【今週のラーメン１７８】黒門屋ら〜めん総本店（大阪・日本橋）特製カレーら〜めん

今日は、限定の塩ら〜めんを求めて、日本橋駅に降り立ちまっすぐここ「黒門屋ら〜めん総本店」を目指しました。相変わらずの歩道ギリギリのカウンターにビニールカーテンの店舗。このカーテンを書き分けて券売機に１０００円札を投入。そのとき、【特製カレーら〜めん】の文字が目に飛び込んできて、１秒後にはボタンおしてました。いかんなー・・・・。カレー好きにもほどがある・・・。半分以上実はうれしいんですが。
狭いカウンターごしにお兄さんに食券を渡す。鍋でカレースープ用の具やら、肉の炙りやらいろいろ作業をはじめた、１０分弱後、配膳が完了です。

【これは、まさしくラーメンをわきまえている、カレー味だ！】

本格的なカレーではない、ラーメンを逸脱しないカレー味と申しましょうか・・。安心のカレー味なので食べやすいです。ぴりぴりするカレースパイス感は控えめで、スープのトロミもそこそこ。蕎麦屋のカレー南蛮のイメージに近いですねー、それのラーメン版ということです。ベースのラーメンスープの味わいが残っています。葱がそこそこ多めなのも良しですねー。

【豆板醤？？トッピングの赤くて辛いものにむせる・・・】

具は、多めの葱のほかに、豚のばら肉、あと葱の上に乗せられた赤くて辛いもの。豆板醤かな・・・。全体的にマイルドなので、ズボズボズボーっと食べると、この赤いやつにやられますので、ご注意を。スープの中にいためた玉ねぎもありますから、それなりにシンプルですが、不満がないです。

【麺は、とんこつラーメン用だな・・・・、これが妙にあう】

極細麺で低加水な麺です。これは、とんこつラーメン用と思えますが、塩、醤油にも流用されているので、正確にはとんこつ専用でもないかも・・・・・。この細めんが、カレースープに意外と合います。カレーがあっさりしている分、持ち上げがいいので、不満がありません。

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総じまして、カレーラーメンとして気をはらないで食べれるのがいい！６００円もリーズナブル。あえて言えば、チャーシューがもう少しパンチが欲しかった・・・。せっかく炙りとか施しているんだから・・・・。この部分を配点に計算しました。

ということで、おもいつきで選んだラーメンにしては満足。偶然の出会いに感謝。
そして今日も本当にごちそうさまでえした。