ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2021-05-01から1ヶ月間の記事一覧

【今週のラーメン4563】 中華そば 東京ぐれっち (東京・阿佐ヶ谷) タマリ醤油そば 大盛 + 味玉 〜引き算で生まれた淡麗黒出汁旨し!勝手に命名・・・阿佐ヶ谷ブラック!

勝手に命名・・・阿佐ヶ谷ブラック! youtu.be 5/1から緊急事態宣言が明けるまでと続けてきたブラック系拉麺の数々。ダブらないようにと気を配りつつ、東京都内限定で食って参りましたが、先が見通せないため、一旦5/31で区切りとさせていただきます。こんな…

【今週のラーメン4562】 らあめん花月嵐 三鷹駅南口店 (東京・三鷹) [限定]嵐げんこつチャーシューメン BLACK + 餃子 〜さすが毎年定番限定ブラック!円やかさに強い香ばしさが痛快なるマー油の力強さ!

今年も来たぜ!恒例の嵐ブラック! youtu.be 実は5月は忙しい・・・。在宅勤務が主流になって、打ち合わせの設定やらは楽になったのだが、本質的に仕事は変わらんので、自宅にこもりっきりで資料作成やらややこしい仕事など、いろいろ立て込んでしまったと…

【今週のラーメン4561】 肉そば総本山 神保町 けいすけ (東京・神保町) 肉そば 醤油 + 味玉 〜まさに肉迫力!更に芳醇円やかな豚そばと長岡系生姜醤油のいいとこどり!神保町豚そばブラック!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">やはり東京の濃ゆい醤油で思い浮かぶのは・・・けいすけの肉そばブラック!10年ぶりに行ってみた! www.youtube.com そろそろ「東京ブラック系探訪連載」も終盤と言うことで!。都心で黒くて旨い…

【今週のラーメン4560】 麺屋武蔵 武骨 (東京・御徒町) 黒武骨ら〜麺 〜ガッツリ肉とシッカリ太麺を受け止める・・・豚骨とイカ墨の旨さのダブルアクセル!

イカ墨の黒さを求めて・・・御徒町! www.youtube.com コロナ禍と緊急事態宣言の先行きが真っ黒ら・・・?。再再延長までは付き合ってられないので、そろそろ収束に近づけたと思いつつ、今日も黒いラーメンを求めて週末に御徒町までやってまいりました。「○○…

【今週のラーメン4559】 ちゃーしゅうや武蔵 イオンモール日の出店 (東京・武蔵引田) ブラックらーめん 中盛り + アサヒドライゼロ[ノンアル] 〜香ばしさと甘味と塩気のハイバランス!決して侮れずモールグルメ!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">ブラック拉麺を求め・・・わざわざ東京都西端まで:汗 youtu.be 5月に入って以来・・ 緊急事態宣言期間は、県境跨がず!憂さ晴らしにブラック系拉麺を追い求める企画。されど5月末からまた延長さ…

【今週のラーメン4558】 ラーメン らぶる (東京・三軒茶屋) コショーラーメン[乾麺] + 玉ねぎ + 替え玉[生麺] 〜醤油とブラぺのダブル刺激!乾麺生麺のダブルアイテム!楽しさ4倍痛快竹岡ブラック!

ブラペ効かせてハードに行こう!竹岡ブラック! youtu.be 今日もまたブラック系の一杯を求めて!忙しいので都内中心部からあまり離れてないところで探し食らうしかありませぬ。東京西エリアを拠点にしている中、今回は渋谷から急行で2駅4分と言う「三軒茶…

【今週のラーメン4557】 肉汁らーめん 公 kimi (東京・新馬場) 味玉黒らーめん 中 ニンニクヤサイマシ 〜ワイルドなれどマイルド感覚!強面だけど優しい味わい!香ばしさ極まる新馬場ブラック!

二郎系黒バージョン!命名・・・新馬場ブラック! youtu.be 今回もまた忙しい中の移動を利用して、黒いラーメンを追い求める。緊急事態宣言中は、ブラック系拉麺を食らい続けてみようかと覚悟したつもりですが、再々延長はさすがにキツいので、一応5月末ま…

【今週のラーメン4556】 人類みな麺類 東京本店 (東京・恵比寿) micro 焼豚二枚のせ + 特選こだわり煮玉子 〜濃口醤油のパンチの中に円やかさ!大阪高井田系オマージュ感じる崇高ブラック拉麺!

