ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2020-01-01から1年間の記事一覧

【今週のラーメン4403】 らぁ麺 はやし田 武蔵小杉店 (川崎・武蔵小杉) 特製つけ麺 〜醤油のキレと鶏鴨の濃密感!流石の安定感じるポピュラーな旨さ!迷ったらこれ!?

ふらり途中下車のつけ麺 らぁ麺 はやし田 武蔵小杉店 (川崎・武蔵小杉) 特製つけ麺 〜ラーメン食べて詠います <全体> ピカピカ輝く漆黒の醤油ダレ!特製らしい具材アピール!食らう前から安心的なプレゼンス! <つけダレ> 漆黒醤油の煌めきに紫と緑の…

【今週のラーメン4402】手打 親鶏中華そば 綾川 (東京・恵比寿) 手打 親鶏中華そば + 自家製煮卵 + 本わさび小丼 〜コロナの憂鬱も忘れてしまう明るい老鶏エキス!素朴な縮れの中太麺の和やかさ!食って大満足の幸福親鶏中華そば!

突然、瞬く間にどえらい行列店になってしもうたがな・・・ 手打 親鶏中華そば 綾川 (東京・恵比寿) 手打 親鶏中華そば + 自家製煮卵 + 本わさび小丼 〜ラーメン食べて詠います <酒> ハートランドビール!何度でも新鮮に感じる爽快感ある苦味の旨さ!ど…

【今週のラーメン4401】 ラーメン屋ジョン (東京・武蔵関) 特製醤油 + アサヒスーパードライ生 中瓶 〜円やかさに穏やかさ!きっちりピントのあった醤油感覚!間違いのない醤油清湯の旨さ!

不景気なので年末に休暇消化〜めげずにラーメン活動! ラーメン屋ジョン (東京・武蔵関) 特製醤油 + アサヒスーパードライ生 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ!小粋なおつまみ!いつものビールも一味違う旨さと楽しさ! <全…

【今週のラーメン4400】 あはれ (東京・下北沢) 醤油らーめん 〜隠れ家的ロケーションに明るい旨さ!漆黒さと透明感が突き抜ける質実コンテンポラリー醤そば!

隠れ家的間借り営業スタイル!下北沢らしくていいね! あはれ (東京・下北沢) 醤油らーめん 〜ラーメン食べて詠います <全体> 深い漆黒の醤油に透ける褐色の美しき麺線!ワックス感あるスープ表層の煌めき!しっかり肉厚豚バラ肉! <スープ> きりっと…

【今週のラーメン4399】 中華そば 竹千代 (東京・尾久)中華そば + 煮卵 + キリン一番絞り生350ml缶 〜いつでも食い続けられる!まさに王道!大いなる日常系中華そば!

今年もお世話になった店?毎度毎度のリツイートの御礼を兼ね表敬再訪問! 中華そば 竹千代 (東京・尾久)中華そば + 煮卵 + キリン一番絞り生350ml缶 〜ラーメン食べて詠います <酒> キリン一番搾り生!メジャーブランドとしては味が麦芽の味わい濃ゆい…

【今週のラーメン4398】 ひろちゃんラーメン! (東京・池袋) チャーシュー麺 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜肉のガッツリさ溢れながらも誰もが好きになる穏やか&素朴な旨さ!ちゃん系旨し!

2020年プチトレンド?ちゃん系ラーメンデビュー! ひろちゃんラーメン! (東京・池袋) チャーシュー麺 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星!まさかここでも出会えるとは!?ワンコインおつ…

【今週のラーメン4397】 中華そば マルキ食堂 (東京・下北沢) 味玉中華そば + 生姜 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜気を衒わない真摯な質感!初めてなのにどこか懐かしい円やか中華そば!

蜜を避けつつ気分転換!年の瀬の下北沢をプチぶら散歩のラーメン活動 中華そば マルキ食堂 (東京・下北沢) 味玉中華そば + 生姜 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星!もはや定番ブランド?一気…

【今週のラーメン4396】 手打 親鶏中華そば 綾川 (東京・恵比寿) 親鶏中華そば + 自家製煮卵 + かき揚げ小丼 〜今年の憂さも忘れてしまう鶏出汁の明るさ!癒しすら感じる中太麺のしなやかさ!食って前向き招福親鶏中華そば!

