ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2019-04-06から1日間の記事一覧

【今週のラーメン3667】 風は南から (東京・武蔵小山) 特醤油ラーメン 〜醤油パンチがソウルフル!質感高くてジェントル!全体的に引き締まってダンディな一杯!

春を加速させたいな・・・そんな気分で「風は南から」 <全体&スープ> ピッチリ醤油感覚は相変わらずナイス!動物主体のしっとりスープ!クリアで図太い塩気と酸味! <麺> 汁系の中ではボリューミィーな中太麺!周囲は汁に染まりやすく、中はクッシリさ…

【今週のラーメン3666】 おおぜき中華そば店 (東京・恵比寿) 濃厚にぼしそば 〜何くっても間違いのない店の、全く間違いのない確かなる濃厚煮干!

突然、煮干のスイッチが入ってしまい・・・ <全体&スープ> イメージ通りのセメント系濃厚煮干!色合いはやや明るく塩気で旨みがアクセルかかる! <麺> ティピカルな煮干向パツパツストレート細麺!煮干エキスの欠片を貼り付けまくって葱と啜る快感! <…