ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

大勝軒

【今週のラーメン5396】田無大勝軒(東京・田無)チャーシューワンタン麺 + 生玉子 〜明るくハートフルな店内!悠々たる出汁と麺の旨さは堂々たる永福町系の旨さ!

youtu.be 使い勝手が良すぎて旨い大勝軒 正月休みからぶっ通しで仕事してきた感覚。なので2月は2回も三連休があるなんて前日になって知りました。なぜか不思議と予定がぽっかりと空いた金曜日があるなーー・・・・誰も会議や打ち合わせをスケジュールに入…

【今週のラーメン5331】青梅街道 大勝軒 杉並(東京・荻窪)特製油そば + サッポロ生ビール黒ラベル 〜酒を楽しみながら大勝軒スピリッツも楽しもう!酒とのコラボがナイスな極上油そば!

youtu.be ここは飲み系大勝軒! 近年、飲みにも力を入れている拉麺店は増えてるけど、ビール・ハイボール・日本酒・サワー系・ホッピーが全部揃ってるのがいいね。しかもハイボールは、炭酸水がボトル提供だし、つまみもラインナップ豊富。 それでいて大勝軒…

【今週のラーメン5325】小金井大勝軒(東京・武蔵小金井)辛味中華そば 〜赤い東池系!それでもノスタルジック!辛味で楽しめる王道大勝軒系中華そば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 西日を浴びて遅い昼飯 さすがは師走。自分だけ忙しいわけじゃないと思う。通し営業での遅い昼飯時間帯で、それなりに客が多いのでびっくり。まぁこの店は、店箱も駐車スペースもファミレス並みに大きく、この界隈の外…

【今週のラーメン5270】田無大勝軒(東京・田無)チャーシューワンタン麺 + 生玉子 〜悠々たる出汁と麺!時代と世代を超える親しみ!堂々たる永福町系のプレゼンス!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 不運にめげず大勝軒 まだ今年終わってないけど、いやぁー・・・今年は記憶に残るくらい凹むこと多かった(汗)。10年に一度はこんな年があるね。因みにこれまで人生で記憶に大きく残る悲惨な年は、2013年。この年も…

【今週のラーメン5267】小金井大勝軒(東京・武蔵小金井)特製中華そば 塩 〜塩系でさらにノスタルジック!王道な大勝軒系中華そば!穏やかな旨さ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 都道248号小金井随一のロードサイド拉麺店 今日も昼過ぎまで仕事してしまったから、少し遅めの拉麺ランチと洒落込みましょう。まさに秋晴れなのでサクッとクルマ飛ばして拉麺食べたい!。そんな気分で五日市街道を…

【今週のラーメン4966】小金井大勝軒(東京・小金井市貫井南町)特製中華そば 〜ノスタルジックで王道な大勝軒系中華そば!和みの旨さ!

youtu.be ※7月実食・・・遅いレビューアップですみません! レストラン規模にしてしっかり大勝軒! レストランの居抜きなのか!と思うほど実に広い店内は相変わらず。雨降ってたのでサクッとクルマ飛ばし広めな駐車場あるラーメン店!と言うことで今回はこ…

【今週のラーメン4898】中野大勝軒(東京・中野)つけそば + アサヒスーパードライ 中瓶 + 日本酒 〜時代と共に味わいも移ろう?令和に伝わる王道な昭和の旨さ!元祖つけそば!

GW序盤・・・お疲れモードに癒し求めて馴染みの店へ youtu.be 今年のGWは、明けた後のことを鑑みて全くもって凹んだ気分!潰れております。そんな気分を救うのは拉麺に他ならないわけで、癒しを求めるばかり。新店舗開拓など、全くそんな気分でないので…

【今週のラーメン4670】 中野大勝軒 (東京・中野) やさいラーメン + アサヒスーパードライ 中瓶 〜ノスタルジックで脱力系!肩肘張らないほのぼのほっこり野菜拉麺!

疲れと雨降りで全くやる気なし・・・全力で脱力タイムな週末を過ごす youtu.be いつの間にか急に蝉が鳴かなくなった、肌寒い雨の休日午後。コロナ禍もあって全くやる気が出ない・・・。1日ゴロゴロと過ごそうかと思ったものの、それも飽きてしまったよ。何…

【今週のラーメン4370】 立川大勝軒 (東京・立川) 特製中華そば + サッポロ生ビール黒ラベル 小瓶 〜いつまでも変わらぬ旨さの大勝軒!優しい味に心ほっこり!

東京都内で大勝軒の現役看板は59軒! 立川大勝軒 (東京・立川) 特製中華そば + サッポロ生ビール黒ラベル 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロ黒ラベル!食らう前に飲むぜ!だって午後休暇だから!やっぱり定番飲み慣れた旨さ! <全体> ま…

【今週のラーメン4280】 中華そば専門店 勝や (東京・梅ヶ丘) ワンタン麺 〜小田急線では貴重な永福町系!旨さ質実にて本格派!老若男女が集う地元グルメ!途中下車して食う価値あり!

