それほど味噌を食わない男が頻繁に食らう味噌 https://youtu.be/gb22sdydJHc さすがにもう真夏日が多くなると冷やし系の季節到来！・・・と思えど、やっぱり額に汗してでも食らいたくなることもある。ちょっと朝は雨を感じる肌寒さもあったもんだから、この…
" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">カレーとラーメン！旨さ二刀流！ youtu.be つい先日、新店舗開拓として訪問したばかりですが、今回はあまり間をおかずに再訪問いたしました。前回食した「肉ニンニク中華ソバ」が好印象だったのもあ…
ついに高円寺にも「ちゃん系」！と思ったら「ちん」系なのね？？ youtu.be 昨年は、東京都内では「ちゃん系」と呼ばれる店が急にあちこちに現れ、制覇してみようかなんてちょっと気になってたー。忙しくて（邪魔くさくて）できなかったけど、実はまだ未練あ…
稲庭乾麺で冷やし！旨いに決まってる！ youtu.be 私、一度ハマると集中的に食いまくる癖がありまして、先月５月は「ブラック拉麺」をずっと食いまくっていた始末。それに似たことを数年前に「冷やし中華・冷やし系」でやらかしてまして、確か100日間連続して…
真夏日だとたちまち冷やし系が恋しくなる youtu.be とある平日のランチタイム。午前中は出社して午後から在宅ワークの切り替えに、高田馬場の新店を狙ったのだが、またまた開店日がヅレたのか・・・これで２回目のフラれです。おいおいおい・・・・どどっと…
ロマンスカーに乗って・・・拉麺！小田原・風祭！ www.youtube.com 耐えきれず、ラーメン屋でビールをあおることを夢見て、３０年ぶりに小田急ロマンスカーに乗って新宿から小田原！。そして箱根登山鉄道に乗り換え、風祭へ。南出口を通過すると、そのまま「…
貝出汁系で忘れてならない！と勝手に思ってるのはこのお店！ youtu.be どうも最近になってまた、貝出汁拉麺が気になり出してます。TwitterやらInstagramなど、気がつけばそんなのばかり探し始め出してる。久しぶりに行きつけの店どうなってるかなぁ〜なんて…
令和３年お江戸の夏は貝出汁花盛り！下北沢でとってもピュアなの狙ってみたよ！ www.youtube.com ５月は濃ゆい醤油系ばかりを攻めたせいで、６月に入ってから自然体で食らっているつもりですが、何気に塩系？貝出汁系が気になってちょくちょく手をつけていま…
" data-en-clipboard="true">本格的な夏を前に・・・本格的な手打ち麺！本格的な冷し中華！ " data-en-clipboard="true"> www.youtube.com そろそろ都内のあちこちで、夏の限定冷し系が出揃う頃。その前にちょっと定番の町中華系冷やし中華を、押さえておき…
神楽坂の名店が江戸川橋へ！二代目としてめでたく復活！ www.youtube.com 日頃ご懇意にしていただいてるレビュアーさんから、あの中華蕎麦きみのが江戸川橋で復活との情報をいただく！。都心への外出から在宅ワークへの切り替え途中で、早速訪問させていただ…
久方ぶりだよ吉祥寺に二郎系！嬉しさあまりにちょっとガッツリトッピング！ www.youtube.com 在宅勤務が長期に渡ると、二郎系・ガッツリ系など食らうとたちまち腹回りがキツくなるので、これまで避けてきたんだが・・・活動エリア吉祥寺にそんな系統の新店舗…
王道な町中華の冷やし中華！レトロな雰囲気で味わおう！ youtu.be 実にこの店箱は絵になる。一度来れば忘れられない昭和のレトロ感満載のお店。それが「栄屋ミルクホール＠神田」さんです。こちらの冷やし中華が食べたくて、都心外出ついでに少し早めのラン…
洒落た街には旨いものあり！旨さが濃ゆい貝出汁拉麺！ youtu.be そろそろ梅雨の蒸し暑さも感じだしたこの頃。冷やし系の季節到来！。週末あれこれと都内の名作冷やしをネットで物色してて、たまにはと二子玉川周辺の「鮎ラーメン」の近況をチェック。すると…
" data-en-clipboard="true">吉祥寺のカレー名店が拉麺で新たな展開！ " data-en-clipboard="true"> youtu.be カレーの名店モンタナ＠吉祥寺のセカンドブランド！？・・・これはこのエリアをホームにしている私としては見逃せない事件です。遅ればせながら、…
名店一燈から独立！期待に胸膨らませて遅まきながら初訪問！ youtu.be ５月は意地張って話題の新店舗に全く行けてなかったので、遅まきながらローラー的に訪問活動開始！。とは言え県境を跨ぐ気にはまだなれないのですが・・・。週末しか行けない東京東エリ…
