豚骨魚介全盛期の雄！いまだにコアなファンを惹きつける三鷹の名店！ youtu.be ラーメンデータベース２００７年、年間総合６位！時代はまさに「豚骨魚介」黄金期。そんな「らーめん文蔵」です。三鷹・武蔵野エリアでは１強だったような記憶。個人的には、当…

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">ワクチン接種の前に・・・鶏こく摂取！ youtu.be 何とかワクチンの集団接種会場のインターネット予約を、早めに確保できたのでラッキー。ちょっとその前に早めの昼飯とさせていただきましょう！。中…

緊急事態宣言明けるのを待ち狙ってたよ・・・ youtu.be どうしてもこの店では飲まずに居たくない。だから冷やし中華がリリースしてたのも知ってましたが、緊急事態宣言が明けてから食おうと、心に決めておりました。私の中で一番の訪問ヘビーな店ですので、…

もはや三鷹の夏の食風物詩！？満月冷やしワンタンメン！ youtu.be ５月末あたりからリリースされるのは知ってましたが、どうせならもっと蒸し暑くなってから食らおう！とこのタイミングで訪問！。近年、私にとって毎年食うべしローテーション化している冷や…

今年も来たぜ！恒例の嵐ブラック！ youtu.be 実は５月は忙しい・・・。在宅勤務が主流になって、打ち合わせの設定やらは楽になったのだが、本質的に仕事は変わらんので、自宅にこもりっきりで資料作成やらややこしい仕事など、いろいろ立て込んでしまったと…

三鷹！心蕩ける雲呑！よくぞ山形酒田の名物ワンタンメン！ youtu.be ＧＷ入る前の昼飯。こんなコロナ時勢を受けて、少々長めな休みとなるＧＷとなる反面、休み前の多忙が続きます。時間ないけど、いい拉麺食ってモチベーションを保ちたいと・・・今回は「満…

" data-en-clipboard="true">やっぱここでしょ！寛ぎのの空間！安らぎの味わい！ " data-en-clipboard="true">（緊急事態宣言前） youtu.be もっと頻繁に通いたいものですが、やっぱり酒が飲めるタイミング出ないと、十分に楽しめなくて・・・（笑）最近少し…

自宅で・・・スタミナブラック！ youtu.be このコロナ禍の３回目の緊急事態宣言と言うことで、弊社でもＧＷ中は休業と相成りました。ま、仕方のないことなのかもしれんが、かと言って仕事はその分減ると言うことはなく、連休に入る前に仕事が山積みとなっと…

春の陽気に誘われて・・・陸の孤島を訪ねるのもいとをかし youtu.be 余りにも春の陽気って感じでだと歩きたくなる。ただそれだけ。本当は、吉祥寺界隈の新店舗を攻めるつもりでしたが、井之頭公園の横をすり抜け南へ南へ・・・。交番がある交差点を左に折れ…

" data-en-clipboard="true">2021年冷やし中華始めはココ！ " data-en-clipboard="true"> youtu.be 雨の休日勤務の代休を取る。そして、今年初めての冷やし系を攻めてみました。全国的にも珍しい、冷やし中華専門店「HiyaChu」さんへと訪問してみました。一…

" data-en-clipboard="true">時々急にブラック拉麺って食べたくなりませか？ " data-en-clipboard="true"> 鶏こく中華 すず喜 （東京・三鷹）［限定］コリコリホルモンブラックソバ ＋ 生卵 ＋ 小ライス 〜ラーメン食べて詠います ちょっと前の限定でごめん…

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">メニュー制覇を目指して 麺屋YAMATO （東京・三鷹台） 特製担々麺 ＋ 辛和え玉 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞どことなく和風感滲むようで麻辣っぷりを醸し出す非正宗式担々麺！挽肉の下に４種…

何だかんだやっぱ・・・「みたか」だね！ 中華そば みたか （東京・三鷹） 五目ワンタン油そば ＋ チャシュー皿 ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＆つまみ＞ サッポロラガービール赤星！魔法の醤油タレがかかった豚肉切り落…

麺と肉に魅了され・・・間を置かず再訪問！ 麺屋 YAMATO （東京・三鷹台） 塩らぁ麺 ＋ おつまみ盛り ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール赤星！今年になって赤星ばかりズシリとした苦味に心酔！もはや…

緊急事態宣言下・・・地元でサクッと麺活動 ワンタンメンの満月 三鷹店 （東京・三鷹） ［限定］旨辛つけめん 大盛 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 普通っぽいようでユニーク！「担々つけ麺」のようで「ざる中華」のような不思議なつけ麺！？ ＜つけダレ…

