ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

【今週のラーメン5416】煮干そば HIMAWARI(東京・下高井戸)煮干そば + とろ肉丼 卵黄入り 〜テクニシャン!図太いのに円やかでさらさら感じる極上煮干麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 大阪から頼もしい店が東京進出! 大阪・南巽から、東京・下高井戸に移転という大決断。気になっていた上に、先人のレビューが高評価なのでかなり前からソワソワとしておりました。今回、ちょっと午前休をとって整形外…

【今週のラーメン5415】中華そば べぃしっく(東京・三鷹駅北口)醤油中華そば 肉海老ワンタン 〜サディスティックなロケーションと営業時間帯!それでも客を寄せつける魔力?知る人ぞ知る間借り営業朝ラーメン!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 忙しい日は朝ラーだ! 平日昼間や、夕方以降に仕事集中する日は、思い切って休憩時間ずらして朝ラー。これがパターン化しております。そう割り切って午前9時台に訪問。すると混んでるではないか!。しかもご飯物は売…

【今週のラーメン5414】ホープ軒本舗(東京・吉祥寺)チャーシューメン ニンニクS 生玉子 〜令和の今に伝える昭和のパワー!元祖東京豚骨醤油!世代を超える確かなる旨さ!

youtu.be 吉祥寺の拉麺的ランドマーク!ホープ軒本舗 いわゆる「東京豚骨醤油」と括られるジャンルの元祖な店?。ブログやレビュー始める前の平成イケイケだった時代には、深夜残業後タクシー飛ばして千駄ヶ谷でよく食った記憶・・・それがホープ軒。地元エ…

【今週のラーメン5413】◯つばき食堂(東京・小金井市貫井北町)ねぎ塩 + ネギ飯 〜味葱の旨味と新薬味刺激で実に痛快塩豚骨!塩系なら朝にフィット!悪魔的旨さ変わらず!

youtu.be このエリア一帯の朝ラー定番スポット! いけませんなー・・・・会議続きってのは。午前11時から午後17時までぎっちりZoom大活躍ですー。また昼飯(拉麺に決まってる)が食えんがな。私の場合、こういうシチュエーションだと、朝ラーメンに切り替え…

【今週のラーメン5412】中華そば みたか(東京・三鷹)ラーメン もやし ピーマン 細葱 + 竹の子皿 + サッポロ赤星 + キリンラガー 〜懐かしくも馴染み深く何気ない具材我儘アレンジ!そしてハートフルな麺顔!昭和風情感じるノスタルジック拉麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be なんだかんだでまた春はやって来る・・・もやしとピーマンで明るくいこう! ビールと竹の子皿(メンマ皿)なら通称「ビータケ」。もやしとピーマンは略して「もやぴー」。いちびってそうコールしたかったんだが、細葱…

【今週のラーメン5411】中野 邦ちゃんラーメン(東京・中野)もり中華 塩変更 + サッポロ赤星 〜ほのぼのした麺顔とガッツリした食べ応えの両立!?素朴と豪快さが映えるネオノスタルジックつけそば!

youtu.be 朝10時台でがっつり食えるのって最高! いわゆるシステムトラブルってなやつでてんてこ舞い?。いや別にシステムエンジニアではないのですが、システムからアウトプットが出て来ないのでマニュアル対応余儀なくなってるだけですー。でも休日朝か…

【今週のラーメン5410】中華そば 丸信(東京・荻窪)ワンタンメン + 焼売 + キリンクラシックラガー 〜昭和から脈々続く味の質実さ!これも荻窪代表格のノスタルジック拉麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 昭和の一時代を牽引した荻窪ブランド すみません、関西オリジンな私なので、よく知らないのであしからず。聞き齧りです。昭和オヤジの私は、東京ラーメンといえば「荻窪」と思っていた世代です。生まれ故郷京都から足…

【今週のラーメン5409】中華そば 光来(東京・新宿)中華そば + キリンラガー 〜激安と質実さ!穏やかで原点感じるノスタルジック中華そば

youtu.be 久々に・・・夜の新宿で一杯 チカレタビー・・・ほんと疲れた。新グロモントを飲みたい気分どころか、とにかく新宿でビールと酒と決めた会社帰りの夜でした。深夜に雪が降る予報なのだが妙に温もりを感じる。横丁も巡ったが静かに過ごしたいので、…

