ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

【今週のラーメン3987】 中華そば 新 (東京・新御徒町) 味玉らーめん + サッポロビール黒ラベル生中瓶 〜一周回って新しさすら覚える東京の王道中華そば!いつまでも飽きずに食える!

王道のほっこり中華そばを求めて・・・新御徒町へ 中華そば 新 (東京・新御徒町) 味玉らーめん + サッポロビール黒ラベル生中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロ黒生:これも国民的ビール!安寧なる黒ラベルの味わい! <全体> まさしく気を衒…

【今週のラーメン3986】 中華そば こてつ (東京・下北沢) 塩ラーメン + 味玉 + 冷酒(梅乃宿) 〜さすがビブグルマン登録の実力!更にコスパの冴える店!下北沢地元グルマン御用達!

祝ビブグルマン獲得!お祝い気分でやって来たぁ〜 中華そば こてつ (東京・下北沢) 塩ラーメン + 味玉 + 冷酒(梅乃宿) 〜ラーメン食べて詠います <酒> 冷酒(梅乃宿):キリリと冷えたキレに良さに純米風の甘味も広がる飲みやすさ! <全体> このご…

【今週のラーメン3985】 破壊的イノベーション (東京・西早稲田) 味玉煮干しラーメン 〜心は破壊的イノベーション!味は王道的エクスプローラー!

こんな大胆屋号で煮干麺ときたならば見逃せず! 破壊的イノベーション (東京・西早稲田) 味玉煮干しラーメン 〜ラーメン食べて詠います <全体> 実は破壊的でなく・・・王道な東京今風煮干スタイルであった! <スープ> サラサラで苦味軽やか!煮干の出…

【今週のラーメン3984】 epilogue08 (東京・下落合) 白トリュフ香るシャンピニオン出汁のラーメン + キリン一番搾り生中

白トリュフの香りとシャンピニオンの甘さ・・・ハートフルな和みが漂う店 epilogue08 (東京・下落合) 白トリュフ香るシャンピニオン出汁のラーメン + キリン一番搾り生中 〜ラーメン食べて詠います <酒> キリン一番搾り生中:休日の昼酒タイム!平日の…

【今週のラーメン3983】 神保町黒須 (東京・神保町) 塩蕎麦 + 味玉 + 和え玉 〜群雄割拠なる神田のラーメン事情でトップクラスの塩そば!塩好きなら一回食っとけ!後悔なし!

ノリノリなのが今日も伝わる!神保町のお気に入りスポット黒須! 神保町黒須 (東京・神保町) 塩蕎麦 + 味玉 + 和え玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> まさに黄金に光り輝いている塩蕎麦!シンプルさな構成なのにゴージャスなプレゼンス! <スープ>…

【今週のラーメン3982】 かにラーメン 光夏 (東京・乃木坂) かにラーメン + サービスライス + 追い蟹 〜まさかラーメン店でこの冬最初のの蟹三昧!トロトロウマウマ極上蟹拉麺!

かにラーメンとは珍しい!ちょこっと蟹味で冬気分を味わってみたよ かにラーメン 光夏 (東京・乃木坂) かにラーメン + サービスライス + 追い蟹 〜ラーメン食べて詠います <全体> 大胆に蟹ほぐし身!そして身体が温まりそうな玉子餡掛け風!冬には嬉し…

【今週のラーメン3981】 Japanese Soba Noodles 蔦 (東京・代々木上原) 黒トリュフチャーシュー味玉醤油Soba + キリンハートランドビール小瓶

迷いに迷って・・・一番高いヤツ食らう! Japanese Soba Noodles 蔦 (東京・代々木上原) 黒トリュフチャーシュー味玉醤油Soba + キリンハートランドビール小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> キリンハートランドビール:いつもより大切に味わおう〜・…

【今週のラーメン3980】 麺屋 やっとこ 三田店 (東京・三田) パクチー閻魔味噌ラーメン + 味玉 ニンニクあり・辛さ増し・痺れ増し

二郎じゃくても随分と楽しめる慶応三田エリア 麺屋 やっとこ 三田店 (東京・三田) パクチー閻魔味噌ラーメン + 味玉 ニンニクあり・辛さ増し・痺れ増し 〜ラーメン食べて詠います <全体> 見るからに閻魔を想像するハードなシビカラパンチ!増し×増しに…

【今週のラーメン3979】 『 』(無銘) (東京・神田) 塩らーめん 〜トリュフオイル掛け〜 大盛 具だくさん 〜まさに創作力は年数経っても健在!益々迫力ます洋風濃厚塩ダレ鶏白湯旨し!

