ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2020-07-01から1ヶ月間の記事一覧

【今週のラーメン4240】 人類みな麺類 東京本店 (東京・恵比寿) らーめんmacro 大盛 + 特選こだわり煮玉子 + 箕面ビール ピルスナー 〜優しい味わいと肉の迫力!まさに旨さはマクロ級!ついに・・・なにわの真打ち登場!

大阪の名店!満を持しての東京進出! 人類みな麺類 東京本店 (東京・恵比寿) らーめんmacro 大盛 + 特選こだわり煮玉子 + 箕面ビール ピルスナー 〜ラーメン食べて詠います <酒> 箕面ビール ピルスナー:北大阪グルメな逸品!関西のビール好きには有名…

【今週のラーメン4239】 かしわぎ (東京・東中野) 冷やしラーメン + 味玉 + 追い飯 + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜印象に残る切れ味と円やかさ!冷やしでも確かに旨さ成立!進化する醤油ダレ!

気もそぞろ!今年はでたよ「かしわぎ」の冷やしversion! 冷やしラーメン + 味玉 + 追い飯 + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール 赤星:現存する日本最古のブランドビールと・・・今日も泡と対決…

【今週のラーメン4238】 麺屋 正路 (東京・荻窪) 特製醤油らーめん + サッポロ生ビール 黒ラベル 缶 〜3種肉の豪華さ!鶏エキスと醤油風味でゴージャスなる円やさ!駅近コンビニエンスな贅沢逸品!

荻窪の隠れ名店!3年ぶりに訪問してみた件について 麺屋 正路 (東京・荻窪) 特製醤油らーめん + サッポロ生ビール 黒ラベル 缶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロ生ビール黒ラベル:個人的にはビアホール気分を一番感じるブランド「サッポロ生」…

【今週のラーメン4237】 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 特製味噌まぜそば + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜コロナと梅雨の鬱陶しさも晴らす開放感!豊潤味噌と質実太麺のハーモニー!食うなら今のうち!

三鷹・武蔵野エリアが誇る味噌系名店!移動自粛でもここがある! 東京味噌らーめん 鶉 (東京・武蔵境) 特製味噌まぜそば + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:定番の旨さに加えて冷えごろ抜群!…

【今週のラーメン4236】 粉麺小屋 (東京・新中野) 中華そば 中 + 味玉 + キリンラガービール 中瓶 〜素朴な質感ハートフル!旨さがほのぼの胸にも沁み入る手打ち中華そば!

うどん屋からの転身!ほのぼのハートフル中華そば! 粉麺小屋 (東京・新中野) 中華そば 中 + 味玉 + キリンラガービール 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> キリンラガービール:長梅雨の鬱陶しさをビールの泡で流すのだ!休日の楽しみ! <全体> …

【今週のラーメン4235】 麺尊RAGE (東京・西荻窪) 特製軍鶏そば + 替え玉 + ヱビスプレミアムブラック 小瓶 〜怒涛の軍鶏コク!濃密感!エロいまでも美しく!結局キリリと引き締まる旨さ!名作軍鶏そば西荻にあり!

実は4年ぶりにRAGE軍鶏そばを食ってきた! 麺尊RAGE (東京・西荻窪) 特製軍鶏そば + 替え玉 + ヱビスプレミアムブラック 小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> ヱビスプレミアムブラック:深くて重く・・・香ばしさが心地よい大人の麦酒!カフェに居る…

【今週のラーメン4234】 中華そば 心 (東京・多磨霊園) 味玉白中華 麺大盛り 〜美しさと彩り!更に温かみを感じる淡麗中華そば!和出汁に割烹魂が響く白醤麺!

じわじわと人気定着!割烹和食のセカンドブランド! 中華そば 心 (東京・多磨霊園) 味玉白中華 麺大盛り 〜ラーメン食べて詠います <全体> 美しき麺線!そして盛り付けの絵心感覚!和心アートな風貌に端で手をつけるのにも戸惑う <スープ> 魚介出汁の…

【今週のラーメン4233】 丸幸 (東京・武蔵境) ラーメン 国産そば粉入り中華麺 + アサヒスーパードライ 中瓶 〜捨てちゃぁ〜もんじゃない大衆的拉麺!世代を越えて受け継がれる心意気!ビバ!ワンコインラーメン旨し!

