ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2020-03-08から1日間の記事一覧

【今週のラーメン4083】 麺や維新 (東京・JR目黒) 特醤油らぁ麺 〜今風王道の淡麗醤油!醤油の上品さと鶏油の明るさ溢れる崇高中華そば!

やっぱり落ち着く淡麗醤油!都内だったらここかな? 麺や維新 (東京・JR目黒) 特醤油らぁ麺 〜ラーメン食べて詠います <全体> 明るいブラウンとキラキラ透明に光る美しさ!まさに磨かれた醤油感覚! <スープ> 円やかなカエシが印象的な「なま」醤油感…

【今週のラーメン4082】 Ramen611 (埼玉・入間) 蛤の塩そば + 釜揚げしらすと大根おろしご飯 〜優しさと淡麗・・・春の優雅さが豊潤に漂う崇高塩そば!

早春のプチラーメン遠征〜入間へ 蛤の塩そば + 釜揚げしらすと大根おろしご飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> 何と春めいた息吹を感じさせる淡麗さ! <スープ> 淡麗塩そば感覚に何と言う蛤エキス感のキレ!魚介&鶏も穏やかな下支え! <麺> 序盤の…