ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都武蔵野市

【今週のラーメン5476】鯨人(東京・三鷹駅北口)ネギラーメン 黒 + 替玉 生玉子 + サッポロ赤星 〜芳醇でしっかりした醤油!重厚な豚骨エキス!ワイルドな味が美しく整う!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 空腹に染みるほど旨し・・・麦酒と濃厚豚骨 年度変わってまずひとつ目の山は過ぎたかな・・・少し落ち着いてきました。また次のステップが控えているのですが、思い切って金曜日に午後休暇。もう忙し過ぎて毎日ラーメ…

【今週のラーメン5474】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)特製味噌まぜそば + サッポロ赤星 〜東京イチオシの味噌系汁なし系!味噌の楽しさ奥深さをダイレクトに知る旨さ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 味噌を堪能するなら敢えて汁なし系(5月の記憶) くどい様だが、私にとって味噌拉麺の旨さに気付かされたのはこちら「鶉」さんです。それまで味噌系ってマイナーなジャンルと何となく思ってたかもしれない。また味噌…

【今週のラーメン5472】丸幸(東京・武蔵境)ラーメン + アサヒスーパードライ 〜まさにノスタルジック中華そば!贅沢さを感じさせず懐かしさと馴染みで満足感を誘う!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今日はとてもシンプルに・・・ビールとラーメン 今回は、つまみやトッピングなど何も考えず、素直にビールから中華そばと言う流れです。やれ肉増し!日本酒へ横道!などせず、シンプルな展開。単にあれこれレビューや…

【今週のラーメン5471】KEN軒(東京・武蔵野市西久保)特製濃厚豚骨魚介らぁ麺 辛味 〜豪快質実な肉が圧巻!濃厚濃密にして上品に広がる芳醇な旨味!進化系豚骨魚介!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 豚骨魚介はラヲタの原点 単なる拉麺好きから、ラーメンヲタク(ラヲタ)に変態するきっかけは、平成中後半の濃厚豚骨魚介ブーム。私にとっては豚骨魚介が拉麺記録活動の原点と言っても過言ではございません。 活動エリ…

【今週のラーメン5470】麺屋 さくら井(東京・武蔵野市西久保)特製塩らぁ麺 〜醤油の名店で進化し続ける極上塩系!どれ食っても美味いミラクル拉麺店!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 醤油の名店!実は塩も名作! はっきり言って、初めてにさくら井を訪ねるなら100%醤油をお勧め。円やかさ極まる醤油とはこのこと・・・きっと虜になりましょう。その醤油に魅了されて通い続ける私です。ですが時折…

【今週のラーメン5467】田中そば店 武蔵境店(東京・武蔵境)ねぎそば こってり 〜素朴と大胆さが織りなしながら古風さもあり!明るく楽しませるNEOねぎそば!充実量の味葱三昧!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be スランプ状態 ここ10年を超える拉麺活動の中で、一番のスランプに陥っております。忙しいのは言い飽きたが、加えてどうもやる気が起きない・・・。大型連休と以後の休日以外は、仕事に明け暮れ近場の富士そばで、ほ…

【今週のラーメン5463】らぁ麺 よしきゅう(東京・三鷹駅北口)煎りにんにくらぁ麺 粗挽き生にんにく + 餃子 + サッポロ赤星2本 〜妙にクセになる!これぞ武蔵野市民の愛する焦がしニンニクの味わい!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be GWの思い出・・・季節外れの風邪にはニンニク拉麺 GWで気候も良いピークに何故か風邪をひいてしまいました(号泣)。酒の飲み過ぎで抵抗力が落ちてたのか?。全く食欲がわかず1日ほぼ断食状態で家族もそれなりに心…

【今週のラーメン5461】中華つけ蕎麦 でき心(東京・吉祥寺)チャーシューつけそば + おつまみ盛り合わせ + サッポロ赤星2本 〜今やなき荻窪丸長を再現し伝える旨さ!ビールも充実!楽しいお店!一回食っとけ!

youtu.be GWの思い出・・・春爛漫!つけそばと赤星でゆったり過ごそう 居酒屋の業態変更な店ですから、ビールは、サッポロ・アサヒ・キリンと一通り揃っております。更に生ジョッキだってある。英気を養いうにはもってこい。更に荻窪丸長バリバリオマージュ…