そして、大衆的ラーメン専門店の心意気は・・・世代を越えて受け継がれるのだ! 丸幸 (東京・武蔵境) ラーメン 国産そば粉入り中華麺 + アサヒスーパードライ 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ:冷え方!グラスの気配り!タイ…

【今週のラーメン4232】 三鷹食堂いなり (東京・JR三鷹) [限定]トリの冷やしまぜそば 大盛 〜肩肘張らない和やかさ!田舎風すき焼き感覚滲む・・・素朴系鶏まぜそば!

食って飲むのが唯一の愉しみ 三鷹食堂いなり (東京・JR三鷹) [限定]トリの冷やしまぜそば 大盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> まさに田舎風な素朴さが詰まったような鶏まぜそば!冷やしversion! <タレ> 鶏すき焼きのような甘辛い醤油感覚!溶き…

【今週のラーメン4231】 くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 特製油そば 大盛 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜サッポロ赤星と最強タッグで痛快なる平手打ち!旨さ膝落ちピロピロ平打ち油そば!

サッポロ赤星に合う!週末の幸せ油そば くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 特製油そば 大盛 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:最近こればかり飲んでおります・・・現存最古の国…

【今週のラーメン4230】 くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 特製油そば + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜具材とタレの周期的変化な変化が面白し!素朴さ滲ませるハイセンス油そば!

メニューラインアップ更に拡大! くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 特製油そば + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール 赤星:現存する日本最古のブランドビール!午後休暇でゆっくり昼酒気分がイ…

【今週のラーメン4229】 麺や でこ (川崎・武蔵小杉) 特製濃厚牡蠣蕎麦 〜マー油で更にハイスペック!進化の止まり感じさせない崇高濃密牡蠣蕎麦うまし!

牡蠣大好き!カキ星人集まれ! 麺や でこ (川崎・武蔵小杉) 特製濃厚牡蠣蕎麦 〜ラーメン食べて詠います <全体> 明らかに進化!出汁の泡立ちと薬味!麺の質感!濃厚感と風味の良さがパワーアップ! <スープ> ベースの煮干しに溶ける濃厚牡蠣ペースト!…

【今週のラーメン4228】 中華蕎麦 瑞山 ZUIZAN (埼玉・朝霞)[限定]香味青葱ニラそば + あぶりチャーシューごはん 〜何とも円やかなニラそば!ニラ好きニラ星人なら早めに食っとけ!今だけ限定!激しくオススメ!

ニラ大好き!ニラ星人集まれ! 中華蕎麦 瑞山 ZUIZAN (埼玉・朝霞)[限定]香味青葱ニラそば + あぶりチャーシューごはん 〜ラーメン食べて詠います <全体> 麺顔一面!一点の曇りない旨さのエバーグリーン! <青葱&ニラ> 食い進めてゆくうちに・・・…

【今週のラーメン4227】 らーめん文蔵 (東京・三鷹) 得油そば 〜魚介醤油と明るい弾力!素朴さが全体に染み入る王道の油そば旨し!

疲れ切り・・・定番の油そばを求める らーめん文蔵 (東京・三鷹) 得油そば 〜ラーメン食べて詠います <全体> 素朴さ満載!優しさ満載!一時期ハマった安定の汁なし感! <タレ> 全体攪拌されて油分は完全に乳化!ねちょねちょ音を立てるほど絡む!麺に…

【今週のラーメン4226】 冷やし中華専門店 HiyaChu (東京・吉祥寺) うにクリーム 大盛 〜洒落ただけでない旨さ!パスタを超えるパスタ感覚!濃密クリーミーうに冷やし麺!

只今「吉祥寺」で間借り営業中!NY逆輸入冷やし中華! 冷やし中華専門店 HiyaChu (東京・吉祥寺) うにクリーム 大盛 〜ラーメン食べて詠います <全体> まるで箸で食うイタリアン?刻み海苔がなければ・・・ほとんど見栄えはウニクリームパスタ! <ソー…

【今週のラーメン4225】 くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 中華ざる 味玉 自家製なめ茸 + 肉みそ付 ごはん 〜いつでも飽きない平打ちピロピロ麺!いつまでも楽しいツルツル自家製なめ茸!憂さも忘れる旨さ!

