ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

東京都品川区

【今週のラーメン3420】 濃厚豚骨ラーメン 濱虎家 (東京・大井町) 朝ラー(油そば)大盛り・塩レモン 〜恐るべし最強コスパの朝ラー仕様! in 大井町

大井町朝ラーメン戦争!?家系ラーメンは朝が熱いぜ! 朝にぴったり!?塩とペッパー風味をレモンを絞るタレ!ニンニク封じでナイス! ハードなモッチリ感覚の中太ストレート麺!混ぜるほどに乳化進み滑らかさアップ! ホクホク柔らか細切れチャーシューはシ…

【今週のラーメン3406】 麺屋 焔 (東京・大井町) 塩らぁめん + 白髪ねぎ + チャーシュー 〜大井町の良心!そんな誠実質実塩らぁめん!

もっと塩らぁめんで有名になっても良さそうな店 鶏ガラと節系!プラスα の滋味を感じる琥珀のスープ クスクスとした歯応え楽しく!汁を吸い込んでも美味い!しなやかストレート細麺 見事なる豚肩ロース!質感!サイズ!香味!柔らかさ! 総じまして「大井町…

【今週のラーメン3387】 つけめん 玉 品達店 (東京・品川) [限定]冷やし肉そば 〜夏空より突き抜ける清涼感!すっきり極上冷やし肉そば!

まだまだ蒸し暑い・・・冷やし系に逆戻り! この澄み切った出汁感はなんだ!すっきり切れ味なのか優しい味わいなのか!素晴らし! スリムなストレート平打ち麺!多加水のモチモチさとのど越し優れる逸品! 鶏腿肉の肉そばなのね!軽く下味ついた上にすっきり…

【今週のラーメン3385】 浜屋 五反田店 (東京・五反田) 特製汁なし中華そば + エビ辛し 〜痛快なる王道の豚魚汁なし系!エビ辛で昇華する極上感!

やり残し感をぬぐうために再訪問・・・エビ辛しのこと デフォルトの味付けが旨すぎて・・・・エビ辛しを忘れてしまう エビ辛し投入で味の完成形!これ以上何も足すことなし! 汁なし状態が異様に旨い!麺の風味感が熱気でダイレクトに感じる旨さ! 焼豚を・…

【今週のラーメン3378】 浜屋 五反田店 (東京・五反田) 濃厚特製みそ中華そば 〜見逃してはソン!坂の上に潜む五反田の崇高味噌拉麺

汗ダクになるの分かってるクセに・・・熱いの食べたくなる病気 味噌風じゃなくしっかり本格味噌味!麹の風合い塩気酸味など混然一体!ちょっと驚き! つけそば級のしっかり中太ストレート麺!加水多めでヌチヌチっと艶めかしい弾力! さすが特製!おおぶり豚…

【今週のラーメン3376】 麺や 維新 (東京・目黒) 特醤油らぁ麺 ~界隈随一の上品清湯!目黒で迷ったらここ!

目黒でのマイ・マスターピースなる一杯 芳醇のようであっさりとした鶏エキス!醤油の円やかエッジは甘くも感じる! 滑らかさの極致!とも言える多加水極細ストレート麺! 三種のチャーシュー!さすが特製! 淡雪のようなふわふわ餡のワンタン旨し! 味玉にハ…

【今週のラーメン3358】 青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆 (東京・大井町) ざる中華 + アサヒスーパードライ中瓶 〜素朴な旨味で溢れる、王道ざる中華で乗り切る夏!

<宵の路地裏大衆居酒屋をくぐり抜け〜質実ざる中華> 大井町もなかなか味わい深い下町です。再開発されて久しいけど、まだ昭和の雰囲気がありありで実に興味深いですねー。通りを一本だけ裏に入っただけで、場末っぽい立ち飲みとか飲食がズラリと並びます。…

【今週のラーメン3356】 麺屋 焔 (東京・大井町) 味玉醤油らぁめん ~安らぎ深きあっさりさ!疲れた時にはこの一杯!崇高なる安らぎ醤油麺!

