ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

【今週のラーメン4582】 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 味噌らーめん 大盛 〜何度食らっても色褪せぬ素朴さと斬新さが滲む旨さ!東京トップクラス味噌麺!

それほど味噌を食わない男が頻繁に食らう味噌 https://youtu.be/gb22sdydJHc さすがにもう真夏日が多くなると冷やし系の季節到来!・・・と思えど、やっぱり額に汗してでも食らいたくなることもある。ちょっと朝は雨を感じる肌寒さもあったもんだから、この…

【今週のラーメン4581】 中華ソバ 燜tana 上石神井店 (東京・上石神井) 煮干し中華ソバ&ミニドライカレー セット 〜ラーメン&カレー!どちらのヲタクも強く惹きつけ大満足!旨さと楽しさ2倍楽しむハイパーセットメニュー!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">カレーとラーメン!旨さ二刀流! youtu.be つい先日、新店舗開拓として訪問したばかりですが、今回はあまり間をおかずに再訪問いたしました。前回食した「肉ニンニク中華ソバ」が好印象だったのもあ…

【今週のラーメン4580】 ともちんラーメン (東京・高円寺) 中華そば 大盛 〜肉は大胆!明るい麺と出汁!素朴な柔らかさとパンチが効いた旨さ!広くウケるよ”ちん系”拉麺!

ついに高円寺にも「ちゃん系」!と思ったら「ちん」系なのね?? youtu.be 昨年は、東京都内では「ちゃん系」と呼ばれる店が急にあちこちに現れ、制覇してみようかなんてちょっと気になってたー。忙しくて(邪魔くさくて)できなかったけど、実はまだ未練あ…

【今週のラーメン4579】 食堂 七彩 (東京・都立家政) 冷がけ中華そば 大盛 〜しなやかさと素朴さ!そして上品さが乾麺に絡む・・・崇高和風冷がけ!この夏一回食っとけ!

稲庭乾麺で冷やし!旨いに決まってる! youtu.be 私、一度ハマると集中的に食いまくる癖がありまして、先月5月は「ブラック拉麺」をずっと食いまくっていた始末。それに似たことを数年前に「冷やし中華・冷やし系」でやらかしてまして、確か100日間連続して…

【今週のラーメン4578】 貝出汁 中華そば 竹祥 (東京・吉祥寺) [期間限定]カツオ出汁の山かけ冷やし麺 + 味玉 〜思わず暑さも楽しく思える!滋養の旨さ!夏のスタミナ山かけ冷やし!

真夏日だとたちまち冷やし系が恋しくなる youtu.be とある平日のランチタイム。午前中は出社して午後から在宅ワークの切り替えに、高田馬場の新店を狙ったのだが、またまた開店日がヅレたのか・・・これで2回目のフラれです。おいおいおい・・・・どどっと…

【今週のラーメン4577】 麺庵ちとせ (神奈川・小田原) らぁ麺 煮玉子 〜小田原の新たな巨星的拉麺ランドマーク!箱根行くなら途中下車!一回食っとけ!

ロマンスカーに乗って・・・拉麺!小田原・風祭! www.youtube.com 耐えきれず、ラーメン屋でビールをあおることを夢見て、30年ぶりに小田急ロマンスカーに乗って新宿から小田原!。そして箱根登山鉄道に乗り換え、風祭へ。南出口を通過すると、そのまま「…

【今週のラーメン4576】 麺処 源玄 (東京・阿佐ヶ谷) [限定]ムール貝の塩SOBA + たきこみごはん 〜和洋折衷の貝出汁の深さ!肉厚さ!貝好きなら一度は食いたいムール貝そば!

貝出汁系で忘れてならない!と勝手に思ってるのはこのお店! youtu.be どうも最近になってまた、貝出汁拉麺が気になり出してます。TwitterやらInstagramなど、気がつけばそんなのばかり探し始め出してる。久しぶりに行きつけの店どうなってるかなぁ〜なんて…

【今週のラーメン4575】 貝麺みかわ (東京・下北沢) 味玉貝麺[貝白湯]+ 月替わり貝ごはん 小 〜ピュアな貝好きには実に堪らん!まさに貝出汁貝飯貝三昧!一回食っとけ!