また来てしまった・・・くじら食堂の中華ざる!今年の夏はこれで思い出作り! くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 中華ざる 味玉 自家製なめ茸 + 肉みそ付 ごはん 〜ラーメン食べて詠います <全体> 昨年度から大きくフルモデルチェンジ!の…

【今週のラーメン4224】 麺屋 さくら井 (東京・JR三鷹) 特製煮干らぁ麺 + 味付き替え玉 + 生卵 〜唯一無二の煮干優雅さ!東京トップクラスの肉豊潤!食って嬉しや崇高煮干麺!

2号店開店準備休業!7/15〜・・・入る前に食っといた! 麺屋 さくら井 (東京・JR三鷹) 特製煮干らぁ麺 + 味付き替え玉 + 生卵 〜ラーメン食べて詠います <全体> やっぱ特製だね!いい肉達に囲まれ柔らかく濁る豊潤煮干出汁!激しく旨そうである! <…

【今週のラーメン4223】 中華そば 麺壁九年 (東京・井荻) 特製冷たい青山椒の塩そば + 味付き替玉 煮干し 〜冷やしと山椒でCOOL&HOT!梅雨と世相のモヤモヤ感を吹き飛ばす痛快極上冷やし拉麺

梅雨時に山椒痛快なる冷やし拉麺!HOT&COOL! 中華そば 麺壁九年 (東京・井荻) 特製冷たい青山椒の塩そば + 味付き替玉 煮干し 〜ラーメン食べて詠います <全体> しっとりした霞みがかったエキス感に煌く香味油!花椒塩と青山椒でホット&クール! <…

【今週のラーメン4222】 Noodle&Spice curry 今日の1番 (埼玉・川口) [朝限定]かけソバ + 和え玉 〜煮干凛々しく香りたつ!シンプル質実朝ラーメン!

久方ぶりにドライブ&朝ラーメン Noodle&Spice curry 今日の1番 (埼玉・川口) [朝限定]かけソバ + 和え玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> 朝専用シンプル煮干かけソバ!微風のせる程よい煮干香! <スープ> 魚介甘味に香ばしさと映る仄かな苦味!…

【今週のラーメン4221】 オールドラーメンショップ 逆流 (東京・板橋本町) 冷やし中華 〜スキマ時間の忙中有閑!昼飯でほっこりするなら冷やし肉煮干し!激しくオススメ!

スキマ時間を利用して・・・煮干そば 流。の2ndブランドへ オールドラーメンショップ 逆流 (東京・板橋本町) 冷やし中華 〜ラーメン食べて詠います <全体> 素朴さいっぱいの冷やしラーメンスタイル!ほっこりタイプの冷やし中華! <スープ> 穏やかな煮…

【今週のラーメン4220】 鶏拉麺JIN (東京・西武柳沢) 冷やし拉麺 + ネギチャーシュー飯 〜梅雨の倦怠・盛夏の酷暑・コロナの憂鬱・・・吹き飛ばすスッキリ冷製檸檬拉麺!

胸に残り忘れない・・・ぷるぷるLemon拉麺 鶏拉麺JIN (東京・西武柳沢) 冷やし拉麺 + ネギチャーシュー飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> ちょっぴりカリフォルニアの風を感じる冷やしラーメン!? <スープ①> 冷たさの中にすっきり&芳醇な鶏エキス…

【今週のラーメン4219】 Tombo (東京・吉祥寺) 焼きNIBO冷やしらぁ麺 + メンマごはん 〜淡麗の中に豊潤さ!涼やかなれど温かみ!地雷源系譜をしっかり感じる夏涼麺!

人混み避けて雨の月曜日昼を狙ってた・・・限定15食 Tombo (東京・吉祥寺) 焼きNIBO冷やしらぁ麺 + メンマごはん 〜ラーメン食べて詠います <全体> 冷やしと言われねば・・・淡麗穏やか!上品な面持ち!崇高煮干しそば! <スープ> 煮干しの甘味!苦…

【今週のラーメン4218】 ○惠中華そば (東京・巣鴨) ネギチャーシューメン 大盛り 〜旨さも見た目もフルサイズ!詰まった丁寧さ!質実さ!そして旨さ!肉を大胆に楽しめ!肉好きカモン!

