ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2026-03-01から1ヶ月間の記事一覧

【今週のラーメン5919】手打ち中華そば 酒田 鹿島田店(川崎・鹿島田)まぜそば 中 + ねぎ 〜定番風の見た目に騙されるなかれ!極太手揉み麺が主役として君臨!ねぎ・海苔・魚粉・マヨ・七味が章立て!

ランキング参加中ラーメン youtu.be 年度末の小雨と花冷えに背中を押され鹿島田駅・・・ほど近い“白提灯”へと吸い寄せられる昼下がり! 本当は正午にさっと食べて戻るつもりでしたが、年度末の用事はだいたい裏切ります。ならば逆に、ランチタイムをずらして…

【今週のラーメン5918】田中そば店 武蔵境店(東京・武蔵境)ねぎそば 追加ねぎ 〜視界を占拠する味葱の連峰!静謐なる黄金出汁が織りなす圧倒的なコントラスト!

ランキング参加中ラーメン youtu.be 年度末の忙しさ・・・休憩ずらして遅い昼飯、ねぎで弾ける! 年度末の追い込み、そして不意にねじ込まれた昼休憩中のZoom会議。画面越しの議論は平行線を辿り、空腹を告げる胃袋の訴えはミュートボタンの向こう側で虚しく…

【今週のラーメン5917】中華そば みたか(東京・三鷹)ラーメン もやしピーマン細葱 + ワンタン皿 + 竹の子皿 + サッポロ赤星2本 〜歴史の重みと職人の技が交差するビル地下10メートルのユートピア!変わらぬ昭和の真心!

ランキング参加中ラーメン youtu.be 三鷹駅南口の喧騒を背に現代から昭和へと続くタイムトンネル!薄暗い階段を下りビル地下の聖域へと足を踏み入る! 三月の柔らかな陽光が駅前を照らす日曜日。連休最終日の寂寥感が忍び寄る午前11時、私はニューエミネンス…

【今週のラーメン5916】珍々亭(東京・武蔵境)油そば なると盛 生玉子 + スープ + キリンラガー大瓶 〜ノスタルジックなオーラ!丼に華やぐ彩り!どっしりと構えた油そば発祥原点の魅力!

ランキング参加中ラーメン youtu.be のどかな春の日差しの中、油そば発祥の店への期待に胸を弾ませる! 春の陽気が体を優しく包む三連休の中日、東京・武蔵野市の武蔵境駅界隈を歩いていると、どこか懐かしい佇まいの「珍々亭」の暖簾が目に飛び込んできまし…

【今週のラーメン5915】中華そば 下連雀(東京・三鷹)ラーメン 海苔 半熟玉子 + チャーシュー皿 + キリンハートランド2本 〜琥珀色のスープに具材が美しく並ぶ懐かしい一杯!東京ノスタルジック拉麺の風貌!

ランキング参加中ラーメン youtu.be 春雨降る肌寒い春分の日、胸は熱くワクワクしながら店へ向かう! 春分の日の肌寒い小雨の中、三鷹市下連雀にある「中華そば 下連雀」へ向かいます。開店は2023年12月、店主は伝説の中野『江ぐち』で修業経験があるとも伝…

【今週のラーメン5914】◯つばき食堂(東京・小金井市貫井北町)ねぎラーメン うずら5個 + ネギ飯 〜青磁色の丼にそびえ立つ味葱の連峰!五つの白い宝珠が織りなす大衆形式美!

ランキング参加中ラーメン youtu.be 年度末の喧騒を背に前倒しの静寂!空席有りの贅沢さ! 2026年3中旬。早春の柔らかな光が差し込む小金井の街道は、年度末ということもあって大型車両の往来が激しく、社会の歯車が加速する音を響かせています。多くのビジ…

【今週のラーメン5913】らーめん 高尾(東京・荻窪)油そば 板海苔 生玉子 にんにく + まかないチャーシュー皿 + 青菜皿 + メンマ皿 + ワンタン皿 + サッポロ赤星3本 〜オフ会で集まったラーメン仲間のワクワクした様子

ランキング参加中ラーメン youtu.be 春風の心地よい朝!ラヲタたちが集まる! ラーメン好きの友人3人と私、総勢4人のレビュアー仲間。この日は開店同時に『らーめん高尾』へ突撃するオフ会。みんな朝からワクワクが止まりません。駅前の仲通りを歩きながら「…

【今週のラーメン5912】ラーメン 健やか(東京・三鷹駅北口)つけ麺 〜三鷹北口で麺が舞い、昆布水がほどく春の一杯

ランキング参加中ラーメン youtu.be 春三鷹の空気に背中を押され噂の名店へ向かう道すがらと高揚を物語のとして綴る! 2026年3月中旬。冬の名残りがまだ袖口に残るのに、陽射しだけが先に「春ですよ」と言いに来る時期です。北口ロータリーの光はやさし…

【今週のラーメン5911】中華そば 光(川崎・武蔵中原)背脂中華そば 〜派手さを抑えたネオ・ノスタルジックな麺顔!胃袋より先に心を掴む!旨さ確信!

