youtu.be 琥珀色の出汁に舞う雲の如き雲呑！昭和ノスタルジーと自家製麺の融合が織りなす、至高の癒やし系中華そば！ 嗚呼、愛しの荻窪。ラーメンの聖地として幾多の伝説を生んできたこの街に、また一つ、僕らの心を震わせる名店が静かに、しかし力強く息づ…

youtu.be 三鷹駅南口、古びたビルの地下深くにひっそりと佇む「心の解放区」 土曜日は、久しぶりにガッツリと休日に自宅で仕事をしてしまい・・・日曜日に憂さ晴らしです。そんな日常のストレスや、都会の喧騒に少しばかり疲れてしまった時、私がふと足を向…

youtu.be 定期健康診断の後にはっちゃけて午後休暇！今日の午後は飲むぜ食うぜ！下連雀で！ 最近、妙に相変わらずラーメン食ってるのに、ビールを合わせて飲んでないと、一部ではバレてて、個別に連絡受けてますが・・・・へへへ、健康診断を控えての所業で…

youtu.be 武蔵小杉の摩天楼の下で味わう至高の一杯！餃子の王将に見る大衆中華の革命と進化！？ 川崎市中原区・武蔵小杉。今、その空を見上げれば、雲を突き刺すようなタワーマンション群が林立し、首都圏でも有数の「住みたい街」としてその名を轟かせてい…

youtu.be 三鷹の路地裏、静寂に咲く魚介醤油華 目的地は、三鷹駅南口。エスカレーターを抜け、少し歩を進めた先にその店はあります。派手な電飾や、通行人を威圧するような極彩色の看板はそこにはありません。むしろ、街の風景に静かに溶け込み、しかし確か…

youtu.be 「noodles kitchen GUNNERS」の「汐らーめん」が私のハートを撃ち抜いた件。 川崎市中原区、新丸子駅や武蔵小杉駅からほど近い、ラーメンファンが集う聖地 。店名からして、イングランドの強豪サッカーチームの愛称「ガナーズ（砲撃手）」を冠する…

youtu.be 三鷹に「文蔵」あり！ 店の場所は、三鷹駅の南口から徒歩3～4分ほど 。駅近でありながら、大通りから一本入った静かな路地裏に、そのお店はあります。「太宰治文学サロン」のすぐ近く 。文豪が思索にふけったであろう静かな街角に、ひときわ濃厚な…

youtu.be 日曜の午後、月曜の影、癒しを求めたどり着く「心の解放区」 晩秋とは思えないほど、ポカポカと暖かい快晴の日曜日。 …しかし、私の心は、その青空とは裏腹に、どんよりと曇りがち。なぜなら。 明日、月曜日から始まる「戦い」（と書いて「仕事」と…

youtu.be １１月中旬、秋晴れが心地よい小春日和の土曜日、心解ける一杯 休日だというのに仕事に追われ、すっかり「拉麺活動」に出遅れてしまいました。もうランチタイムもピークを過ぎた頃でしょうか。 「ああ、もうどこも混んでるだろうな…」と、半分諦め…

youtu.be 昨年の「麻辣」が「味噌」と衝撃のドッキング！これは進化！ 秋晴れが続く中、空気はキリリと冷え込み、晩秋の深まりを感じさせます。こうなってくると、なぜか無性に「辛いもの」で体内から強制的に暖房を起動させたくなるのは、私だけではないは…

youtu.be 【西荻窪駅の事件】改札内にいきなり上質拉麺！？「中華そば よしかわ」の『地鶏中華つけそば 塩』が起こした奇跡 「よしかわ」といえば、埼玉・上尾に本店を構える、言わずと知れた魚介系ラーメンの超実力店 。本店は駅から徒歩20分という、決して…

youtu.be 魂の二段階変身！田中そば店の「山形辛味噌らーめん」は、”辛玉”が溶けてからが本当の楽しみ！ 「あぁ、今日はなんだか、ガツンと殴られるようなパンチのある味噌ラーメンが食べたい！」ってな感覚。しかし、ただ塩辛く重たいだけでは満足できない…

youtu.be 荻窪の聖地「らーめん高尾」で、大人の嗜み『ラー飲み』！赤星2本と皿盛りで昇天し！ナルト増しの中華そばで〆る幸福論！ 開店４周年 を控えた聖地・荻窪「高尾」にて、その真髄「ラー飲み」 からの「〆ラー」という、またいつもと同じ性懲りもない…

youtu.be 名店『麺や七彩』の新業態！乾麺の「稲庭中華そば」への期待と謎に迫る！？ この日は、珍しく都心へ！。古書店とカレー、そして学生街の活気が渦巻く東京・神保町 。実に久しぶり過ぎて、どこで昼飯食おうかと頭が混乱してしまいます。このエリアは…

youtu.be 武蔵野で出会う珠玉のラーメン体験 土曜日の少し遅いランチタイム。心地よい空腹感を抱え、目指すは、東京都武蔵野市が誇るラーメン界の宝、「麺屋さくら井」 。 ここは、ただのラーメン店ではありません。あの「食べログ ラーメン TOKYO 百名店」…

