ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2023-10-01から1ヶ月間の記事一覧

【今週のラーメン5276】武蔵境つばさ家(東京・武蔵境)チャーシューメン 〜地元のコアなファンを惹きつける!ここも中央沿線の家系名店!質感高い家系拉麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 武蔵境は名店揃い 中央線武蔵境駅ってマイナーな駅だけど、拉麺的には名店揃いですよ。まず油そば発祥の「珍々亭」。一時期濃厚豚骨で名を馳せた「きら星」。そして古風かつ質実な中華そばを長年提供し続ける「丸幸」…

【今週のラーメン5275】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)特製辛味噌らーめん 〜ほっこりマイルド味噌風合い!更に芳醇!自家製辣油が辛味でレベルアップ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今年もTYR味噌名店部門入賞めでたし! 味噌拉麺をほとんど食わなかった男を、味噌ラーに目覚めさせたのがこのお店「鶉」さんです。最近すっかりTRY大賞に関する情報に疎くなってしまったのですが、今年も味噌名店部門…

【今週のラーメン5274】らーめん 高尾(東京・荻窪)らーめん 青菜 板海苔 + まかないチャーシュー皿 + メンマ皿 + サッポロ赤星 +キリンラガー 〜レトロでライトな醤油系!香味野菜の優しい旨味と昆布のエキス!染みる豚出汁!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 月曜日からハイピッチ! 本当は9月から暇な筈だったんだがー。新たなプロマネ引き受けたもんだから、計算が狂うー。日曜日はしっかり仕事をしてしまい、開けて月曜日は会議や打ち合わせがいろいろ続き昼飯はコンビニ…

【今週のラーメン5273】中華そば みたか(東京・三鷹)チャシューメン なると増し + 竹の子皿 + サッポロ赤星 + キリンラガー 〜素朴さと楽しさ!我儘に自分なりの味を見つける楽しさ!自由自在のノスタルジック焼豚麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 日曜夜の憂鬱をみたかで退散! 結局、日曜日はほとんど流されて過ごす。まず、なんだか疲れが溜まってるのか朝起きるのが遅く、そこでペースが崩れる。あゝ、もっと早く片付けるつもりだったのにと・・・明日の仕事準…

【今週のラーメン5272】中華そば、つけめん 甲斐(東京・久我山)味玉チャーシューつけめん 〜優しく心と胃袋を満たす!奇を衒わず質実素朴なノスタルジーつけそば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 穏やかな小春日和には穏やかな中華そば店 暑くもなく肌寒くもない。風は緩やかで暖かく空は快晴。まさに小春日和な週末!。いつもの店で飲んだくれながら拉麺でも啜ろうかと思ったんだが、何だか静かに一日過ごしたい…

【今週のラーメン5271】◯つばき食堂(小金井市貫井北町)ねぎみそ並 + ネギ飯 〜魔力的に惹きつけるズドンと染み入る旨さ!気合の一杯!THE ラーショ系ねぎみそ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be ブランチに椿系ラーショでキメ! 午前11時と午後1時にスタートする会議はキライ。在宅ワークのZoom会議は、設定時間になると「次があるから」とチャット打ち込んでささっと退散できるが、正午過ぎ突入してお昼休憩…

【今週のラーメン5270】田無大勝軒(東京・田無)チャーシューワンタン麺 + 生玉子 〜悠々たる出汁と麺!時代と世代を超える親しみ!堂々たる永福町系のプレゼンス!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 不運にめげず大勝軒 まだ今年終わってないけど、いやぁー・・・今年は記憶に残るくらい凹むこと多かった(汗)。10年に一度はこんな年があるね。因みにこれまで人生で記憶に大きく残る悲惨な年は、2013年。この年も…