洗面器一杯分に詰まった旨さと丁寧さ・・・そして肉アピール ○惠中華そば (東京・巣鴨) ネギチャーシューメン 大盛り 〜ラーメン食べて詠います <全体> デカイ!オモイ!ウマイ!に尽きる! <スープ> 塩味先行の旨味!!チャーシューの香りと肉感も高…

【今週のラーメン4217】 くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 冷やし中華 味玉 +鶏豚MIXチャーシュー + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜冷やし中華の王道感覚に・・・肉と麺の旨さをしっかり伝えるハイセンス!三鷹に来たらこの夏オススメ!

今年は手広く冷やし系!満を持して・・・三鷹店でも定番系スタート! くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 冷やし中華 味玉 +鶏豚MIXチャーシュー + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:日本…

【今週のラーメン4216】 中華そば こてつ (東京・下北沢) 冷し中華 + 皿ワンタン + キリン一番搾り生 中瓶 〜ビブグルマン手掛ける王道冷やし中華!毎年進化する王道とコンテンポラリーのひしめく旨さ!

今年の夏もマイベスト冷やし中華を食べに来た! 中華そば こてつ (東京・下北沢) 冷し中華 + 皿ワンタン + キリン一番搾り生 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> キリン一番搾り生:これも国民的ビール!料理が映える華やかさと重厚感! <おつまみ>…

【今週のラーメン4215】 くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 中華ざる 味玉 大盛 + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜素朴で大胆!平打ち手もみピロピロ麺!ダイレクトに味わいたいなら中華ざる!旨さ間違いなし!

夏の冷やし系第三の選択・・・中華ざる!やっぱり和む王道の味わい! くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 中華ざる 味玉 大盛 + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:日本最古のブラン…

【今週のラーメン4214】 楽観 立川 (東京・立川) 水晶 + マヨチャーシュー丼 〜フルーツ清涼感とバルサミコ酸味のダブルアクセント!クリエイティブ冷やし中華!

楽観の冷やし麺!その名も「水晶」 楽観 立川 (東京・立川) 水晶 + マヨチャーシュー丼 〜ラーメン食べて詠います <全体> まるでフルーツをあしらった・・・夏パスタじゃな! <タレ> 特製バルサミコソース!酸っぱいチョコレートソースのようにコク深…

【今週のラーメン4213】 くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 冷やし中華 肉増し 大盛 + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜定番冷やし中華がドラマチックにバージョンアップ!今年も旨し!ピロピロ冷やし!

今年も来たね!ピロピロ手揉み麺の・・・定番冷やし中華! くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 冷やし中華 肉増し 大盛 + サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:日本最古のブランドビー…

【今週のラーメン4212】 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 冷しとろろ + 焼豚ご飯 〜おやじも喜ぶ夏の滋養強壮ととと麺!在宅ワークに疲れたなら激しくオススメ!

冷やし限定がなんと2本立て! 柴崎亭 (東京・つつじヶ丘) 冷しとろろ + 焼豚ご飯 〜ラーメン食べて詠います <全体> 一度にこんなにたくさん!好きなとろろ食えて幸せ! <とろろ汁> 想像よりもきめ細かい泡立ち!持ち上がるハード感!出汁の溶け込み…

【今週のラーメン4211】 鶏舎 (東京・池尻大橋) 冷し葱そば 大盛 葱増し + スープ 〜唯一無二のシンプル冷やし!もはや名物!大食い&葱好き野郎に激しくオススメ!

私の好きな町中華系冷やし中華 鶏舎 (東京・池尻大橋) 冷し葱そば 大盛 葱増し + スープ 〜ラーメン食べて詠います <全体> シンプル!塩葱三昧!麺三昧! <タレ> 塩ダレに滲む鶏油!唐辛子!そして仄かな醤油と酸味! <麺> 菅野製麺所?:気軽でプ…