【今週のラーメン5458】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)辛味噌つけめん + サッポロ赤星 〜晩春夏日にホットな辛味噌!旨さ気分上々!トップクラスの東京味噌つけ麺ここにあり!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be GWの思い出・・・家でゴロゴロするだけさ すっかり街は大型連休で明るく軽やかな雰囲気ですが、いまだに私は、朝になるとハッ!あれ期日までにやらなきゃ!って布団から飛び起きてしまう。そしてあゝ連休だー大型連…

【今週のラーメン5446】麺屋 さくら井(東京・武蔵野市西久保)特製煮干らぁ麺 + 味付き替え玉 + 生卵 〜醤油も塩もかなり旨いが煮干もすごい!ここはオールマイティー!極上煮干そば!

youtu.be 雨の日に集まる古参の常連さん? 「いつも雨の日の訪問が多いですね」・・・とご店主から声をかけられ、「いつも行列ですからね。避けようとするとそうなります。」と答える。最寄り駅から20分弱歩く住宅地のど真ん中かなのにいつも行列。よもや平…

【今週のラーメン5443】丸幸(東京・武蔵境)ネギラーメン + メンマ皿 + アサヒスーパードライ + 多満自慢 〜憂さを癒すに最適中華そば店!質実拉麺!酒と麺を楽しむオヤジの楽園!

youtu.be 休日潰れてやさぐれ気分・・・「ミュージックフェア」観ながら酒と麺で和む あゝ、年度初めでどハマりで・・・気分和みたくて、こちら「丸幸」にやって参りました。妻子がそれぞれ用事で外出してる機会で最大限に活用します。 店内のテレビをぼーっ…

【今週のラーメン5440】一圓 三鷹北口店(東京・武蔵野市西久保)もやしてんこ + ジャンボ餃子 〜餃子は絶品!炒め物は旨い!麺類と絡めて旨さのツボにハマる町中華的一杯!

youtu.be 一圓が素晴らしい! 三鷹・武蔵野・練馬に展開する「一圓」が実は素晴らしい!。ジャンル的には町中華に値するのでしょうが、中華食堂的でもあり、餃子専門店な迫力もあり、迫力が素晴らしいのです。特に三鷹北口店は抜きん出てるかと。 看板メニュ…

【今週のラーメン5438】ラーメン 健やか(東京・三鷹駅北口)塩 + 炊き込みご飯 〜三鷹エリアだったら一回食っとけこの塩そば!貝出汁好きならたまらんはず!

youtu.be 忘れた頃に思い出して食うと異様に美味いじゃないか まさにそんな感じ。年度始めの4月1日とか2日とかは、案外ライン系の管理職だとエアポケット感あり。ですがそこを抜けるとバリバリ忙しいのですー。嵐の前の静けさという感覚で、地元でほっこ…

【今週のラーメン5433】洞くつ家(東京・吉祥寺)ラーメン 細切りネギ 〜最近ハマった薄め柔らかめ!今回は少なめもやってみた!何とも脱力的な穏やかさに和む

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 朝だから、薄め・少なめ・柔らかめ・・・脱力的家系ラーメン旨し! 今年の3月は例年になく疲れた・・・。なので休日ともなると全力で弾けたい気分でガッツリ系拉麺を食いたいと思う。されど身体がどうも優しいものを…

【今週のラーメン5432】武蔵家 武蔵境店(東京・武蔵境)油そば チャーシュー 生玉子 + ライス + アサヒスーパードライ 〜武蔵野系油そばと横浜家系ラーメンとの面白コラボ!旨さ痛快なる家系汁なし!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 昼飯と晩酌と晩飯を兼ねて・・・油そば とある年度末の午後4時。非常にけったくそ悪い案件に巻き込まれ、キレ気味(いやキレてた)で早朝から1日過ごすー。結局、カタがつかず、年度始めに跨いでしまったのであった…