5年ぶりに無性に食いたくて!・・・神田の看板のないラーメン店へ行ってみたよ https://youtu.be/gj-UoXqMRGY <全体> 「具だくさん」仕様にしてみると、グループシェアのサラダみたいな迫力になるよ! <スープ> 塩系と言うよりも・・・塩鶏白湯!トリュ…

【今週のラーメン3978】 中華そば 心 (東京・多磨霊園) 特製中華 + アサヒスーパードライ中瓶 〜出汁感の円やかさに浸る醤油感覚!京王線で上質なほっこり感ならココ!

ちょっと気になる割烹セカンドブランド!また来ちゃった・・・ 中華そば 心 (東京・多磨霊園) 特製中華 + アサヒスーパードライ中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ:妙にここでは旨く感じてしまうのはなぜ? <全体> やはりチャ…

【今週のラーメン3977】 麺処 しろくろ (東京・八幡山) 浅蜊とムール貝の汐そば + サッポロビール黒生ロング缶 〜味と見映えに芸術性すら覚える崇高浅蜊100%汐そば!貝出汁好きなら一回食っとけ!

貝出汁拉麺求めて八幡山・・・そりゃ貝好きには堪らんわ! 麺処 しろくろ (東京・八幡山) 浅蜊とムール貝の汐そば + サッポロビール黒生ロング缶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロビール黒ラベル生 ロング缶:冬なのに喉乾いてたからほとんど一…

【今週のラーメン3976】 中華そば 長岡食堂 (東京・町田) 塩チャーシューメン + 味玉 +麺カタメ追い生姜 〜あっさり中に重厚感ある食べ応えと高い質感!食えばわかるさ本格的長岡生姜!

町田にいきなり生姜!新潟長岡系の新店舗に行ってみたよ 中華そば 長岡食堂 (東京・町田) 塩チャーシューメン + 味玉 +麺カタメ追い生姜 〜ラーメン食べて詠います <全体> あっさり系と思いきや・・・醤油と見まごう?肉エキスを強く感じる長岡系の予…

【今週のラーメン3975】 麺屋 信醸 (川崎・武蔵新城) あん肝味噌らーめん 〜居酒屋とラーメン店!あん肝と味噌!Wコラボなこの冬一番やさしい限定味噌麺!

南武線エリアでラーメン的盛り上がり・・・武蔵新城 麺屋 信醸 (川崎・武蔵新城) あん肝味噌らーめん 〜ラーメン食べて詠います <全体> なんともほっこり気分を与えるやさしい色合いと麺顔!まるで人肌感じる温かみ! <スープ> 鮮魚系と思わせといて実…

【今週のラーメン3974】 ラーメンショップ 府中分梅町店 (東京・西府) ネギラーメン 〜朝から馬力を発揮するならこれ!働く男の定番豚骨醤油ラーメン!

街道沿いの朝ラースタイル!と言えばやっぱラーショでしょ! ラーメンショップ 府中分梅町店 (東京・西府) ネギラーメン 〜ラーメン食べて詠います <全体> 漢の朝食にはピッタリの大衆的ダンディー!彩りが渋いぜ・・・ <スープ> 序盤は思いのほかあっ…

【今週のラーメン3973】 中華そば もり川 (川崎・新丸子) 中華そば 熊本 +野菜盛り きくらげ 味玉 〜感謝と自信を感じる節目の1杯!優しくハートフルな熊本豚骨麺!

祝1周年!&2019TRY新人部門賞エントリー! 中華そば もり川 (川崎・新丸子) 中華そば 熊本 +野菜盛り きくらげ 味玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> 野菜とキクラゲ・・・そしてマー油の存在感!更にマシマシにしたトッピングの迫力! <ス…

【今週のラーメン3972】 十二分屋 蒲田店 (東京・蒲田) 宗田鰹 麺大盛り 〜煌めく鶏ガラ濃口醤油!鰹のオイリーなエキスで重厚なるハイセンス旨味!

