ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2022-05-01から1ヶ月間の記事一覧

【今週のラーメン4918】らーめん 文蔵(東京・三鷹)得油そば + のり増し 〜豚魚の余韻と麺の風合いが明るい汁なし系!素朴さが全体に染み入る王道の油そば!

三鷹武蔵野エリアの隠れ名作!油そば! youtu.be 豚骨魚介系の名店!なのでいつもついつい、汁系 or つけ麺系ばかり食ってるのですが、陽気もここ最近はアップテンポなので、今回は汁なし系にサクッと対峙させてもらおう。こちら「らーめん文蔵@三鷹」さん…

【今週のラーメン4917】らーめん鳥繁(東京・荻窪)親鶏鳥 + 和え玉 辛 〜伸びしろ期待の荻窪ニューカマー拉麺!ハートフルさが滲む今風王道鶏醤油そば!

呑み屋の二毛作店から立派に一本立ち! youtu.be 先日、麺処 源玄@阿佐ヶ谷のご店主から「荻窪に新しい店ができましたよ!」と情報せっかく貰ったのに、今更ながらの訪問です。平日外出の時間ない移動時間のランチタイムに行ってまいりました。 こちら、西…

【今週のラーメン4916】柴崎亭(東京・つつじヶ丘)冷やし塩煮干し + 焼豚ご飯 〜焼茄子の大胆さに和風のしっかりした作り込み!極上冷やニボ麺!絶対旨し!

昨年食い逃したリベンジ! youtu.be 名店「柴崎亭」の一番人気は「塩煮干」。これは、その冷やしバージョン。昨年食い逃したから、今年は早めにいただきましょう!。午後出勤のタイミングを見計らって突撃してみました!。実は、年や時期によっては、色々と…

【今週のラーメン4915】田中そば店 武蔵境店(東京・武蔵境)冷やかけ中華そば + チャーシュー2枚 + 味付玉子 〜どんな暑さやストレスもスッと受け止めるライトな旨さ!これからの季節期待の納涼中華そば!

夏日に救世主!冷やかけ嬉し! youtu.be 五月晴れどころか夏日の暑さ!いや蒸し暑さ!。在宅勤務の多忙を解消にと歩いて昼飯拉麺へと向かうものの・・・邪魔くさいのと暑さで火照るのが重なって急遽方針変更!。実はスタミナ対策で濃厚ド豚骨を狙ってたんだ…

【今週のラーメン4914】中華そば みたか(東京・三鷹駅南口)油そば + もやし + 竹の子 + 半熟玉子 + サッポロラガービール赤星 + チャシュー皿 + 半熟玉子 〜素朴さに愛しさを感じつつ具材アミューズ感じる油そば!激しくオススメ!

今だに「みたか愛」が止まらない youtu.be 多忙で身動き取れない中、自分の中で「みたか愛」が今だに止まらない。ここに来るだけで何だかホッとするもの以上に、ワクワク感が込み上げるのです。 www.ramentabete.com 以前この気持ちをブログで一気にまとめた…

【今週のラーメン4913】ワンタンメンの満月 三鷹店(東京・三鷹)冷やしワンタンメン + 日本酒 つや姫 + キリン一番搾り生ジョッキ 〜山形名物が最早三鷹名物か!素朴でこの上なく質実なる冷やしワンタンメン!

今年で3年目!山形酒田&三鷹名物の冷やしがリリース! youtu.be 冷やし好きな私、中央線エリアメインの私、としては毎年絶対に欠かせないのがこちらの「冷やしワンタンメン」でございます。特に最近、仕事と色々なことと被って多忙だから辛い毎日には、実…

【今週のラーメン4912】らーめん 高尾(東京・荻窪)冷しチャーシューメン + メンマ +半熟玉子 + まかないチャーシュー + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜梅雨前に夏日感覚!季節と味を一気に先取り!旨さ快感!素朴&大胆な冷し中華!

一週間空けると・・・寂しくなるからまた来たよ youtu.be 日々忙殺されております。でもGW中も勤務を付けたものですから、半日単位でも取れる時に休暇取っとけってな感じです。ところが休んでも頭が仕事から中々切り替わらないので・・・と言うことを言い訳…

【今週のラーメン4911】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)特製味噌らーめん + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜何度食らっても色褪せぬ素朴さと斬新さが滲む旨さ!東京トップクラス味噌麺!

良い店には良い客が根付く youtu.be なぁ〜んていつも思ってます。いわゆるファンってやつですが、店の雰囲気にセンスが共感するのでしょうかね。行列客のほのぼの感覚がとてもいい感じー。とは言え私自身が良い客であるかは自信ないですが、自称宣伝部長っ…

【今週のラーメン4910】らあめん 満来(東京・新宿)チャーシューざる 〜昔も今も新宿名物!優しい味わいハードな質量!腹パン覚悟の痛快うまさ!

