お盆休みでしかできないこと・・・それは贅沢？ お盆休み期間に突入し、多くの店の休業が予想されるので、絶対フラれることのない未訪問店を開拓してみました。何のことはない、新宿駅直結の新宿ミロードにある、こちら「MENSHO SAN FRANCISCO」さんが狙い。…
せっかく「つくば」に来たのだから、爪痕もう一つ残す！ 珍しく間を置かず、店を変えて連食しちゃいました。だって久しぶりであり、長年の課題だった茨城県のラーメン攻略ですから、１軒だけ食って帰るのがとても惜しい。しかし・・・本当に自分でもこの２年…
平成最後の夏の自由研究！研究学園都市にやって来た！ 今年の夏は、平成最後の夏と言うことで、思いっきり研究に没頭したい！。研究なら専門機関や施設が多いところが良いでしょう。煮干の研究を兼ねて、今回はこちら『つくば研究学園都市』に所属する、「煮…
＜出汁のミックス対応を知ってしまったから駆け付けてみた！＞ 久しぶりに浅草方向に所用があったため、どこかいいとこないかしら～っていう感じで、ラーメン系アプリでパラパラと探します。私は、ラーメンについては失敗したくないずるいヤツなもんで・・・…
夏の勢いがおさまらない中、いくら好きでも普通の熱いラーメンを避けたくなってしまう。そんな時、「冷やし中華」「冷やしラーメン」もいいですが、第三の選択肢として「ざる中華」なんていかがでしょう？。「ざる中華って・・・つけ麺と比べるとパワーダウ…
＜渋いオヤジの溜まり場〜！居心地良すぎる週末の午後！＞ 「上板橋」に何度か訪れているのに、あの赤い看板の総本店をないがしろにしているようで心苦しいのだが・・・、ここには心を引かれる店があります。屋号からして捨て置けない雰囲気なのが、こちら「…
＜関西人でも納豆好きなオレなのさぁ〜＞ 最近、「ざる中華」に目覚めた私。このジャンルと言えば、東京では「満来・ほりうち系」は外せません。今回は、「満来」初代店主のお弟子さん？というのが見逃せない「らあめん満来」さんに、久しぶりにやって参りま…
＜気のせいか・・・妙に最近チャーシューが旨く思える＞ 町中華のメニュー表で、チャーシューの表記を「チャシュー」「チャシュウ」などと書かれていることがあるけど、ここもそうだね。正確には「チャシューメン」なのだけど、当然常連も含めて誰もそのよう…
＜宵の路地裏大衆居酒屋をくぐり抜け〜質実ざる中華＞ 大井町もなかなか味わい深い下町です。再開発されて久しいけど、まだ昭和の雰囲気がありありで実に興味深いですねー。通りを一本だけ裏に入っただけで、場末っぽい立ち飲みとか飲食がズラリと並びます。…
＜午後休取って台風をしのぐ〜、そのついでに一杯！＞ まさに台風様々。進路と速度の変化により急に迫ってきた警報展開。この日の午後にあった立て続けの会議が一気に、リスケジュールになりました。暇になった訳でなく、ほかにやる仕事もあったのですが、こ…
＜奇をてらわないスッキリした美味しい醤油らぁめん・・・ホッとするね！＞ 暑い日が続き、もうすっかりラーメン活動も冷やし中心にシフトしまくってます。そんな中、妙に「ざる中華」の世界、いや「沼」にのめり込んでしまった私ですが、今回もそれを求めて…
＜オレ的には最高級の贅沢三昧！＞ 台風が迫って大雨が予想される・・・と言う言い訳で、今日は早めに退社した次第。ちょっと大袈裟だけど会社を早めに逃げ出した（とは言っても規定終業時間だが）。しかしもうすぐ泣き出しそうな雲行きには変わりなく、こう…
＜真夏の恒例行事を済ませたあとに寄ってみた＞ 飯田橋〜九段界隈は、夏になるといつも訪れるのが恒例。一つは、御霊よ安らかに・・・という気持ちであり、靖国神社へ。そしてもう一つは我が夫婦が正式に結ばれた大神宮へのお礼参り・・・と言うことで、東京…
＜猛暑の昼飯！冷やし第三の選択肢「ざる中華」で限定メニューをゲット＞ 実は「おおぜき中華そば店」の朝営業で「朝ざる中華」があるという情報を最近得たのですが、店に行くと「７月～８月朝営業休止」の表示でショックを受けたばかりでした。朝からついて…
＜ストレスを発散し、スタミナを吸収するには、新宿名物「チャーざる」に限る！＞ うー・・・笑えない冗談の連続だぜ、今の指命は。ちょっと胃がキリキリして食欲もわかず、朝はレッドブルのみ。昼飯はサンドイッチ１パックと麦茶。それでも腹が減らないまま…
