【今週のラーメン２４６５】熱烈中華食堂日高屋平間駅前店（川崎・平間）中華そば大盛

＜駅そば感覚で食らう日高屋！！！中華そば〜その２＞

　日高屋の中でも、わりと最近新規オープンした店らしい「平間駅前店」。ほんと偶然見つけてしまったから、ただ単に入店してしまっただけです。ランチタイムのピークでガッツリ混雑しておりましたが、本当に開店の良さは光る日高屋。客も協力的で、相席ＯＫというフレンドリーさがいい感じです。南武線沿線ってこんな感じだったっけ？？。いい街かも。最近、好きでもないのに、中華そばにこだわってます。この価格でナイスな一杯ですが・・・、正直言って、日高屋のメニューの中で、一番早く飽きるメニュー。どうも個人的には合わないのかもですが、立ち食いそばで、天ぷら玉子そばを食らうよりは、やっぱりラーメンが食いたい。そんな不純な動機でごめんあさい。

【調味料感と魚介の甘さが評価分かれるところ】

　前回も少し述べましたが、中華系で突き抜けていただきたかったものの、ラーメンではなく日本の大衆「中華そば」をイメージしているところが伺えます。魚介の甘味がふわっと立ち込める味わいで、ふつうならＷＥＬＣＯＭＥなのだけど、調味料とのコンビネーションがちょっと苦手かも。胡椒を効かせることも考えるのだけど、それまたちょっと味のバランスを崩しそうな雰囲気です。いつも飲み干すラーメンスープも、この一杯はほとんど平らげたことがありません。

　もう少し醤油ダレの塩気でスパン！としてくれたら随分印象が違ってくるのになー・・・などと思うけど、大盛りサービス券を使って、税込３９０円。文句は言えません。これで大変月末は助かってるものー。

【麺の大盛りより・・・・平麺変更対応をお願いしたいのだが】

　どうも麺もあまり個人的には好みではないのは、申し訳ない。それなのに、ちゃっかり大盛りサービスしているのは自己矛盾なんですがね・・・。「野菜たっぷりタンメン」や「味噌ラーメン」の麺に変更できないものか・・・・・、大盛りサービスの代わりに。言ってみたけどだめでした（当たり前）。いつも気になるのだけど、大盛りにすると麺の絡まりを解くのを忘れているのか、よくダマになった状態で供せられることあり。今回もそんな感じだったかなー。軽く縮れが入ったようなボコボコした角麺。潰しこみは低くて汁を吸いこみやすいタイプで、スパスパっと切れ込むところが気持ちよい。蕎麦ライクでずぼぼぼーーーっと啜れる楽しさはありまして。ひょっとしたらスープを変えれば、もっと気持ちよく食えるかも。奥歯では容易にクチクチっと潰れこみ、お子様での負担なく食える優しい麺です。ただ風味はなく、汁と炭水化物の咀嚼ででんぷん質を体感するのみ。