【今週のラーメン２６４７】熱烈中華食堂日高屋鹿島田店（川崎・鹿島田）チゲ味噌大盛り

＜やはり冬場の日高屋名物！「チゲ味噌」ラーメン！＞

　また来てしまった日高屋。もちろん「チゲ味噌」狙いっすよ。なんだか何でもハマる性格なのもあるのですが、チゲの魔力的な旨みには、この寒い冬の時期には格別に感じるものがあります。そんなこんなで、今回はわざわざ湘南新宿ラインで、武蔵小杉で乗り換えるところを、新川崎駅で途中下車して鹿嶋田駅方向へ徒歩。実はこの二駅は意外に近くて、しかもその間に日高屋があるという、そこがポイントなわけです。

　今回は、使っても使っても減らない「モリモリサービス券」を使って、大盛りとさせていただきました。こちらの日高屋は、女性スタフの対応が心地よいのが特徴ですね。ちゃんとオーダーをきいたらすぐに厨房に伝えて、客のオーダー終わりを確認してお会計システムに登録です。その流れるようなスタフ連携は見習いたいかも。

　もう毎日食ってるから、ほめるところもなくなる／ダブるのだけど、ひょっとしたら、私は「チゲ味」や「味噌味」に惚れているのではなく、具材に絡まった「固まった溶き卵」が一番好きなのかも。これが引き付けているのかもしれない。

　チゲの辛さを受け止めてマイルドにいるだけでなく、辛味を吸い取った玉子の味わいが素晴らしい。

　味噌の風味を優しく仕上げているだけでなく。味噌がしみ込んだ玉子の味わいが素晴らしい。

　チゲ味噌ラーメンではなく、玉子ラーメンチゲ味噌風味を食べているのかもしれない。

　ともあれ、白菜や玉ねぎの炒めも加わってさらに旨し！。最後に残った汁にも玉子の溶き欠片が浮遊しているため、そこにライスを投入して雑炊にして食いたいくらいです。

　総じまして、「冬のマイ定番 in 日高屋」という感覚でして、もはや看板メニュー「野菜たっぷりタンメン」を超えて気に入っている次第です。うだうだと、今日は何を食おうかと悩むとつい、こいつに足が向いてしまう・・・。もう一回くらい食らうかもしれません（確実かと）。最近確実に旨いものを見つけるのが面倒なので通います！そして詠います

　　　あれこれと
　　　食うもの悩む
　　　楽しさか

　　　直感信じて
　　　今日もチゲ味噌

　お粗末！と言うことで家族にも感謝しながら合掌！！今日も本当にごちそうさまでした！！！