進化系大阪ブラック!Part 2 youtu.be 重要な仕事とか失敗許されない業務とか、プレッシャーを感じるときにはゲン担ぎとして恵比寿神社へ参拝してから、現場に向かうこととしてます。今回もそんなマイルーティーンを済ませたあと、いつもの通りに拉麺活動を…

【今週のラーメン4555】 中華蕎麦 丸め 東久留米店 (東京・東久留米)[限定]丸めブラック Part 4 中盛 + 味玉 + ニンニク 〜やっぱり名作!復活嬉しや期間限定!食うなら今だけ絶対食っとけ!激しくオススメ!

遂にPart4!幻の名作ブラック復活! youtu.be そろそろブラック系のネタが尽きたか・・・と思ってたところで、なんと名作の限定ブラックがこのタイミングで期間限定で復活!。うおおお!マジか!!思わずTwitterで知った瞬間には声が漏れましたよ。電車の中…

【今週のラーメン4554】 でびっと 桜新町サザエさん通り店 (東京・桜新町) 桜ブラック味玉入り + 玉ネギ + 替玉 〜フツーに見えてローカル名物拉麺のいいとこどり満載!円やか仕立ての優しいブラック拉麺!

" data-en-clipboard="true">ブラックサザエさん→歳を取ったらいじわるばあさん " data-en-clipboard="true"> youtu.be 正直言って、都内のブラック拉麺を探し出すのに悶々としております。自分勝手に緊急事態宣言の間は、ブラック系を食い続けようと決めた…

【今週のラーメン4553】 麺家 いろは 秋葉原店 (東京・秋葉原) 富山ブラック 味玉らーめん 〜さすが王道!揺るぎない漆黒と円やかな出汁感!黒の拉麺文化を牽引する名作!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">ブラックと言えばやっぱりこれ!富山ブラック! youtu.be はっきり言って忙しい。それでも食いたいブラック拉麺。もうあれこれと選んでいる場合ではなく、乗り換えターミナルの秋葉原でサクッと昼飯…

【今週のラーメン4552】 近江熟成醤油 十二分屋 早稲田店 (東京・西早稲田) 近江ブラック + 焼きめし[ランチセット] 〜華やかで清涼感漂う優しい滋賀近江ブラック!

滋賀近江の醤油にこだわった・・・近江ブラック!in 早稲田 youtu.be 暑くなったり肌寒くなったり、たまの外出機会に何を着ていくか悩むような時節。霧雨混じりな5月中旬に、性懲りもなく黒いラーメンを求めて早稲田界隈をうろつく昼下がりです。都営東西線…

【今週のラーメン4551】 jun-pey ra-men 成瀬本店 (東京・成瀬) 黒ラーメン ニンニク増し + 赤ネギ 〜豚骨系と家系のいいとこどり!マー油香ばしさ満点の成瀬ブラック拉麺!

どこまでも黒いラーメンを求めて・・・町田成瀬まで youtu.be 緊急事態宣言明けるまで意地でも都内で黒いラーメン食ってやる!・・・と息巻き過ぎてるかもしれませんが、ちょっと成瀬界隈には親戚がおりまして、その用事前に拉麺単独行動!。ちょっとこの辺…

【今週のラーメン4550】 SHIROMARU-BASE (東京・大森) スパイシー中洲ブラック + 煮玉子 + 替玉 〜豚骨と思えば醤油!ブラックと思えばレッド!意外性の旨さ!

シャア専用ブラック拉麺! youtu.be 一時期はあちこちで見かけた一風堂系の「SHIROMARU-BASE」ですが、急に見なくなりましたね。調べてみれば大森と大阪梅田の2展開のみとか。関西転勤時代には、大阪-東京を出張で往復して時間がないときは、少しお世話に…

【今週のラーメン4549】 新福菜館 秋葉原店 (東京・秋葉原) 中華そば 並 + ネギ多め +焼飯 小 〜京都ブラックの王道!拉麺&炒飯のWブラック最強!迷わず食うべし!

