ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

2018-09-10から1日間の記事一覧

【今週のラーメン3396】 crab台風。(東京・人形町) 蟹そば 〜上品な滑らかさに甲殻の香ばしさ!濃密さっぱり蟹エキス!

気分転換には好きなものを食おう!ラーメンと蟹のコラボなら行くしかねぇ! あっさり豚魚のような風貌にして・・・濃密滑らかな蟹甲殻の溶け込み! 玉葱微塵ほか薬味がじんわりと旨し! カネジン製麺!明確な歯応キープしつつ、絡め取るようにスープを持ち上…

【今週のラーメン3395】 煮干しそば虎空 (東京・大塚帝京大学) 味玉煮干しそば+玉ネギ 〜この地域トップクラスの質感と人気のライト煮干し!

堀之内から移転!変わらず地域の煮干し人気店 ライト煮干しはしっかりビターで甘みも忘れない!仕上がりがタイプの味 クツクツ感がやはりお似合い!凛々しさ感じるストレート細角麺がナイス! 定番と安定の豚バラ肉旨し! 味玉にハズレなし!出汁混じりで熟…