野猿二郎出身！遅ればせながら話題のお店へ！ youtu.be ４月末から５月末にかけて、新規開店のお店への訪問がほったらかし〜。今頃になってボツボツと回収に当たろうと、午後の半日代休を利用して、今回は北府中駅からテクテクと、こちら「中華蕎麦 ひら井」…
金龍・・・惚れ込んだブランド小麦粉由来の屋号 youtu.be 突然、グルメ系ＳＮＳ等で情報が上がる「金龍」の屋号。古い関西人なら、大阪なんばの金龍ラーメンがピンと頭に浮かぶのだが、まさか関係ないよね。きっと新しい中華料理屋ができたのだろう・・・と…
新煮干しブランドで独立再出発！ youtu.be すっかり新店舗の開拓が最近疎かになってしまってるー。久しぶりに初々しさも感じたくて、今回は中野にある「煮干し中華そば 小松屋」さんへとやってまいりました。新店舗と言えど、実は馴染みがありまして、元は「…
夏はすぐそこ！都内の名物冷やし中華！ youtu.be 緊急事態宣言で悶々としていたり、憂さ晴らしにブラック拉麺を追い求めたりしてたら、東京都内ではもうすっかり冷やし中華があちこちで始まっているのでありました。そろそろ2021夏の冷やし麺活動も本腰入れ…
勝手に命名・・・阿佐ヶ谷ブラック！ youtu.be 5/1から緊急事態宣言が明けるまでと続けてきたブラック系拉麺の数々。ダブらないようにと気を配りつつ、東京都内限定で食って参りましたが、先が見通せないため、一旦5/31で区切りとさせていただきます。こんな…
今年も来たぜ！恒例の嵐ブラック！ youtu.be 実は５月は忙しい・・・。在宅勤務が主流になって、打ち合わせの設定やらは楽になったのだが、本質的に仕事は変わらんので、自宅にこもりっきりで資料作成やらややこしい仕事など、いろいろ立て込んでしまったと…
" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">やはり東京の濃ゆい醤油で思い浮かぶのは・・・けいすけの肉そばブラック！１０年ぶりに行ってみた！ www.youtube.com そろそろ「東京ブラック系探訪連載」も終盤と言うことで！。都心で黒くて旨い…
イカ墨の黒さを求めて・・・御徒町！ www.youtube.com コロナ禍と緊急事態宣言の先行きが真っ黒ら・・・？。再再延長までは付き合ってられないので、そろそろ収束に近づけたと思いつつ、今日も黒いラーメンを求めて週末に御徒町までやってまいりました。「○○…
" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">ブラック拉麺を求め・・・わざわざ東京都西端まで：汗 youtu.be ５月に入って以来・・ 緊急事態宣言期間は、県境跨がず！憂さ晴らしにブラック系拉麺を追い求める企画。されど５月末からまた延長さ…
ブラペ効かせてハードに行こう！竹岡ブラック！ youtu.be 今日もまたブラック系の一杯を求めて！忙しいので都内中心部からあまり離れてないところで探し食らうしかありませぬ。東京西エリアを拠点にしている中、今回は渋谷から急行で２駅４分と言う「三軒茶…
二郎系黒バージョン！命名・・・新馬場ブラック！ youtu.be 今回もまた忙しい中の移動を利用して、黒いラーメンを追い求める。緊急事態宣言中は、ブラック系拉麺を食らい続けてみようかと覚悟したつもりですが、再々延長はさすがにキツいので、一応５月末ま…
【今週のラーメン４５５６】 人類みな麺類 東京本店 （東京・恵比寿） micro 焼豚二枚のせ ＋ 特選こだわり煮玉子 〜濃口醤油のパンチの中に円やかさ！大阪高井田系オマージュ感じる崇高ブラック拉麺！
進化系大阪ブラック！Part 2 youtu.be 重要な仕事とか失敗許されない業務とか、プレッシャーを感じるときにはゲン担ぎとして恵比寿神社へ参拝してから、現場に向かうこととしてます。今回もそんなマイルーティーンを済ませたあと、いつもの通りに拉麺活動を…
遂にPart４！幻の名作ブラック復活！ youtu.be そろそろブラック系のネタが尽きたか・・・と思ってたところで、なんと名作の限定ブラックがこのタイミングで期間限定で復活！。うおおお！マジか！！思わずTwitterで知った瞬間には声が漏れましたよ。電車の中…
" data-en-clipboard="true">ブラックサザエさん→歳を取ったらいじわるばあさん " data-en-clipboard="true"> youtu.be 正直言って、都内のブラック拉麺を探し出すのに悶々としております。自分勝手に緊急事態宣言の間は、ブラック系を食い続けようと決めた…
" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">ブラックと言えばやっぱりこれ！富山ブラック！ youtu.be はっきり言って忙しい。それでも食いたいブラック拉麺。もうあれこれと選んでいる場合ではなく、乗り換えターミナルの秋葉原でサクッと昼飯…