ブラック系と言えば・・・京都ブラック!新福菜館!Part 1 youtu.be 5月に入ってから東京都内のブラック系を追い求めてまいりました。緊急事態宣言期間に限ろうと思って始めたが、延長になってしまってそろそろキツイかな・・・そろそろ王道のをさらっときま…

【今週のラーメン4548】 まっちゃんラーメン 麺や一筋 葛飾立石本店 (東京・京成立石) ブラックラーメン [辛さ3:ややひかえめ] 〜分類不能で摩訶不思議なる激辛!枠に収まらないブラック!立石ブラック!

摩訶不思議!激辛!分類不能・・・立石ブラック! youtu.be 久しぶりに東京東エリアに来たものだから、もう一杯ブラック系を引っ掛けてみよう!。土日に通し営業と言う便利さもあって、こちらを2軒目とさせてもらいました。以前テレビで見かけたような記憶…

【今週のラーメン4547】 しゅうまい屋(東京・金町) 黒濃ラーメン 〜和の落ち着きと人情感じてハートフル!金町ブラック!

下町風情に和風中華の漂い・・・金町ブラック! youtu.be さて5月に入ってから、ブラック系ラーメンを連食しておりますが、果たしてどこまで続くやら(汗)。まだ知らない東京都内のブラックラーメンを求めて・・・緊急事態宣言下で、都内から出ない範囲で…

【今週のラーメン4546】 ラーメン 巌哲 (東京・早稲田) マルチョウそば 大 〜クラシカルさに存分な創作意欲が重なる進化系大阪ブラック拉麺!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">進化系大阪ブラック!Part 1 youtu.be ○○ブラックと謳わないものの、これは!?と感じたので今回は「大阪ブラック」と独断して、こちらをピックアップ。ちょっと無理矢理ですが・・・大阪・高井田…

【今週のラーメン4545】 千味家 (東京・西小山) ブラックらーめんと半チャーハンセット 〜城南エリアの日常と人情染入る一杯!西小山ブラック!

" data-en-clipboard="true">居酒屋ランチ系・・・西小山ブラック! " data-en-clipboard="true"> www.youtube.com もう少し都内でブラック拉麺を探そうと粘ってみるとあるもんですね。盲点というか、外出機会の途上に近い「西小山」でそのお店はありました…

【今週のラーメン4544】 中華そば 紅 (東京・小川) 黒紅 + 味玉 〜京都系譜から2歩3歩工夫を重ねたニューバージョン!小平ブラック!

新福菜館出身!オリジナリティ溶け込む・・・はんなり小平ブラック! youtu.be GWは緊急事態宣言で飲食店では酒が飲めず。実に暗い思いで過ごす憂さ晴らしに、にブラック系拉麺を食らい続けております。正直申し上げて、宣言が延長されることを全く考えず…

【今週のラーメン4543】 いしかわや (東京・国領) 煮干ブラック 麺大盛 〜出汁と麺線の美しいコントラスト!旨さのハーモニー!新しい国領の地元めし煮干ブラック!漆黒の一杯!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">新しい国領の地元めし 煮干ブラック 漆黒の一杯! www.youtube.com 家族と珍しくラーメン活動したり、外国の客人をラーメンでもてなすなど、案外と利用させてもらっているお店。そして、開店して早…

【今週のラーメン4542】 濃菜麺 井の庄 荻窪店 (東京・荻窪) 荻窪ブラック + 味玉 + 肉2枚[モーニングサービス] 〜肉々しいアピールとまさに痛快なる醤油!直球勝負的な濃厚ブラック系!

ブランチ気分の朝10時!いち日の始まりに・・・荻窪ブラック! youtu.be 濃菜麺 井の庄@荻窪に、まさか「荻窪ブラック」とう名称でレギュラー提供してるとは思わなかった・・・。慌てて訪問です。きっかけは、系列の保谷店でブラック系を出していたので、…

【今週のラーメン4541】 醤油らーめん きび太郎 (東京・浅草) 味玉入り浅草ブラックラーメン + 豚マヨごはん 〜浅草人情のような温かみの深さを感じるコクまろブラック!

