youtu.be 二日酔いに豚骨醤油ってアリ？ 前日、らーめん＠高尾で飲み食いしまくったあとで、その後別の場所で少し飲んで（爆）、二日酔いの月曜日。さすがに朝飯抜いて午後出勤ですー。それにしても台風一過の快晴は気持ち良いね。一週間ぶりの快晴ってな感…

youtu.be 濃厚な豚骨エキスに満たされたいときに ７月後半から８月最終週まで、どっぷりとハマっており、その間ずっと拉麺も食えずの日々が続いておりましたが、一区切りついたので溜まったレビューや動画をまとめたりする日々。そしてようやくプチ復活とあ…

youtu.be ７月の思い出・・・今年の夏も旨かった！ 今年の夏も大変忙しく、７月中旬から８月いっぱいまで一切気が抜けない。しばらく拉麺が食えなくなるので、今のうちにと熱い最中に味噌の名店「鶉」さんへと突撃してみました。すると何とこの夏、冷やし味…

youtu.be ７月の思い出・・・今更妙にハマってしまった豚骨醤油 吉祥寺南口（再開発移転）→三鷹北口（後に閉店）→三鷹北口（再移転再開）と言う流れのお店。吉祥寺界隈で青春を過ごした壮年台の方々にはとても思い入れがあるブランドのようで、いろんなご意…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ７月の思い出・・・本領発揮！？とても楽しめる冷やしつけそば爆誕！ 実は７月の早い時期に実食済なのですが、忙しくてレビュー素材が溜まりまくってまして今頃のアップですんまそん。さて「江ぐち」出身で、「みたか…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ７月初旬梅雨時の記憶・・・これぞ名作冷やし系！これを食わねば夏が来ない！ 今年も７月からリリース開始。まだ梅雨も明けきらぬ時節に突撃訪問してみました。「麺屋さくら井」は醤油らぁ麺が代表作ですが、それに匹…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ７月の思い出・・・しこたま酒を飲みつつゆったり過ごす！〆は本格的ノスタルジーな中華そば！ 個人的には「呑み屋」の感覚で楽しめ、昔ながらの「ガチ・ノスタルジックな中華そば」で〆る・・・そんな欲望がワンスト…

youtu.be ６月の思い出・・・とある雨降りしきる金曜日に一圓でほっこり とある代休日。雨降りしきる日なら、武蔵野市西久保にある有名拉麺店なら、並び少なく食えるだろうと思って訪問してみたら、予想外の行列で凹む。この瞬間、全てが面倒臭くなってしま…

youtu.be これぞ拉麺店！飾らず質実に提供し続ける豚骨魚介系拉麺 開店以来、メニュー数も広げず、店舗も広げず、ただ粛々と寡黙な職人のように拉麺を作り続ける姿勢。そんなものを感じます。2000年後半に空前の濃厚豚骨魚介ブームが東京で沸き起こる暁に開…

youtu.be ６月の思い出・・・お得！平日ランチセット！980円の充実感！ 元々、吉祥寺駅南口再開発前に長年人気を博していたお店。入社同期の明大出身者が、なぜか吉祥寺界隈に下宿してて、よしきゅう最高！と教えてくれたっけ。教えられる前に１度行ったきり…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ６月の思い出・・・武蔵家なら油そば！ 家系で汁なし系って、とっても珍しいと思ってましたが、ちょこちょこ都内でも見かけるようになりましたね。同じ武蔵家系列でも。とは言え、こちらの油そばにハマっていること確…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ６月下旬の思い出・・・暑くてたまらん！ビアホール気分で丸幸へ 年々、辛抱というものが出来なくなり、どうもここ数年は享楽的な生き方に拍車がかかったような思いです。とある日曜日の午後・・・急に外でビールが飲…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ６月の思い出・・・近くて遠い拉麺店 とある６月の大雨。だったら悠々と食えるかと突撃したら・・・なんと行列で凹んだことに対するリベンジ？。いやいや実はそんな意気込みなく、ダメ元でとある梅雨時の日曜日に開店…

youtu.be ６月の思い出・・・Ｘフォロー御礼訪問 しっかし自分でもダサいのは分かっているつもりなんだが、結構長い間、Twittterやら各種SNSには手を出してても笑うほどフォロー数が増えませんー（爆）。そして気にしてないようで実は気にしてる？？。先日、…

youtu.be ６月の思い出・・・麦酒と餃子と拉麺！背徳的幸福３段活用！ 一日中雨。こんな日はむしろ早朝に仕事をシフトし午後は自由に過ごすぜ！ってな勢いだったのだけど、雨が強すぎてやっぱり近場で飲み食い。妙に町中華的に弾けたい気分だったので、また…