youtu.be 拉麺日和！味噌日和！武蔵境の名店で味噌らーめん！ これ以上ないほど気持ちの良い秋晴れの金曜日！ こんな日は、美味いラーメンが私を呼んでいます。少し遅めのランチタイム、私は、チャリをこいて武蔵境駅へ。 目指すは、東京の味噌ラーメン界で…

youtu.be 生まれも育ちも京都だからねぇ〜第一旭は外せない！ 11月初旬。夕刻の新宿の街は、ほんのりと紫がかった空の下、冷えた空気と街の喧騒が溶け合ってます。時刻は午後4時半。昼飯を食べそびれたせいで、空腹がじわりと胃の底からせり上がってくる。会…

youtu.be 伊蔵八ラーメン進化論！？ いつものように車を走らせ、西東京市のホームセンター「コーナン」の広大な駐車場へと滑り込ませます 。多くの人にとってはDIY用品や日用品を買い求める場所でしょうが、我々ラーメンを愛する者にとっては、そこは聖地へ…

youtu.be １１月初旬の土曜日！温かみを残した曇り空の下、ふらりとこの店へ！ 今回は、「ら〜めん高尾」へ向かいました。訪れるのはおよそ半月ぶりです。平日の疲れを癒したいとき、気取らず気楽に過ごせるこの店ほど、心地よい場所はありません。まるで「…

youtu.be 昭和の魂と温かい人情が息づく三鷹グルメの聖地への巡礼 喧騒と静寂が不思議な同居を見せる街、三鷹。駅前の賑わいの交差点にある古びた雑居ビル。そこには地元の人々の暮らしが息づく穏やかな空気が流れていますなぁ〜。今日の目的地、「中華そば …

youtu.be 黄昏の駅・・・心を満たす一杯を求め、この一杯に酔いしれる 9月、10月と、記憶が曖昧になるほどに仕事に追われる日々が続いていました。昼食はデスクでかき込むカロリーメイトだけで、夜、自宅に帰ってもPCを開けば、また仕事の続きが待っています…

youtu.be 空腹の午後3時！新宿で出会った救世主！煮干し・羊・そして親鳥！中華そばのカオスな魅力に惹かれ赤い暖簾をくぐる！ 平日の午後3時。移動続きで昼食を逃し、お腹は空いているものの、家に帰ってからの夕食を考えると何かを食べるべきか悩ましい時…

youtu.be 阿佐ヶ谷『無冠』、その牡蠣塩は進化の果てに『絶対王者』の領域へ！？ 私の記憶の中に、鮮烈な一杯のラーメンが刻まれています。それは阿佐ヶ谷の『無冠』で初めて出会った牡蠣塩ラーメン。一口すすると、その力強い旨味に脳天を撃ち抜かれるよう…

youtu.be 喧騒を離れ心と体を癒す一杯！雨模様の日曜日にたどり着いた最高の隠れ家！？ 10月中旬の日曜日。 空は厚い雲に覆われ、今にも冷たい雨が降り出しそうな、少し肌寒い午後。 話題のラーメン店を巡る気力も湧かず、ただ、疲れた心と体を優しく満たし…

youtu.be 一杯の限定麺が疲れた休日の午後を特別なものに変える 10月中旬、空が高く澄み渡る秋晴れの日。休日ではあるものの、午前中は在宅での仕事に追われ、心身ともにすっかり疲れていました。「何か美味しいものでも食べて気分を上げたい…」そんなことを…

youtu.be やるせない金曜午後休からの逆襲！マー油と豚骨醤油で憂さ晴らし！ やってきました、花の金曜日。あまりの多忙さと心身の疲弊に、この日は思い切って午後から休みを取りました。しかし、世の中はそう甘くありません。本来なら週末への助走を楽しむ…

youtu.be 秋雨近づく駅ホームで濃厚な温もりを求めて 秋雨前線が居座り、空も街も灰色に沈む日の午後。立て込んだ仕事に追われ、昼食をとるタイミングを逸してしまった。空腹と、じんわりと染み込むような肌寒さが、身体の中から熱を奪っていく。こんな日に…

youtu.be 疲労困憊の三連休・・・すがるは拉麺！魂の癒しを求めて！ やるせなく、やる気も失せてしまう三連休です。カレンダーの上では休日でも、心身に蓄積した疲労はなかなか抜けきりません。もはや魂が抜け殻のようです。こんな日に求めるのは、お洒落な…

youtu.be 小雨降る金曜の午後！遂に王の本丸「醤油」と対峙！ 金曜の午後半休。この一杯のためだけに、わざわざ休暇を取りました。季節は10月下旬、空は厚い雲に覆われ、窓の外を冷たい小雨が叩いています。こんな日にこそ、心と体を芯から温める極上の一杯…

youtu.be 赤星とワンタンメンで「今日は勝ち」と宣言する休日。三鷹の聖域で、薄曇りの秋空にごきげん！ 10月も半ばを過ぎた、とある休日。空は薄く雲に覆われ、暑くも寒くもない、まさに秋そのものといった心地よい空気が街を包んでおります。特別な予定は…