【今週のラーメン5408】らーめん はな火屋(東京・新宿)ちゃーしゅーめん 〜がっつり食えてハートフル!大盛まで同一価格でコスパと肉迫力の溢れる凄旨チャーシュー麺!

youtu.be 新宿でチャーシューメンと言えばここもオススメ! 最近、出勤続き(呼び出し続き)ですっかり新宿昼下がり三日連続の拉麺ランチでございます。流れとしては「ほりうち」で海苔と卵で発散し、「第一旭」の青葱で発散。今回は「はな火」でチャーシュ…

【今週のラーメン5407】本家 第一旭 新宿店(東京・新宿御苑前)チャーシュー麺 + 九条ネギ増し 〜全てを覆うネギまみれのエバーグリーン!葱拉麺じゃないよ!実は焼豚麺!葱と焼豚の徹底ぶり!

youtu.be 京都と変わらぬ味が東京新宿で食える喜び 冷たい雨の降るとある春先。在宅勤務で暖かく過ごしながら仕事を大人しく進めよう・・・と思っていたところ、呼び出し食らって出勤。お前やってることは複雑過ぎるので、もっとリアルに現場に伝えるために…

【今週のラーメン5406】らぁめん ほりうち(東京・新宿)月見らあめん 〜出汁の優しさ!麺の和やかさ!そして海苔と生卵の素朴さ!これも西新宿の味わい豪快月見そば!

youtu.be ここも忘れてはならない西新宿の味 ランチ時の新宿西口、ハルクの裏側辺り。大抵「満来」か「ほりうち」に向かう方が多そうです。一見どちらも行列がなさそうですが、満来は店内に待ち席があるので入店して引き返す人もちらほら。そうやって、ほり…

【今週のラーメン5405】中華蕎麦 一心(東京・高円寺)期間限定 牡蠣蕎麦 + 和え玉 塩 + キリンラガー 〜春になるのが勿体無く思うほ旨しな冬旬の味!牡蠣蕎麦!牡蠣好きなら早くおいで!

youtu.be ”限定”と”牡蠣”という言葉に弱いオレ 少し前にここを狙って訪問したものの行列で腰が引けて断念。今回はそれをきっちりと回収させてもらおうと一番乗りで開店前から訪問!・・・のはずだったんがが二番手でしたー。すっかり人気が定着してますね。…

【今週のラーメン5404】らーめん 高尾(東京・荻窪)ワンタンメン 半熟玉子 + チャーシュー皿 + もやし青菜わかめ皿 + サッポロ赤星 + キリンラガー 〜旨さ定番!思わず微笑む旨さ!ノスタルジック溢れる大衆極上ワンタンメン!

youtu.be 会社帰りに軽く一杯・・・久しぶりに思い出す 5年ほど前は、コロナ禍などなく都内や横浜川崎郊外へと通っては、仕事帰りに飲み食いってなことをよくやってたもんだ。仕事が変わって在宅勤務メインとなって・・・そんなことはとても昔に感じます。…

【今週のラーメン5403】ラーメン 関口(東京・東小金井)ネギラーメン + ネギチャーシューライス + ニラもやし + サッポロ赤星 〜飲めるラーショ系!酒と拉麺と葱を愛するラーショファンなら一回食っとけ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 飲めるラーショ系!すっかり週末の止まり木 一時期ヘビロテしてしまい、しばらく間を空けようか?と思いきや・・・また来てしまいました。メニュー制覇ってちっぽけな野望も達成し?2巡目に突入。すっかり止まり木化…

【今週のラーメン5402】珍々亭(東京・武蔵境)油そば なると盛 ネギ盛 生玉子 + 半ライス + キリンラガービール 〜やっぱ元祖!発祥!で食らう達成感と確実なる旨さはハンパなし!素朴さを楽しもう!和みの境地の油そば!

youtu.be 三月弥生の一杯目は長閑で素朴な油そば!発祥の店! 武蔵野市が誇る食文化は「武蔵野うどん」。地粉うどんって言う方もおられるようでとても愛されてます。例えばこの界隈ではお彼岸となると親族が集まって宴会した後に、うどんを食う風習あったり…