令和3年お江戸の夏は貝出汁花盛り!下北沢でとってもピュアなの狙ってみたよ! www.youtube.com 5月は濃ゆい醤油系ばかりを攻めたせいで、6月に入ってから自然体で食らっているつもりですが、何気に塩系?貝出汁系が気になってちょくちょく手をつけていま…

【今週のラーメン4574】 中国手打拉麺 馬賊 浅草本店 (東京・浅草) 五目冷し中華 〜手打ち出来立てでプレゼンス高まる夏の風物詩!贅沢涼味!五目冷し中!

" data-en-clipboard="true">本格的な夏を前に・・・本格的な手打ち麺!本格的な冷し中華! " data-en-clipboard="true"> www.youtube.com そろそろ都内のあちこちで、夏の限定冷し系が出揃う頃。その前にちょっと定番の町中華系冷やし中華を、押さえておき…

【今週のラーメン4573】 中華蕎麦 きみのあーる (東京・江戸川橋) 特製 冷製・塩 麺大盛り + チャーシュー + ノンアルコールビール 〜和洋折衷!和魂洋才!暑さに嬉しいオリジナリティ感溢れる冷やし麺!この夏いかが?

神楽坂の名店が江戸川橋へ!二代目としてめでたく復活! www.youtube.com 日頃ご懇意にしていただいてるレビュアーさんから、あの中華蕎麦きみのが江戸川橋で復活との情報をいただく!。都心への外出から在宅ワークへの切り替え途中で、早速訪問させていただ…

【今週のラーメン4572】 ハナイロモ麺 吉祥寺本店 (東京・吉祥寺) ミニブタ ヤサイニンニクトウガラシ + ダブルチーズ + ゆでタマゴ 〜ハードな麺とソフトな豚!ワイルド!そしてカラフル薬味で楽しい二郎系!

久方ぶりだよ吉祥寺に二郎系!嬉しさあまりにちょっとガッツリトッピング! www.youtube.com 在宅勤務が長期に渡ると、二郎系・ガッツリ系など食らうとたちまち腹回りがキツくなるので、これまで避けてきたんだが・・・活動エリア吉祥寺にそんな系統の新店舗…

【今週のラーメン4571】 栄屋ミルクホール (東京・神田) 冷やし中華 〜店も味わいも昭和の重要文化財!この夏一回食っとけ昭和の涼味!

王道な町中華の冷やし中華!レトロな雰囲気で味わおう! youtu.be 実にこの店箱は絵になる。一度来れば忘れられない昭和のレトロ感満載のお店。それが「栄屋ミルクホール@神田」さんです。こちらの冷やし中華が食べたくて、都心外出ついでに少し早めのラン…

【今週のラーメン4570】 貝出汁中華そば くらむ (東京・二子玉川) 味玉中華そば 塩 + あさりの混ぜご飯 小 〜浅利と帆立のダブルスタンダード!貝出汁と豚骨白湯のダブルスープ!あまりの旨さにコンフュージョン!一回食っとけ!

洒落た街には旨いものあり!旨さが濃ゆい貝出汁拉麺! youtu.be そろそろ梅雨の蒸し暑さも感じだしたこの頃。冷やし系の季節到来!。週末あれこれと都内の名作冷やしをネットで物色してて、たまにはと二子玉川周辺の「鮎ラーメン」の近況をチェック。すると…

【今週のラーメン4569】 中華ソバ 燜tana 上石神井店 (東京・上石神井) 肉ニンニク中華ソバ + 和え玉 〜大丼&肉増しで迫力満載!お洒落でちょっぴりおすましなニンニク拉麺!

" data-en-clipboard="true">吉祥寺のカレー名店が拉麺で新たな展開! " data-en-clipboard="true"> youtu.be カレーの名店モンタナ@吉祥寺のセカンドブランド!?・・・これはこのエリアをホームにしている私としては見逃せない事件です。遅ればせながら、…

【今週のラーメン4568】yagu-noodle (東京・住吉) 味玉塩 + 味付き替玉 〜貝の滋味!軍鶏の芳醇エキス!受け止める麺の風味!旨さ三位一体の崇高塩そば!

名店一燈から独立!期待に胸膨らませて遅まきながら初訪問! youtu.be 5月は意地張って話題の新店舗に全く行けてなかったので、遅まきながらローラー的に訪問活動開始!。とは言え県境を跨ぐ気にはまだなれないのですが・・・。週末しか行けない東京東エリ…

【今週のラーメン4567】 中華蕎麦 ひら井 (東京・北府中) 中華蕎麦 並 + 味玉 〜直系二郎からの見事なる転身!そして芳醇なる豚コクの展開!自家製麺の質実さ!いきなりハイスペック人気店!

