季節外れの肌寒さ・・・それでも食いたい冷やし中華！ ＜全体＞ お値段に見合うサイズと種類！？キムチが入るだけで気分は対馬海峡を越える！？ ＜タレ＞ しっとりゴマダレにキムチ系カプサイシンのちから！豆板醤や辣油系でなくともシャープな辛さが響き渡…
ナチュラルな麺酒場的雰囲気でファンを魅了！ ＜全体＞ シェアリングサイズか！？と思える量感に丁寧な作り込みを感じる質感！ ＜タレ＞ さっぱり系の胡麻ダレ！くどさを感じさせずズルズルと幾らでも食わせる魔力！ ＜麺＞ 何気ないストレート細麺の・・・…
吉祥寺と言えば「一圓」！解禁情報ゲットで早速速攻！ ＜全体＞ 王道！オーソドックス！ワカメイン！一圓らしく素朴でボリューミィー！ ＜タレ＞ 醤油酸味ベースで・・・・徐々にゴマの混じりっ気を楽しもう！ ＜麺＞ いつも馴染みの深い麺も冷やし締められ…
さすが本拠地って感じだね〜 ＜全体＞ 実にカラフル！多様的な具材達が一つの宇宙のように統一感有り！ ＜タレ＞ さっぱり酸味系醤油が・・・洋がらしに混じり・・・じっくり胡麻変化して行く ＜麺＞ 胡麻ダレ纏ったヌメり感にキンキン冷え冷えなハードな表…
好きに放置させてくれるのも・・・最高のホスピタリティ ＜先ずはビール＞ 「みたか」に来て座った瞬間に「中瓶！」と伝える瞬間、魂は解放されるのだ！ ＜全体＞ 素っ気ない方がむしろ好み！今回は完全にビールのツマミ的冷し中華ですんまそん！ ＜タレ＞ …
まさに夏の晩酌！生中＆冷やし中華の解放感と旨さの空間！ ＜この一杯に生きている＞ サッポロ黒ラベル生！＋搾菜お通し ＜全体＞ 冷や中華ルネッサンス！？王道復興なる今風レトロな冷やし中華！ ＜タレ＞ 甘めの余韻引きながらしっかり酸味が痛快に響く！…
セブンイレブンの上！奥まで進もう！ ＜全体＞ いかにも都心を意識させるヌーベルな雰囲気！まさにカフェスタイルな冷やし中華感！ ＜タレ＞ 見栄えとは一転した本格中華なタレのコク！花椒も少し混じったアレンジメントが崇高さ感じるね！ ＜麺＞ 透明感す…
駅近でホタテ名店系譜！通し営業はサラリーマンの味方！ ＜全体＞ ティピカルな冷や中様式守りつつ、ワイルド感と店コンセプトも感じるメッセージ！ ＜タレ＞ 甘味で酸味が円やか味風景！辛子が溶けて・・・レモンの絞り汁追加で一気に華やぐ！ ＜麺＞ 全粒…
京都生まれのオレが初めて食らう・・・天一の冷やし中華 ＜全体＞ 王道中の王道！天下一品らしさはここでは一休み ＜タレ＞ 酸味がかなり低めな香ばしい甘味の濃厚ごまダレ！カラーだけは鶏白湯？ ＜麺＞ やっぱりいつもの麺の口当たりなんだが・・・冷やす…
坂道を少し上れば・・・とってもハートフルな中華そば屋 ＜全体＞ 王道なる冷やし中華！個々のパーツが高く質感溢れるオーラ感！ ＜タレ①＞ 別器で提供される醤油酸味タイプ！酸っぱさの中に旨み油が漂う ＜タレ②＞ マヨネーズもあるよ！ ＜麺＞ 淡い引き締…
麺居酒屋・麺食堂・・・ 大乱戦の池袋駅西エリア ＜全体＞ 気持ち良いほどに真っ直ぐなオーソドックス冷やし中華！ ＜タレ＞ やはり味もオーソドックス！しかしここにも美しいまでの緊張感ある酸味！冷や中ヲタクを魅了する！ ＜麺＞ 痛快な引き締まりが気持…
まさに人情溢れる〜高円寺純情商店街 ＜全体＞ 定番中の定番な安定感！上下左右のシンメトリーな盛り付けがナイス！ ＜タレ＞ 王道のゴマだれに胡麻油のコクが響く〜！ ＜麺＞ お馴染み大衆中華麺も・・・引き締まるとモチモチさも風味感に変わるか？ ＜具材…
穴場なエリア中〜穴場な住宅街スポット ＜全体＆タレ＞ コンテンポラリー冷や中！ターメリックイエローなカレー風味がサラダ感覚で旨しなのだ！ ＜麺＞ しっかりグルテンの風味と甘みを伝える今風で質感高いストレート麺！ ＜具材＞ サラダなアイテムのほか…
オレ的この夏食うべき「冷やし中華」 in TOKYO ＜全体＆タレ①＞ ダブルで楽しめる嬉しいプロセス！序盤は「オーソドックスな醤油だれ」 ＜全体＆タレ②＞ 中盤以降にゴマだれを投入！これが「THE 胡麻！」と言う濃厚香ばしいペースト感！ ＜麺＞ つけ麺にも通…
世田谷の名物キタナシュラン町中華！ ＜全体＆スープ＞ 絵に描いたような酸味しっかりめで紅生姜にじむレトロ醤油ダレ！ ＜麺＞ 極細系ストレート多加水麺！しっかり大衆さ感じつつ上品なしなやかさ！ ＜チャーシュー＞ ティピカルな肩肉チャーシューの千切…
