ラーメン食べて詠います

ご訪問いただきありがとうございます。仕事の合間や、休日余暇を利用してラーメン探訪をつづけております。ラーメン食べて感じる、小さな喜びやストレス解放を、最後に詠って締めくくりますー。

【今週のラーメン4518】 らあめん 常護 (東京・下落合) 特製秋刀魚醤油らあめん 麺大盛り 〜秋刀魚出汁の力強さ!自家製細麺の上品さ!ハイバランスで拮抗する旨さの広がり!今後が楽しみ!

" data-en-clipboard="true">静かな駅のど真前!質感溢れる新店舗! " data-en-clipboard="true"> youtu.be 開店は少し前から存じ上げてたんですが、最近、どうも忙し過ぎて週末でも遠出が億劫。しかも西武新宿線界隈は、あまり行けてません。ちょっと午後か…

【今週のラーメン4517】 人類みな麺類 東京本店 (東京・恵比寿) 原点 + 特選こだわり煮玉子 + 箕面ビール おさるIPA 〜やはり大阪発の創造力!?うどんを感じる不思議な味わい!人類共通なる旨さ!

何となく・・・うどんを連想させる不思議な旨さ! youtu.be 開店フィーバーは過ぎ去り、すっかり激混み状況からは開放ですね。開店時刻数分前に行けば、一巡目はOKという感じです。それでもやっぱりシャッター待ちがチラホラおられると言う、注目度はあるよ…

【今週のラーメン4516】 中華そば 勝本 (東京・水道橋) 特製中華そば + サッポロ生ビール 黒ラベル 中瓶 〜饗する姿勢の素晴らしさと作り込みの高さ!さすが都心の人気行列店!並んででも食うべし!

しっかりした接客!清潔感溢れる店内!質感価格ともにGOODでハイコスパ! youtu.be 休日。天気も良い。暇だ。久しぶりに拉麺遠征!と言いたいところですが、仕事疲れもあるのか、拉麺的に戦闘モードになれません。うだうだ考えながら取り敢えず、黄色い中央…

【今週のラーメン4515】 支那そば あおば (東京・武蔵野大学前) ネギラーメン 〜まさに職人気質!技と経験と頑固さが染み入る王道支那そば!

職人気質が染み入る王道支那そば! youtu.be たまに急に食らいたくなる支那そば。私のイチオシはこちら「あおば」さんです。陸の孤島なロケーションで、西武柳沢駅と中央線武蔵境駅のちょうど中間。バスがオススメ。中央線三鷹駅北口から「武蔵野大学」に向…

【今週のラーメン4514】 きら星 (東京・武蔵境) 2種盛りチャーシューどとんこつ 大盛り + キクラゲ + 生しぼりにんにく 〜濃厚民族御用達!まさにクサ旨さ東京トップクラス!野趣に溺れるド豚骨!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">東京トップクラスのクサ旨さ!だったらここが一番!? youtu.be 先日、本格的豚骨系を食してちょっと食指が向き始めたか?。ガッツリと豚骨を食らいたいなぁ・・・と感じ入り、久しぶりに「きら星@…

【今週のラーメン4513】 中華そば 児ノ木(東京・落合) 特製煮干まぜそば 大盛 + アサヒスーパードライ 中瓶 〜まさしくニボシストとマヨラーの魂が激しく共鳴する旨さ!どちらか当てはまるなら一度は食うべし!

マヨラーなニボシストの私にはまさにピッタリのまぜそば! youtu.be やっぱりコロナ禍の影響なのでしょうか?以前は土曜日も営業してた記憶なのですが、平日昼間のみの営業。なのでずっと前から再訪問をしたかったのですが、月跨ぎで休日勤務の半日代休を取…

【今週のラーメン4512】 ラーメン 健やか (東京・JR三鷹) 塩と貝のラーメン + 味玉 〜力漲る貝エキス!春を感じる明るい旨さ!三鷹エリアで貝出汁と言えばココ!まだなら一回食っとけ!