＜柴崎亭が国領にいきなりやって来た！？国領のラーメン事情が熱い！＞ 朝出勤前や通勤中には、タブレットで新聞読むのが日課ではあります。しかし、起きてすぐする事は、恥ずかしながらラーメンの新店舗情報のチェック。その時、ラーメンデータベースは、フ…
＜こうも暑いと・・・冷しとビールしかねぇだろぅ〜 ^_^ ＞ 猛暑と老化のダブルパンチでしょうか・・・今年の夏はツライねぇ。やっぱり、大好きなラーメンでも、少しでも熱いのは食いたくない。冷房がガンガン効いた店でも、食った後に外へ出ると汗が吹き出…
＜車窓を眺めていたらたまたま発見したお店！立ち食いもできる！＞ くそ暑い中の移動中、冷房の効いた車両に揺られてひと眠りしたいものです。ところが、夏休み中だから親子連れが多く、座席を気プできず。つり革もって外を眺めるほかないね。そんな湘南新宿…
私の大のお気に入りの「中華そば みたか」と言う店。上京してからこの数年で、一時期ものすごく通っては食って、「ラーメンヲタク」としてレビューアップし続けて参りました。なので、ここ数年はワンタンをスルーしていたのです。しかし、最近ちょっとこの店…
＜急に濃厚なのを求めてしまって・・・噂聞きつけやってきた蒲田東口＞ ７月は猛暑のせいもあって「冷やしラーメン系」を連続して食べておりました。その反動なのか、どうもそればかりではバランスが悪い。なので急に濃厚なのを食べたくなります。先日は青森…
＜陽射しが緩んだ隙に狙ってみた〜！神保町を北へ西へ＞ 普通の暑さが涼しく思えてきた・・・・。更に雲が広がって陽射しも多少和らいだ感じだったので、久しぶりに神保町駅から歩くこととしました。狙いは「麺処 あす花」さん。移転後に食った塩らーめんが…
＜５年ぶりに東京でいただく本場青森の極煮干の味わい！＞ 最近の新店舗情報が面白くてたまりません。ちょっと最近になって立て続けに訪問しているのですが、今回は、青森煮干の名店「長尾中華そば」さんが、小川町近くに新規オープンとして開店したとの情報…
＜新たな試み・・・一日だけ味噌専門店に！？＞ 毎日ラーメン食べた分、全部ブログアップするわけでもなく、特に「中華そば みたか」は食っても最近は上げなくなってしまいました。それは面倒臭いのではなく、もう語り尽くしたかな・・・個人的にはと思うだ…
＜朝ラーメンを始め、昼から通し営業で質感高い一杯を提供！とっても重宝な店！＞ そろそろ盆踊り準備もピークなのでしょうか。東京あちこちで櫓の設営やらチラシ＆ポスターなどを見かけます。暑さはまだ当面居座るでしょうが、祭りは始まる前が一番盛り上が…
＜九段下もラーメン事情が面白いことになってきそうだぁ〜！＞ 九段下がすごく面白い。ハイレベル店が集まりだしてていい感んじ。八咫烏・二階堂などお気に入りの店が多い上に、専修大学まで範疇に入れれば黒須だって近い。そんな名店の隙間に堂々とオープン…
＜わざわざ遠征してでも食いたし・・・山形系冷しらーめん＞ 今年の夏は、山形系のラーメン店は人気を集めているのではなかろうか。この暑さゆえに、冷やしラーメンを求めてしまいますが、今年は「冷やしラーメンの当たり年」と言う感じ。「限定麺」としてメ…
＜嵐(台風)の船出も逞しき哉・・・・MANNISHがいきなり神田から巣鴨？？それとも関係者？？＞ 休日は、午前中にマンション管理組合の理事会があり、たっぷり時間が潰れてしまった・・・。週末のラーメン活動のスタートが大きく出遅れ。ただでさえ台風が近づ…
＜ハートフルな山形県民性が伝わるような一杯＞ 暑さも峠を越えた？ようなニュースですが、いやいやどうしてどうして・・・うだる暑さの神保町。家族は親戚たちと、夏の避暑へと草津温泉へ出かけたのを見送って、私は午後から休日出勤の準備です。なんなんだ…
＜新宿は御苑前までラーメン戦線激化中〜！＞ 人生は、笑えない冗談が本当に多いねぇ〜・・・。かなり仕事で最近めげておりますので、この日は午後からお休みをいただきました。勿論、業務に支障が出ないように調整済みです。いつか笑って話せるように時が過…
＜新宿でまた新しい華開く！ノッテル鈴蘭系列！！＞ 今日は早朝から本当に働いたぜ！。昼飯も当然ラーメンだったけど、自分にご褒美ということで、一日の最後にラーメンを食おう。しかし、疲れ切っていたので遠征活動はなし。乗り換え駅の新宿駅界隈で、食っ…