野猿二郎出身!遅ればせながら話題のお店へ! youtu.be 4月末から5月末にかけて、新規開店のお店への訪問がほったらかし〜。今頃になってボツボツと回収に当たろうと、午後の半日代休を利用して、今回は北府中駅からテクテクと、こちら「中華蕎麦 ひら井」…

【今週のラーメン4566】 金龍 (東京・小川町) 全部入りワンタン麺 白だし 〜出汁!麺!具材!どれも上品上質さ極まる凄み!隙なしの旨さ!いずれ行列?混む前に早めに訪問いかが?

金龍・・・惚れ込んだブランド小麦粉由来の屋号 youtu.be 突然、グルメ系SNS等で情報が上がる「金龍」の屋号。古い関西人なら、大阪なんばの金龍ラーメンがピンと頭に浮かぶのだが、まさか関係ないよね。きっと新しい中華料理屋ができたのだろう・・・と…

【今週のラーメン4565】 煮干し中華そば 小松屋 (東京・中野) 中華そば 〜煮干の軽やかさ!醤油のスッキリ感!肉の迫力!旨さ三つ巴のハイパーバランス中華そば!

新煮干しブランドで独立再出発! youtu.be すっかり新店舗の開拓が最近疎かになってしまってるー。久しぶりに初々しさも感じたくて、今回は中野にある「煮干し中華そば 小松屋」さんへとやってまいりました。新店舗と言えど、実は馴染みがありまして、元は「…

【今週のラーメン4564】 龍朋 (東京・神楽坂) 冷やし中華 + キリン零ICHI 〜大胆具材の驚きと楽しさ!町中華の和やかさ!一回食っとけ東京名物冷やし中華!

夏はすぐそこ!都内の名物冷やし中華! youtu.be 緊急事態宣言で悶々としていたり、憂さ晴らしにブラック拉麺を追い求めたりしてたら、東京都内ではもうすっかり冷やし中華があちこちで始まっているのでありました。そろそろ2021夏の冷やし麺活動も本腰入れ…

【今週のラーメン4563】 中華そば 東京ぐれっち (東京・阿佐ヶ谷) タマリ醤油そば 大盛 + 味玉 〜引き算で生まれた淡麗黒出汁旨し!勝手に命名・・・阿佐ヶ谷ブラック!

勝手に命名・・・阿佐ヶ谷ブラック! youtu.be 5/1から緊急事態宣言が明けるまでと続けてきたブラック系拉麺の数々。ダブらないようにと気を配りつつ、東京都内限定で食って参りましたが、先が見通せないため、一旦5/31で区切りとさせていただきます。こんな…

【今週のラーメン4562】 らあめん花月嵐 三鷹駅南口店 (東京・三鷹) [限定]嵐げんこつチャーシューメン BLACK + 餃子 〜さすが毎年定番限定ブラック!円やかさに強い香ばしさが痛快なるマー油の力強さ!

今年も来たぜ!恒例の嵐ブラック! youtu.be 実は5月は忙しい・・・。在宅勤務が主流になって、打ち合わせの設定やらは楽になったのだが、本質的に仕事は変わらんので、自宅にこもりっきりで資料作成やらややこしい仕事など、いろいろ立て込んでしまったと…

【今週のラーメン4561】 肉そば総本山 神保町 けいすけ (東京・神保町) 肉そば 醤油 + 味玉 〜まさに肉迫力!更に芳醇円やかな豚そばと長岡系生姜醤油のいいとこどり!神保町豚そばブラック!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">やはり東京の濃ゆい醤油で思い浮かぶのは・・・けいすけの肉そばブラック!10年ぶりに行ってみた! www.youtube.com そろそろ「東京ブラック系探訪連載」も終盤と言うことで!。都心で黒くて旨い…

【今週のラーメン4560】 麺屋武蔵 武骨 (東京・御徒町) 黒武骨ら〜麺 〜ガッツリ肉とシッカリ太麺を受け止める・・・豚骨とイカ墨の旨さのダブルアクセル!