ランキング参加中ラーメン youtu.be 店の接客の律儀さと明るさが気持ち良すぎてまた訪問! とある2026年3月中旬のランチタイム後半。午後移動の合間にラーメンランチです。武蔵中原で途中下車して改札を抜けた瞬間に、街のテンポがすっと身体へ入ってきまし…

【今週のラーメン5910】麺屋 さくら井(東京・武蔵野市西久保)昆布水つけ麺 塩 + 比内地鶏の砂肝炭火焼き + サッポロ赤星 〜塩の黄金!昆布水の艶!整い切った麺線!静かで優雅なのに情報量はむしろ多い麺顔!

ランキング参加中ラーメン youtu.be 季節外れの雪が去った西久保に有給休暇の解放感と静かな食欲がほどよく溶け合う 朝から降った雪がようやく止み、空はまだ完全には機嫌を直していないのに、街のほうは少しずつ平常へ戻ろうとしていました。武蔵野市西久保…

【今週のラーメン5909】中華そば みたか(東京・三鷹)ラーメン もやし 細葱 + もやしピーマン竹の子皿 + サッポロ赤星3本 〜早春の三鷹!地下一階の昭和へ....赤星三本と細葱の雪

ランキング参加中ラーメン youtu.be 春の匂いとスギ花粉に押されながら、三鷹駅南口から“地下一階の昭和”へ降りていく物語! 春を思わせる快晴なのに、頬を撫でる風だけが少し冷たくて、胸の奥に小さく芯が残ります。そこへ追い討ちをかけるように、スギ花粉…

【今週のラーメン5908】鮮馬刺よかもん市場 美盛(東京・三鷹駅北口)肉だし中華そば 肉増し 〜肉の生命力と背脂が支配する厚み!生姜が醤油の輪郭を研ぎ澄ます!旨みの化学反応!

ランキング参加中ラーメン youtu.be 既存の系統ではなく独自の進化を遂げた肉と脂の聖域! 憎らしいほどに澄み渡った快晴。しかし、その輝きは同時に、スギ花粉の狂乱的な飛散という、アレルギー疾患者にとっては過酷極まりない現実を内包しています。気温は…

【今週のラーメン5907】KEN軒(東京・武蔵野市西久保)特製濃厚豚骨魚介らぁ麺 〜マットな濃厚スープと圧倒的五種肉の迫力!まるで丼を一枚の風景画に変える!

ランキング参加中ラーメン youtu.be 昼休みの西久保で"本格"再開初日の一杯に滑り込む! 平日お昼休み。時間は有限、胃袋は無限(気持ちだけ)。そんな矛盾を抱えたまま、私は東京都武蔵野市・西久保へ向かいます。目的地は、水曜日だけ暖簾が掛かる「KEN軒…

【今週のラーメン5906】麺屋 さくら井(東京・武蔵野市西久保)醤油らぁ麺 + 和山椒香るよだれ鶏 + サッポロ赤星 〜西久保の新天地で出逢う深化した醤油らぁ麺と和山椒の誘惑

ランキング参加中ラーメン youtu.be 武蔵野の清冽な空気と温かな陽光!奇跡の「待ちなし」入店!期待に胸を膨らませる至高の一杯! 2026年2月の末日。暦の上では立春を過ぎ、武蔵野の街角には冬の厳しさを忘れさせるような柔らかな日差しが降り注いでい…

【今週のラーメン5905】らーめん 高尾(東京・荻窪)チャーシューメン 葱多め + まかないチャーシュー皿 + メンマ皿 + サッポロ赤星2本 〜琥珀色の追憶と生姜の旋律!味わう江ぐち系譜の真髄と休暇の悦楽!

ランキング参加中ラーメン youtu.be 微温い湿り気を帯びた早春の空の下、休暇という免罪符を手に中央線文化の深淵・荻窪でノスタルジー拉麺へと没入する至高! 季節の針が気まぐれに春へと振れたような、穏やかな午後。空は低く垂れ込めた雲に覆われ、陽光を…

【今週のラーメン5904】中華そば ふうみどう(東京・国分寺)丸長リスペクト チャーシューつけそば 麺大盛 + サッポロ赤星 〜春一番の咆哮!国分寺に咲く「丸長」への思慕!オマージュつけそば 探訪記

ランキング参加中ラーメン youtu.be 再開発の銀色に輝く国分寺駅北口!吹き荒れる春一番の風の中で「味の聖域」へと至る期待に満ちたプロローグ! 暦の上では三連休の最終日、関東平野を「春一番」が激しく駆け抜けていきました 。中央線のホームに降り立つ…