<奇をてらわないスッキリした美味しい醤油らぁめん・・・ホッとするね!> 暑い日が続き、もうすっかりラーメン活動も冷やし中心にシフトしまくってます。そんな中、妙に「ざる中華」の世界、いや「沼」にのめり込んでしまった私ですが、今回もそれを求めて…

【今週のラーメン3349】 らーめん食道 あの小宮 (東京・大崎) らーめん+味玉+ライス&生たまご ~食堂イメージのぴったりの質実喜多方らーめん!やはり・・あの小宮やるね!

<車窓を眺めていたらたまたま発見したお店!立ち食いもできる!> くそ暑い中の移動中、冷房の効いた車両に揺られてひと眠りしたいものです。ところが、夏休み中だから親子連れが多く、座席を気プできず。つり革もって外を眺めるほかないね。そんな湘南新宿…

【今週のラーメン3329】 麺屋 翔 品川店 (東京・品川) イカ墨スープの冷やしらーめん + ライス ~品川の南欧風涼味なる冷やしらーめん!

<フィットチーネの冷やしパスタ感覚をイカ墨リゾット風で〆る!> 暑い・・・・暑すぎる。マジで時間がなくて品達で昼飯です。これだけ店があるのだから、どこか冷やしラーメンやってるだろうと、順に当たっていったところ、「麺屋 翔」さんでしっかりと夏…

【今週のラーメン3312】 玉 品達店 (東京・品川) 香麺 + 白米セット 〜夏気分盛り上げるスパイス麺!まさに飲み物カレー感覚!

<もはや外回りの昼飯拠点〜そんな品達> 最近忙しいですー。しかもこうも暑くては身動きがとれません。今回も手ごろにすませようと、こちら「品川達人七人衆」へとやって参りました。なんだかんだで超便利。そこそこいい店がまとまって入っているし、品川と…

【今週のラーメン3308】 麺屋 翔 品川店 (東京・品川) 塩清湯つけ麺 ~真夏の直射日光に負けない明るき香彩鶏エキス!塩分補給の沁み入る塩清湯!

<超巨大超便利な人間交差点「品川駅」で〜ほっこりつけめん> 急激に暑くなりましたねー。梅雨は鬱陶しいが、あのなんとなくアンニュイな気分でまったりするのも、今となっては悪くもなかった気がする。文字通りピーカンな灼熱コンクリートジャングルで、い…

【今週のラーメン3302】 麺や 維新 (東京・目黒) 味玉醤油らぁ麺 〜王道にしてアートすら感じる美しい神奈川淡麗系醤油麺!

<スッキリしたい!王道のコンテンポラリー醤油清湯を求めて・・・> 無茶ブリだぁ〜〜〜 ಠ_ಠ ってなことがしばらく続きそうで、午前中も打ち合わせに参加しては、うなされております。平静を装って粛々と業務遂行しているようで、心の中はモヤモヤ〜。まさ…

【今週のラーメン3300】 丸中華そば (東京・大井町) 味玉中華そば ~王道の昔ながら感覚と揺らめきの漆黒醤油マジック!

<相席上等!並んででも食いたい和みの中華そば> 今年の梅雨はなんだか鬱陶しい・・・。出勤時には肌寒さを感じ、ジャケットか長袖のシャツで出社するのだが、外出して歩くから蒸し暑くてたまらん。ノマドワーカーを気取ってカフェで仕事をしようとすると、…

【今週のラーメン3295】 麺屋 藤しろ 目黒店 (東京・目黒) 鶏白湯 味玉ラーメン ~濃厚×あっさりのハイブリッド高品質鶏白湯!