ガッツリと肉を食らう気分でやって来た! youtu.be ちょっと外出機会に新宿で昼飯です。余裕がないので駅近で探しますが、少しばかり憂さ晴らしもしたい気分でしたので、今回は久しぶりに「らあめん満来」!。古くからラーメンファンの方ならご存知の新宿名…

【今週のラーメン4909】花木流味噌(東京・JR三鷹駅北口)つけ麺 + もやし炒め 〜コスパナイスで三鷹エリアの空腹救う宗教的なありがたさ!痛快味噌つけ麺

味噌専門店の夏戦略!つけ麺登場! youtu.be 夏メニューと言うことで、冷やし系とつけ麺が最近リリースされましたが、肌寒い雨だったので今回は「つけ麺」をチョイス。そしてやっぱり「もやし炒め お代わり自由(20円)」が気になりますのでこれも追加。つ…

【今週のラーメン4908】とんこつ麺匠 ムサコ(東京・JR三鷹駅北口)とんこつらーめん + キクラゲW増 + ばくだん肉味噌 + 替玉 + サッポロ生ビール 黒ラベル 中瓶 〜今日も俺流キクラゲ三昧!ルール無視して味の自由奔放!優しい出汁に気持ち弾ける痛快豚骨!

全然休めん・・・気分弾けるならとにかく豚骨にキクラゲ! youtu.be とにかく日々の疲れて大きく寝坊をしてしまった日曜日。酒と麺の活動の出鼻を挫かれてしまいました。地元三鷹・武蔵野エリアを雨の中ふらつきますが、どこも目ぼしいところは行列状態。春…

【今週のラーメン4907】丸幸(東京・武蔵境)メンマラーメン + メンマ増し + ネギ皿 + 清酒 澤乃井 〜現代人のストレスを受け止める!愛すべき昭和ノスタルジーなる大衆中華蕎麦!

マジ疲れたので和みと癒しを求めて今日も来た!ここぞ大衆系中華そば専門店! youtu.be げ!よく考えたら、忙しくて朝からろくなものを食ってない。菓子を適当につまんでコーヒーとお茶で空腹を紛らわせ、会議と打ち合わせだらけ。食事って言う満足感がない…

【今週のラーメン4906】くじら食堂 nonowa東小金井店(東京・東小金井)特製ブラック 細麺大盛 + 辛玉 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜実はこの店の隠れ人気メニュー!見栄えに反して円やかさも染み入る名物ブラック系拉麺旨し!

ううう・・・多忙で憂さ晴らし!ブラック拉麺! youtu.be 少し前の一杯。空腹感と憂さ晴らしを重ねるときは、たいていの確率でブラックラーメンを食っとるかもしれません。今回もそんな1ページ・・・。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});…

【今週のラーメン4905】支那そば あおば(東京・武蔵野大学前)ネギラーメン + メンマ 〜頑固さの中に優しさあり!まさに職人気質!技と経験が染み入る王道支那そば!

職人気質に優しさ染み入る支那そば! youtu.be 肌寒いとある平日。在宅勤務でラッキーな天候とは言え、めちゃ忙しくて気がついたら昼休み時間とおに過ぎていて、時間ずらしのランチです。と言うか、並ぶ時間が勿体無いとも思えるので、こんな展開もいいかな…

【今週のラーメン4904】麺尊RAGE中野腕刀(東京・中野)特製腕刀そば + 替玉 〜実力に裏打ちされた青唐辛子のユニークな試み!硬麺好きならハマるはず!一回食っとけ!

麺尊ブランド4号店!中野に進出! youtu.be 毎日連続投稿が途切れ、多忙が重なり意気消沈しておるこの頃です。いや、本音を言うと、少し気楽になってフツーの毎日の仕事と生活に勤しんでおります。・・・んな訳ねぇーだろ!きっと拉麺食えずにウズウズして…

【今週のラーメン4903】麺処 源玄(東京・阿佐ヶ谷)特製塩Soba + 和え玉 貝 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜貝と鶏のテクニシャン!和え玉豊富なスペシャリティ!隠れ名店源玄!激しくオススメ!

なにぃ〜〜!そんなことになってたなんて! youtu.be 今年のGWは本当にずっーーーーと拉麺活動以外は、自宅に篭りっきりで作業。そんな合間に狭い範囲でまた活動です。こんなこと初めてです。疲れ切った私は馴染みの店しか行く気にならず、今回は「麺処 源…

【今週のラーメン4902】麺屋 さくら井(東京・武蔵野市西久保)特製塩らぁ麺 + チャーシュー盛ハーフ + アサヒスーパードライ 中瓶 + 生貯蔵酒 〆張鶴 〜旨さハイエンド!いつもどこか新しさを感じさせる崇高淡麗塩そば!崇高淡麗塩そば!