【今週のラーメン5401】中華つけ蕎麦 でき心(東京・吉祥寺)つけそば + チャーシューメンマ盛り合わせ + サッポロ赤星 + サッポロ黒生中ジョッキ

" data-en-clipboard="true"> youtu.be でき心に恋心!好きさ荻窪丸長系! 2月は年度の落着追い込みとか、来年度の準備や仕込みとかでただでさえ忙しいのに、プロジェクトの佳境だったので死にそうでした。2回あった3連休も結局そこそこ仕事をしてしまっ…

【今週のラーメン5400】柴崎亭(東京・つつじヶ丘)玉葱中華そば + 焼豚ご飯 〜気取らなさと美しさ!リーズナブルな価格設定と高品質感!究極的中華そば!

youtu.be 落ち着いた醤油拉麺ってやっぱり良いね! 平日の昼間。ちょっと野暮用で業務を中抜けして腹ごしらえ。せっかくだから新店舗開拓できるでしょと思えど、やっぱりよく馴染んだ一杯も捨てがたし。今回はまたまた柴崎亭にピットインしてしまいました。 …

【今週のラーメン5399】麺や 維新(東京・目黒)特醤油らぁ麺 〜現代風淡麗にして芳醇なる出汁!麺の上品さと鶏油の明るさいっぱい溢れる崇高中華そば!

youtu.be 4年ぶりに行ってみた 年度末になるといろいろと呼び出されることがあって、久しぶりに都心へ。これに乗じて久しぶりに都内で有名店探訪と洒落こみたかったのですが、妙に忙しかったり、やっぱ都内は混んでたりと思うように食えん。諦めかけて山手…

【今週のラーメン5398】熊本ラーメン ひごもんず neo 三鷹(東京・三鷹)ラーメン + 替玉 + キリンハートランド + 厳選辛口吉乃川 〜午前10時から年中無休で酒も麺も充実!とても楽しメル熊本系ラーメン店!

youtu.be 寒いときゃ・・・やっぱ熱燗でしょ! 寒い・・・とにかく寒い。でも行かなきゃ。眼鏡の度数が合わなくなったので生活に支障をきたしております。なので仕方なく休みの日に外出。仕上がりまで50分との空き時間ができてしまうが、午前10時にこの…

【今週のラーメン5397】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)特製味噌つけめん + サッポロ赤星 〜こっそり進化!?晩冬の寒さに染みる旨さ!日々飽きさせず楽しみ続けられるトップクラスの東京味噌麺!

youtu.be こっそり進化してた 週単位で気温がこんなに上下するとは・・・天皇誕生日の寒さ冷たさは沁みました。そんな時は味噌拉麺!と気合いが入るところですが、どうも在宅勤務が長いと外へ出る抵抗力が落ちるというか、チャリで動く寒さに負けてしまいま…

【今週のラーメン5396】田無大勝軒(東京・田無)チャーシューワンタン麺 + 生玉子 〜明るくハートフルな店内!悠々たる出汁と麺の旨さは堂々たる永福町系の旨さ!

youtu.be 使い勝手が良すぎて旨い大勝軒 正月休みからぶっ通しで仕事してきた感覚。なので2月は2回も三連休があるなんて前日になって知りました。なぜか不思議と予定がぽっかりと空いた金曜日があるなーー・・・・誰も会議や打ち合わせをスケジュールに入…

【今週のラーメン5395】麺屋さくら井(東京・武蔵野市西久保)特製手揉みらぁ麺 + 山廃純米雪の芽舎 〜2月で提供とは名残惜しき哉!素晴らしき味技巧!ハイセンス背脂煮干拉麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 冬限定の手揉み麺・・・名残惜しき哉 2月末で提供終了とのこと。もう一回喰いたい・・・。でもいつも混んでる店。特に最近の行列はエグくて飛地にも達することもある。で、諦めかけていたんだが、めちゃ寒くて営業終…

【今週のラーメン5394】中華麺店 喜楽(東京・渋谷)もやし麺 + キリンラガー 〜愛すべき素朴さとツンデレ癒しの大衆感覚!渋谷の代表格なる中華麺!