イカ墨の黒さを求めて・・・御徒町! www.youtube.com コロナ禍と緊急事態宣言の先行きが真っ黒ら・・・?。再再延長までは付き合ってられないので、そろそろ収束に近づけたと思いつつ、今日も黒いラーメンを求めて週末に御徒町までやってまいりました。「○○…

【今週のラーメン4559】 ちゃーしゅうや武蔵 イオンモール日の出店 (東京・武蔵引田) ブラックらーめん 中盛り + アサヒドライゼロ[ノンアル] 〜香ばしさと甘味と塩気のハイバランス!決して侮れずモールグルメ!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">ブラック拉麺を求め・・・わざわざ東京都西端まで:汗 youtu.be 5月に入って以来・・ 緊急事態宣言期間は、県境跨がず!憂さ晴らしにブラック系拉麺を追い求める企画。されど5月末からまた延長さ…

【今週のラーメン4558】 ラーメン らぶる (東京・三軒茶屋) コショーラーメン[乾麺] + 玉ねぎ + 替え玉[生麺] 〜醤油とブラぺのダブル刺激!乾麺生麺のダブルアイテム!楽しさ4倍痛快竹岡ブラック!

ブラペ効かせてハードに行こう!竹岡ブラック! youtu.be 今日もまたブラック系の一杯を求めて!忙しいので都内中心部からあまり離れてないところで探し食らうしかありませぬ。東京西エリアを拠点にしている中、今回は渋谷から急行で2駅4分と言う「三軒茶…

【今週のラーメン4557】 肉汁らーめん 公 kimi (東京・新馬場) 味玉黒らーめん 中 ニンニクヤサイマシ 〜ワイルドなれどマイルド感覚!強面だけど優しい味わい!香ばしさ極まる新馬場ブラック!

二郎系黒バージョン!命名・・・新馬場ブラック! youtu.be 今回もまた忙しい中の移動を利用して、黒いラーメンを追い求める。緊急事態宣言中は、ブラック系拉麺を食らい続けてみようかと覚悟したつもりですが、再々延長はさすがにキツいので、一応5月末ま…

【今週のラーメン4556】 人類みな麺類 東京本店 (東京・恵比寿) micro 焼豚二枚のせ + 特選こだわり煮玉子 〜濃口醤油のパンチの中に円やかさ!大阪高井田系オマージュ感じる崇高ブラック拉麺!

進化系大阪ブラック!Part 2 youtu.be 重要な仕事とか失敗許されない業務とか、プレッシャーを感じるときにはゲン担ぎとして恵比寿神社へ参拝してから、現場に向かうこととしてます。今回もそんなマイルーティーンを済ませたあと、いつもの通りに拉麺活動を…

【今週のラーメン4555】 中華蕎麦 丸め 東久留米店 (東京・東久留米)[限定]丸めブラック Part 4 中盛 + 味玉 + ニンニク 〜やっぱり名作!復活嬉しや期間限定!食うなら今だけ絶対食っとけ!激しくオススメ!

遂にPart4!幻の名作ブラック復活! youtu.be そろそろブラック系のネタが尽きたか・・・と思ってたところで、なんと名作の限定ブラックがこのタイミングで期間限定で復活!。うおおお!マジか!!思わずTwitterで知った瞬間には声が漏れましたよ。電車の中…

【今週のラーメン4554】 でびっと 桜新町サザエさん通り店 (東京・桜新町) 桜ブラック味玉入り + 玉ネギ + 替玉 〜フツーに見えてローカル名物拉麺のいいとこどり満載!円やか仕立ての優しいブラック拉麺!

" data-en-clipboard="true">ブラックサザエさん→歳を取ったらいじわるばあさん " data-en-clipboard="true"> youtu.be 正直言って、都内のブラック拉麺を探し出すのに悶々としております。自分勝手に緊急事態宣言の間は、ブラック系を食い続けようと決めた…

【今週のラーメン4553】 麺家 いろは 秋葉原店 (東京・秋葉原) 富山ブラック 味玉らーめん 〜さすが王道!揺るぎない漆黒と円やかな出汁感!黒の拉麺文化を牽引する名作!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">ブラックと言えばやっぱりこれ!富山ブラック! youtu.be はっきり言って忙しい。それでも食いたいブラック拉麺。もうあれこれと選んでいる場合ではなく、乗り換えターミナルの秋葉原でサクッと昼飯…