二郎の跡地!そして新規開店の無料サービスにちゃっかり便乗してしまった・・・ 十二分屋 蒲田店 (東京・蒲田) 宗田鰹 麺大盛り 〜ラーメン食べて詠います <全体> フツーの濃口醤油中華そばなる見栄えから、いきなり香る宗田鰹の分厚さ <スープ> 何と…

【今週のらーめん3971】 柳麺かいと (東京・狛江) 塩らーめん +味玉 + 豚バラなんこつ + キリン一番搾り生ジョッキ

狛江探検・・・ほっこり長岡系を求めて 柳麺かいと (東京・狛江) 塩らーめん +味玉 + 豚バラなんこつ + キリン一番搾り生ジョッキ 〜ラーメン食べて詠います <酒> キリン一番搾り生ジョッキ:気分だけは堤真一になり切って飲むとより旨い! <全体> …

【今週のラーメン3970】 中華そば むらさき山 (東京・田町) 旨辛つけめん 麺大盛り + 味玉 〜定番に立止まらないナイスな取り組み!旨辛変化!パツパツ細麺をガッツリ食うならここ!

もはや隠れ名店の気配すら覚える・・・このごろの「むらさき山」 中華そば むらさき山 (東京・田町) 旨辛つけめん 麺大盛り + 味玉 〜ラーメン食べて詠います <全体> じっとりとした辣油の煌めき!山盛細麺の清楚さ!ありそうでなさそな和歌山系旨辛仕…

【今週のラーメン3968】 ら〜めん ぽっぽっ屋 晴海トリトンスクエア店 (東京・勝どき) 味噌ラーメン 辛さ普通 野菜多めニンニク有 〜安心して食える入門編としてベストな二郎系!ビジネススーツ姿でかっ食らおう!

ビジネススーツで食らうが似合う二郎系 ら〜めん ぽっぽっ屋 晴海トリトンスクエア店 (東京・勝どき) 味噌ラーメン 辛さ普通 野菜多めニンニク有 〜ラーメン食べて詠います <全体> ビジネス系複合施設らしい落ち着いたワイルド感?優しい野菜ましボリュ…

【今週のラーメン3967】 函館塩ラーメン 五稜郭 (東京・荻窪) ラーメン + サッポロクラシック 富良野VINTAGE 〜優しい塩味ナンバーワン!飲み干す快感!極上函館オールドスタイル拉麺!

東京でサッポロクラシックが飲めるラーメン店 函館塩ラーメン 五稜郭 (東京・荻窪) ラーメン + サッポロクラシック 富良野VINTAGE 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロクラシック 富良野VINTAGE:ホップの抜ける香りが豊潤爽やかなのだ〜 <全体> …

【今週のラーメン3966】 くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 生姜ブラック 肉増し 大盛 + サッポロラガービール赤星中瓶 〜ワイルドと素朴・・・そのはざまに感じるジャンキーさ!受け止め方次第でハマるやつ続出!

寒くなると「生姜」が沁みるぅ〜・・・原油みたいなブラック生姜を食って来たよ くじら食堂 nonowa東小金井店 (東京・東小金井) 生姜ブラック 肉増し 大盛 + サッポロラガービール赤星中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:生…

【今週のラーメン3965】 中華そば 心 (東京・多磨霊園) 特製白中華そば + アサヒスーパードライ中瓶 〜彩りと温かみを感じる淡麗感!割烹技光る質実白醤油麺!まさにオヤジ泣かせ!

割烹屋さんのセカンドブランド!出汁のプロテクニック! 中華そば 心 (東京・多磨霊園) 特製白中華そば + アサヒスーパードライ中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ:いくら寒くともいくらでも飲み干せるわー! <全体> 一見チャ…

【今週のラーメン3964】 しなそば天味 (東京・蒲田) しなそば 肉増し 〜玄人本気度100%!いきなりオヤジ泣かせな崇高しなそば誕生!

二毛作じゃなく業態一新とは!好きが高じたレベルじゃない本格感! しなそば天味 (東京・蒲田) しなそば 肉増し 〜ラーメン食べて詠います <全体> もう嫌味なところが一つも見当たらない・・・佇まいがまるで支那そばアイコン! <スープ> 引っかかりな…

【今週のラーメン3963】 麺屋 婆娑羅 (東京・大岡山) ら〜めん 中(醤油から味噌) 〜賢い大学生から阿呆ぅなオヤジまで・・・優しく包み込むガッツリ味噌麺!

