＜文化財的昭和大衆中華屋＞ 先日、クライアントに誘われて訪れた「中華 市番」でしたが結構混んでた。どうも大将の姿が見えず、老齢な女将さん一人でオペレーションしているではないか！？。他のテーブルを見やるとバックオーダーがまだかなりありそうな状…
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