一足早めに早明け&仕事納め・・・今年は本当にごくろうさま! 手打 親鶏中華そば 綾川 (東京・恵比寿) 手打 親鶏中華そば + 自家製煮卵 + かき揚げ小丼 〜ラーメン食べて詠います <酒> ハートランドビール!麗しきボトルと麦酒の泡立ち!今年の憂さを…

【今週のラーメン4395】 morris (東京・大山)中華そば 得のせ 麺大盛 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜旨さ OLD & NEW!令和になっても定番さと斬新さを醸し出す極上豚骨魚介!一回食っとけ!

少し陰りがあっても・・・年末の商店街はいいもんだ morris (東京・大山)中華そば 得のせ 麺大盛 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール 赤星!熱処理らしくズシリと感じる苦味と旨味!オヤジ心を揺さ…

【今週のラーメン4394】ホロトン 東中野駅前店 (東京・東中野) 沖縄そば + ミニ麻婆丼 + アサヒスーパードライ 生中ジョッキ 〜寒風吹き荒ぶ東京砂漠!食らって痛快南国気分!妄想 Go To Travel 的極上沖縄そば!

寒空に南国気分を味わおう!はじみてぃぬう店んかい行ってぃちゃん(沖縄方言?) ホロトン 東中野駅前店 (東京・東中野) 沖縄そば + ミニ麻婆丼 + アサヒスーパードライ 生中ジョッキ 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ!仕事の疲…

【今週のラーメン4393】 純手打ち だるま (東京・中野富士見町) 醤油らーめん 全部のせ 大盛 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜これぞ純手打ち!手作り感に優しさ極まるピロピロ麺!肉と玉子も侮れない崇高喜多方系!

まさしく純手打ち!店内にハンドメイド感がビシビシ伝わる!旨さが伝わる! 純手打ち だるま (東京・中野富士見町) 醤油らーめん 全部のせ 大盛 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール 赤星 中瓶!七彩…

【今週のラーメン4392】 中華そば 大和 (東京・東久留米卸売市場内) 煮干し中華そば 白 〜市場の活気にこだまする旨さのハーモニー!朝の本格白煮干しそば!

歳末活気の市場で朝の活力朝ラーメン! 中華そば 大和 (東京・東久留米卸売市場内) 煮干し中華そば 白 〜ラーメン食べて詠います <全体> 優しい琥珀色の白出汁加減!逞しい材木メンマと柔らか豚バラ肉!朝から本格気分! <スープ> 柔らかく円やかニュ…

【今週のラーメン4391】 Tombo (東京・吉祥寺) 汐のつけソバ 中 + 皮ワンタン + 味付玉子 〜隅から隅まで滑らかでシルキー!上品さと滋味深さを感じる崇高淡麗な細麺つけそば!

小春日の温もりに包まれて・・・ランチにしなやかなつけそば Tombo (東京・吉祥寺) 汐のつけソバ 中 + 皮ワンタン + 味付玉子 〜ラーメン食べて詠います <全体> つけダレに皮ワンタンが雲のように浮かび・・・麺は小川のせせらぎのような美しさ! <つ…

【今週のラーメン4390】 迂直 (東京・荻窪) 鰹昆布出汁 特製 醤油つけ麺 + ハートランドビール 中瓶 〜味わいにホスピタリティすら感じる質感!心をとき解く円やか&芳醇な醤油清湯つけそば!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">並んででも食いたい!私の好きなつけそば! 迂直 (東京・荻窪) 鰹昆布出汁 特製 醤油つけ麺 + ハートランドビール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ハートランドビール!味わうだけで休日…

【今週のラーメン4389】 くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 生姜 + 焼豚丼 〜かしわの滋味と生姜の清涼感が濃密融合!心も身体も温まるエキス感!この冬食うべし笠岡式オマージュ生姜そば!

冬は生姜でぽかぽか温まろう! くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 生姜 + 焼豚丼 〜ラーメン食べて詠います <全体> 怒涛のかしわの迫力と九条ねぎの清涼感!眩しい針生姜が濃密感にフレッシュさを醸し出す! <スープ> 濃口醤油に成鳥の深いコ…

【今週のラーメン4388】 らぁめん山と樹 (東京・高円寺) [期間限定]特製味噌らぁめん 〜冬定番の味噌のコク深さ!創造豊かな具材と味変!寒さも旨さで楽しくなる逸品!