知る人ぞ知る?路地裏に本格的永福町系あり! 中華そば専門店 勝や (東京・梅ヶ丘) ワンタン麺 〜ラーメン食べて詠います <全体> 実にティピカル!王道中の王道!煮干とラードと醤油ダレの熱気!永福町系でラーメンフェス気分! <スープ> 煮干しの甘味…

【今週のラーメン4263】 中野大勝軒 (東京・中野) 冷やし中華 中盛 + 味タマゴ 〜楽しさの表れ?変化を追い求める遊び心!?工夫重なる老舗冷やし中華!

老舗大勝軒もアレンジ冷やしを提供開始! 中野大勝軒 (東京・中野) 冷やし中華 中盛 + 味タマゴ 〜ラーメン食べて詠います <全体> 素朴さなのか大胆な絵心と言うか・・・年々家庭的な麺顔に近づいて行くね <タレ> 想像以上にマイルド仕立ての醤油ダレ…

【今週のラーメン4198】 青梅街道 大勝軒 杉並 (東京・荻窪) 冷やしつけそば + ワンタン 〜冷やしても大勝軒のオリジナリティ不変!ひやあつならぬ”ひやひや”感覚の王道冷やしつけそば!

ダイナミックな冷やしなら・・・やはり大勝軒! 青梅街道 大勝軒 杉並 (東京・荻窪) 冷やしつけそば + ワンタン 〜ラーメン食べて詠います <全体> 大勝軒らしい麺量!まさに冷やしバージョンもりそば!違和感全くなし! <タレ> 冷たく穏やかな塩気と…

【今週のラーメン3899】 中野 大勝軒 (東京・中野) つけ担々麺 + キリン一番搾り生小瓶 〜お勝手流の遊び心!大勝軒風和やか担々つけそば!

休日朝10時半はラーメンラッシュ! in 中野 <酒> キリン一番搾り:飲むと気持ち崩れて笑顔哉・・・ライバルは鈴木亮平! <全体> たとえ担々麺になろうとも中野大勝軒って個性は全面にありありだな^_^ <つけダレ> 非常にいつもの出汁が効いて刺激少な…

【今週のラーメン3892】 東池袋大勝軒 神奈川新町店 (横浜・神奈川新町) 中華そば 〜やさしさと和み!そして幸福呼ぶ腹パン感!王道の東池系健在の旨さ!

大勝軒に魅せられて・・・神奈川新町ふ~らふら <全体> ほっこり感とガッツリ感の丁度中間にして和やかさが溢れる・・・そんなクラシカルスタイル! <スープ> 深くてアッサリ感じる豚骨の煮出しに滲む煮干しの甘さと香ばしさ!バランスよいカエシがナイ…

【実録】東京都内で「大勝軒」の看板をひたすら追いかけた結果・・・・現役は59店舗!

2020年再調査 追加:立川大勝軒 閉店:大勝軒 next 上野・大勝軒 next 戸越・大勝軒 喜多見・大勝軒 まるいち 新宿店・大勝軒 まるいち 新大久保店・五反田大勝軒・元祖つけそば 西台大勝軒 茅場町店・十二社大勝軒 関西生まれ、関西育ちの私にとって・・・…

【今週のラーメン3890】 中華料理 小岩 大勝軒 (東京・小岩) ワンタン麺 〜消費税アップに立ち向かう昭和の心意気!コスパと和みの溢れる一杯!

絶滅危惧種・・・人形町系大勝軒! <全体> 消費税アップに立ち向かう昭和の心意気!コスパと和みの溢れる一杯! <スープ> 豚肉・鶏ガラの懐かしいエキス感!大衆中華のあっさり醤油! <麺> 和みの多加水ストレート細麺!まさにチュルチュル啜る楽しさ…

【今週のラーメン3880】 笹塚 大勝軒 (東京・笹塚) 中華麺(大) + ワンタン 〜実に嬉しい新たな永福町系!目指せ笹塚のラーメンランドマーク!

真面目!丁寧!永福町系!新店舗! <全体> シンボルアイテム「洗面器」サイズ丼と「巨大」レンゲ!圧倒感と共に煮干とラードの香り <スープ> 非常に味わい親しみ易い煮干感!ラード感!節感!柚子の風味排除で香ばしさキープ! <麺> 草村商店:ご存知…

【今週のラーメン3067】 麺家 大勝軒 (東京・有楽町) 激辛ねぎらーめん ~真冬に感じる真っ赤な太陽!真っ赤な辣油!真っ赤な葱ソバ!

