youtu.be ブレずに貫き通す豚骨魚介 ２０００年代終盤は、どこもかしこも豚骨魚介ブーム。その頃人気あった店は、今やどれだけ残っているのだろうか。まさにブレずに貫き通した豚骨魚介というやつでで、メニュー構成変化なく今に続くという感じです。激戦を…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="休日に酒そして麺〆は白飯シンプルな充実感">休日に酒！そして麺！〆は白飯！シンプルな充実感！ 年収下がって責任が増す：汗。不満感じれど世間相場の事柄でしょう・・・。ま、その仕事は不思議とやり甲斐はあ…

youtu.be これは十分アリだよ！千葉秘境インスパイア系！ 長いことラーメンヲタクをやってて、衝撃的なことってそれなりにあるんだけど、その中で「アリランラーメンに臨休でフラれた」ことはトップクラス。東京西エリアから、海ほたる超えて千葉房総の山奥…

youtu.be やっぱりこれが好き！やっぱりここが好き！ 色々ここでは食べたけど、やっぱりこれが好き！なのかもしれません。なので今回は推しますが、実はとっても器用なお店で「ここが好き」でもあります。 ここが好きな理由はたくさんあり過ぎます。例えば、…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="やっぱり落ち着くこの店この味わい">やっぱり落ち着くこの店この味わい ちょうど運転免許の更新だったので、それに託け有給休暇を取得！。新宿免許センターで更新を済ませ、さあ！都心の新店舗でも開拓せんと欲…

youtu.be 働いたあとの酒とつけ麺は格別に旨い 年収が下がってもなぜかやることが増えとりましてー・・・誠に世知辛いのですわ。でもやり遂げたあとの気持ちってのは、懐具合とは別に感じられるわけで、自分でもこの半月はちょっと達成感ってのがあって、と…

youtu.be 日本人に生まれて良かった・・・魚介の出汁と麺！そして羽釜炊きたて飯！ ちょっと余裕ぶっこいて今回は、立川経由で出社。久しぶりに南武線利用とあって、以前から気になってた店で早めのランチといたしました。場所は「西府駅」界隈。拉麺屋があ…

youtu.be 無性に食いたくなる我がソウルフード！京都ラーメン！ まだ子供の頃に驚いた「黎明期の天下一品」・家族で良く親しんだ「第一旭」・学生時代にハマった「ラーメン藤」・浪人時代に食らい続けた「新福菜館」＆「チェーン展開し出した天下一品」。私…

youtu.be 休日に朝ラーでビシッとキメてみた 以前は何気によく朝ラーメンをキメてたもんですが、この数年さっぱりイケてませんな・・・。在宅勤務が増えたのもありますが、やっぱり忙しくなったのもありますな。久しぶりに朝ラーをキメたくなって、わざわざ…

youtu.be ラーメンヲタクの意地を張る やっぱり天津麺じゃなく、フツーに「かに玉餡掛け」を食らうならそこは天津丼でしょ！。餡掛けなら飯のほうが旨いに決まってる。自分でもそれは分かってるんだが、どうも長年ラーメンヲタク（ラヲタ）をやってると、「…

youtu.be ただただ１日の仕事疲れを癒すのだった・・・ マジで疲れたとある平日。Zoom会議が立て続けに半日ぶち込まれ、休み時間も次の準備に追われ、相当にヘロヘロになった宵の口。家族もそれぞれで忙しいようで、ひとりぼっちなのをいいことに、自宅から…

youtu.be 名店の跡地には名店が続くよう・・・ この場所は嘗て、「三益」という渋く古参の中華そば屋があった場所。ちょうど１０年前になるが、350円で質実なノスタルジックラーメンを提供してたのがとても記憶に残ってて、話好きな大将がまた存在感あったっ…

