ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都目黒区

【今週のラーメン5051】Handicraft Works 中目黒店(東京・中目黒)ワイルドパイソンパレット + サラダ増し 〜遠慮や忖度一才排除!思いっきり気分弾けるワイルド汁なし拉麺!一回食っておくべし!

youtu.be 汁なし部門の王者が都心進出!更に本領発揮!? 都内でラーメンヲタクを自負するものとして、汁なし系でこのブランドを知らない者はおりますまい。なんと満を持して中目黒に進出とあって激しく気がそぞろになっております。こりゃ・・・早いとこ行…

【今週のラーメン5030】 らぁ麺 恋泥棒(東京・中目黒)醤油らぁ麺 + サッポロ生ビール黒ラベル 〜シンプルなれど奥深い醤油と出汁の深さ!旨さ侮れず!

youtu.be ・・・したことないわ 恋泥棒・・・されたことあっても、したことないわ。中学2年後半から高校卒業して浪人するに至るまで、ロクな思い出ありゃせんわ。もう少し素直に生きてたらもう少し人生が変わっていたかもしれませんが、それはそれでこうや…

【今週のラーメン5013】釜玉中華そば ナポレオン軒(東京・都立大学)釜玉 + お揚げ + 替え玉 〜有りそうで無さそで虚を突くようだが実は王道の旨さ!旨さ再認識な釜玉拉麺!

youtu.be 結局玉子と醤油は絶大なり!? 実に久しぶりの東横線。出社と言うか、呼び出されたというか、現場で片付けたいというか・・・そんな感覚でオフィスへ出向く途中で、少し早めのランチタイムでございます。今回は、新店舗開拓って意気込んでみました…

【今週のラーメン4866】Ramen Break Beats(東京・祐天寺)特上醤油らぁ麺 + プレミアムエビス 小瓶 + 純米吟醸 駿 〜旨さいきなりハイエンド!地鶏醤油に乾物薬味のカオスな旨さ!崇高和モダン醤油そば!

我が若き日懐かしの祐天寺にふらっと訪問してみたよ youtu.be 関西から上京して就職。入った会社で新人研修ってのがあって暫く仮住まいしてた後、最初に落ち着いて過ごしたのが、ここ祐天寺でございます。我が懐かしき若き日の思い出の街。当時通っていた喫…

【今週のラーメン4763】 麺うらた (東京・自由が丘) ゆず塩SOBA + 海老わんたん + エビス中瓶 〜見目麗しく優しく淡麗なるハイセンス柚子塩そば!一回食っとけ!

半日代休有効活用!自由が丘でいい感じ! youtu.be 今回も代休平日で麺活動!と意気込んでみたものの、思い通りに行かないものね。だって師走だから忙しくて当然。そんな流れで出勤を余儀なくされたものの、諦めが付かず午後少し仕事してから解放されました…

【今週のラーメン4618】 千里眼 (東京・東北沢) 冷やし中華 野菜マシ ニンニクマシ 辛揚げ ガリマヨ + シーザー 〜2年目コロナ猛暑を蹴散らす旨さ!ニンニク食って免疫確保!今年も旨し二郎系涼味!

コロナ禍2回目の夏・・・今年もやっぱりこれ食わなきゃ夏来た気がしねぇ! youtu.be 毎年夏になると一番気になる一杯・・・それが千里眼の冷やし中華。やはり、二郎系冷やしの金字塔たる一杯ですし、冷やしマニアとしては欠かせない。そして、今年もガッツ…

【今週のラーメン4602】 麺うらた (東京・自由が丘) 塩SOBA + 海老わんたん + 鯛めし 〜美しさと明るさ!そして柔らかさが染み入るハイセンス塩そば爆誕!

お洒落な街に新たなお洒落な拉麺店 youtu.be 最近、自由が丘で個人的には「中華そば 堀川」一択な感覚なのですが、どうも気になるし店舗あり。それが「麺うらた」。「無邪気 北口店」の跡地にオープンですが、噂によると独立開業とのことです。私こう見えて…

【今週のラーメン4545】 千味家 (東京・西小山) ブラックらーめんと半チャーハンセット 〜城南エリアの日常と人情染入る一杯!西小山ブラック!