【東京都内で「辛ネギラーメン」ならここ!シリーズ その7】 <宝くじでショッペー思いをしつつ、激辛ラーメンで憂さ発散> この年末は、年末ジャンボ宝くじを買いそびれたのでした・・・。もう銀座のラッキーセンターでしか買わないと決めているのですが、…

【実録】「人形町系大勝軒」をぐるっと巡ってみた・・・

今年は、「人形町系大勝軒」を巡ってみました。 大勝軒と聞けばまず思いつくのは「東池袋系」でしょうか?。私の生まれ関西エリアにもその系譜が少し見られます。そして上京してその次に知ったのが、「永福町系」。煮干しの味わいと、洗面器か!?と思えるほ…

【実録】人形町大勝軒の聖地『珈琲 大勝軒』へ行ってみた

ラヲタとして大勝軒は重要なテーマでして、永福町系・東池袋系と並び、人形町系大勝軒は知る人ぞ知るといった感じです。 // しかしこの中でも数が少なく、また比較的ご店主の高齢化とか後継問題、業態変化がみられるのが「人形町系」でして、ひょっとしたら…

【今週のラーメン3042】 浅草橋 大勝軒 (東京・浅草橋) ニラソバ ~歴史の深さと軽やかな苦旨味が織りなす!王道の大衆ニラソバ!

【東京都内で「ニラソバ」ならここ!シリーズ その3】 <生き残る「人形町系大勝軒」!元祖街中華的王道のプレゼンス!> 外観 もうすぐ師走なのだが、一年って早いねー。振り返ってみるといい年して今年も何の成長も反省もしていないオレです。しかも今年…

【今週のラーメン2959】 中野 大勝軒 (東京・中野) ラーメン 細麺 カタメ

<吸い寄せられて中野大勝軒・・・いつものパターン> 9月ってのは、本当に毎年過ごしにくいね。8月の疲れを体力的にも、経済的にも引きずりつつ、仕事は上期決算の追い込みで大わらわー。だったら、夏休み献上しても良いぞ!何とかしてくれーーーと、少し…

【今週のラーメン2926】 御茶ノ水 大勝軒 BRANCHING(東京・神保町) 中華そば

<新たな「大勝軒」BRANCHING を制覇しに行かねばー〜〜> 「東京都で現存する大軒勝」看板制覇を自負している者として・・・新たな大勝軒が誕生すると、そりゃ行くしかないわなーーー。ってなことで、ちょろっとこちら「御茶ノ水大勝軒 BRANCHING」さんに突…

【今週のラーメン2927】 大勝軒まるいち 渋谷店 (東京・渋谷) らーめん

<意地でキープだ東京大勝軒制覇> 渋谷はいつも工事をしているイメージだけど今回も大掛かり。僕の生きているうちに渋谷の完成形は、まず見ることができないだろうね。つい先日、移転新規OPENしたばかりの「大勝軒まるいち 渋谷店」に行ってまいりまし…

【今週のラーメン2928】 三鷹大勝軒 (東京・吉祥寺) 中華麺 並盛 + 生玉子 〜仕事人と言う気概すら溶かし込む永福町系

<スナック街の片隅に気骨感じる永福町系> 今回も「東京都の現存大勝軒看板制覇」の意地を通して、移転したばかりの「三鷹大勝軒」へとやってまいりました。吉祥寺駅から近いところなので、名前はどうなるのか?と思っていたら、そのまま「三鷹大勝軒」の継…

【今週のラーメン2914】 平尾大勝軒 五一 (東京・南多摩) 冷やし中華麺

<「冷やし中華」なのか、「中華麺の冷やし」なのか、単なる「つけ麺」なのか・・・問題作!?> 今年の春に、東京都の大勝軒を連食活動しておりまして、そのときに出会った「平尾大勝軒 五一」さん。ほとんど川崎市か小田急の文化圏なるイメージエリアです…

【今週のラーメン2905】 大勝軒 代々木上原店 (東京・代々木上原) 冷やし中華 胡麻ダレ

<さらなる大勝軒の冷やし中華を求めて> まさか「大勝軒」で冷やし中華がこれほど提供されていると思いもしませんでした。この夏は「武蔵小山」に始まり、「祖師ヶ谷大蔵」「中野」と続き、今回はこちら「代々木上原」へとやってまいりました。探せばまだあ…

【今週のラーメン2878】 中野 大勝軒 (東京・中野) 冷しそば

<まさかあるとは思ってなかった・・・この店で冷や中!!> ラーメン活動は、基本的には事前調べで狙う構想をしつつ、実際は予測できない日常に合わせて、その事前調べからチョイスしてラーメン店を訪問していくのが主流です。しかし、最近になって私自身が…

【今週のラーメン2873】 大勝軒 祖師ケ谷大蔵店 (東京・祖師ケ谷大蔵) 冷し中華

<ウルトラマン商店街の大勝軒!> こちらの大勝軒は小田急「祖師ヶ谷大蔵駅」が最寄りとは言え、ちょっと陸の孤島感があって、こうも猛暑がキツイと歩く気がしないのであります。なので車で近くのコインPを目指しますが、微妙に一方通行の網目に阻まれて、…

【今週のラーメン2851】 武蔵小山 大勝軒 (東京・武蔵小山) 冷やし中華

<ラーメンよりも大切なもの・・・・今は冷やし中華> 歳を取ると体質が変わったというか、抵抗力がなくなったというか、なんだか食べやすいものしか口にしなくなってきました・・・・そんな今年の夏だから、冷やし中華に偏ってしまうのか。はたまた、ラヲタ…