東工大生の胃袋を満たす店 麺屋 婆娑羅 (東京・大岡山) ら〜めん 中(醤油から味噌) 〜ラーメン食べて詠います <全体> デフォルト盛を甘く見るな!しかし既に甘味を感じさせるクタ野菜が素敵! <ヤサイ> 本当に何もつけなくてもそのまま食える!本当…

【今週のラーメン3962】 らぁ麺 くろ渦 (東京・新宿三丁目) 特製のどぐろそば + サントリープレミアムモルツ小瓶 〜そりゃ流行るわ~・・・のどぐろのうまさと華やかさ!のみならずサービス満点!

そりゃ〜流行るわぁ〜 ココ・・・ヽ(´o`; らぁ麺 くろ渦 (東京・新宿三丁目) 特製のどぐろそば + サントリープレミアムモルツ小瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サントリープレミアムモルツ小瓶:ワンランク上で腹が膨れ過ぎない手頃感覚 <全体> …

【今週のラーメン3961】 豪徳寺ラーメン りらくしん (東京・豪徳寺) 辛味噌ラーメン中 太麺 ニンニクあり 野菜増 脂増 〜深くオリジナリティ感じるお勝手流二郎インスパイア!結構本格極旨味噌麺!

ハートフルなお勝手流二郎インスパイア!豪徳寺の人気店で食って来たよ 豪徳寺ラーメン りらくしん (東京・豪徳寺) 辛味噌ラーメン中 太麺 ニンニクあり 野菜増 脂増 〜ラーメン食べて詠います <全体> ガッツリ感控えめながら丁寧な質感ありあり〜な味噌…

【今週のラーメン3960】 新福菜館 麻布十番店 (東京・麻布十番) 特大新福チャーシュー麺 + 九条ネギ多め 〜嗚呼懐かしのネギ!ブラック!スタミナ!ガッツリ大衆エキス満点の京都ラーメン!

時々無性に食らいたくなる故郷の味 新福菜館 麻布十番店 (東京・麻布十番) 特大新福チャーシュー麺 + 九条ネギ多め 〜ラーメン食べて詠います <全体> 漆黒のスープに浮かぶエバーグリーンな九条ネギ!黄色の卵黄が異様に映える麺顔! <スープ> 色合い…

【今週のラーメン3959】 麺屋 藤むら (東京・王子) 特製中華そば + 純米吟醸 上喜元 〜王道な今風!ネオ中華そばと思いきや鮪エキスが溶け込むオリジナリティ!一回食っとけ!

王子もラーメン的に賑やかになってきたね! 麺屋 藤むら (東京・王子) 特製中華そば + 純米吟醸 上喜元 〜ラーメン食べて詠います <酒> 酒田酒造 上喜元:純米らしい分厚さと甘み!飲みやすいキレも感じる淡麗さ! <全体> 王道のネオ中華そば!醤油の…

【今週のラーメン3958】 豚骨醤油らーめん まぼろし (東京・多磨霊園) 野菜らーめん + 味玉 + サッポロラガービール赤星中瓶 〜王道の旨味の中に溶け込む質実さと丁寧さ!新たな息吹も感じるネオ家系!

新たな潮流?ここにも家系を名乗らないNEO家系! 豚骨醤油らーめん まぼろし (東京・多磨霊園) 野菜らーめん + 味玉 + サッポロラガービール赤星中瓶 〜ラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星:あると分かれば必ず飲む銘柄! <全体>…

【今週のラーメン3957】 箸とレンゲ (東京・阿佐ヶ谷) 汁なし和牛担々麺 +アサヒスーパードライ中ジョッキ 〜まさにお洒落ダイニングな日式コンテンポラリー汁なし担々Noodle!

鹿児島県産A5黒毛和牛使用と言う紹介よりも・・・あるものに誘われて・・・ 箸とレンゲ (東京・阿佐ヶ谷) 汁なし和牛担々麺 +アサヒスーパードライ中ジョッキ 〜ラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ中ジョッキ:しっかり凍った中ジョッキ…