ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2019-06-08から1日間の記事一覧

【今週のラーメン3757】 吉法師 KIPPOSHI (東京・渋谷) 冷やし中華 〜意外な穴場!コンテンポラリーでしっかり本格中華の崇高冷やし中華!

セブンイレブンの上!奥まで進もう! <全体> いかにも都心を意識させるヌーベルな雰囲気!まさにカフェスタイルな冷やし中華感! <タレ> 見栄えとは一転した本格中華なタレのコク!花椒も少し混じったアレンジメントが崇高さ感じるね! <麺> 透明感す…

【今週のラーメン3756】 NOODLE VOICE (東京・池袋) 冷やし中華 〜典型的な伝統スタイルに今風ガッツリ感も映える質実冷やし中華!

駅近でホタテ名店系譜!通し営業はサラリーマンの味方! <全体> ティピカルな冷や中様式守りつつ、ワイルド感と店コンセプトも感じるメッセージ! <タレ> 甘味で酸味が円やか味風景!辛子が溶けて・・・レモンの絞り汁追加で一気に華やぐ! <麺> 全粒…