【今週のラーメン5269】鯨人(東京・JR三鷹駅北口)ラーメン 赤 + ネギごはん 〜混ぜて嬉し楽しき赤辛拉麺!穏やかさと刺激のハイブリッド感覚!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 待ちかねた赤バージョン 当然この店はメニュー制覇しようと思っております。気に入ってる次第。しかし赤バージョンは、ずっと提供中止でいつまで経っても制覇できませんー。などとモヤモヤしながら時々公式Xのポスト…

【今週のラーメン5268】麺屋 さくら井(武蔵野市西久保)特製醤油らぁ麺 〜群を抜きん出る醤油そば!並んでも食いたい逸品!まさに名作!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今日はこれを食う運命だったのか 久しぶりにちょっと仕事に落ち着きを感じ、ランチタイム過ぎに何とか午前中の業務完了。少し中休みをもらって郵便局で用事を済ませようかとチャリで出向く。この後、クルマ出してこの…

【今週のラーメン5267】小金井大勝軒(東京・武蔵小金井)特製中華そば 塩 〜塩系でさらにノスタルジック!王道な大勝軒系中華そば!穏やかな旨さ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 都道248号小金井随一のロードサイド拉麺店 今日も昼過ぎまで仕事してしまったから、少し遅めの拉麺ランチと洒落込みましょう。まさに秋晴れなのでサクッとクルマ飛ばして拉麺食べたい!。そんな気分で五日市街道を…

【今週のラーメン5266】麺匠 いしかわや(東京・国領)わんたん中華そば 塩 〜華やかさの中に落ち着きあり!質感高き華麗なる塩雲呑麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 塩ワンタン麺が好きなワタクシ 私も結構ラーメンを食い続けている輩ですが、やはりその中でも趣向と言うものもがあます。まず「カタい麺が好き」。大崎御大の例えを流用すると”カタ麺主義者”でございます。10年以上…

【今週のラーメン5265】秘境タンメン かし山(東京・立川)かし山式ラーメン + 小ライス 〜まさに千葉拉麺への愛情溢れる素朴な一杯!一回食っとけ立川竹岡式拉麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 千葉三大拉麺のひとつ「竹岡式」が立川に爆誕! 確か5年ほど前は暇だったので、よく拉麺求めて遠征してたっけか。千葉三大拉麺を求めて、クルマでひとり海ほたるを飛ばして巡ったものです。そのうち確か「アリランラ…

【今週のラーメン5264】たなか青空笑店(東京・西武柳沢)特製ピリリとしたタナニボ + ライス 〜超滑らかな極細濃密煮干!円やか味わいに溶けるシャープな辣油!創作的辛煮干そば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 好きなものは好き! たまには違うものを食おうと心に決めて訪ねるのだが、やっぱり券売機のメニューを眺めていると、いつものお気に入りが頭を占拠してしまうー。やっぱりせっかく来たのだから、一番満足して帰りたい…

【今週のラーメン5263】田中そば店 武蔵境店(東京・武蔵境)肉そば こってり ネギ追加 + 小ごはん 〜背脂足してさらにガッツリ満足感!味葱プラスで食欲更に刺激!ワイルドでハートフルな肉そば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 気持ちが凹んだ時は・・・肉を食え! 肉を食うと幸せな気持ちになる?。例えば焼肉なんかそうですよね。いつかどこかで聞いたことあるけど、肉を食うと脳内に幸せを感じる物質が働くんだとかー。私の場合は、ストレス…

【今週のラーメン5262】鮮馬刺よかもん市場 美盛(東京・JR三鷹駅北口)馬肉ワンタン麺 + 替玉 〜馬刺専門店が繰り出す個性的拉麺!馬肉噛み締めつるっと楽しめる面白雲呑麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be こりゃ珍しい?馬肉丼と拉麺の店! ほんと馬肉丼と拉麺をどちらもメインで提供する店って珍しいと思います。もっと注目されてもいいかと。そう言う私、食べログとラーメンデータベース両方で、このお店の初投稿者・初…

【今週のラーメン5261】珍々亭(東京・武蔵境)油そば ネギ盛 なると盛 生玉子 + スープ 〜ここが元祖!武蔵野市民が誇る元祖発祥油そば!汁なし好きなら一回食っとけ!