<雨の日は駅近スポットでいいのを食いたい> 梅雨本番で・・・ジメジメして蒸し暑い。かといって汗が冷房で急に冷えて寒かったりする。こんな日は何をするのも邪魔くさくなり、昼飯ラーメンも近いところで適当に済ませたくなる。しかし、ここ目黒駅界隈では…

【今週のラーメン3293】 中華そば 大井町 和渦 (東京・大井町) 特製濃厚昆布水つけ麺 ~まさに和みの渦!和み醤油清湯に濃厚フコイダンの渦!!つけ麺好きなら是非!!!

<老化を感じてフコイダンエキスを補給> 最近、新聞の折り込み広告などで良く入る、健康食品の類がじょじょに気になりだしてきました。コンドロイチン、乳酸菌、ゴマエキス、有名所では青汁系等々。そんな中でネバネバのフコイダンエキスがとても個人的には…

【今週のラーメン3271】 RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田 (東京・大井町) 鶏だし 塩RAMEN + 味玉 ~透明感が確かに伝わるHONDAスピリッツ!崇高なる鶏塩麺!

<確かに伝わる・・・HONDAスピリッツ!> ようやく「火影」さんに訪問!こんなに分かりやすい場所なのに、どうしても先日は見つけられなかった!。理由は、食べログ・ラーメンデータベースに掲載されているGoogle Mapで示す場所が少しズレていた為で、…

【今週のラーメン3269】 ajito ism (東京・大井町) ナチョソバ ~夏を先取り気分は一気にメキシカン!お洒落で上質まぜそば!

<誰にも似ていない個性追求・・・イズムを感じる名店> 午後一番に重要な会議がある・・・というので、移動中に効率よく昼飯をゲットしなければなりません。ラヲタとしては、ここが知識と行動力の見せ所で、乗り換え起点となる「大井町」だけに「おおい」に…

【今週のラーメン3265】 青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆 (東京・大井町) ネギそば 〜穏やかさの中にワイルドさがキラリと光る隠密の辛さ!そんなからくり素朴そば!

<疲れた時は素朴なそばが一番さぁ〜> 最近は、これまでになく気を使う仕事が増えてくるのです。もう既に疲労困憊しておるのですが。そんな憂鬱な昼下がり、乗り換えするところを、大井町で途中下車しました。嗚呼、雨が降り出した。さらに気分を下げモード…

【今週のラーメン3260】 玉 品達店 (東京・品川) 玉の喜多方特製肉そば 〜喜多方風バラ肉デコレーションケーキ風ラーメン!

<京急創立120周年記念にしっかり乗ってしまった結果、> めちゃめちゃ忙しくても、一日の生活の中に、ラーメンの爪痕を残したい!。今回は都内を移動しまくりで、飯食う時間も確保危うい中、品達で意地と男を通させていただきました。男を通すってなに?…

【今週のラーメン3228】 玉 品達店 (東京・品川) 濃厚魚介味玉つけめん ~磨き抜かれた当たり前感覚!崇高スーパーまたおま濃厚魚介!

<出先昼飯で一番重宝な品達!名店のニューカマーにご挨拶な一杯> 品川駅とくれば、ラヲタなら「品達」が頭に思い浮かぶはず!。二郎かもしれないけどー。まあ、オヤジビジネスマンともなれば、外出外回りで時間ないとき、ラーメンゲットするには、非常に好…

【今週のラーメン3219】 拉麺 冠尾 武蔵小山 (東京・武蔵小山) 鶏清湯 醤油拉麺 ~王道で馴染み易い鶏醤そば!ほっこり気分に最高の一杯!

<ランタイムの孤軍奮闘〜明るく頑張る一人オペ頑張れ> 朝に現地入り、早々に仕事を終えてその日の一大タスクを終える。あとは事務処理のためにオフィスに戻るだけー・・・。嗚呼、一日いい気分ってな感じです。こういう日こそ、どこか遠回りして良い昼飯と…

【今週のラーメン3201】 京都北白川ラーメン 魁力屋 五反田店 (東京・五反田) 特製醤油味玉ラーメン 大 ~ネギ大好きなら当然行っとけ!ネギ星人のワンダーランド!