混むと分かってても行きたくなる店 youtu.be GW中の麺屋さくら井で、すんなり食えると思ってなかったのだが、定刻よりいつも早開けしてくれるのを計算して40分前に訪問してみると、なんとギリギリ一巡めをゲット!。その直後にあれよあれよと、30名弱…

【今週のラーメン4901】らーめん高尾(東京・荻窪)冷し中華 + まかないチャーシュー + ねぎ増し + 半熟玉子 + メンマ皿 + サッポロラガービール 赤星 中瓶

窮屈な日常の鬱屈を・・・冷し中華にぶつけて我儘放題! youtu.be 色んなバリエーションを楽しめるのが「らーめん高尾@荻窪」の冷し中華。元は出自の「中華そば みたか@三鷹」のサービススタイルを、そのままの展開なのですが、それを真面目に冷し中華でも…

【今週のラーメン4900】KEN軒(東京・武蔵野市西久保)味玉濃厚豚骨魚介らぁ麺[細麺]+ チャーシュー盛ハーフ + クラフトビール + 今宵の酒 〜濃厚濃密にして上品に広がる芳醇な旨味!進化系豚骨魚介!

休みが長過ぎて曜日感覚狂っちゃった:汗 youtu.be 大型連休の間、ずっと自宅にこもって課題やお勉強を進めながら、隙間狙って地元周辺で拉麺活動。すっかり曜日感覚が狂っておりまして、「麺屋さくら井」目指して来たら、水曜日限定3rdブランド「KEN軒」…

【今週のラーメン4899】◯つばき食堂(東京・小金井市貫井北)ねぎ塩 並 〜ラーショの系の夏仕様?塩系になっても悪魔的旨さの変わらず!痛快塩豚骨!

何とラーショ系の塩バージョン! youtu.be 「連休中に考えといてよ・・・」ってな感覚でGW前日に課題伝えられて、休みに入っても日々悶々ですー。その上、秋に向けてお勉強もこの時期佳境なので、全くもって気が晴れません。で、朝から粛々とやること片付…

【今週のラーメン4898】中野大勝軒(東京・中野)つけそば + アサヒスーパードライ 中瓶 + 日本酒 〜時代と共に味わいも移ろう?令和に伝わる王道な昭和の旨さ!元祖つけそば!

GW序盤・・・お疲れモードに癒し求めて馴染みの店へ youtu.be 今年のGWは、明けた後のことを鑑みて全くもって凹んだ気分!潰れております。そんな気分を救うのは拉麺に他ならないわけで、癒しを求めるばかり。新店舗開拓など、全くそんな気分でないので…

【今週のラーメン4897】麺屋 かむい(東京・高円寺)チャーシューメン + ほうれん草 + おつまみチャーシュー + いぶりがっこチーズ + ハートランドビール 中瓶 〜素朴さの中に整う旨さ!味わい深く上品にまとまる長岡系生姜醤油!

休日昼下がり!ちょいと飲むにはいい感じ!旨さ便利さ再認識! youtu.be あゝ今日こそは、スカッと昼前から拉麺活動を!と思って早起きしたのだが・・・中々やることが終わらず。結局また昼過ぎになってしまいました。目ぼしく思いつく「酒飲めてゆっくりで…

【今週のラーメン4896】メンドコロKonari(東京・東中野)Ra-men 山椒 白醤油 + 味玉 + 鴨胸肉 + 清酒 八海山 + サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜白出汁染み入る柔らかい淡麗感!和山椒の上品な華やさ!崇高白醤油そば!

2022GW初日は酒麺三昧!東中野のここだ! youtu.be 全く・・・今年のGWは、明けた後の仕事の準備と、次にまた個人的に狙ってる国家資格のお勉強があって身動きが取れません。拉麺もこれほど食わなくなったのは実に15年ぶり?。なので遅ればせなが…

【今週のラーメン4895】中華そば 東京ぐれっち(東京・阿佐ヶ谷)中華そば タマリ 具だくさん + サッポロラガービール 赤星 中瓶 + いいちこロック + 鶏胸肉ペッパーソース 〜誰が呼んだか阿佐ヶ谷ブラック!漆黒に染み渡る旨さの海!受け止める麺と具材の総合力!旨し!

気が付かぬ間に居酒屋から飲める中華そば屋へ業態変更? youtu.be 勝手に夜の居酒屋メインと思ってたこのお店。単なる誤解だったのか、中華そばへの情熱を感じるお店でございます。日曜日の雨がパラつき始めた昼下がり・・・酒も存分に楽しもうと一年ぶりに…

【今週のラーメン4894】九段下 中路(東京・九段下)特製赤味噌ラーメン 〜甘味と辛さで面白バランスの極旨味噌感覚!白味噌にも激しく期待!九段下に新たな味噌ラー新巨星誕生!

「麺や でこ@武蔵小杉」の3号店は何と味噌系だった! youtu.be ここのところ、自分でもずっと近場ばかりの麺活動で、弾けてないかと自覚してる一方で、実はこんなに近場ばかりだと、こんなに気楽なんだーと思ってる次第。レビューとしては、正直言って以前…