https://youtu.be/GwReOw1hYpk 荻窪の聖地「らーめん高尾」で、大人の嗜み『ラー飲み』！赤星2本と皿盛りで昇天し！ナルト増しの中華そばで〆る幸福論！ 開店４周年 を控えた聖地・荻窪「高尾」にて、その真髄「ラー飲み」 からの「〆ラー」という、またいつ…

youtu.be 名店『麺や七彩』の新業態！乾麺の「稲庭中華そば」への期待と謎に迫る！？ この日は、珍しく都心へ！。古書店とカレー、そして学生街の活気が渦巻く東京・神保町 。実に久しぶり過ぎて、どこで昼飯食おうかと頭が混乱してしまいます。このエリアは…

youtu.be 武蔵野で出会う珠玉のラーメン体験 土曜日の少し遅いランチタイム。心地よい空腹感を抱え、目指すは、東京都武蔵野市が誇るラーメン界の宝、「麺屋さくら井」 。 ここは、ただのラーメン店ではありません。あの「食べログ ラーメン TOKYO 百名店」…

youtu.be 拉麺日和！味噌日和！武蔵境の名店で味噌らーめん！ これ以上ないほど気持ちの良い秋晴れの金曜日！ こんな日は、美味いラーメンが私を呼んでいます。少し遅めのランチタイム、私は、チャリをこいて武蔵境駅へ。 目指すは、東京の味噌ラーメン界で…

youtu.be 生まれも育ちも京都だからねぇ〜第一旭は外せない！ 11月初旬。夕刻の新宿の街は、ほんのりと紫がかった空の下、冷えた空気と街の喧騒が溶け合ってます。時刻は午後4時半。昼飯を食べそびれたせいで、空腹がじわりと胃の底からせり上がってくる。会…

youtu.be 伊蔵八ラーメン進化論！？ いつものように車を走らせ、西東京市のホームセンター「コーナン」の広大な駐車場へと滑り込ませます 。多くの人にとってはDIY用品や日用品を買い求める場所でしょうが、我々ラーメンを愛する者にとっては、そこは聖地へ…

youtu.be １１月初旬の土曜日！温かみを残した曇り空の下、ふらりとこの店へ！ 今回は、「ら〜めん高尾」へ向かいました。訪れるのはおよそ半月ぶりです。平日の疲れを癒したいとき、気取らず気楽に過ごせるこの店ほど、心地よい場所はありません。まるで「…

youtu.be 昭和の魂と温かい人情が息づく三鷹グルメの聖地への巡礼 喧騒と静寂が不思議な同居を見せる街、三鷹。駅前の賑わいの交差点にある古びた雑居ビル。そこには地元の人々の暮らしが息づく穏やかな空気が流れていますなぁ〜。今日の目的地、「中華そば …

youtu.be 黄昏の駅・・・心を満たす一杯を求め、この一杯に酔いしれる 9月、10月と、記憶が曖昧になるほどに仕事に追われる日々が続いていました。昼食はデスクでかき込むカロリーメイトだけで、夜、自宅に帰ってもPCを開けば、また仕事の続きが待っています…

youtu.be 空腹の午後3時！新宿で出会った救世主！煮干し・羊・そして親鳥！中華そばのカオスな魅力に惹かれ赤い暖簾をくぐる！ 平日の午後3時。移動続きで昼食を逃し、お腹は空いているものの、家に帰ってからの夕食を考えると何かを食べるべきか悩ましい時…

youtu.be 阿佐ヶ谷『無冠』、その牡蠣塩は進化の果てに『絶対王者』の領域へ！？ 私の記憶の中に、鮮烈な一杯のラーメンが刻まれています。それは阿佐ヶ谷の『無冠』で初めて出会った牡蠣塩ラーメン。一口すすると、その力強い旨味に脳天を撃ち抜かれるよう…

youtu.be 喧騒を離れ心と体を癒す一杯！雨模様の日曜日にたどり着いた最高の隠れ家！？ 10月中旬の日曜日。 空は厚い雲に覆われ、今にも冷たい雨が降り出しそうな、少し肌寒い午後。 話題のラーメン店を巡る気力も湧かず、ただ、疲れた心と体を優しく満たし…

youtu.be 一杯の限定麺が疲れた休日の午後を特別なものに変える 10月中旬、空が高く澄み渡る秋晴れの日。休日ではあるものの、午前中は在宅での仕事に追われ、心身ともにすっかり疲れていました。「何か美味しいものでも食べて気分を上げたい…」そんなことを…

youtu.be やるせない金曜午後休からの逆襲！マー油と豚骨醤油で憂さ晴らし！ やってきました、花の金曜日。あまりの多忙さと心身の疲弊に、この日は思い切って午後から休みを取りました。しかし、世の中はそう甘くありません。本来なら週末への助走を楽しむ…

youtu.be 秋雨近づく駅ホームで濃厚な温もりを求めて 秋雨前線が居座り、空も街も灰色に沈む日の午後。立て込んだ仕事に追われ、昼食をとるタイミングを逸してしまった。空腹と、じんわりと染み込むような肌寒さが、身体の中から熱を奪っていく。こんな日に…