【今週のラーメン5431】田中そば店 武蔵境店(東京・武蔵境)ねぎそば 〜充実量の味葱三昧!量感ありつつ明るい食感!これぞ田中そば店真骨頂!素朴と大胆さが織りなすねぎそば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今日もねぎそば!ここならこれが一番のオススメ! このブランドは、かなり前の秋葉原で遭遇して以来「やるやん!」ってイメージを、今でも覚えてて個人的には好印象。その後、資本は変わってもここは味わいを受け継い…

【今週のラーメン5427】丸幸(東京・武蔵境)チャーシューメン ロース + メンマ皿 + アサヒスーパードライ 冷酒多満自慢 〜まさに心の解放区!酒と麺でゆったり過ごそう!気持ちを解すノスタな中華そば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 癒されるなら「丸幸」 休日夜の自由時間。「みたか」へ行って弾けるか、「丸幸」へ行って癒されるか。どちらも捨てがたいのですが、日本酒を飲みたい気分だったので、今回は「丸幸」へ。そんな使い分けもいいかもしれ…

【今週のラーメン5423】鯨人(東京・三鷹駅北口)ラーメン 赤 + ごはん + 生玉子 〜辛い具材と薬味を自在に溶かし絡めて食らう楽しさ!野趣と辛味の赤辛拉麺!最後は白飯で〆るの最高!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be もっと認知されていいはず! 行列店になってしまうと個人的には、遠くに感じそうでそれはそれで寂しいのですが、ここはもっと認知されてもいいハズと睨んでおります。三鷹駅の北側エリアは、武蔵野市になりますが、武…

【今週のラーメン5420】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)特製辛味噌まぜそば + サッポロ赤星 〜味噌汁なし系旨し!ありそでなさそな意外性以上に完成度高い逸品!辛旨仕様も驚きの旨さ!

https://youtu.be/7FJ-H0up9uU 鶉でまぜそば食うと春を知る お!昼前なのに並んでない?おお!!季節限定の「まぜそば」登場!!とあって早速ピットインです。こんなに空いてる状況って、めちゃ珍しいじゃないですかと告げると、ここ最近はこんな日があるの…

【今週のラーメン5418】麺屋 さくら井(東京・武蔵野市西久保)醤油らぁ麺 + チャーシュー盛り + アサヒスーパードライ + 冷酒 菊水の辛口 〜東京有数絶品拉麺!淡麗かつ芳醇な醤油麺!都内のラヲタなら一度は食っとけ!

youtu.be ピークタイムがむしろ狙い目??? 日曜日、快晴、気温上昇、正午過ぎ。人気の拉麺店なら行列必須のシチュエーション。三鷹駅から少しばかり歩く距離にあって平日でもいつも混んでるイメージしかない「麺屋さくら井」ですが、なんとこのタイミング…

【今週のラーメン5415】中華そば べぃしっく(東京・三鷹駅北口)醤油中華そば 肉海老ワンタン 〜サディスティックなロケーションと営業時間帯!それでも客を寄せつける魔力?知る人ぞ知る間借り営業朝ラーメン!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 忙しい日は朝ラーだ! 平日昼間や、夕方以降に仕事集中する日は、思い切って休憩時間ずらして朝ラー。これがパターン化しております。そう割り切って午前9時台に訪問。すると混んでるではないか!。しかもご飯物は売…

【今週のラーメン5414】ホープ軒本舗(東京・吉祥寺)チャーシューメン ニンニクS 生玉子 〜令和の今に伝える昭和のパワー!元祖東京豚骨醤油!世代を超える確かなる旨さ!

youtu.be 吉祥寺の拉麺的ランドマーク!ホープ軒本舗 いわゆる「東京豚骨醤油」と括られるジャンルの元祖な店?。ブログやレビュー始める前の平成イケイケだった時代には、深夜残業後タクシー飛ばして千駄ヶ谷でよく食った記憶・・・それがホープ軒。地元エ…

【今週のラーメン5402】珍々亭(東京・武蔵境)油そば なると盛 ネギ盛 生玉子 + 半ライス + キリンラガービール 〜やっぱ元祖!発祥!で食らう達成感と確実なる旨さはハンパなし!素朴さを楽しもう!和みの境地の油そば!

