秋晴れに誘われてプチ遠征！埼玉随一の家系を狙ってみた 麺家 紫極 （埼玉・さいたま新都心） チャーシューメン ＋ キャベツ ＋ 半ライス ＋ キリン一番搾り生 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ キリン一番搾り生！突き抜ける秋晴れの下・・・格段に感…
笑みもこぼれる笑歩の旨さ 中華そば 笑歩 （横浜・綱島） 塩そば 大盛 ＋ 味玉 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 具材・丼・スープ感・・・多賀野彷彿の素朴さと丁寧さ溢れる質感！ ＜スープ＞ 味は穏やか！素材の旨味がプレーンに伝わる！微かな柚子と節…
ブランチ気分で本格札幌拉麺！ 札幌味噌麺 優 （東京・つつじヶ丘） 醤油チャーシュー 大盛り ＋ 炒めもやし 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 一瞬、味噌！？いえいえ中華鍋で炙る豚骨エキスに醤油が溶ける色合い！食欲そそる秋の焦げ茶色！ ＜スープ＞ …
ちょっと驚きの旨さ！さすが昨年度ＴＲＹ部門別新人賞！ 輝道家 （東京・野方） チャーシューメン ＋ のり増し ＋ キャベツ ＋ キクラゲ ＋ キリン一番搾り生 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ キリン一番搾り生！サービスおつまみに感動！熱々半熟玉子とぶ…
ビューティーペア見参！ 中華そば しながわ （東京・要町） 特製中華そば 大盛り ＋ サッポロラガービール赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール赤星！旨い酒には旨いアテ！サービスお通しのメンマがお見事！ ＜全体＞ オーディナ…
日進月歩の穏やか貝塩麺！ ラーメン 健やか （東京・ＪＲ三鷹） 味玉 塩と貝のラーメン 大盛 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 琥珀の出汁に和の落ち着き・・・麺線流れて肉は熱気でゆっくりほてる ＜スープ＞ 以前より優しさ感がアップ？ホンビノス貝の出…
深まる秋に味噌麺旨し！ くじら食堂 nonowa東小金井店 （東京・東小金井） 特醸味噌ラーメン 肉増し 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 上品なのかワイルドなのか！ガッツリなのかサッパリなのか？実はフツーに見えて独創的な風貌！ ＜スープ＞ 米麹芳醇な…
麦苗の２ndブランド！大森が急に熱く盛り上げってきたね！ Handmade Ramen 青麦 （東京・大森） らあめん 清濁 大盛 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ まさに名称通り！濁っているけど清らかなスープ感！柔らかい表情に凛々しい海苔と熱々湯気が充満！ ＜…
今年上半期の大注目店！閉店間際を狙ってみたよ！ 成城青果 （東京・芦花公園） 塩そば 並 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 美しい麺線ときらめく汁！質感迫力たっぷりながらも驚きの低価格！ ＜スープ＞ きらめく香味油でオイリーながらもアニマルオフ！…
昼からしっかり飲めるラーメン屋！週末行くしかないのだわ！ 麺屋 彩音 ~Sign~ （東京・五反田） 味玉醤油 ＋ 食前＆食中 日本酒セット 〜ラーメン食べて詠います ＜酒①＞ 特別純米 酔鯨 ＜酒②＞ 純米 九頭龍 ＜全体＞ 醤油ブラウンの優しい表情！香味オイル…
ついに出た！白醤油バージョン！ くじら食堂bazar 三鷹店 （東京・ＪＲ三鷹） 白醤油ワンタン ＋ 替玉 極細バリカタ麺 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ いつも通りのかしわとワンタンの迫力！いつもより素材感キラキラ！白醤油のときめき！ ＜スープ＞ 白…
パンチと刺激！スタミナ味噌麺！ 鶏こく中華 すず喜 （東京・三鷹） 節みそソバ ＋ 生玉子 ＋ 小ライス 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 立ち上るスパイシー熱風！スタミナ風味噌そばなる風貌！生玉子とライスが実に合いそう！ ＜スープ＞ 味噌担々麺に近…
何だかんだで中原区マイベスト 麺や でこ （川崎・新丸子） 味玉浅利香味そば ＋ お茶漬け 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 素朴さと洗練さが共存する麺顔！煮干の香りに貝出汁エキスが滲む風合い ＜スープ＞ ベースは香ばしく甘さを保つ煮干し！味の広が…
ワンオペレーションの鏡！ 自家製中華そば 勢得 （東京・千歳船橋） ラーメン ＋ チャーシュー ＋ メンマ ＋ アサヒスーパードライ生 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ アサヒスーパードライ！お通しひとつで旨さ味わいもひとしお！ ＜全体＞ 素朴さの…
豚骨魚介の名店！肉三昧！ くり山 （横浜・白楽） 中華チャーシュー ＋ 辛味 ＋ 味玉 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 肉が重すぎて沈んでる！？トロミも感じる質実なる王道豚骨魚介！ ＜スープ＞ 動物系コラーゲン感がありありで味わい豊潤！塩気と甘味…