最近ここではこればっかり・・・やっぱ好きなのよね!貝と塩! youtu.be 在宅ワークがメインになって着る物に凄く鵜頓着!私服がどれもボロボロになっただけでなく、何故か靴までもが痛んできた?。いえ、長い間、放置しただけです。4月から少し外出機会が…

【今週のラーメン4511】 煮干鰮らーめん 圓 (東京・八王子) 濃口煮干鰮味玉らーめん 〜継承と創造が融合するマイルドな旨さ!優しさ染み入る崇高煮干そば!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">誠に遅ればせながら・・・事業継承後のリニューアル名店を訪ねてみたよ youtu.be コロナで外出機会も減ったし、八王子には地縁がないし、どうも酒は置いてないようだしということで、鏡花@立川さん…

【今週のラーメン4510】 中華蕎麦 蘭鋳 (東京・方南町) 味玉そば + プレミアムヱビス 中瓶 〜奇を衒わず!ストイックさも感じる煮干の旨さ!大人の煮干そば!

ストイックな煮干しの旨さ! youtu.be とある平日。3月の年度末は多忙で休日勤務があったため、それを理由に半日休暇。「中華蕎麦 蘭鋳」さんへと久しぶりに訪問してみました。元々訪問ハードルが高い店ですが、コロナ禍でまた更にって感覚もありまして、今…

【今週のラーメン4509】 タンタン (東京・八王子) バラチャーシューメン大 + 味玉 〜素朴さに力強さすら覚える偉大なるレトロ系中華そば!八王子市民の重要無形文化財拉麺!

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">乙女振舞う大人気八王子ラーメン youtu.be ちょっと町田に出る都合があって、八王子経由、JR横浜線利用ということで途中下車。時間の余裕みて、8年ぶりに名店「タンタン」へと向かいました。平日…

【今週のラーメン4508】 麺堂にしき 新宿歌舞伎町店 (東京・新宿) チャーシュー山椒ラーメン 〜ビルの谷間に鴨の野趣!和山椒の風雅!滋味と清涼が溶け合う崇高鴨蕎麦!

久しぶりに朝ラーメン!鴨肉づくしでハジけてみました! youtu.be 決算時期のドタバタと、たまたま自宅が落ち着かない事情があって、何と休日出勤。やる気でねぇ・・・。と、思ったけど、先日親しくしていただいてるレビュアーさんから、山椒ラーメンを出す…

【今週のラーメン4507】 中華そば 向日葵 (東京・三鷹)[限定]特製ムール貝の塩SOBA 大盛 〜春のように優しくも・・・和風にも洋風にも感じる深い貝出汁!そして劇的な味変化!旨さ魔力的貝出汁そば!

春の陽気に誘われて・・・陸の孤島を訪ねるのもいとをかし youtu.be 余りにも春の陽気って感じでだと歩きたくなる。ただそれだけ。本当は、吉祥寺界隈の新店舗を攻めるつもりでしたが、井之頭公園の横をすり抜け南へ南へ・・・。交番がある交差点を左に折れ…

【今週のラーメン4506】 麺処 たなか笑店 (東京・西武柳沢)[数量限定]さらりとしたタナニボ 大盛 + 肉増し + 半味玉 〜出汁の明るさと煮干しの柔らかさ!上品さと肉迫力が拮抗する崇高淡麗白煮干そば!

新メニュー追加!?じわじわと本格始動!! youtu.be カッパグループご出身のこのお店。開店間もないとあってメニュー絞っての営業が続いてますが、食らう方は気が楽というか勝手というやつで、次なる展開はいつぞや?どんな展開?と期待するばかりです。公…

【今週のラーメン4505】 MURAYAMAホープ軒 本店 (東京・武蔵村山) ネギチャーシューメン + ニンニク 〜接客のハートフルさに包まれつつ・・・まさにソウルフード的プレゼンス!村山団地の愛すべきアイコン的拉麺!

村山団地のソウルフード!?村山ホープ軒本店! youtu.be 思い返せば、コロナ禍になって在宅勤務がメインになって、一年以上経過してるのね・・・。すっかりNew Normal が浸透した気分です。で、もう一つ思い返せば、家に居ること増えたから、この一年新しい…

【今週のラーメン4504】くじら食堂bazar 三鷹店 (東京・JR三鷹) 海老塩 肉増し 大盛 〜塩気のピッチリ感!海老の芳香感!絡む麺の品やかさ!見事に絡み合う春の塩そば!

" data-en-clipboard="true">新規メニュー追加!第三弾は「海老塩」だ! " data-en-clipboard="true"> youtu.be 支那そばにメニュー一新&一本化したと思ったあと、塩煮干が新規追加され、これからまた拡大が期待されるところ。と、思っていたら案外早く次の…