youtu.be 三月弥生の一杯目は長閑で素朴な油そば!発祥の店! 武蔵野市が誇る食文化は「武蔵野うどん」。地粉うどんって言う方もおられるようでとても愛されてます。例えばこの界隈ではお彼岸となると親族が集まって宴会した後に、うどんを食う風習あったり…

【今週のラーメン5401】中華つけ蕎麦 でき心(東京・吉祥寺)つけそば + チャーシューメンマ盛り合わせ + サッポロ赤星 + サッポロ黒生中ジョッキ

" data-en-clipboard="true"> youtu.be でき心に恋心!好きさ荻窪丸長系! 2月は年度の落着追い込みとか、来年度の準備や仕込みとかでただでさえ忙しいのに、プロジェクトの佳境だったので死にそうでした。2回あった3連休も結局そこそこ仕事をしてしまっ…

【今週のラーメン5397】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)特製味噌つけめん + サッポロ赤星 〜こっそり進化!?晩冬の寒さに染みる旨さ!日々飽きさせず楽しみ続けられるトップクラスの東京味噌麺!

youtu.be こっそり進化してた 週単位で気温がこんなに上下するとは・・・天皇誕生日の寒さ冷たさは沁みました。そんな時は味噌拉麺!と気合いが入るところですが、どうも在宅勤務が長いと外へ出る抵抗力が落ちるというか、チャリで動く寒さに負けてしまいま…

【今週のラーメン5395】麺屋さくら井(東京・武蔵野市西久保)特製手揉みらぁ麺 + 山廃純米雪の芽舎 〜2月で提供とは名残惜しき哉!素晴らしき味技巧!ハイセンス背脂煮干拉麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 冬限定の手揉み麺・・・名残惜しき哉 2月末で提供終了とのこと。もう一回喰いたい・・・。でもいつも混んでる店。特に最近の行列はエグくて飛地にも達することもある。で、諦めかけていたんだが、めちゃ寒くて営業終…

【今週のラーメン5393】中華そば 青葉 吉祥寺店(東京・吉祥寺)特製中華そば 〜多忙の朝にほっこり!一日の活力と余裕を確保にもってこいだよ青葉で朝ラーメン!

youtu.be 冷たい朝に限って出勤! 在宅ワークメインで何でもZoomで済ませてしまう私ですが、ちょっと業務上の都合あって珍しく出勤。ピークをずらしたものの、よりによって真冬の寒さが逆戻りでございます。ついてねぇ・・・・。 で、気分を盛り上げるために…

【今週のラーメン5392】三鷹食堂 いなり(東京・三鷹駅北口)豚骨らーめん + 替え玉 〜存分なデフォルトの迫力!素朴でパワフル!更にハートフル!ガッツリと楽しめる濃厚豚骨麺!

youtu.be 拉麺店ってフレンドリーさも大切 もう10年以上前に「音麺酒家楽々」ってな店が吉祥寺あって、とても旨さがずば抜けた店があったっけか。名店に駆け上がるか!って思ってた時期に、人気あったのに閉店となり、「中華そば しば田」と「三鷹食堂 い…

【今週のラーメン5389】春木屋 吉祥寺店(東京・吉祥寺)ちゃーしゅう麺 + アサヒスーパードライ 〜時が移ろうとも何だかんだ言ったって春木屋旨し!長年惹きつける王道拉麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be なんだかんだ・・・やっぱり春木屋! 当たり前だが休みに休めることになって、どこか遠征して拉麺活動弾けたい!と思えど・・・結局面倒臭くて近場です。ここ数年こんなこと繰り返している気がしないでもないが、そん…

【今週のラーメン5386】鯨人(東京・三鷹駅北口)ラーメン 黒 + もやしキャベツ + ネギごはん 〜だんだん旨くなってる豚骨醤油出汁!更に白飯と相性度アップ!相当腹を空かしてガッツリ楽しもう!一回行っとけ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be これ好きかもしれない いやぁ・・・そろそろレビューのストックが尽きそうです。時間なくて実は3日ほどラーメン食えてない。自宅缶詰で仕事しとります。今回は、意地とヤケクソで地元界隈でサクッと食えるこちら「鯨…