youtu.be 疲労困憊の三連休・・・すがるは拉麺！魂の癒しを求めて！ やるせなく、やる気も失せてしまう三連休です。カレンダーの上では休日でも、心身に蓄積した疲労はなかなか抜けきりません。もはや魂が抜け殻のようです。こんな日に求めるのは、お洒落な…

youtu.be 小雨降る金曜の午後！遂に王の本丸「醤油」と対峙！ 金曜の午後半休。この一杯のためだけに、わざわざ休暇を取りました。季節は10月下旬、空は厚い雲に覆われ、窓の外を冷たい小雨が叩いています。こんな日にこそ、心と体を芯から温める極上の一杯…

youtu.be 赤星とワンタンメンで「今日は勝ち」と宣言する休日。三鷹の聖域で、薄曇りの秋空にごきげん！ 10月も半ばを過ぎた、とある休日。空は薄く雲に覆われ、暑くも寒くもない、まさに秋そのものといった心地よい空気が街を包んでおります。特別な予定は…

youtu.be 週明けからの激務を乗り越えて！金曜の夕暮れに安らぎを求めて辿り着いた一杯の灯火 あゝ、疲れを癒してくれる、いつもの灯り。連日の早朝出勤に、まともに昼飯を食う時間すらない一週間。10月上旬、ようやくたどり着いた金曜日の夕刻。心地よい秋…

youtu.be 街の片隅・・・路地裏奥の隠れ家的な大勝軒 吉祥寺！サンロードの喧騒、ハモニカ横丁の猥雑なエネルギー、若者たちの活気が渦巻く、絶えず新陳代謝を繰り返す街。このモダンなカオスの只中で、「三鷹大勝軒」はまるで時代の流れから取り残されたか…

youtu.be 懲りない男の聖地巡礼！「らーめん高尾」で溺れる赤星と絶品油そばの無限ループ地獄（天国）！ 暦は10月。先日、休日返上で馬車馬の如く働いたので、その代休を平日にねじ込むことに成功いたしました。世間様がカタカタとキーボードを叩いているで…

youtu.be 武蔵野市の至宝「麺屋さくら井」— 行列の先に待つ、魂を揺ぶる一杯の煮干らぁ麺！ １０月２０日（月）。実は、移転再開店翌日のこの日は、麺屋さくら井再開を狙って、早々に午後休暇を申請していました。ところが我慢ん仕切れず、前日の開店日に潜…

youtu.be ここはもはや！ラーショの実験室？オリジナティと創造性を感じる重要店舗！ 近いからという理由だけで通う店じゃない。ここは、数多ある「ラーメンショップ（ラーショ）」の系譜において、一つの到達点であり、同時に革命児と言えば大袈裟か？。ラ…

youtu.be 2025年10月19日、雨の日曜日。一杯のラーメンに翻弄された男の記録 あの「麺屋さくら井」の移転オープン初日。 ラーメン好きとして、この歴史的瞬間を見逃すわけにはいかない。 そう意気込んで店へと向かった。小雨の中、店の前には「とみ田」や「…

youtu.be 在宅での休日残務処理の果てに武蔵野町中華の聖地（マチチュー）を目指した 10月初旬の土曜日。暦の上では休日だが、自分はモニターの光が支配するデジタル環境で、終わらぬ残務処理という名の強制労働に従事しておりました。カタカタと虚しい打鍵…

youtu.be 決算期の帳尻合わせに・・・腹の帳尻が合わない日々 上期末決算期！締切が縦横無尽に襲いかかる繁忙期。午前の会議で胃酸を空焚きし、午後は資料に追われて“昼飯という概念”を置き去りにしたまま、ようやくオフィスを脱出。電車に乗った瞬間、張り…

youtu.be 「気合とスタミナ」を求めて辿り着いた聖地。通い慣れたはずの黄色い看板の下で予期せぬ再会！ 上期末。嗚呼・・・この言葉がもたらすプレッシャーと混沌は、社会人なら誰しもが経験するでしょう。例外なく、私もその渦中ですよ。もう何十年間も。…

youtu.be 初秋に大阪王将にて飲食三昧！ 九月の下旬、日曜の昼下がり。夏の残り香がようやく消えゆく気配を感じながら、自宅での仕事という名の不毛な戦いを終えましたー。脳天を突き抜けるような解放感。しかし、その解放感と同時に、腹の底から猛烈な空腹…

youtu.be もはや止まり木でなく食堂的に使い始めている 半期末だからね・・・忙しい。昼食をとうに逃した空腹が、思考を鈍らせる夕暮れ時。喧騒の渦から逃れるように、今回もまた中央線西荻窪駅で途中下車して改札内で足を止めます。先日、鮮烈な感動をくれ…

youtu.be 荻窪丸長の記憶ふたたび！中央線で受け継ぐつけそば文化を塩系再アップデート！ 秋の霧雨がアスファルトを静かに濡らす10月中旬。ひと月前の9月、まだ残暑が厳しい日に味わった「ふうみどう」の丸長オマージュ。あの醤油の感動も冷めやらぬうちに、…