パンチと刺激！スタミナ味噌麺！
鶏こく中華 すず喜 （東京・三鷹） 節みそソバ ＋ 生玉子 ＋ 小ライス 〜ラーメン食べて詠います
- ＜全体＞ 立ち上るスパイシー熱風！スタミナ風味噌そばなる風貌！生玉子とライスが実に合いそう！
- ＜スープ＞ 味噌担々麺に近い？痛快なる痺れに味噌風味！刺激の奥には甘味あり！正しく節味噌の輪郭！
- ＜麺＞ 程よくパツっとした凛々しい歯応え！スタミナ味噌エキスをまとった茶褐色が旨そう！細かい薬味と具材を自由に絡めて貪り食う喜び！
- ＜具材＞ 花椒滲んだ挽肉がざく切り葱にベストマッチ！シャリシャリ歯応えの玉ねぎ微塵が清涼感と甘味をほんのり寄せる！
- ＜生玉子＞ すき焼き風に絡めて食らうもよし！丼に入れて汁にマイルド感を与えるもよし！
- ＜〆飯＞ 小ライス！具材を映してプチスタミナ丼にして食らうべし！激しくオススメの旨さ！
- 総じまして「秋冬に格別！見逃すべからず！汗かき食らおうスタミナ味噌麺！」
「節みそソバ」なる一品。実にそそるネーミングじゃありませんか！。慌てて駆け付けたところ、ありゃりゃやっぱり行列！地下へ下る階段の途中まで並びが発生中（汗）。全体的に漢気と無骨さとファンキーさが滲む店構えだけど、女性客も結構な比率。確実に以前より人気とプレゼンスを高めてます。
＜全体＞ 立ち上るスパイシー熱風！スタミナ風味噌そばなる風貌！生玉子とライスが実に合いそう！
さてこのメニュー、限定麺扱いで提供期間は不明。狙うなら事前に公式Twitterをご確認ください。食えるときに食える幸せを感じていたところで、配膳された麺顔はこんな感じ！。
おおお！和風味噌を想像してたら、裏腹に熱さから立ち上る湯気からはスパイシーさがありあり！トッピングはざく切り葱と挽肉と他野菜系ですが、スパイス塗れでスープにはその泡立ちすら感じるほど！。味噌麺というより担々麺？味噌担々麺と言うべきか。いやいや、この雰囲気は以前にも似たものありで・・・なんとなく夜の部のスタミナ系にもにた個性と思えます。生玉子とライスはそれぞれ５０円で追加できますが、この組み合わせこそ味噌スタミナ麺をイメージさせる！。
＜スープ＞ 味噌担々麺に近い？痛快なる痺れに味噌風味！刺激の奥には甘味あり！正しく節味噌の輪郭！
さてスープですが、味噌にしては深い茶色でどことなくチョコレート色にも見えますかね。醤油ダレも強めに入っているようにも見えます。割とサラサラとした濃度でエキス感満載。泡立ちの中にスパイスも溶けて漂ったり渦巻いたりしてます。味わうと、先に花椒のインパクトあり！。好きな人にはたまらないパンチ感！。結構ハードで味が濃ゆい。
続いて味噌が感じられます。辛味噌ラーメンとも少し違うニュアンスで、例えばスタミナ系でみられるトウガラシ感が溶けているようなイメージ。辣油がないだけ味噌の風味はキープされている様子。塩気はしっかりしており、少し喉が渇くが空腹を刺激する味わいで、どうしてもゴクゴクと飲み干してしまう！。少しニンニク入っているのかなぁ・・・。
しかし優しい味も感じられます。ゴクゴクと味わった後口に残るのは魚介系の甘味。「節みそソバ」たる由縁がしっかりと表現されております。またトッピングの薬味や野菜からもフレッシュな甘みも若干滲むので、そんな隠れた味風景もまた面白い。
＜麺＞ 程よくパツっとした凛々しい歯応え！スタミナ味噌エキスをまとった茶褐色が旨そう！細かい薬味と具材を自由に絡めて貪り食う喜び！
麺が好き！。やや低加水気味で、程よくパツッと感じさせるストレート細麺。濃ゆい色合いの茶濁泡立ちスープに塗れて、引き上げると褐色に光ります。これだけでも旨そうですが、やや薬味や花椒も貼り付けます。もともと漆喰のようにきめ細かい地肌だから、口当たりもよく、するするとした滑りもなかなかいい感じ。
前歯を立ててプツっと千切る。濃厚で味と香りが強いスープを感じつつも、それに負けないで麺素地の風合いを伝えるのがいい！。あまり汁を吸い込もうとしないようにも思え、この風合いの良さがいつまでも続くようで、そこがまた魅力的です。大盛にしても熱ダレはなさそう。
＜具材＞ 花椒滲んだ挽肉がざく切り葱にベストマッチ！シャリシャリ歯応えの玉ねぎ微塵が清涼感と甘味をほんのり寄せる！
意外とシンプルで、挽肉と白ネギ、紫玉ねぎのみじん切りに水菜が少々。挽肉もそうだけど、白ネギが意外とボリューミーで食べ応えあり。葱好きネギ星人には実にお手頃な具材です。麺と絡めて食しましょう！そして、白飯があるのなら・・・少しばかりそちらへと移動させるのも手かと！。シンプルに食欲わかせる具材！ご飯のお供にぴったり！。
＜生玉子＞ すき焼き風に絡めて食らうもよし！丼に入れて汁にマイルド感を与えるもよし！
結構スパイシーなスープだったので、少しマイルドにするには生玉子を溶きいれるのがベターですね。軽く卵黄を崩し卵白と雑に溶いたところで、麺に絡めて食らってみました。ズボッと啜りあがる感覚に、生卵のコクが混じって、まさに日本人好みの味わい！。
後で思ったのですが、すき焼き風にして食らうもよしですね。残った玉子は、白飯に投入するのもアイデアでしょう。お好みスタイルで食しませう。
＜〆飯＞ 小ライス！具材を映してプチスタミナ丼にして食らうべし！激しくオススメの旨さ！
早々に、具材をライスへ移動させ「プチスタミナ丼」を完成させます。仕上げは残ったスープをレンゲで３さじほど回しかけるのみ。もう旨さ説明不要かと・・・。
スパイシーな風合いは、生卵をといて少しマイルドになって、それもまた白飯には絶妙。挽肉は当然だとして、白ネギだけでもスパイスが滲んでいるのでめちゃ白飯に合う！。唯一の反省点は、全部卵を麺丼に入れてしまったため・・・プチスタミナ丼側に乗せられなかったこと。この企画・・・またあると思うのでその時までお預け。
総じまして「秋冬に格別！見逃すべからず！汗かき食らおうスタミナ味噌麺！」
・・・と言う感動！。少し肌寒く感じる気候でも、これを食らうだけで額に汗かきましょう。そして食後で外の風が気持ち良い！。深まる秋に、身体温もるホットな辛さのスタミナ味噌麺はいかが！？激しくオススメ！旨し！なので・・・とっとと最後に詠って、いつものように締めたいと思います！。
お粗末！と言うことで家族にも感謝しながら合掌！！今日も本当にごちそうさまでした！！！。