" data-en-clipboard="true">居酒屋ランチ系・・・西小山ブラック! " data-en-clipboard="true"> www.youtube.com もう少し都内でブラック拉麺を探そうと粘ってみるとあるもんですね。盲点というか、外出機会の途上に近い「西小山」でそのお店はありました…

【今週のラーメン4498】 中華そば えもと (東京・中目黒) チャーシュー麺 麺大盛り 〜明るく優しい出汁と肉!心を胃袋から解きほぐす・・・ほっこりチャーシューメン!

煮干しの「惠本」がリニューアル!「えもと」になって再出発! 中華そば えもと (東京・中目黒) チャーシュー麺 麺大盛り 〜ラーメン食べて詠います 間借り営業のころから、しっかりチェックし続けている「惠本」さんが、最近リニューアルしたとか!。遅れ…

【今週のラーメン4491】 中華そば 堀川 (東京・自由が丘) いりこそば + 味付きたまご + メンマ増し 〜軽やかな苦味と円やかな甘みのハイバランス!東急東横沿線を代表するか!?崇高煮干そば!

東急東横線で煮干そばならイチオシ気分! 中華そば 堀川 (東京・自由が丘) いりこそば + 味付きたまご + メンマ増し 〜ラーメン食べて詠います 平日の外出機会を生かそうといつもの麺活動!今回は横浜方向に移動だったので、久しぶりに東横線を利用し、…

【今週のラーメン4301】 八雲 (東京・池尻大橋) 特製ワンタン麺 白だし 〜東京随一のワンタン麺!旨さと食感の快感がハマるはず!拉麺ファンなら絶対食っとけ!

東京随一!行列必至のワンタン麺を狙ってみたよ! 八雲 (東京・池尻大橋) 特製ワンタン麺 白だし 〜ラーメン食べて詠います <全体> 放射状の配置と波打つような雲呑ボリューム!旨さ確実!もはやワンタン麺のアイコン的プレゼンス! <スープ> 芳醇な白…

【今週のラーメン4293】 麺や ほころび (東京・不動前) 鶏そば + 半熟味付け卵 〜明るい鶏エキス感と和出汁の落ち着き!上品にじわじわと滲み出す旨味!オススメ穏やか鶏醤油!

いつでも食えると思ってたら移転・・・追いかけてみた不動前 麺や ほころび (東京・不動前) 鶏そば + 半熟味付け卵 〜ラーメン食べて詠います <全体> 中華そばの「黒だし」から少しイメージ変化・・・明るさと艶やかさを感じる鶏醤そば感! <スープ> …

【今週のラーメン4287】 中華そば 堀川 (東京・自由が丘) 醤油そば + メンマ増し + ごはん小 〜清湯なれど・・・醤油×煮干×鶏の濃密ハイバランス!まさに研ぎ澄まされた旨さあり!並んで食ってお値段納得!自由が丘の拉麺ランドマーク

最近、自由が丘で一番気になるところはココ! 中華そば 堀川 (東京・自由が丘) 醤油そば + メンマ増し + ごはん小 〜ラーメン食べて詠います <全体> 深い醤油が艶めいて煮干しの甘い香りが包み込む!漆黒材木メンマのプレゼンスハンパなし! <スープ…

【今週のラーメン4211】 鶏舎 (東京・池尻大橋) 冷し葱そば 大盛 葱増し + スープ 〜唯一無二のシンプル冷やし!もはや名物!大食い&葱好き野郎に激しくオススメ!

私の好きな町中華系冷やし中華 鶏舎 (東京・池尻大橋) 冷し葱そば 大盛 葱増し + スープ 〜ラーメン食べて詠います <全体> シンプル!塩葱三昧!麺三昧! <タレ> 塩ダレに滲む鶏油!唐辛子!そして仄かな醤油と酸味! <麺> 菅野製麺所?:気軽でプ…

【今週のラーメン4078】 風は南から (東京・武蔵小山) 特製背脂醤油ラーメン 〜美しくも痛快インパクト!ハイセンス背脂醤油!弾けたい気分にはこれ!

がっつりした醤油を食いたくなったらここ! 風は南から (東京・武蔵小山) 特製背脂醤油ラーメン 〜ラーメン食べて詠います <全体> 所狭しな具沢山!肉を一枚めくれば濃厚醤油パンチと背脂のまろみ! <スープ> パンチのある塩気と後味に残る醤油の酸味…

【今週のラーメン4070】 つけ麺 結心 (東京・自由が丘) 辛い中華そば 塩 大盛 +味玉 〜辛さも味わい!魚介と鶏の旨味も重厚なるコラボ!大盛サービスでガッツリ楽しめ!