youtu.be ツンデレ気分も味のうち 寒い日に限って出勤日。在宅ワークがメインとなってすっかりここ数年で寒さに対する抵抗力がなくたった気分です。ガチで震えながら道玄坂を上る・・・一年ぶりに、渋谷で人気なガチノスタな一杯を求めてやってまいりました。…

【今週のラーメン5393】中華そば 青葉 吉祥寺店(東京・吉祥寺)特製中華そば 〜多忙の朝にほっこり!一日の活力と余裕を確保にもってこいだよ青葉で朝ラーメン!

youtu.be 冷たい朝に限って出勤! 在宅ワークメインで何でもZoomで済ませてしまう私ですが、ちょっと業務上の都合あって珍しく出勤。ピークをずらしたものの、よりによって真冬の寒さが逆戻りでございます。ついてねぇ・・・・。 で、気分を盛り上げるために…

【今週のラーメン5392】三鷹食堂 いなり(東京・三鷹駅北口)豚骨らーめん + 替え玉 〜存分なデフォルトの迫力!素朴でパワフル!更にハートフル!ガッツリと楽しめる濃厚豚骨麺!

youtu.be 拉麺店ってフレンドリーさも大切 もう10年以上前に「音麺酒家楽々」ってな店が吉祥寺あって、とても旨さがずば抜けた店があったっけか。名店に駆け上がるか!って思ってた時期に、人気あったのに閉店となり、「中華そば しば田」と「三鷹食堂 い…

【今週のラーメン5391】麺尊RAGE RENEGADES(東京・花小金井)チャーシュー玉ネギ中華そば + 替え玉 〜シンプルかつ素朴で実にゴージャス!肉と玉葱と出汁が太麺に絡む楽しさ!愉快極まる限定焼豚麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 月曜日の雨にはこんな店が良いね 週末休みの後は、やっぱり忙しい?。久しぶりに健康管理時間抑制で休んだ分、やるべきことの皺寄せはしっぺ返のように押し寄せる。まぁこうなることは分かっていたんだけど、どうも月…

【今週のラーメン5390】背脂中華そば 福鳳(東京・高円寺)特製中華そば + アサヒスーパードライ 〜斬新に見えて基本忠実!ハートフルなネオ燕三条系高円寺に爆誕!背脂補給におすすめ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ひょんなことから久しぶりの燕三条系 最近ほとんど新店ハンターな活動してませんでして、活動エリアの高円寺にこんな店があるとは知りませんでした。きっかけは、日曜日にたまには都心に出て拉麺活動と張り切り新宿に…

【今週のラーメン5389】春木屋 吉祥寺店(東京・吉祥寺)ちゃーしゅう麺 + アサヒスーパードライ 〜時が移ろうとも何だかんだ言ったって春木屋旨し!長年惹きつける王道拉麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be なんだかんだ・・・やっぱり春木屋! 当たり前だが休みに休めることになって、どこか遠征して拉麺活動弾けたい!と思えど・・・結局面倒臭くて近場です。ここ数年こんなこと繰り返している気がしないでもないが、そん…

【今週のラーメン5388】築地の中華そば 伊蔵八(東京・西東京市西原町)朝中華そば 塩 〜意外な場所に本格系!懐かしさに凛々しさ溶け込むネオノスタルジックな朝ラーメン!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 隠れ名作朝ラーメン ホームセンター「コーナン西東京田無店」の駐車スペース片隅の店。唐揚げ専門店とラーメン屋が合わさったような業態で、お昼時は唐揚げ定食系がよく出る様子だし、持ち帰り客も多数。ロケーション…

【今週のラーメン5387】中華そば 下連雀(東京・三鷹市南浦)チャーシューワンタン麺 半熟玉子 + 竹の子皿 + サッポロ赤星 〜三鷹の陸の孤島にガチ・ノスタルジック拉麺!ゆったり過ごせる名店江ぐち系譜!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 私の新たな止まり木になりそうな予感 先日、「中華そば みたか」に行った時、こちらも贔屓にしてやってくださいってなお言葉をもらったので早速実行!。この前の3連休は、ガッツリと仕事してしまったので、健康管理時…