冬はやっぱり味噌だよねぇ・・・寒さを旨さで楽しむ季節! らぁめん山と樹 (東京・高円寺) [期間限定]特製味噌らぁめん 〜ラーメン食べて詠います <全体> 創意工夫と盛りつけセンスの素晴らしさ!魅惑のトッピングと味変化!食らう前からワクワクが止…

【今週のラーメン4387】 中華そば 向日葵 (東京・三鷹) [限定]特製牡蠣そば 大盛り 〜冬のご馳走牡蠣三昧!牡蠣食って免疫力アップ!コロナ予防の為にも美味しく食うべし!

牡蠣大好き「牡蠣星人」な私!Tweetひとつでホイホイと・・・ 中華そば 向日葵 (東京・三鷹) [限定]特製牡蠣そば 大盛り 〜ラーメン食べて詠います <全体> 穏やかな牡蠣のエキス感!豪勢なトッピングとXmasを感じる薬味感覚! <スープ> 牡蠣と鶏…

【今週のラーメン4386】 神田 勝本 (東京・神保町) 味玉清湯つけそば + サッポロ生ビール 黒ラベル 小瓶 〜ホスピタリティと質感の高さハンパなしのつけそば!つけ麺好きでなくとも絶対食っとけ!

" data-en-clipboard="true">通し営業が実にありがたい!平日早上がりに狙ってみた結果 " data-en-clipboard="true"> 神田 勝本 (東京・神保町) 味玉清湯つけそば + サッポロ生ビール 黒ラベル 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロ黒生!あと…

【今週のラーメン4385】 ぶぶか 吉祥寺北口店 (東京・吉祥寺) 黒丸草食系油そば + アサヒスーパードライ 中ジョッキ 〜豚骨醤油ダレでヤミつきの旨さ!罪悪感少ない野菜中心のヘルシーさ!安堵で食えるガッツリ系汁なし!

思い出深い「ぶぶか」の一杯 ぶぶか 吉祥寺北口店 (東京・吉祥寺) 黒丸草食系油そば + アサヒスーパードライ 中ジョッキ 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ!油そばには最高に合う切れ味ビールかもしんない〜♪ <全体> 確かにお野菜…

【今週のラーメン4384】 ラーメンショップ 椿 稲城店 (東京・南多摩) ネギラーメン 〜く男のエナジー補給!朝飯のマスターピース!ラーショの王道ネギラーメン!

ブレスケアとクロレッツとマスク!これだけあれば対策万全!平日朝ラーメン! ラーメンショップ 椿 稲城店 (東京・南多摩) ネギラーメン 〜ラーメン食べて詠います <全体> もはや朝ラーメンのアイコン的存在感!ラーショの王道と言えばネギラーメン!男…

【今週のラーメン4383】 ワンタンメンの満月 三鷹店 (東京・三鷹) 塩ワンタンメン 煮玉子入 こってり 〜飲み物の如くスムース!和みで心まで蕩け尽くすトロトロワンタンメン!

心蕩ける・・・とろとろワンタンメン ワンタンメンの満月 三鷹店 (東京・三鷹) 塩ワンタンメン 煮玉子入 こってり 〜ラーメン食べて詠います <全体> 山形酒田名物!素朴な表情に背脂こってり!なかなか絵になる旨さの迫力! <スープ> 穏やかな豚清湯に…

【今週のラーメン4382】 らーめん うち田 (東京・高円寺) らーめん 麺大盛 + 味玉 + ゆでキャベツ 〜奇を衒わない姿勢!ちょっぴりノスタルジックでほっこり旨さを感じさせる和みの一杯!

心奥までほっこりと らーめん うち田 (東京・高円寺) らーめん 麺大盛 + 味玉 + ゆでキャベツ 〜ラーメン食べて詠います <全体> どこか町中華的ノスタルジックな雰囲気を醸し出す!ほのぼの感ありありな中華そば! <スープ> 実に円やか!豚のやさし…

【今週のラーメン4381】 輝道家直系 皇綱家 (東京・池袋) チャーシューメン + にんにくの芽 + ライス + サントリーモルツ 中瓶 〜濃密濃厚野趣感高まる破壊力!まさに王道!肉を感じるネオ家系!あつまれ濃厚民族!