最近ここではこれ一択! つけ麺 結心 (東京・自由が丘) 辛い中華そば 塩 大盛 +味玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> 激辛系よりかなり落ち着きのある辛味風景がいいね! <スープ> ベースの塩ダレと魚介風味をしっかり感じる辛味!鶏エキスで食い応…

【今週のラーメン4064】 中華そば 堀川 (東京・自由が丘)【限定】塩そば + 味付けたまご + メンマ増し 〜淡麗極まって旨味が濃ゆいと感じる極上ニボ塩!是非ともレギュラー化乞う!

早くも限定メニュー展開!早速乗っかってみた〜 中華そば 堀川 (東京・自由が丘)【限定】塩そば + 味付けたまご + メンマ増し 〜ラーメン食べて詠います <全体> とっても明るいニボ塩感覚!明暗くっきりしたヴィヴィッドな色合いが食欲をそそりまくり…

【今週のラーメン4049】 らーめん 豚島 (東京・自由が丘) ラーメン ニンニクヤサイマシマシアブラ +ウズラ 〜さすが肉料理バルの二毛作!自由が丘に二郎系の風を吹き込む新進気鋭の期待店!

5度目の正直!やっと食えたよ・・・自由が丘の二郎系 らーめん 豚島 (東京・自由が丘) ラーメン ニンニクヤサイマシマシアブラ +ウズラ 〜ラーメン食べて詠います <全体> おおお・・・デフォが250gと思って舐めてたよ(汗)ヤサイと豚の迫力に心折れか…

【今週のラーメン4022】 中華そば 堀川 (東京・自由が丘) 醤油そば +味付けたまご + メンマ増し + 卵かけごはん 〜魚と鶏の旨味が研ぎ澄まされて芳醇!そしてハイスペック!並んで食う価値ありな自由が丘のニューカマ―!

巡り合わせのいい店ってあるものだね・・・ 中華そば 堀川 (東京・自由が丘) 醤油そば +味付けたまご + メンマ増し + 卵かけごはん 〜ラーメン食べて詠います <全体> 魚介のエキス感と醤油の深さが麺顔全体に溢れる迫力がいいね! <スープ> 魚と鶏…

【今週のラーメン4007】 中華そば 堀川 (東京・自由が丘) いりこそば + 全部のせ 〜大阪からやって来た・・・いきなり煮干しのハイパフォーマー!しなやかさにパンチも感じる痛快崇高煮干そば

食べログWESTラーメン百名店!大阪北摂エリアから自由が丘に移転! 中華そば 堀川 (東京・自由が丘) いりこそば + 全部のせ 〜ラーメン食べて詠います <全体> 全く以前の関西流儀を意識させないニボニボアピール感がありあり!煮干の香りがニボ芳ばしく…

【今週のラーメン4006】 ラーメン 仙花 (東京・自由が丘) 塩タンメン 〜洒落た街に潜む大衆感覚!迫力の炒めマジックで入魂する極上タンメン!

これは知らんかったわ・・・自由が丘に穴場なタンメン発見! ラーメン 仙花 (東京・自由が丘) 塩タンメン 〜ラーメン食べて詠います <全体> 器デカッ!野菜炒めだけでも迫力で湯気がモクモク立ち上る!見ただけで正解!ってな麺顔 <スープ> 穏やかあっ…

【今週のラーメン3896】 中華そば 竹むら (東京・目黒) 特製中華そば 〜老若男女や時節関係なし!明るい旨さのド・ストライク中華そば!

思い出すとすご〜く食べたくなる明るい醤油系! <全体> まるでバックライトでも当たるようなピカピカ明るい鶏油と醤油の漲るパワー! <スープ> 円やか醤油とコク甘鶏油だけではない!干し椎茸の滋味も滲むのだ! <麺> しっかり汁を吸い込むがクツクツ…

【今週のラーメン3891】 麺処 びぎ屋 (東京・学芸大学) 醤油らーめん 全部入り 〜もはや学芸大学駅前の商店街名物!華やかさと落ち着きがハイバランスの極旨醤油麺!