馴染みのビル地下プチ移転！めちゃ広い！ 鶏こく中華 すず喜 （東京・三鷹）［限定］スタミナ辛鶏ソバ ＋ 生卵 ＋ 小ライス 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞夜人気のスタ満ソバに引けを取らず！辣油とニンニクが痛快なほどお構いなしに滲む迫力！ ＜スー…

中華そば向日葵＠三鷹のセカンドブランド！ 麺屋 YAMATO （東京・三鷹台） 特製らぁ麺 ＋ ピリ辛鶏めし 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 流石特製！芳醇な出汁の風合いに溢れんばかりの肉迫力！手もみ麺の素朴さも滲む和やか醤油そば！ ＜スープ＞ 序盤は…

三鷹拉麺のマスターピース！ 中華そば みたか （東京・三鷹） ワンタンメン ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 ＋ チャシュー皿 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール赤星！お気に入りの店で味わうお気に入りのブランド！極楽至極！入り浸…

２０２１年こそは健やかなる年でありますように・・・ ラーメン 健やか （東京・ＪＲ三鷹） 特製貝と塩のラーメン 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 淡麗な風貌に柔らかさを感じさせる琥珀色！美し麺線！それを覆い尽くす程の肉の存在感！ ＜スープ＞ しっ…

牡蠣大好き「牡蠣星人」な私！Tweetひとつでホイホイと・・・ 中華そば 向日葵 （東京・三鷹） ［限定］特製牡蠣そば 大盛り 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 穏やかな牡蠣のエキス感！豪勢なトッピングとＸｍａｓを感じる薬味感覚！ ＜スープ＞ 牡蠣と鶏…

心蕩ける・・・とろとろワンタンメン ワンタンメンの満月 三鷹店 （東京・三鷹） 塩ワンタンメン 煮玉子入 こってり 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 山形酒田名物！素朴な表情に背脂こってり！なかなか絵になる旨さの迫力！ ＜スープ＞ 穏やかな豚清湯に…

" data-en-clipboard="true">三鷹・武蔵野エリアの代表的豚骨魚介拉麺 " data-en-clipboard="true"> らーめん文蔵 （東京・三鷹） 得つけめん 中盛 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 一周回って新鮮に感じる素朴なつけダレ！やさしく艶めく中太麺！そして…

パンチと刺激！スタミナ味噌麺！ 鶏こく中華 すず喜 （東京・三鷹） 節みそソバ ＋ 生玉子 ＋ 小ライス 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 立ち上るスパイシー熱風！スタミナ風味噌そばなる風貌！生玉子とライスが実に合いそう！ ＜スープ＞ 味噌担々麺に近…

三鷹の拉麺ランドマーク！拉麺マスターピース！ 中華そば みたか （東京・三鷹） チャーシューワンタンメン ＋ チャシュー皿 ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール 赤星！名物「チャシュー皿」にこれほ…

一年中夏の向日葵のようにハートフルな明るさ 中華そば 向日葵 （東京・三鷹） 特製中華そば 醤油 大盛り 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 年々美しさと肉迫力を増す？名店の風格すら思う豪華淡麗醤油そば！ ＜スープ＞ 円やかな醤油感覚に鶏エキスが明る…

１０月期間限定で「つけ麺」登場！ 麺屋 さくら井 （東京・ＪＲ三鷹）特製つけ麺 醤油 中盛 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ まぎれもなく「さくら井」の全体プレゼンス！「健やか」なる麺の雰囲気もまた楽しき哉！ ＜つけダレ＞ 多少オイリーに傾きつつ…

残暑乗り切るスタミナラーメン・・・満月名物！ ワンタンメンの満月 三鷹店 （東京・三鷹） スタミナワンタンメン こってり ＋ 煮玉子 ＋ ネギ 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 今日は背脂入れて「こってり」に！ちょいとオイリーでピリ辛パンチがよりイ…

疲れ切り・・・定番の油そばを求める らーめん文蔵 （東京・三鷹） 得油そば 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 素朴さ満載！優しさ満載！一時期ハマった安定の汁なし感！ ＜タレ＞ 全体攪拌されて油分は完全に乳化！ねちょねちょ音を立てるほど絡む！麺に…

すず喜も冷やしの本格シーズン！汁系と和え玉のダブル冷やし！ 鶏こく中華 すず喜 （東京・三鷹） 秋刀魚節の冷やしソバ ＋ 冷やし和え玉 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 見た目は優雅な水鶏系清湯醤油の風貌！冷気に鶏エキスが煌めく！ ＜スープ＞ 醤油…

今年も来た！唯一無二の麺で味わう夏の定番！冷し中華の季節なのだ！ 中華そば みたか （東京・三鷹） 冷し五目 ＋ ワンタン ＋ サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール赤星：現存する日本最古のブランドビー…