youtu.be 週明けからの激務を乗り越えて！金曜の夕暮れに安らぎを求めて辿り着いた一杯の灯火 あゝ、疲れを癒してくれる、いつもの灯り。連日の早朝出勤に、まともに昼飯を食う時間すらない一週間。10月上旬、ようやくたどり着いた金曜日の夕刻。心地よい秋…
youtu.be 街の片隅・・・路地裏奥の隠れ家的な大勝軒 吉祥寺！サンロードの喧騒、ハモニカ横丁の猥雑なエネルギー、若者たちの活気が渦巻く、絶えず新陳代謝を繰り返す街。このモダンなカオスの只中で、「三鷹大勝軒」はまるで時代の流れから取り残されたか…
youtu.be 懲りない男の聖地巡礼！「らーめん高尾」で溺れる赤星と絶品油そばの無限ループ地獄（天国）！ 暦は10月。先日、休日返上で馬車馬の如く働いたので、その代休を平日にねじ込むことに成功いたしました。世間様がカタカタとキーボードを叩いているで…
youtu.be 武蔵野市の至宝「麺屋さくら井」— 行列の先に待つ、魂を揺ぶる一杯の煮干らぁ麺！ １０月２０日（月）。実は、移転再開店翌日のこの日は、麺屋さくら井再開を狙って、早々に午後休暇を申請していました。ところが我慢ん仕切れず、前日の開店日に潜…
youtu.be ここはもはや！ラーショの実験室？オリジナティと創造性を感じる重要店舗！ 近いからという理由だけで通う店じゃない。ここは、数多ある「ラーメンショップ（ラーショ）」の系譜において、一つの到達点であり、同時に革命児と言えば大袈裟か？。ラ…
youtu.be 2025年10月19日、雨の日曜日。一杯のラーメンに翻弄された男の記録 あの「麺屋さくら井」の移転オープン初日。 ラーメン好きとして、この歴史的瞬間を見逃すわけにはいかない。 そう意気込んで店へと向かった。小雨の中、店の前には「とみ田」や「…
youtu.be 在宅での休日残務処理の果てに武蔵野町中華の聖地（マチチュー）を目指した 10月初旬の土曜日。暦の上では休日だが、自分はモニターの光が支配するデジタル環境で、終わらぬ残務処理という名の強制労働に従事しておりました。カタカタと虚しい打鍵…
youtu.be 決算期の帳尻合わせに・・・腹の帳尻が合わない日々 上期末決算期！締切が縦横無尽に襲いかかる繁忙期。午前の会議で胃酸を空焚きし、午後は資料に追われて“昼飯という概念”を置き去りにしたまま、ようやくオフィスを脱出。電車に乗った瞬間、張り…
youtu.be 「気合とスタミナ」を求めて辿り着いた聖地。通い慣れたはずの黄色い看板の下で予期せぬ再会！ 上期末。嗚呼・・・この言葉がもたらすプレッシャーと混沌は、社会人なら誰しもが経験するでしょう。例外なく、私もその渦中ですよ。もう何十年間も。…
youtu.be 初秋に大阪王将にて飲食三昧！ 九月の下旬、日曜の昼下がり。夏の残り香がようやく消えゆく気配を感じながら、自宅での仕事という名の不毛な戦いを終えましたー。脳天を突き抜けるような解放感。しかし、その解放感と同時に、腹の底から猛烈な空腹…
youtu.be もはや止まり木でなく食堂的に使い始めている 半期末だからね・・・忙しい。昼食をとうに逃した空腹が、思考を鈍らせる夕暮れ時。喧騒の渦から逃れるように、今回もまた中央線西荻窪駅で途中下車して改札内で足を止めます。先日、鮮烈な感動をくれ…
youtu.be 荻窪丸長の記憶ふたたび！中央線で受け継ぐつけそば文化を塩系再アップデート！ 秋の霧雨がアスファルトを静かに濡らす10月中旬。ひと月前の9月、まだ残暑が厳しい日に味わった「ふうみどう」の丸長オマージュ。あの醤油の感動も冷めやらぬうちに、…
youtu.be 上期末は毎日が疲労困憊・・・すがるは拉麺 朝早くから仕事して早めに切り上げましょう。そんな仕事帰りの高円寺、心身ともに重く沈む中、私の身体は救いを求めるように今日もラーメンへと足を向けさせます。この強烈な渇望は、ストレスで乱れたホ…
youtu.be 午後４時の西荻窪・・・空腹と誘惑の狭間で 10月上旬、じわじわと秋風を感じる西荻窪の街。早朝出勤だったので定時より早く会社は出たものの、結局仕事を持ち帰り、自宅でPCと睨めっこを続ける羽目になりそうです。中央線の座席に身を委ねると意識…
youtu.be ＜疲れた体に鞭打ち・・・ただあの味を目指す＞ 一週間を乗り切った自分にとって、休日は砂漠で見つけた旨い拉麺・つけ麺はオアシスにも等しいっす！。もうここんとこ、先が見えないことばかり。降りかかる難題、会議室テーブルの向こう側には、無…
youtu.be ラーメン食って秋の空に高らかに響き渡る感謝と賞賛の頌歌 ９月末・・・本当だったら、今頃長年に渡る仕事のピークアウトをして有意義に過ごしていたはずだったのだが、今すごく悔しいですー。でもね、やっぱり秋の気配っていい感じ。まぁ、彼岸過…