東横線で醤油と言えば・・・やっぱりここだね! <全体> 艶やかな醤油感にエキスの溶け込みで和やか!崇高な雰囲気あるようで落ち着きある親近感! <スープ> いかにも鶏ガラ醤油って感じじゃなく、複雑にエキスを取り込み和風に落ち着く汁なのだ! <麺>…

【今週のラーメン3887】 with (東京・学芸大学) 醤油ワンタン麺 〜見栄えと食べ応え・・・当然旨さをしっかり伝える文句なし!質実醤油ワンタン麺!

拾う神は一軒向こう隣りにあったりしてね・・・ <全体> 肉にワンタンが覆いかぶさり・・・!大胆さとシンプルさのナイスバランス!器熱いから注意してね! <スープ> 深ぁ~い醤油ブラウンとラードの迫力!ところが重くないエキス感でKKフィニッシュ確…

【今週のラーメン3886】 ごま麺 鉢と棒 (東京・都立大学) パーコーごま麺 + サービス半ライス 〜何気にコスパのいいお店!増税前に一回食っとけ・・・ボリューミーごまダレ麺!

胡麻の面白さを知る・・・「あの小宮」が業態変更!? <全体> とても賑やか!スープも濃ゆいが内容全体も濃ゆいぜ! <スープ> 摺り胡麻のドロドロ感あるようでサラッと食えるが・・・シビカラ感覚も楽しめるのだ! <麺> 摺り胡麻に負けない多加水もっ…

【今週のラーメン3882】 中華そば たかばん (東京・学芸大学) 味玉中華そば 大盛り 〜誰にも好かれる醤油感と鶏出汁感!旨さ明解!濃密淡麗醤油!

フツーにいい醤油そばが食いたい <全体> コンテンポラリー王道中華そば!旨味肉厚なる淡麗醤油味! <スープ> 鶏油で華やぐ鶏コクの芳醇さ!醤油の香りにみっちり結びつき・・・昆布出汁も響く <麺> 菅野製麺所:全粒配合の風味感!汁吸いがちなのだが…

【今週のラーメン3875】 蒙古タンメン 中本 品川店 (東京・JR品川) 冷し五目味噌タンメン 〜安寧の旨さ!徹底のハードパンチ!優しさと厳しさが折り合うナイス辛旨タンメン!

品達で一番人気の蒙古タンメン中本!すんなり食えて超ラッキー <全体> 唐辛子が興奮を呼ぶ!冷やしと言うより・・・これは「ひやあつ」つけ麺だね <つけダレ> 咽るほどのホットな唐辛子パンチは健在!中に溶ける味噌と野菜たちの甘味も伝える辛さ! <麺…

【今週のラーメン3867】 塩そば加とう (東京・自由が丘) 鰹だしスープの梅冷しそば + 日替り丼 〜猛暑でキリリ!梅味スッキリ!身体と気持ちもさっぱり整理なる崇高梅冷しそば!

猛暑復活!冷やしも人気復活!まだ食い続ける・・・ <全体> 王道のオーソドックスさの統一感!クラゲと梅肉でツウ好みの仕立てがいいね! <スープ> 何ともあっさり感に深みを与える鰹エキスなのだ!鰹旨味で甘味区別が広がるのだ! <梅> 柔らかい酸味…

【今週のラーメン3864】 九州ラーメン 博多吉もん (東京・自由が丘) 冷やし担々麺 + サービスライス 〜博多豚骨系の店らしからぬ!何と本格的冷やし汁なし担々麺!

侮れず!究極の駅近博多系で冷や担ゲット! <全体> 博多豚骨系の店らしからぬ!何と本格的冷やし汁なし担々麺! <タレ> 結構濃密感ありありな芝麻醤!胡麻の甘さにハードな辣油が後追いじわじわ! <麺> 博多系とは真逆!つけ麺匹敵なモッツリ太麺!ま…

【今週のラーメン3862】 いちばんや (東京・自由が丘) 酸辣涼麺 大盛り 〜奇抜と思いきや・・・とっても丁寧和出汁の冷やし麺!穏やかさを楽しめ!

意外と気が付かず通り過ぎてた店!ちょっと変わった冷やし麺を食ってきたよ! <全体> なかなか涼感溢れる上品さ風流さ!中華よりも和の風吹く涼麺だった! <スープ> 節と昆布の良く効いた和出汁が響く!酸辣の刺激抑えめにして淡く甘い酸味がナイス! <…