<ネギ大好き「ネギ星人」の聖地 〜 魁力屋!> 平日はおかげ様で多忙でして、昼飯ラーメン活動にも大いに支障をきたすことが増えました。今回は、もう何も考えず、山手線で駅から近くて、気分を盛り上げることができるラーメン屋・・・ということで、素直に…

【今週のラーメン3197】 三ツ矢堂製麺 武蔵小山店 (東京・武蔵小山) たっぷり野菜つけめん ~何だか久しぶりに、ほっこりさせる良質庶民系つけ麺!

<昼飯難民には有難い駅チカなつけ麺屋> 最近は、昼飯タイムが会議でつぶれることが多く、わがラーメン活動としては苦しい状況に陥ってます。今回もそんな感じでして、移動中に武蔵小杉のTETSUででもサクッと食ってすませようという算段でおりました。…

【今週のラーメン3192】 麺恋処 爆龍 (東京・武蔵小山) 青唐塩そば + ライス(サービス) ~この手があったか!と身近な意外性と刺激の痛快塩そば!

<爆裂さ爽快〜!音楽とラーメン!> 年度の変わり目だけは、働き方改革も一旦忘れてしまおう・・・という暗黙知の状態になってしまうのか。働き方改革は、役割定義・アウトプットも含めて改めないと、意味ないねということになりません?。単に余暇を増やす…

【今週のラーメン3183】 Handmade Ramen 麦苗 (東京・大森海岸) 特製にぼらあ ~主張する煮干の明るさ!東京で一番波に乗るハイクラス淡麗麺!

<午前休暇の有効利用!午後から気合の一杯!!> もはや人気が沸騰して手が届かない・・・と思われた「麦苗」さんに行ってまいりました。ミシュラン・ビブグルマンや、食べログアワードブロンズ賞を受賞するなど、東京でのりにのっているお店。もう休日とな…

【今週のラーメン3177】 麺屋 薫風 (東京・不動前) 濃厚煮干しつけ麺 大盛 ~王道テーマを追及しつつ盤石なる濃厚豚魚!煮干し変化で尚更旨し!!

<3年経っても盛況そうで何より〜> オフィスを出る時間が遅れてしまい、昼飯ピークタイムから前倒し、目黒で食う計画が崩れてしまった。武蔵小山に変更しようとも考えたが、久しぶりに「不動前」へ。「味一」か「薫風」にターゲット絞ったところ、薫風で一…

【今週のラーメン3166】 江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店 (東京・五反田) 中華そば 味玉醤油 ~嵐の中でも安心感を与える店構えとその定番さ!手堅い東京煮干麺!

<天候が悪いときに大変重宝するロケーション> 先日の休日は、とても気持ち良い天気に恵まれて春を感じたわけですが、日が変わると一変して大嵐です。気分が憂鬱。それでも出社するという日本のビジネスマンは偉いね。オフィスに辿り着くだけで、疲労困憊で…

【今週のラーメン3153】 麺や 維新 (東京・目黒) 味玉醤油らぁ麺 ~まさに安寧すら覚える清湯系醤油麺! 目黒醤油と言えばココ!?

<目黒の醤油清湯とい言えば、マスターピースなお店> もう年度末に近いので、より一層私も含め周囲がバタバタとしてきました。期日に追われるとはこのことで、それもいくつも抱えていると、ストレスと通り越して胃がキリキリと痛める思いの連続です。そんな…

【今週のラーメン3112】 平和軒 (東京・大崎広小路) 肉そば ~大崎の平和のどけき春海のような肉そば!

【東京都内!町中華屋の「肉そば」ならココ! その9】 <小上がりでのほほんと過ごす町中華> 今年一年が平和でありますように・・・と願掛けではないですが、なんとなくこの屋号には惹かれてしまうものがある。その上外観には郷愁を感じますし、また中はほ…