" data-en-clipboard="true"> https://youtu.be/M6ArO-KOTbo ここが油そば元祖発祥!一回食っとけ! シンプルだからこそ飽きない、そして時代を超えても人気が絶えないということなのか?。もう拉麺ファンなら言わずもがなでしょうが、こちら「珍々亭」が油…

【今週のラーメン5260】せい家 三鷹店(東京・三鷹)塩とんこつらーめん + 替玉 + おつかれ様セット + キリンラガー + キリン一番搾り 〜新感覚?家系ベースの熊本風豚骨麺??マー油好きならハマるかと!

" data-en-clipboard="true"> こうなることは分かっていた・・・連休最後の日はだらだら 天気予報の通り、朝からずっと1日中雨模様。しかも今シーズン一番の気温の低さとあって、朝は暖房をつけてしまいましたよ。あゝこうなったらどこにも行きたくない、出…

【今週のラーメン5259】らーめん 高尾(東京・荻窪)味噌らーめん 生卵 にんにく 青菜 + まかないチャーシュー皿 + メンマ皿 + サッポロ赤星 + キリンラガー 〜馴染みやすさと本格さのナイスバランス!そして具材我儘放題!

" data-en-clipboard="true"> 秋三連休の中日!ゆっくりと味噌を堪能! 急に寒暖の差を感じるようになった10月初旬。曇り空。朝起きて「今日は味噌ラーメンの日だな」と感じます。普段味噌系を食わない男をその気にさせた武蔵境の店を思いつきますが、臨時…

【今週のラーメン5258】一圓 三鷹北口店(東京・武蔵野市西久保)油そば + 一圓セット 〜素朴さの中に楽しみと深みあり!気取らず王道の町中華油そば!麦酒と共にがっつり食らおう!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 武蔵野市の胃袋「一圓 三鷹北口店」 「一圓」は、吉祥寺の中通りが本店なのだが、数年前に閉店してしまった。嫁さんの話だと結構昔からあったらしいので惜しまれたのですが、それでも暖簾分けした三鷹北口店は元気で営…

【今週のラーメン5257】麺屋 さくら井(東京・武蔵野市西久保)特製塩らぁ麺 〜醤油の名手渾身の塩!飽くなき探求心と向上心!いつも旨さを実感!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be まさに何に食っても旨い! 初夏に冷やしを食して以来、久しぶりの名店「麺屋さくら井」。やっと来れました。本当は飲めるタイミングで来たかったのですが、色々帰ってやること多くて(汗)。ここ最近、ずっと拉麺に酒…

【今週のラーメン5256】春木屋 吉祥寺店(東京・吉祥寺)納豆つけ麺 〜納豆と玉子のきめ細かい泡立ち!出汁と麺の風味は素朴!吉祥寺名物納豆つけ麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 食ってないのに食った気がしてた・・・納豆つけ麺 春木屋荻窪総本店になくて、吉祥寺店にはあるもの「納豆つけ麺」。先日、拉麺界重鎮の大崎御大の実食レポートを拝読し、あゝ思い出したよその感覚!っと思っていたの…

【今週のラーメン5255】くじら食堂 nonowa東小金井店(東京・東小金井)塩ワンタンメン 〜素朴さと贅沢さが織りなす塩出汁とぴろぴろ太麺のコラボ!大粒雲呑とのマリアージュで至福!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 昼飯を夕方に食う!だけど飲めない・・・ 上期決算時期は、食事をずらすのも致し方なしだな。何だかいまだに夏の忙殺による燃え尽き症候群が抜けなくて・・・在宅ワークだと自分で飯を作るのも億劫だし、またコンビニ…