youtu.be ６月梅雨入りの頃の記憶・・・疲れ果てたらいつものパターン もう毎回、週末休日に仕事抱えてヘタレたらここです。もう何も考えたくない時でも、酒とラーメンは補給したいと考える。そんなタイミングで、近場に通し営業でここがあるのが実に嬉しい…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 駅近！通し営業！コスパ最高！旨し！ 本当にここはいつも客が入ってる感覚。単に駅から近く通し営業だけの理由でなく、まずコスパが最高です。デフォルト880円と聞けばそれなりの価格に感じるが、麺の大盛無料 and ラ…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 馬刺屋さんの本気な拉麺 こちらは八王子では人気の馬刺店の展開ですが、ランチタイムの業態変更というより、マジで拉麺本気な感じです。大谷翔平以来、二刀流は当たり前なのか？。暖簾にも馬刺と拉麺が同列。今回は大…

youtu.be さすがに暑い！近場の冷やかけに逃げ込む 今年の夏は昨年以上に暑くなるとも聞いた気がするが、朝夕は割と涼し気で過ごしやすい。などと思ってたら急に猛暑日か！？と思えるほど快晴が訪れ、在宅ワークしててもさすがに暑いですー。ずっと辛抱して…

youtu.be ６月の思い出・・・なぜか急に食いたくなるのが春木屋？ 荻窪現存の古い蕎麦屋「春木家」が、中華そば店として開店したのが「春木屋」。いわばセカンドブランドの走り。荻窪で拉麺と言えば、丸長か春木屋って時期があったと勝手に妄想？そう思って…

youtu.be 日曜日のヤバい気分を飲んで食って打ち晴らす 面倒臭ぇー・・・日曜日って。ぴよぴよハートな私は、既に明けた月曜日のことを思うと憂鬱に襲われます。ひと通り、午前中に準備を果たし、ちょっとだけいい気分になったので、今回は「一圓 三鷹北口店…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be たまに激しく欲する家系ラーメンへの渇望 家系食った翌日の朝は、体重計に乗りたくねぇ〜。確実に出汁も麺も肉も、体内の一部に取り込まれたようです。確実に１kg強増える。体脂肪率は１％上がる。タニタ恐るべし。 な…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 空腹に染みるほど旨し・・・麦酒と濃厚豚骨 年度変わってまずひとつ目の山は過ぎたかな・・・少し落ち着いてきました。また次のステップが控えているのですが、思い切って金曜日に午後休暇。もう忙し過ぎて毎日ラーメ…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 味噌を堪能するなら敢えて汁なし系（５月の記憶） くどい様だが、私にとって味噌拉麺の旨さに気付かされたのはこちら「鶉」さんです。それまで味噌系ってマイナーなジャンルと何となく思ってたかもしれない。また味噌…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今日はとてもシンプルに・・・ビールとラーメン 今回は、つまみやトッピングなど何も考えず、素直にビールから中華そばと言う流れです。やれ肉増し！日本酒へ横道！などせず、シンプルな展開。単にあれこれレビューや…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 豚骨魚介はラヲタの原点 単なる拉麺好きから、ラーメンヲタク（ラヲタ）に変態するきっかけは、平成中後半の濃厚豚骨魚介ブーム。私にとっては豚骨魚介が拉麺記録活動の原点と言っても過言ではございません。 活動エリ…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 醤油の名店！実は塩も名作！ はっきり言って、初めてにさくら井を訪ねるなら１００％醤油をお勧め。円やかさ極まる醤油とはこのこと・・・きっと虜になりましょう。その醤油に魅了されて通い続ける私です。ですが時折…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be スランプ状態 ここ１０年を超える拉麺活動の中で、一番のスランプに陥っております。忙しいのは言い飽きたが、加えてどうもやる気が起きない・・・。大型連休と以後の休日以外は、仕事に明け暮れ近場の富士そばで、ほ…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ＧＷの思い出・・・季節外れの風邪にはニンニク拉麺 GWで気候も良いピークに何故か風邪をひいてしまいました（号泣）。酒の飲み過ぎで抵抗力が落ちてたのか？。全く食欲がわかず１日ほぼ断食状態で家族もそれなりに心…

youtu.be GWの思い出・・・春爛漫！つけそばと赤星でゆったり過ごそう 居酒屋の業態変更な店ですから、ビールは、サッポロ・アサヒ・キリンと一通り揃っております。更に生ジョッキだってある。英気を養いうにはもってこい。更に荻窪丸長バリバリオマージュ…