なんとチャーシュー食べ放題の店??? 輝道家直系 皇綱家 (東京・池袋) チャーシューメン + にんにくの芽 + ライス + サントリーモルツ 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サントリーモルツ!意外とレアなメジャーブランド?プレミアムでなくとも…

【今週のラーメン4380】 メンドコロKinari (東京・東中野) Ra-men 特製 赤味噌 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜名物なる季節限定味噌麺!まさにコース料理のようなゴージャス感と満足感!この冬並んででも食らう価値あり!一回食っとけ!

毎年食らうお気に入りの限定味噌麺 メンドコロKinari (東京・東中野) Ra-men 特製 赤味噌 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロ赤星!赤味噌だから赤星にしてみただけ・・・へへへ!いつもの安定感でツマミも進む…

【今週のラーメン4379】 神保町黒須 (東京・神保町) [限定]広島県産牡蠣 味噌蕎麦 牡蠣増し + ハートランドビール 中瓶 〜寂しい寒さに嬉しい旨さ!冬のご馳走!牡蠣のゴージャス味噌蕎麦!旬にこそ食うべし!

冬のご馳走 広島牡蠣!今年は味噌と合わせて! 神保町黒須 (東京・神保町) [限定]広島県産牡蠣 味噌蕎麦 牡蠣増し + ハートランドビール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ハートランドビール!旨い店にはこれがある!いい料理を待ちながらゆった…

【今週のラーメン4378】 ラーメンショップ 椿 小川店 (東京・新小平) ネギとうがらしラーメン 並 〜朝からガッツリ男前で痛快!寒さを吹き飛ばすオイリー辛葱麺!

今日も朝ラー!だったらこのブランド!ラーメンショップ! ラーメンショップ 椿 小川店 (東京・新小平) ネギとうがらしラーメン 並 〜ラーメン食べて詠います <全体> 背脂以上に実にオイリー!とうがらしオイルの赤身にネギ千切りの瑞々しさ!食欲誘うニ…

【今週のラーメン4377】 創作麺工房 鳴龍 (東京・大塚) 塩拉麺 + 海老ワンタン + 味玉 + アサヒスーパードライ 中瓶 〜塩気を感じさせずに旨味が深い塩拉麺!出汁素材のプレーンな旨さが芳醇に広がる崇高な一杯!さすがミシュラン!

逆境を逆手に取って名店巡り! 創作麺工房 鳴龍 (東京・大塚) 塩拉麺 + 海老ワンタン + 味玉 + アサヒスーパードライ 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ!環境とグラスが変わればいつもの国民的ビールが一段と旨いのだ! <全…

【今週のラーメン4376】 NIPPON RAMEN 凛 TOKYO (東京・東京駅改札構内) かけらぁ麺[醤油] 〜コスパは人それぞれ・・・醤そばの旨味シンプルに追及するなら激しくオススメ!

東京一リッチなかけそば? NIPPON RAMEN 凛 TOKYO (東京・東京駅改札構内) かけらぁ麺[醤油] 〜ラーメン食べて詠います <全体> 汁の奥深い艶めき!麺の流麗なる流れと質感!実にシンプル極まる味の一本勝負なる緊張感! <汁> 鶏油と醤油の明るさ!乾…

【今週のラーメン4375】 ラーメンショップ 椿 (東京・武蔵小金井) ねぎみそラーメン 並 〜老若関係なく惹きつける魔力!ズドンと染み入る旨さ!朝ならラーショ!気合の一杯!

朝ラーメン!と言えばやっぱりこの系列でしょ!久々にラーショへ行ってみた結果 ラーメンショップ 椿 (東京・武蔵小金井) ねぎみそラーメン 並 〜ラーメン食べて詠います <全体> 青磁のデカい丼に素朴さ滲むジャンキーさ!魔力的プレゼンス高まるワイル…

【今週のラーメン4374】 麺や でこ (川崎・新丸子) 特製味噌そば 〜旨さ定番!煮干の名手が自信を持って季節恒例する名作味噌麺!

季節限定の名作!ようやく解禁!鉛色の寒空に味噌の温もり! 麺や でこ (川崎・新丸子) 特製味噌そば 〜ラーメン食べて詠います <全体> 微妙に変化?今年は挽肉入り??味噌に深い色合いに貼り付く煮干しの風合い!肉は実にゴージャス! <スープ> 赤味…