のラーメン4230】 くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 特製油そば + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜具材とタレの周期的変化な変化が面白し!素朴さ滲ませるハイセンス油そば!

メニューラインアップ更に拡大! くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 特製油そば + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール 赤星:現存する日本最古のブランドビール!午後休暇でゆっくり昼酒気分がイ…

【今週のラーメン4226】 冷やし中華専門店 HiyaChu (東京・吉祥寺) うにクリーム 大盛 〜洒落ただけでない旨さ!パスタを超えるパスタ感覚!濃密クリーミーうに冷やし麺!

只今「吉祥寺」で間借り営業中!NY逆輸入冷やし中華! 冷やし中華専門店 HiyaChu (東京・吉祥寺) うにクリーム 大盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> まるで箸で食うイタリアン?刻み海苔がなければ・・・ほとんど見栄えはウニクリームパスタ! <ソー…