youtu.be ・・・したことないわ 恋泥棒・・・されたことあっても、したことないわ。中学２年後半から高校卒業して浪人するに至るまで、ロクな思い出ありゃせんわ。もう少し素直に生きてたらもう少し人生が変わっていたかもしれませんが、それはそれでこうや…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="カタ麺主義者ならハマるはず">カタ麺主義者ならハマるはず 11月からまた新しいミッションを担うことになり、ちょっと焦ったり凹んだりしてますが、また平日は不自由なことになりそうなので、秋の３連休にちょこ…

youtu.be 京王線沿線旨い新店舗新御三家 10月は上期締め括りと下期スタートで相変わらず忙しいながらも、夏の佳境が過ぎてそれなりに麺活動を本格的に再開しております。特に新店舗開拓が全く進んでいなかったことのリカバリーと言うことで、10月連休前後に…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="一番気になってた新店舗にようやく行けたよ">＜一番気になってた新店舗にようやく行けたよ＞ 住んでるエリアからは京王沿線って近いのに、結構行き来が不便。冬を思わせる秋雨長雨のタイミングでは、外を出歩く…

youtu.be うかうかしてたら京王本線界隈のラーメン事情が熱くなってた！ そろそろ新店舗開拓も近場から始めようか・・・と今回やってきたのが西調布の「しんせん」さんです。いやぁー、忙しくてうかうかしてたら、京王線界隈でいい店が新規開店してるじゃな…

youtu.be やっと来れたよ・・・名店「和渦」の４号店！ この３年程は、すっかり多忙とコロナ禍による在宅勤務の長引きで、めっきり外出機会が減り、新店舗開拓が全く進まない私。ちょっと今回は、社有パソコンの入れ替えってな用事があり、どうしても外出っ…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="秋とくれば鴨葱らーめん酒場に出かけてみたよ" style="caret-color: #000000; color: #000000; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: auto; tex…

" data-en-clipboard="true"> youtu.be " id="また更に進化した塩が旨かった">また更に進化した？塩が旨かった！ この春時節から、レギュラーメニューの出汁と麺がリニューアルして、醤油と塩がまた面白くなってきたと思っていたが・・・今回は「塩」を食っ…

youtu.be 好きすぎる故に敢えて訪問を躊躇う？ おそらく拉麺ブログとか麺活ＳＮＳとかやってなかったら、フツーにこちらに週うちにもっと頻繁に通っていたことだろう・・・と思います。いわゆる通い過ぎ？ってなやつで、本能の赴くまま食ってたら、ブログや…

https://youtu.be/icObbF0G33Y 神無月の夏日に中華王道汁なし系と言えば炸醤麺 荻窪駅北口のラーメン屋密集エリアの路地裏にひっそりとオープン。ポツポツと狙っていたのですが、結構並びが発生してたので後回しにしてたのですが、すぐ座れそうだったので思…

" data-en-clipboard="true"> https://youtu.be/4ooDlBkqQ44 " id="休日の仕事は捗る気分いいからブラック拉麺">休日の仕事は捗る！気分いいからブラック拉麺！ アイデアって絶対に朝に浮かぶ！。作業的ワークに忙殺された上期末を乗り越えて、本来的な仕事…

" data-en-clipboard="true">https://youtu.be/QZGC3hPayA0 " id="秋晴れ青空の下青空笑店でランチ">秋晴れ青空の下、青空笑店でランチ とある金曜日、気合れて準備した会議が先方の都合で急遽リスケとなり、肩透かしのような放心状態でございます。Zoom会議…

" data-en-clipboard="true">https://youtu.be/5Jd_SerkbR4 " id="地元の町中華で過ごすお昼のオアシス気分">地元の町中華で過ごす！お昼のオアシス気分！ サラリーマンの昼飯として、町中華は最高ですよね！。コロナ禍前で外出で移動しまくってた時に出会う…

youtu.be気合とスタミナを補給 上期末だから特に忙しい！昼飯として夕方に食らう有様で、夜も仕事残ってる。そんな感じだから、スタミナ補給と気分発散でやってきたのが、ホープ軒本舗＠吉祥寺さんです。ご存じ、東京豚骨醤油の元祖的存在のお店。通し営業な…