寒の戻りで桜を長〜く楽しむ ＜全体＆スープ＞ 緩く漂うラード混じりの背脂感！甘みと塩気のバランスが実に円やかな崇高煮干！ ＜麺＞ 自家製麺：素朴さ満点のボコボコフォルムの細縮れ！褐色の風味良さと柔らかい歯応えと滑り！ ＜チャーシュー＞ 炙りが軽…