【今週のラーメン5254】ラーメン 裏健やか(東京・JR三鷹駅北口)二種濃厚煮干 + 和え玉 〜パツパツ細麺!ニボニボ煮干!ポタポタ鶏出汁!濃密極旨裏煮干麺!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be たまには濃厚ニボニボ感覚! やっと少し秋を感じるようになった時節になると、食欲が徐々に盛り上がった気分いになってしまいます。そんな気分で近場にガッツリ煮干を感じる一杯はないかと考えておりまして、思いつい…

【今週のラーメン5253】ラーメン関口(東京・東小金井)ネギラーメン 小 〜面白いラーショ系葱!歯応え香り甘み痛快!葱好きなら一回食っとけ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 朝ラー復活!? 久々の朝ラーメンですが、実はお店にとっても移転後最近になって朝ラーメンをトライアル的に復活しているようです。実は月曜日と勘違いして早起きしてしまった日曜日朝。緊張が一気に解けて突撃してし…

【今週のラーメン5252】三鷹食堂いなり(東京・JR三鷹駅北口)濃厚徳島らーめん + 替玉 〜濃厚さで言えば本場徳島を超えたか?とにかく重厚!迷わず食えよ!食えば分かるさ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 濃厚豚骨醤油の季節限定がオススメ! どうも気合いが入らん・・・。夏しんどかったから秋になって燃え尽き症候群。1ケ月経とうとしているが土日になってぼーっとしております。ましてや湿気を感じる曇り空。もう近場…

【今週のラーメン5251】鯨人(東京・JR三鷹駅北口)ラーメン 黒 + 生卵 + ごはん 〜豚骨醤油の新境地!?白飯と相性抜群!腹を空かして行けよ!行けばわかるさ!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be オーソドックスに攻めてみよう!デフォにお勧めのご飯をわあせて! 佳境が過ぎてもすぐそこに上期末。また元通りの季節労働者になって忙しなく過ごす。そんな感じだから近場で比較的並ばずに旨い店!ということで、ま…

【今週のラーメン5250】蛤麺しちり(東京・荻窪)特製中華そば 醤油 〜牛白湯!鶏清油!貝出汁!円やかな醤油ダレ!渾然一体の旨さとはこのこと!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 鬼門を克服!? 午前中に片付けるはずの仕事が思いのほか時間がかかり、すっかりランチを過ぎて遅ればせながらの拉麺です。せっかくランチのピークタイムをずらせたのだから、行列店行ってみよう!と思えど・・・迂直…

【今週のラーメン5249】KEN軒(東京・武蔵野市西久保)特製濃厚豚骨魚介らぁ麺 細麺変更 中盛+ 辛味 〜美しさと濃厚迫力感が更にアップ!激しく期待の名店裏ブランド名店!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 私が好きな濃厚豚骨魚介はこんな感じ〜・・・濃厚出汁を細麺で! たまに無性に食いたくなる濃厚豚骨魚介系。そもそもラヲタになるきっかけとなったのが、松戸の超有名店の濃厚豚骨魚介です。でも時代が移るにつれ、少…

【今週のラーメン5248】中華そば 裏慶(東京・矢口渡)特製醤油そば 〜目立たぬ場所にかなりの旨さ!仕事丁寧上質感溢れる醤油そば!

youtu.be 仕事丁寧なお店がまたひとつ 久しぶりに外出移動で大田区蒲田!。ちょっくら煮干の注目人気店へと向かうが並んでるー・・・。そんな余裕ないので一駅移動して、矢口渡でございます。目指すは八雲系のわんたんめんでしたが・・・・おいおい、ピーク…

【今週のラーメン5247】一番だしラーメン しんせん(東京・西調布)油そば 麺大盛り ライス付き 〜旨さ爆裂!レギュラー化激しく希望!自家製麺とタレと肉の非凡なセンス感じる油そば!

" data-en-clipboard="true"> youtu.be 旨さ爆発!! もう冒頭から結論を言うと久々に「爆ウマ!」でございます。汁なし系・油そば系が元来好きなのもありますが、この一杯は実にインパクトがあったかと!。自家製麺や焼豚のセンスが光るこの店ですが、これ食…