今はひっそり浅草界隈〜気合いを込めて浅草ブラック! youtu.be 「東京23区」「ブラックラーメン」でググると必ず出てくるのがこちら「きび太郎@浅草」さん。当然狙いますよ・・・と言いたいところですが、実は前からチェックしてて、夜だけ営業ってのが…

【今週のラーメン4540】 INOSHOW (東京・保谷) 鶏鶏ブラック 〜凶暴さと優しさが美しくまとまるガッツリ系保谷ブラック!

" data-en-clipboard="true">名作鶏鶏イノジの新バージョン!帰ってきた・・・ガッツリ系の保谷ブラック! " data-en-clipboard="true"> youtu.be 実に久しぶりにこちら「INOSHOW」さんにレビューをアップ。過去2度しかアップしていないようですが、実際は…

【今週のラーメン4539】 麺屋 六感堂 (東京・池袋) 山椒ブラック和えそば 麺大盛 + 肉増し + 味玉 〜塩気と甘味と痺れの融合!油そばと担々麺のハイブリッド感覚!ヤミつき覚える唯一無二のブラック系汁なし!

これは珍しい!痺れる汁なしブラック!? youtu.be とある全くもって冴えないGWに・・・、今回も憂さ晴らしにガッツリとブラック拉麺を狙いに都心へとやって参りました。私を含めてやっぱり昨年とは気の緩みがあるのは確か。ただ、前年比では増えたようだ…

【今週のラーメン4538】 末廣ラーメン本舗 高田馬場分店 (東京・高田馬場) 中華そば 並 セット 〜濃厚に見えて優しく円やか!レトロに見えてやっぱり安寧!今に伝わる昭和の旨さ!

新福菜館直伝!京都系譜のババブラック! youtu.be 今回もGW憂さ晴らしで、都内のブラック拉麺を求めるシリーズ。手っ取り早く「◯◯ブラック」と言う有名処を狙うと楽なのだが、暇を持て余しておりますので、普段あまり行けてないところへ行こう!・・・と…

【今週のラーメン4537】 麺創研 紅 BLACK (東京・府中) 特BLACKラーメン 〜極太乱切り麺と焦がし黒醤油!コショウとニンニクも細部の拘り!これぞガッツリ系府中ブラック!

極太乱切り麺と焦がし黒醤油!ガッツリ系の府中ブラック! youtu.be このGW中の憂鬱な世相感を晴らそうと、自然と気持ちはブラックラーメンを追い求めてしまいます。しかも県境跨がずに都内限定で店を探すとなると、ちょっとばかり手間取りますね。そんな…

【今週のラーメン4536】 京紫灯花繚乱 (東京・四谷三丁目) 特製スペシャル ブラック中華そば 〜しっかりとパンチを感じさせつつ甘味も円やか!雅やかな四谷ブラック!

京都ブラックと言うより・・・四谷ブラック! youtu.be また性懲りもなく、都内でブラック系を求めて・・・今回は、四谷三丁目界隈へとやって参りました。大型連休前の多忙な平日で、昼飯を食らう時間もなく・・・早出早退社で夕方に食らう昼飯です。ま、こ…

【今週のラーメン4535】 ラーメン ちとせ (東京・八王子) チャーシューメン 大盛 ねぎまし 〜昭和から旨さのタイムリープ!これぞ正真正銘!八王子ブラック!!

正真正銘!THE 八王子ブラック! youtu.be 東京のブラック系と言うことで外せないのは、やっぱりここかな・・・。別名「八王子ブラック」と喩えられる、ラーメンちとせ@八王子のラーメンです。もはや○○ブラックと名乗らずとも通用するプレゼンス。前回訪…

【今週のラーメン4534】 らーめん にじいろ (東京・八王子 上小田野) 味玉ブラック 〜上品な風合いににブラック系刺激が優しく溶け込むバランス感!八王子マイルドブラック拉麺!

" data-en-clipboard="true">山里に・・・上質淡麗系ブラック! " data-en-clipboard="true"> youtu.be ちょっと最近、ブラック系にハマっているのと、タイヤを履き替えてから全然流してないのもあって、今回はクルマを使ってのプチ遠征麺活動。久しぶりに八…