youtu.be 駅ナカという名の聖域にて、行列知らずで辿り着く至高の一杯！今回も「塩」の深淵へと挑む 今回も通勤経路という日常の動線上に、突如として現れた非日常への入り口「中華そば よしかわ 西荻窪店」へとやって参りました。駅の改札内という、喧騒と…
youtu.be 材料高騰の時代に貴重な“葱山”を求め、いざ武蔵境へと向かう熱き想い！ 原材料費の高騰は我々ラーメン愛好家にとって、ときに辛い現実を突きつけるものです。私が長年愛してやまない「田中そば店」の「ねぎそば」も例外ではありませぬ。それでもや…
youtu.be もはや心のオアシス！？ 涼しい風が心地よい9月の曇り空の土曜日。こんな日にこそ、冷たいビールと熱いラーメンという最高の組み合わせが真価を発揮するってもんですよ。ビールの爽快な炭酸と苦味と、ノスタルジックなラーメンのコンビネーション！…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 駅ナカ止まり木的極うま拉麺店 通勤経路なもので、この半月ばかりは通っています。何せ名店「よしかわ」が駅ナカ改札内で、まだ地元の認知度が低いためか、並ぶことなくサクッと食えるということで！。そして一応缶ビ…
youtu.be ＜解放の日曜日！中央線が誘う阿佐ヶ谷の拉麺！今回は汁なし系！＞ 九月も終盤に差し掛かった、とある日曜日。空は一面の薄曇りで、肌を撫でる風には秋の気配がたしかに宿ってる。都会の喧騒から一歩引いたような、穏やかで物憂げな光が阿佐ヶ谷の…
youtu.be まだ湿り気を抱えた九月夕方に仕事脳を強制終了！大阪王将にログインした瞬間に世界がソース色に染まる 今回は、午後から妻が不在の所定外休日在宅ワークで朝飯も昼飯も軽く済ませて仕事に没頭。夕方やや早めに切り上げて自分にご褒美ということ気…
youtu.be ＜九月中旬、湿り気を連れてくる午後三時半、やり切れなさを流し込むために＞ お昼下がり、空はまだ昼の名残りを抱えつつ、駅の空調と外気の湿気がせめぎ合う時間帯。九月中旬の蒸し暑さがシャツ２薄い膜を作り、額に小さな汗の粒を並べる。昼は会…
youtu.be ＜休日だから急がなくていい！長い道のりをのんびりと遠回りして歩く＞ ９月の連休。空はまだ入道雲の名残りをちらつかせ、風は蒸しているのにどこか秋の角が立ちはじめている。角を曲がるたび、祭り囃子の笛が細く長く伸び、太鼓がドンと胸板を叩…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be Here is a ramen lover！There is ramen！ 早朝よりお仕事全開でして正午過ぎには所定労働時間をオーバー。完全にガス欠・・・・年下のボス殿に終業連絡一本飛ばして、よろよろと帰途につきましょう。我ながらよくやっ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 駅ナカ改札内のラーメンでここまで楽しめる！ 中央線のリズムに誘われ西荻へ、改札内で出会う“静かな華やぎ”とコントラストの共演！。仕事終わりでヘトヘト・・・そこで中央線のリズムに乗って西荻へ。改札を抜けずワ…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 見た目は深色！飲めば軽やか！——“ごくごく系”スープが九月の湿気を洗い流す拉麺の力 ほんと週末にのんびり過ごすには、ここ「丸幸」が最適です。長居させてくれる居酒屋風拉麺店も色々ありましょうが、妙に作られた感…
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 麺線は凛として肉は豪胆——昆布水つけそばのプレゼンスを改めて思い知る一杯！ 2025年GWの開店以来やっと来れたよ！。もうこの店の開店してからってのは、行列必須で営業時間終了間近に突撃しても、行列が吉祥寺コピス…
youtu.be 荻窪丸長の記憶ふたたび、中央線で受け継ぐつけそば文化の現在地を再アップデート 昭和の拉麺ストーリーの中でもレジェンドたる「荻窪丸長」が閉店して早や約２年。それ以来、東京都内のあちこちで、荻窪丸長オマージュなる一杯を、限定として出す…
youtu.be 凄いことになってる？駅ナカ・改札ナカ・拉麺事情！？ それは、ご懇意にしていただいてる拉麺レビュアー先輩諸氏からのポストメールから始まった。JR西荻窪駅内に名店「よしかわ」が出店とのこと。東京駅の地下ストリートじゃなく、中央線でも杉並…
